1. 燒烤那種蘸料好吃
1、花椒粉，辣椒粉，孜然粉，花生粉，蘇子粉，白芝麻，胡椒粉，味精等等。 2、燒烤是最原始的烹飪方式，可以將食物煮熟且味道鮮美。燒烤最先發現於一座東漢晚期畫像石中有著烤肉的畫像石，燒烤具有文化屬性，展現出人類在遠古時代的飲食。 3、燒烤有很多手法，白烤，泥烤，串烤，等等多種多樣的烤法，可以完美的展現出食物的美味，具有很強的誘惑力和吸引力。 4、燒烤時會有很多白煙，撒上孜然粉，辣椒粉，花椒粉等調味料可以增加食物的香味。
2. 什麼牌子蘸料好吃知乎
天津的大宇調料
天津人對於火鍋和大宇調料的熱愛堪比煎餅果子
3. 有什麼好吃的適合烤肉用的醬
燒烤可以用以下的醬料：
1、烤肉醬
配料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、干海帶、姜粉各2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻即可。
2、麻辣醬
配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻即可。
3、酸梅醬
配料：酸梅3顆，酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
做法：將所有材料混合均勻即可。
4、蘋果醬
配料：蘋果1隻（去核，打成醬狀），蘋果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末醬1/2茶匙，蜂蜜、洋蔥各1茶匙，鹽、胡椒適量。
做法：將所有材料混合均勻即可。
5、五味醬
配料：醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，薑末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法：將所有材料混合均勻即可。
6、蒜泥醬
蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，細砂糖1茶匙，胡椒粉適量。
做法：將所有材料混合均勻即可。
(3)家用燒烤蘸料哪個牌子好吃擴展閱讀
燒烤醬是一道菜品，製作原料主要有墨西哥辣醬、番茄醬等。所謂的燒烤醬都是在燒烤的過程中使用的調味料，是給烤制的烤品增加味道用的。對於燒烤時使用的調味料，有的地方叫做燒烤汁，有的地方叫做燒烤醬，更專業的人也叫做醬油汁。
材料
番茄醬120克，紅糖2湯匙，伍斯特醬2湯匙，蘋果醋1湯匙，墨西哥辣醬少許，蒜1頭，搗碎，芥末粉1/4茶匙，鹽1/4茶匙
做法
用中火在小湯鍋里攪拌加熱番茄醬、糖、伍斯特醬、醋、辣醬、蒜、芥末粉和鹽。小火燉開然後拿開冷卻一下，
這樣就可以刷在你最喜歡的燒烤肉上吃。
4. 燒烤料哪個牌子的好吃
綜合排行
01
1 大喜大
希傑（青島）食品有限公司，大喜大，韓國CJ集團旗下，知名燒烤料品牌，知名調味品牌，始於1953年，韓國較大的食品公司之一，綜合性的大型跨國企業。
02
2 味好美/McCormick
味好美，知名調味品品牌。始於1889年美國，以生產甜味醬起家，收購F.G.Emmett香料公司後正式轉戰西餐調味領域，全球較大的香辛料供應商之一。
03
3 王守義
駐馬店市王守義十三香調味品集團有限公司，創於1984年，調味品知名品牌，河南省著名商標，中華老字型大小，國內較大的天然香辛料調味品生產企業之一，以調味品生產銷售為主，彩印、包裝材料為輔的綜合性調味品企業。
04
4 極美滋Jumex
上海高更食品科技有限公司，燒烤料知名品牌，擁有國內較大的復合食品配料研發技術中心，集食品配料的研發、生產與銷售為一體的國際性專業食品配料企業。
05
5 李錦記/LEE KUM KEE
李錦記(中國)銷售有限公司，創建於1888年，香港百年民族品牌，知名中式醬料品牌，以工業化生產蚝油起家的醬料品牌。
06
6 味加味
上海味加味食品科技有限公司，燒烤料十大品牌，專業從事食品配料系列產品的研發、生產、技術服務於一體的現代化綜合性企業
07
7 鴻興源
山東鴻興源食品有限公司，知名調味品品牌，山東省著名商標，專業從事家庭、餐飲、工業調味品開發、研製、生產、銷售的股份制企業。
08
8 安琪/Angel
湖北安琪酵母股份有限公司，知名（著名）酵母品牌，亞洲較大的酵母生產企業之一，國家重點高新技術企業，生產規模、市場佔有率均居於國內及亞洲前列，中國發酵工業協會副理事長。
09
9 卓典
上海卓典食品香料有限公司，國內餐飲配料集成供應商，集鹹味香精、復合添加劑、香辛料油樹脂等餐飲配料系列產品的研發、生產、銷售、技術服務為一體的綜合性企業
10
10 小丑娃
小丑娃品牌隸屬於武漢小丑調味食品有限公司，成立於1996年，公司一直專注於純天然調味品，復合調料的研究、生產和推廣。系採用現代生物工程技術與傳統生產秘藝相結合釀造而成，其濃郁的荊楚風味，一直受到全國各地消費者厚愛。
5. 微米惠燒烤蘸料好吃嗎
看個人口味，如果你喜歡東北燒烤蘸料的話，這個或許你會喜歡，應該挺好吃的。
微米惠燒烤蘸料是出自齊齊哈爾微米惠商貿有限責任公司，在口味方面是偏向於東北地區的，所以說如果你喜歡這種口味的話，那微米惠燒烤蘸料對你來說應該挺好吃的。
燒烤蘸料會因為地區不同味道會有些不同，所以，在選擇的時候，主要看你自己更習慣哪個地區的口味。
6. 哪個家廠家出產的燒烤蘸料好吃
當然是
東北瑞盛燒烤蘸料，它是以多種天然香辛料和芝麻、花生為原料，採用先進的工藝設備加工而成。
7. 什麼牌子的干碟好吃
首推六婆，四川老字型大小牌子。
在家吃火鍋必備，不管蘸啥一口吃下去麻辣鮮香啥都有，妥妥的神仙蘸料，比海底撈的干碟還好吃不管是吃火鍋還是燒烤一定要帶上TA，減肥的姐妹還可以用來蘸減脂餐，不管是毫無味道的減脂雞胸肉還是水煮青菜，一蘸就吃嘛嘛香。
干碟蘸料其他推薦
翠宏香辣蘸料
四川的成品小包裝蘸料基本就是六婆和翠宏做的最好了，各種現撈店火鍋店一般都是提供六婆或者翠宏給顧客，很香的辣椒面不是特別辣，介於微辣和中辣之間吧，既能感受到辣味也不會讓腸胃有負擔。
8. 什麼牌子燒烤料最好吃辣度適中嗎
如果是韓國烤肉 可以考慮韓國的CJ烤肉醬。梨和蘋果為主要成分，其中梨和蘋果果醬、大蒜、洋蔥可以去除肉的異味。並使肉質變軟。夏天到了，不管是家庭燒烤還是野外燒烤都很受大眾歡迎。我想和大家分享一下貴州的麻辣烤肉辣椒面麻辣燙燒烤辣椒面，香、辣、正宗，都是用辣椒磨成粉的再加入各種調料配製，一氣呵成，讓你不用費心去准備各種調料。
後來去吃當地的炒鍋，一種類似燒烤的小吃，可以把自己喜歡的菜肉炒著烤著，都不用加其他調味料，煮熟後，會有兩種醬菜的選擇，一種是做不久的，一種是很快的，調制好蘸水，把食材搭配好很快就可以吃了，很爽的一個特點！我覺得很有意思。回來後，我買了一斤當地的花椒粉。他們要燒烤，不需要准備其他調料，有花椒就夠了，炒土豆時放上花椒比外面的狼牙土豆小吃要好吃很多，煮麵時倒上花椒粉油就可以不香了，各種涼拌、炒菜、火鍋，都適用，都好吃。
小編針對問題做得詳細解小編針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果哪裡有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我，點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。
9. 大家買燒烤醬一般都買哪個牌子的
常用的牌子買李錦記啊，大廠出品，比較安全放心。 李錦記孜然燒烤醬，味道也不錯。自己在家吃夠用了
謝謝採納哦～
10. 常用的廚房調味料，大家一般都選什麼品牌啊，有推薦嗎
（情人節在家碼食譜的我）
（情人節還在看食譜的你）
以前我是真不覺得順手的廚具、習慣的廚房、常用的調味料有多重要，這兩年回父母家經常會想下廚給他們吃，但是發現不太行，不一樣的食材來源、不同的調味料牌子，做出來的飯菜味道真的差別相當大！
今年想多寫寫日常分享，就從那種生活里廚房裡最細枝末節的東西著手，不特別、很尋常，但很關鍵，往往也是差別所在。今天先分享一篇我家的常用調味料，整理清單的過程中，覺得這個也很值得一提，那個也一定要安利給大家，之後應該還會2.3.4…敬請期待~（下文中戳藍字可以跳轉到往期食譜）
1.鹵料包
以前做鹵牛肉鹵花干都需要買一大堆香料，有些用得快有些用得慢，最後大部分沒用光、失去了香氣就都扔了，還挺浪費的。後來我們去找了一個黃金比例的鹵料配方，含12種香料，獨立包裝製作成鹵料包，干凈衛生的同時也讓鹵肉燉湯變得更加方便~
◆鹵牛肉：金錢腱1kg、清水1L、鹵料包1包、老抽50ml、生抽20ml、料酒30ml、鹽15g、冰糖30g、胡蘿卜段，燉煮2小時左右，晾涼後再切開。
蘿卜燉牛腩&土豆燉牛腩，一鍋用一包足夠，湯很乾凈，不會喝到鹵料~
◇ 店鋪名稱：海獺食雜鋪
◇ 淘口令：0YFS23Nqmci
※ 復制標黃整段，打開淘寶or 直接搜店鋪名
2.紅蔥醬
最開始買紅蔥醬是為了做台式鹵肉飯，舀2勺能做一大鍋，自己熬紅蔥油要很長時間呢~紅蔥醬的質地是有上下兩層，上層為紅蔥油，下層為炸成焦褐色的紅蔥酥，可以分開用，也可以攪一攪一起用，真的巨香！後來發現用它煮湯、拌面都很好吃！我是在山姆買的，只有這種大罐裝，建議買小瓶即可。
◆台式鹵肉飯：牛肉or豬肉都可以做，方便好吃！
小餛飩/湯餃子/拌面/拌飯里加一小勺紅蔥醬，味道直接提升一個檔次！
◇ 品牌名：牛頭牌（天貓超市）
◇ 淘口令：87￥0G2d23NseDf￥
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3.薄鹽生抽
醬油基本上是除了鹽之外用得最勤的調味料了，我很愛做紅燒類的菜，萬惡的紅燒肉啦、春天代表油燜筍啦，又或者是蘿卜牛腩、炒粉干炒麵，甚至是火鍋蘸料，什麼菜里都想加點醬油（笑）
但是，我本身比較怕咸，口味喜甜，直到遇到了李錦記的薄鹽生抽，逢人就推薦的生抽~比起其他生抽，它不會很咸，就像名字起的那樣「薄鹽」。嘗起來帶有甜味（不喜甜的盆友謹慎入），用它燒菜我就不一般都不再加糖了，用來蘸生魚片也很不錯，不輸貴價小瓶的刺身醬油~
，稍稍加一小勺薄鹽生抽提鮮！
◆做淋汁也很贊！
噗呲，想拿一瓶沒開過的拍照，不小心打碎了，好心痛！
◇ 品牌名：李錦記（天貓超市）
◇ 淘口令：99￥0Fed23NInUd￥
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4.辣椒面
辣椒面的用途非常多，當烤肉和火鍋蘸料就不說了，熱油一潑、拌到菜裡面里也是點睛之筆！我很愛吃拌蔬菜，方便省事，蔬菜焯熟拌入喜歡的調味料，可清淡也可重口，用油量雖有減少，但拌出來的菜依然是色香味俱全。
家裡常用的辣椒面是翠宏的，就是海底撈海椒碟的原料（某次吃海底撈好奇問了服務員，竟然送了我一大包）後來又買了六婆的辣椒面，也還不錯，但總體更推薦翠宏的，感覺更香一些。有大包裝也有這種小包裝的，辣椒面在南方很容易受潮，小包裝的就很方便。
去年的年度食譜：香菜拌牛肉！
◇ 店鋪名稱：翠宏旗艦店
◇ 淘口令：37￥i0oP23NGipj￥
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除了翠宏的辣椒面，英姬媽媽家的烤肉蘸料也很推薦！（去年有推薦過她家的辣白菜yyds）香料很多，和川渝辣椒面不同的風味，煮韓式料理我都會加這個辣椒面~
◇ 店鋪名稱：英姬媽媽朝韓美食店
◇ 淘口令：19￥spap23Nu2VX￥
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5.日式鹽曲
鹽曲是去年從留言里挖到的神仙調味料，一試就愛上，回購了好幾袋。最常用的還是腌魚和腌肉，也有用它煮過包菜湯，還挺鹹的，加一點點就好。風味迷人，很靈的鹹味，透著米曲的甘甜，回味會有一點點醪糟的感覺。
用鹽曲腌過的魚肉會變得很緊實，吃起來又嫩又彈。鹽曲漬唯一的缺點就是煎烤的時候容易糊，解決辦法是用廚房紙擦拭一下再煎，也可以多加一點油，以及用絕對靠譜的不粘鍋！
關於保存，鹽曲本身就是發酵食物，所以保存時間很長。每次用完只需要封口冷藏就行，不用擔心一次用不完就會浪費~我買過下圖這兩種，包裝上肯定是右邊傾倒口小包裝的更方便，但味道上更偏愛左邊這款，鹹度弱一些、米曲甜味更足些~
◇ 店鋪名稱：企鵝市集
◇ 淘口令：97￥zQD223NFhwn￥
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6.提鮮湯底
冬天常常在家裡煮火鍋，我不太喜歡重油的辣鍋，omo通常都會給我做清湯鍋底，這種時候提鮮的調料就必不可少了！
我家常備的提鮮物是日式高湯粉/高湯料包，主要原料都是昆布和鰹魚，前者加工成了高湯粉末，用起來更加快捷省事；後者則是把干貨打碎裝袋，和鹵料包差不多的用法，出來的高湯味道也更加自然甘甜。
煮蔬菜湯、日式料理、關東煮、烏冬面必不可少的調味料~
◇ 店鋪名稱：海獺食雜鋪
◇ 日式高湯粉：8DTr23NKDwP
◇ 日式高湯料包：7Tw023NpRHE
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7.胡麻豆乳醬
這個胡麻豆乳醬是在山姆無意間買到的，價格不貴就說買來試試，反正吃火鍋的時候也經常自己調芝麻醬+腐乳，怪麻煩的，如果有二合一的正好~結果試吃感受極好，因為這個醬不咸！！
開瓶是很香濃的芝麻香，質地比純芝麻醬要稀，流動性剛剛好，不需要再加水澥了。味道是玫瑰腐乳+芝麻醬的味道，鹹度減弱甜度增加一丟丟。很適合我這種清淡口的人當作火鍋蘸料，也可以拌蔬菜，拌面的話可能要再加一點點醬油~
◇ 品牌名：台灣搵醬
◇ 淘口令：98￥52bV23NDpli￥
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8.王家渡
最後鎮樓的一定是王家渡的萬能料包啦，偶爾想吃重口料理就會用它！去年還是前年還單獨寫過一篇文章贊美王家渡2333 我家經常是吃完火鍋，第二天剩下的食材炒麻辣香鍋，完美解決冰箱廚余（笑）
空氣炸鍋做麻辣香鍋超級方便！省油！蔬菜也不容易濕噠噠的！
◇ 店鋪名稱：王家渡旗艦店
◇ 淘口令：48￥3bzh23NDL1u￥
※ 復制標黃整段，打開淘寶or 直接搜店鋪名
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#你家的好吃/常備調味料#
2月20日在「留言+在看」中抽1位
送海獺食雜鋪的鹵料包+日式高湯包
節後報復性下廚2333
開春前要做的重要事情！
費城牛肉三明治
豆瓣/微博/B站/小紅書：迷特波魯
餐具廚具：利物商店/ 食品調味：海獺食雜鋪