1. 小圓青南瓜怎麼做好吃
如下：
需要提前准備好的材料包括：青南瓜1個、黃油5克、迷迭香1枝、黑胡椒粉少許。
1、南瓜清洗干凈後切掉柄和花蒂。
2. 青南瓜怎麼做好吃又簡單的做法
不管是哪個季節，蔬菜都是我們日常生活中必不可少的食材，蔬菜中維生素的含量是很高的，經常吃蔬菜可以補充我們身體所缺的營養物質，南瓜是眾多蔬菜中最常見的一種，青南瓜不僅爽口，而且還具有保健的功效，青南瓜不僅補中益氣，維生素A的含量高，而且還能預防各種疾病。
青南瓜怎麼做好吃
一、青南瓜絲餅
材料：青南瓜絲少許，鹽，麵粉，油，發酵粉，水
做法
1、提前半個小時將麵粉、水和好，放入少量的發酵粉，等待半個小時。
2、麵粉發酵好後開始揉面，揉到感覺麵粉有韌勁就差不多了。
3、將和好的面團有擀麵杖擀成一個薄薄的面餅，在面餅上均勻的灑上少許鹽和油，將准備好的青南瓜絲均勻地灑在上面。
4、然後從面餅的一頭開始卷，捲成一個細長的卷，再將兩頭捲成一個小小的燒餅狀，然後再用擀麵杖開始擀，大小和餅鐺差不多就可以了。
5、將擀好的餅兩面抹上少許油，放在提前熱好的餅鐺上，蓋上餅鐺，等大約12分鍾左右即可食用。
二、青南瓜炒肉
材料：青南瓜250克，豬肉絲45克，薑片15克，植物油、醬油、鹽、蔥末各適量
做法
1、南瓜洗凈，去皮、瓤，切成塊狀，備用。
2.鍋倒油燒熱，爆香薑片、蔥末，然後放入肉絲、醬油及鹽，略炒1分鍾。
3、加入南瓜，翻炒2分鍾，加水，蓋上鍋蓋，以小火燜煮10分鍾，待南瓜熟軟即可。
青南瓜的食療功效
南瓜性溫味甘，入脾、胃經，具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。青南瓜的食療功效同樣也很強大，其所富含的多種營養物質能有效幫助人體對抗病症。食用青南瓜有助於治療氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。青南瓜的功效主要體現在一下幾個方面：
1、防癌治癌
吃青南瓜對於預防食管癌和胃癌，防止結腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
2、保護胃粘膜
食用南瓜能有效促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化，對於消化不良等腸胃病有很好的緩解作用。
3、降血糖、降血壓
青南瓜果肉內有一種特殊物質，可促進胰島素分泌，能有效調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，因此也是肥胖者的理想減肥食品。
4、美容養顏
常吃南瓜可使大便通暢，其維生素A的含量超過綠色蔬菜，因此還有一定的美容養顏的效果，對女性尤其有益。
5、預防中風
因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。
3. 嫩青南瓜怎麼做好吃
青南瓜也是常見的一種蔬菜，具有豐富的營養，如維生素，各種微量元素等，亦是一種含有澱粉的菜類。青南瓜有很多種做法，可以切塊單獨燒，也可以和肉片一起烹制，亦可以做成青南瓜絲，最後的這種做法做出來的青南瓜脆嫩脆嫩的哦，當然，如果喜歡吃綿綿的青南瓜的朋友們可以炒久一點，使南瓜更熟一點就行。今天要介紹的是脆嫩青南瓜的做法大全。
食材明細:
主料:青南瓜550g
輔料:油適量、鹽適量、紅辣椒適量、調味料適量、雞精適量
嫩脆青南瓜做法步驟:
步驟1.首先將青南瓜洗凈切成細絲。
步驟2.挑選好的紅辣椒，將其洗凈並切成絲。
步驟3.開火，等熱鍋再放油。
步驟4.將切好的南瓜絲放入鍋中。
步驟5.加入適量的鹽，放些准備好的調味料。
步驟6.然後加入紅辣椒炒至南瓜變色即可。
步驟7.最後加入雞精調味起鍋。
生活小貼士:
大火快炒。配上半個紅辣椒絲是為了更美觀！
脆嫩青南瓜的做法大全是不是簡單明了呢，只要小小的7個步驟就可以嘗到口號味道皆俱佳的青南瓜了。對於蔬菜水果這一類的食物，大家最好是吃應季的，那個季節該有什麼蔬菜，就買什麼蔬菜吃，這樣才能保證蔬菜的安全健康。如果總是吃非應季的蔬菜，不僅不利於補充某種蔬菜的營養成分，反而不利於大家的身體健康。而且，現在人們也都提倡多吃水果蔬菜，所以要更加註意蔬菜的選擇咯。
4. 小青南瓜的家常做法
1.醋綠南瓜絲
材料:南瓜一個，醋，鹽，胡椒粉，油。
1.將青南瓜洗凈，切成細絲，盡量切細。
2.往鍋里倒少量油。油五成熱時，放入花椒，翻炒，花椒出香味後用勺子撈出。
3.加入切好的綠南瓜絲，用鏟子翻炒，加入少量醋和鹽，再翻炒一分鍾，然後關火出鍋。最後加入適量的醋，攪拌均勻。
第二，綠南瓜炒肉
材料:綠南瓜250克、肉絲45克、薑片15克、植物油適量、醬油適量、鹽適量、蔥花適量。
1.南瓜洗凈，去皮，去瓤，切塊備用。
2.鍋里燒熱油，爆香薑片和蔥花，然後放入肉絲、醬油和鹽，翻炒1分鍾。
3.加入南瓜，翻炒2分鍾，加水，蓋上鍋蓋，小火燜10分鍾，至南瓜熟軟。
油炸綠南瓜的小竅門
1燒的時候最好用小火慢燉，這樣燉出來的南瓜味道好。
這道菜應該輕炒。南瓜本身就有甜味，不能糟蹋自己的味道。
綠色南瓜的營養價值
大家一定不要多吃綠南瓜。這種南瓜和大家平時吃的老南瓜還是有很大區別的。但是，綠南瓜的營養價值並不亞於老南瓜。兩種南瓜各有特色。為了均衡營養，建議你兩者都適量食用。綠南瓜的主要營養成分有澱粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鈣、磷等。其中，青南瓜含有較多的維生素C和葡萄糖，長期食用具有一定的保健和防病治病作用。
綠色南瓜的食用禁忌
1.綠南瓜和老南瓜一樣，一次不宜吃太多。南瓜吃多了容易胃灼熱、嘔吐、不適。
2.因為南瓜中含有較多的胡蘿卜素，而胡蘿卜素攝入過多會誘發胡蘿卜素黃皮病，這主要是因為胡蘿卜素在面部表皮或指甲的角質層中積累，使血液顏色呈「胡蘿卜色」，所以南瓜最好與其他果蔬搭配食用。
3.南瓜和豬肉一樣，不要和羊肉一起吃，否則會有刺激性。這是因為它們與補中益氣和補虛的性質相互兼容。蝦也不能和南瓜搭配。一起吃會引起痢疾。以防誤食，可用黑豆、甘草解毒。
5. 青皮小南瓜怎麼做好吃 青皮小南瓜的做法
1、小南瓜蒸熟打成泥，加麵粉，白砂糖，揉成面團壓成餅，刷上南瓜泥和白芝麻，鍋內放油加熱，放入南瓜餅煎金黃，這樣好吃的小南瓜就做好了。
2、需要提前准備好的材料包括：小南瓜 200克、白砂糖 10克、麵粉 100克、白芝麻 適量、食用油 適量。
3、取小南瓜200克放入鍋中，大火蒸20分鍾。
4、將蒸好的南瓜放入破壁機，打成泥。
5、另取碗加入麵粉100克，倒入適量南瓜泥，放入白砂糖10克。
6、揉成面團，切成3段，壓成餅，刷一層南瓜泥，加入白芝麻適量。
7、另取鍋，倒入鍋食用油5毫升，放入南瓜餅，煎至兩面金黃，盛出，完成。
6. 綠皮小南瓜的18種家常做法
1.南瓜炒綠豆芽
豆芽用開水焯一下，撈出，用冷水浸泡。南瓜去皮，切成和豆芽差不多粗細的絲。在鍋中加入適量的水和幾滴油。南瓜焯一下，撈出，瀝干水，和綠豆芽一起放在碗里。加入鹽、雞精和香油攪拌均勻。
2.蒸南瓜
將南瓜洗凈去皮，洗凈裡面的果肉，然後切成大小合適的塊，整齊的放在盤子里，撒上一些白糖，然後放在鍋里蒸。很簡單。
3.韭菜炒南瓜
將南瓜去皮切片。油溫8℃熱時，放入蒜末，不斷翻炒南瓜片。翻炒後加入少許水，再加入適量鹽，翻炒，蓋上鍋蓋燉。南瓜軟後關火，撒上蔥花。
4.炒南瓜絲
將南瓜去皮，切成絲。鍋里加油，放入大蒜。然後將南瓜絲大火翻炒1分鍾。然後加入鹽、雞精、糖、蔥花。攪拌均勻後出鍋。
5.南瓜蛋糕
將南瓜去皮切塊，放入鍋中蒸熟，然後搗碎，加入麵粉和蜂蜜，揉成圓形蛋糕，然後蘸麵包屑。在鍋里加熱油。油溫四成熱時，放入圓餅，煎至兩面金黃。如果覺得油膩，可以用平底鍋煎，不用麵包屑。
6.南瓜粥
我覺得喝米粥太單調了。試試這個方法。將大米洗凈，浸泡30分鍾，南瓜去皮，切成小塊，將大米和南瓜放入有水的鍋中，開始煮粥，煮至粘稠狀。它非常甜。
7.南瓜和土豆絲
將南瓜、土豆、青椒切絲，鍋中加入油，將南瓜絲放入熱油中煸炒，土豆炒軟後加入少量水，煸炒2-3分鍾，然後加入適量鹽調味，加入青椒翻炒出鍋。
8.南瓜炒雞蛋
雞蛋打完，打散，南瓜切片，鍋里燒油，把雞蛋炒熟，盛出。然後將南瓜片倒入鍋中翻炒。煎好後加鹽調味。最後放入雞蛋翻炒出鍋。
9.芹菜炒南瓜
將南瓜切絲，芹菜切段，先在鍋里燒熱油，爆香蒜片和花椒，然後取出花椒，炒香芹菜，將南瓜絲炒香，大火翻炒，加入適量鹽調味後出鍋。
10.五花肉炒南瓜
南瓜和五花肉切片，盡量把肉做薄，鍋里燒油，放干辣椒炒香，然後把五花肉放大火炒到出油，再放入適量料酒和醬油，然後放入南瓜片翻炒均勻，最後加適量水翻炒，加鹽和雞精，出鍋。
7. 青南瓜怎麼做好吃
青南瓜炒肉
材料：青南瓜250克，豬肉絲45克，薑片15克，植物油、醬油、鹽、蔥末各適量
做法：
1、南瓜洗凈，去皮、瓤，切成塊狀，備用。
2. 鍋倒油燒熱，爆香薑片、蔥末，然後放入肉絲、醬油及鹽，略炒1分鍾。
3、加入南瓜，翻炒2分鍾，加水，蓋上鍋蓋，以小火燜煮10分鍾，待南瓜熟軟即可。
營養價值：
青南瓜和老南瓜口感有所不同，鮮嫩多汁，所以通常都是清炒或做餡食用。除了口感好之外，青南瓜的營養價值也不容小覷。青南瓜和人們常吃的老南瓜中的營養成分有有一定的差異。青南瓜同樣富含豐富的營養元素，如澱粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等，但青南瓜的中含維生素C及葡萄糖較多，長期食用還具有保健和防病治病的作用。
青南瓜雖然各種維生素含量都較低，但勝在口感脆嫩，水分多，適合炒菜。除此之外，青南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。這一品種也更加適合減肥人士和糖尿病患者食用，因為它的糖分也相對較低，所以沒有老南瓜那種甜感。南瓜中豐富的鋅元素可參與人體內核酸、蛋白質合成，為人體生長發育的重要物質。
8. 怎麼做青南瓜好吃
青南瓜是日常生活中比較常見的一種蔬菜，裡面含有豐富的營養物質，對人體也是有一定的好處，因此很多人就想著自己在家學著做青南瓜，但是沒有做過的人不知道該怎麼做，下面就簡單介紹一下青南瓜怎麼做好吃？
1、木耳炒青南瓜的做法：首先木耳冷水泡發清洗干凈備用，然後將青南瓜切成片，熱油煸香姜和蒜，倒入南瓜片翻炒變軟，倒入黑木耳繼續炒，至南瓜全熟，放入鹽入味翻炒均勻即可。
2、清炒青南瓜的做法：首先將青南瓜清洗干凈削皮去籽切成均勻的薄片，炒鍋放油，8分熱時下南瓜煸炒，加適量鹽，中大火快速翻炒，加入少許水，翻炒一分鍾左右，撒上少許雞精調味即出鍋。
青南瓜，一般可以做成清炒青南瓜、青南瓜絲、木耳炒青南瓜、青南瓜炒肉片等等都比較好吃。
9. 青南瓜怎麼做好吃
准備材料：青南瓜1個、黃油少許、肉桂粉1勺、檸檬半個、蜂蜜適量
1、青南瓜切成小塊；
10. 青南瓜的做法