❶ 干鍋花菜怎樣做，很容易就能做好，入味脆爽，很下飯呢
首先就是把菜花洗干凈，然後放在鍋裡面煮，1~2分鍾撈出之後起鍋燒油，放入蔥，姜蒜爆香，然後把菜花放入鍋中進行翻炒，再加入少量的肉醬，觀察5~10分鍾左右就可以出鍋了。
❷ 干鍋花菜怎麼做
干鍋花菜怎麼做
做法一
【材料】
花菜400克、五花肉100克、醬油2茶匙、紅辣椒1個、蒜、香蔥適量、鹽少許、油適量
【做法】
1.花菜用鹽水洗凈並切成小朵，煮熟後晾乾。五花肉切成片，紅辣椒切段，大蒜切片，香蔥切段備用。
2.鍋中放油燒熱，加入五花肉片炒熟，然後加入煮好的花菜翻炒並蓋上鍋蓋燜片刻。
3.加入紅辣椒段、大蒜片、香蔥段和醬油翻炒片刻後起鍋。
做法二
1、花菜用小刀剝小朵用清水漂洗凈，再氽水備用。蘑菇洗凈切片，秀珍菇洗凈，青紅尖椒洗凈切小，姜蒜切片，蔥切小段備用；
2、炒鍋放油，油溫熱時，下干辣椒段，花椒粒，姜蒜片炒香，再放入豆瓣醬和豆豉醬及蔥白翻炒出香味；
3、倒入菜花翻勻，加入適量醬油，鹽，白糖炒勻，加入青紅尖椒；
4、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇變熟，加適量雞粉調味；
5、然後就可裝入干鍋中撒上蔥段上桌 。
❸ 干鍋有機菜花的家常做法
干鍋有機菜花的做法：
食材：有機花菜半顆，五花肉少許，干辣椒少許，蒜子五顆，糖少許，生抽少許。
做法：
（1）花菜洗凈掰小朵，不需要太小，就炒碎掉沒有口感了；五花肉切薄片，干辣椒剪圈，蒜子切片待用。
（2）熱鍋入油，放肉片炒香，放蒜片，干辣椒，炒香，放花菜，掂鍋讓菜菜豆裹上油，蓋上鍋蓋，時不時打開翻騰下，看花菜變軟就可以放生抽和糖，炒勻。
（3）翻炒均勻，稍微灑一些水，讓菜菜濕一點好吃，水分蒸發掉一部分的時候就可以出鍋了。
菜花的介紹：
菜花，又稱花椰菜、花菜或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍的變種。菜花的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似。
一年生草本，高60-90厘米，被粉霜。莖直立，粗壯，有分枝。基生葉及下部葉長圓形至橢圓形，長2到3.5厘米，灰綠色，頂端圓形，開展，不卷心，全緣或具細牙齒，有時葉片下延，具數個小裂片，並成翅狀；葉柄長2到3厘米；莖中上部葉較小且無柄，長圓形至披針形，抱莖。
莖頂端有1個由總花梗、花梗和未發育的花芽密集成的乳白色肉質頭狀體；總狀花序頂生及腋生；花淡黃色，後變成白色。
長角果圓柱形，長3-4厘米，有1中脈，喙下部粗上部細，長10-12毫米。種子寬橢圓形，長近2毫米，棕色。花期4月，果期5月。
❹ 做干鍋有機菜花，需要放哪些配料呢
今天來給大家分享一道用花菜做的美食，那就是干鍋有機花菜，在冬天吃干鍋有機花菜不僅讓人胃口大開，而且讓人吃了以後變得很暖和。這道菜的做法簡單，下面我就具體介紹一下這道菜需要的配料和製作的方法。
干鍋花菜的原材料：一個青梗的有機花菜，三個青辣椒，四個大蒜，適量的干辣椒，幾根小蔥，一小塊五花肉，半個洋蔥，少許的料酒生抽，蒸魚豉油，少許的鹽，一點點雞精，少許的白糖。
這樣美味的干鍋有機花菜就做好了，做出來的干鍋有機花菜青瓷爽口，好吃下飯。
❺ 干鍋有機花菜的製作過程
相信很多人都愛吃干鍋花菜，但是就是不知道怎麼做。其實做干鍋花菜很簡單，只要調料放好，做出來的味道不比飯店的差，今天把做法分享給大家，下面我來詳細講解一下做法。
干鍋菜花的做法
准備配料：有機菜花掰成小朵狀，用鹽水浸泡十分鍾，這樣可以有效的除去裡面的殘留農葯，五花肉一塊切成片，干辣椒切段，洋蔥切絲放在干鍋底部，切蒜片、薑末、蔥花備用。
一道美味的干鍋菜花製作完成，香辣咸鮮，干香有味，非常不錯的一道下飯菜！
❻ 如何做干鍋花菜 干鍋有機花菜怎麼做
1.菜花，香菜。香蔥，辣椒。西紅柿。
鹽、豆油、醬油、花椒、土豆粉
2.把菜花掰成小朵。洗干凈備用。
3.把香菜摘除黃葉、去根、泡洗干凈。
4.香菜不是比較嫩的那種、所以需要用開水燙一遍。
5.燙好以後的香菜擠去水分，切成段備用。
6.切3顆香蔥備用。還有配菜小辣椒切片。胡蘿卜切片，西紅柿切塊。
7.炒鍋燒熱、倒入一勺豆油、先炒花椒，待出香味、把花椒去除。
8.用熱的花椒油炒蔥花和辣椒。
9.把香菜段放鍋內，和蔥辣椒在一起翻炒片刻，加入一點海鮮醬油。
10.把炒好的香菜盛入盤子。
11.把炒鍋刷洗干凈燒熱水，把菜花氽燙。
12.菜花燙好以後、控凈水份。鍋放一點豆油燒熱，炒菜花，放番茄醬。
調入一點芡汁。芡汁有土豆粉，鹽，醬油。一點白糖。
13.菜花炒好了，把菜盛在炒好的香菜盤子上面。
14.菜裡面沒有肉。炒一個雞蛋放在菜花上面。
15.再炒一個紅辣椒，也添加在菜的上面。這個辣椒比較辣。
16.還有點胡蘿卜和西紅柿也擺放在菜的上面。
❼ 怎麼做好吃，干鍋有機菜花的家常做法
主料有機花菜300g 豬五花100g 紅尖椒20g 蒜兩瓣 姜20g 蔥綠兩根 蒸魚豉油兩勺 耗油一勺 老乾媽豆豉辣醬一勺 白糖一小勺 鹽(泡花菜)一小勺
干鍋有機花菜的做法步驟
1. 花菜泡水裡20分鍾，水裡放一小勺鹽
2. 菜花掰開小朵，五花肉切稍薄片，蒜姜切片，紅椒蔥綠切段。
如果有青蒜代替蔥綠更好。
3. 煮鍋開水，放入菜花焯水一分鍾撈出過涼備用
4. 熱鍋涼油，小火少許油，放入五花肉煸炒
5. 煸出油，兩面煸黃，放入蒜姜炒出香味
6. 加入一大勺老乾媽豆豉辣醬，炒出紅油
7. 放入花菜和紅椒，加入兩勺蒸魚豉油，一勺耗油
8. 一小勺糖大火不停翻炒約兩分鍾
9. 翻炒約兩分鍾，出鍋前放入蔥綠略炒即可。
如果你覺得不夠咸，那就加點鹽，我這里沒加。
10. 成品
❽ 花菜乾鍋怎麼做
花菜乾鍋是人們在飯店吃飯時經常會點食的一道菜品，不僅味道香辣，而且營養也是極其豐富的，因此備受人們的喜愛。其實花菜乾鍋的做法是有以下六種的，步驟都特別簡單，人們完全可以按照自己的喜好自己在家製作哦！
做法一
【材料】
花菜400克、五花肉100克、醬油2茶匙、紅辣椒1個、蒜、香蔥適量、鹽少許、油適量
【做法】
1.花菜用鹽水洗凈並切成小朵，煮熟後晾乾。五花肉切成片，紅辣椒切段，大蒜切片，香蔥切段備用。
2.鍋中放油燒熱，加入五花肉片炒熟，然後加入煮好的花菜翻炒並蓋上鍋蓋燜片刻。
3.加入紅辣椒段、大蒜片、香蔥段和醬油翻炒片刻後起鍋。
做法二
1、花菜用小刀剝小朵用清水漂洗凈，再氽水備用。蘑菇洗凈切片，秀珍菇洗凈，青紅尖椒洗凈切小，姜蒜切片，蔥切小段備用；
2、炒鍋放油，油溫熱時，下干辣椒段，花椒粒，姜蒜片炒香，再放入豆瓣醬和豆豉醬及蔥白翻炒出香味；
3、倒入菜花翻勻，加入適量醬油，鹽，白糖炒勻，加入青紅尖椒；
4、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇變熟，加適量雞粉調味；
5、然後就可裝入干鍋中撒上蔥段上桌 。
做法三
用料：菜花400克，青蒜2棵，五花肉100克
調料：食鹽少許，蒜4瓣，料酒1湯匙，生抽1湯匙，朝天椒4個，豬油(煉)1湯匙，植物油1湯匙，白糖1茶匙
製作步驟
1.將整顆花菜花朵朝下放入淡鹽水中浸泡15分鍾，然後洗凈掰成小朵；
2.五花肉洗凈切成薄片，青蒜切段，朝天椒切段，大蒜切成片；
3.燒一鍋沸水，放入花菜，加入少許鹽氽燙1分鍾，撈出瀝水；
4.炒鍋燒熱放入豬油和植物油，放入五花肉片煸至焦香，盛出；
5.放入辣椒段、蒜片炒出香味；
6.再放入花菜和煎好的五花肉，小火翻炒；
7.烹入料酒和生抽，調入白砂糖翻炒片刻；
8.加入青蒜、鹽翻炒至青蒜將變色即可盛出，倒入鍋仔中，放入爐子上邊燉邊吃。
做法四
【材料】花菜500克、五花肉50克、肥肉20克、朝天椒、青蒜、蒜瓣、醬油、蒸魚豉油
【步驟】
1.先將花菜洗凈分成小朵，不宜直接用刀切，然後用熱水加點鹽焯一下控水；
2.另取鍋燒熱放少許油，放入切成薄片的肥肉煸出大油後再下切成薄片的五花肉，看五花肉縮成兩頭翹中間凹，出香味即可；
3.然後加入焯好的花菜、蒜片、辣椒，炒出花菜的香味後放醬油和豉油，開大火翻炒收汁，最後放入青蒜，翻炒20秒即可出鍋。
做法五
食材：花菜500g、油適量、鹽適量、豬前腿適量、生薑適量
❾ 干鍋花菜怎麼燒
干鍋花菜燒法如下：
1、首先將准備好的花菜洗凈，掰成小塊。
2、起鍋燒油，油熱後放入幾段蔥段和幾粒花椒。
3、加入一勺老乾媽辣醬，炒香。
4、接著放入掰好的花菜塊，快速翻炒，炒至花菜變色。
5、最後在鍋中加入一勺醬油、一勺蚝油、少許糖和適量鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。
6、這樣一盤營養美味的干鍋花菜就做好啦。