A. 剩餘的蛋白可以做什麼 剩餘的蛋白用途介紹
1、可以用來做甜品,例如蛋清燉鮮奶,將剩餘的蛋清倒入500毫升的鮮奶中,再加入適當的白糖和煉乳,甜度可以根據食用者的喜好來確定,將所有材料攪拌均勻放入蒸鍋中蒸上二十分鍾,直到鮮奶凝固就可以取出,如果想吃涼的可以放入冰箱中並上一小時,口感非常的順滑香甜。此外,蛋清也可以用來做雞蛋牛奶布丁,將蛋清倒入鮮奶中加入焦糖調勻,再將材料放入布丁模具中,然後放入烤箱中用中火大致烤10-15分鍾就可以了。
2、剩餘蛋清可以用來製作其他的甜品如蛋清燉鮮奶、雞蛋牛奶布丁等等,蛋清順滑的口感讓很多人都很喜歡,因此,用不完不要輕易倒掉。
B. 蛋白怎麼做好吃
主料:蛋白4個。
輔料:油適量、蒜少許、辣椒醬1湯匙、生抽1湯匙、香菜少量、雞粉少許、青椒半個、紅椒半個。
雙椒拌蛋白的做法:
1、把煮熟後的雞蛋剝去外皮,蛋白、蛋黃分離出來。
C. 做蛋糕剩下的蛋清 怎麼處理 能做別的吃的嗎
剩下的蛋清可以用來做蛋白糖霜。
准備材料:糖粉、蛋清、青檸汁。
具體操作有如下幾個步驟:
一、把糖粉倒入碗中。用篩子篩不是必要的,但篩一篩可以避免糖霜結塊。
D. 做蛋糕剩了很多沒用完的蛋白,可以用蛋白做什麼小點心
喜歡在家烘焙的朋友可能也會遇到同樣的問題,就是做蛋糕的時候我們一般只用蛋黃,所以會剩下很多蛋白質。扔掉剩下的蛋白質太浪費了,而且我們也不能把蛋白質全部用來做飯,所以不知道怎麼處理剩下的蛋白質。所以今天推薦給你的這個紙杯蛋糕是用蛋白質做的,你可以在做其他甜點的時候用剩下的蛋白質來做,簡單又不浪費。
烘焙剩下的蛋白質怎麼辦?用它做天使蛋糕。口感筋道很可愛
[烹飪技巧]:
1.拌麵糊的時候和做奇峰餅的方法是一樣的,不要讓它拌的時候有脫泡的問題。
2.小蛋糕里加入的乾果可以根據自己的喜好換成其他乾果,然後用同樣的方法製作。
E. 打剩下的蛋清,還可以做什麼菜呢
有的情況下做菜或是蛋糕烘焙的情況下,都只需要採用雞蛋黃,因此見到這種剩餘的雞蛋清也都不清楚該如何解決。假如把這種雞蛋清給丟掉得話,也總感覺有一些奢侈浪費了,實際上這種雞蛋清的主要用途也是十分普遍的,今日網編就跟大夥兒共享一種用雞蛋清製做成的蛋白溶豆。作法也是比較簡單的,一口一個非常的美味,就算是寶寶還可以安心使用,徹底沒有一切防腐劑的存有,那樣之後從此不害怕用雞蛋清剩餘來啦,下邊我們就一起來了解一下實際的這一方式吧。
5、放到電烤箱里左右或90度烤一個小時就可以了,留意千萬別以便方便立即用火災烤,一定要用超低溫漸漸地烤制,不然烤出去的溶豆也會變黃不好看,烤好以後拿出來放到一旁放涼,直到溫度製冷出來以後,立刻裝在密封性的陶罐里儲存,不然也會讓口味變松不好吃,那樣的話我們搞好的蛋白質濃度值就可以儲存較長一段時間,隨時隨地就可以拿出來吃,非常的簡易便捷。學好以後趕緊回家了試試看吧。