⑴ 蝦怎麼做好吃
蝦怎麼做好吃？1.使用剪刀剪去蝦須蝦腳，挑出蝦線，洗干凈放在一邊備用。
2.炒鍋內加油，燒到七成熱時倒入准備好的蝦翻炒，直至變成紅色，加入蔥、蒜、辣椒一起翻炒。
3.沿著炒鍋的邊緣加入料酒、鹽、老抽、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均勻。
4.鍋內加開水並蓋上鍋蓋，開大火燜煮2分鍾，大火收汁後，關火盛出即可。
總結
1.使用剪刀剪去蝦須蝦腳。
2.燒到七成熱時倒入准備好的蝦翻炒。
3.沿著炒鍋的邊緣加入料酒、鹽、老抽等。
4.鍋內加開水並蓋上鍋蓋。
⑵ 小蝦子怎麼炒好吃又簡單
【爆炒小河蝦】的做法
【需要材料】
小河蝦350克，姜3克，蒜5瓣，小蔥1棵，料酒1/2勺，生抽1勺，花椒1茶勺，八角1個，桂皮1小截，雞粉、胡椒粉、食鹽、食油適量
【操作步驟】
1.小河蝦浸泡、沖洗干凈，瀝去水分，瀝得干一些更好。
2.放入幾粒花椒，少許料酒、白鬍椒粉和鹽腌制10分鍾。
3.蔥切段，姜、蒜切片。
4.鍋里放比炒菜多一點的油，油熱後下入姜蒜八角桂皮炒香。
5.下入小河蝦大火爆炒至變色。
6.倒入生抽、雞粉、蔥段，翻炒均勻即可。
7.不用去蝦頭蝦尾，連皮一起吃，更補鈣。
⑶ 蝦怎麼燒好吃
紅燒蝦好吃的做法：
主料：基圍蝦500克。
輔料：玉米油40毫升、老抽10克、料酒10-15克、糖一勺、鹽一勺、雞精一點點、蔥花適量、薑片3片、干辣椒2個、大蔥一段、蒜粒5粒、清水一碗。
步驟：
1、蝦需要去蝦線，最好開背，煮的比較入味，然後清洗干凈瀝干水分備用。准備好配料。大蔥切小段，蒜粒切片。
⑷ 蝦怎麼做才好吃又簡單
蝦好吃又簡單的做法如下：
准備食材：
蝦、料酒、澱粉、鹽、植物油、白芝麻。
製作方法：
1、選擇鮮活的大蝦，剪掉蝦槍，沿著頭部後面第一節位置用干凈的牙簽探入輕挑段蝦線，並且輕輕擠壓出蝦腦等臟東西，沿著尾部第二節位置空隙中，用牙簽探入輕挑出蝦線，清洗干凈備用。
2、處理好的大蝦用料酒清洗瀝干後，放入盤中，撒入少許鹽、一勺澱粉抓拌均勻，澱粉不用太多，只要裹上薄薄一層即可。
3、鍋中加入比平時炒菜多一丟丟的植物油燒熱，放入裹著澱粉的大蝦煎至一面金黃後，反面煎另一面。待大蝦兩面都煎至金黃後，趁熱撒上適量的白芝麻，即可盛出裝盤。
15款蝦類菜品
1、大蒜檸檬蝦。
2、平鍋干煎蝦。
3、香辣魷魚蝦。
4、鐵鍋蔥燒蝦。
5、紅酒洋蔥燴蝦。
6、油燜蝦。
7、玉子蝦仁。
8、原創蒜椒小龍蝦。
9、新派黑椒小龍蝦。
10、姜辣蝦。
11、沸騰跳舞蝦。
12、桑拿龍蝦。
13、干燒香辣蝦。
14、香辣黃金蝦。
15、麻婆豆腐蝦。
⑸ 蝦怎麼做好吃又簡單 蝦的N種做法
蝦好吃又簡單的做法：
1、香辣蝦：需要准備一些新鮮蝦，干辣椒，花椒，蔥，蒜，泡椒，泡姜，先在鍋裡面加入適量的油，可以稍微多放一些，大火燒開然後再把辣椒放進去翻炒，加入蝦炒一會兒，然後再放入花椒，干辣椒，讓油裡面的辣味麻味全部都炒出來，炒出辣味以後就可以加入大蒜，生薑，泡姜，泡椒，薑末，炒好以後加白砂糖，醬油以及料酒，快出鍋的時候把蔥絲放進去，翻炒均勻，加入適量的鹽就可以出鍋了。
2、油爆大蝦：需要准備一些大河蝦，紹酒，熟菜油，白糖，醋，蔥段，醬油，先把蝦處理好，然後瀝干水分，鍋裡面加油燒到9成熱，把蝦放進去不斷的翻炒，大概5分鍾左右就可以撈出來，等到油溫回升到8成熱的時候，再把炸好的蝦放進去再炸10秒鍾，讓殼肉分離開來，用漏勺撈出，一定要注意不要燙到，把鍋裡面的油倒出來，加入一些蔥稍微翻炒一下，然後再倒入蝦以及紹酒，醬油，白糖，再加入適量的水翻炒，加一些醋就可以出鍋裝盤吃了。
3、白灼蝦：需要准備一些活的蝦，一些蒸魚豉油，花椒，花生油，香油，白酒，蔥，姜，檸檬，鍋裡面加入一些檸檬片，生薑，蔥以及酒，然後再把蝦放進去煮，能夠達到去除腥味作用，等到蔥姜水煮好以後，就保持大火，把蝦倒進去翻炒到變色立刻撈出來，浸到涼開水當中，這樣蝦肉就是脆的，然後再准備一些生薑絲，蔥絲，放進鍋中加一些蒸魚豉油，然後再加入花椒，八角，蔥白，香油，花生油，慢慢的燒，一直到香味出來，花椒八角去掉，趁熱的時候倒入姜絲蔥絲的料汁當中就可以了。
⑹ 蝦怎麼做好吃
分享幾種簡單好吃的做法。
1、椒鹽蝦
蝦洗干凈後用刀從蝦背部切到三分之一處，去掉蝦線，注意不要切斷。
2.取一瓣大蒜切碎，取一小勺放入處理好的蝦中，再加入鹽和黃酒腌制15分鍾。
3.剩下的大蒜、青紅椒、洋蔥都切碎備用。
4.腌好的蝦，用廚房紙把多餘水分吸干，每一隻蝦裹上薄薄的澱粉。
5.取一口鍋，倒入能沒過蝦的油，油溫在170度左右時放入蝦，炸至金黃色時撈出。
6.再拿一口乾凈的鍋，鍋里只需要放入少許油，加入剩下的蒜和洋蔥炒出香味。
7.加入炸好的蝦，放入椒鹽、麵包屑、糖和一點鹽翻炒一分鍾，最後加入青紅椒翻炒兩下即可。
2、鹹蛋黃焗蝦
1.把蝦的蝦線挑出，用水洗凈，去掉蝦頭尖尖的部分和蝦須，開背，處理好的蝦用適量鹽、料酒和生薑腌制約30分鍾。
2.鹹蛋黃蒸熟，搗碎。
3.大火，油約7成熱的時候，把蝦裹上澱粉下鍋炸，蝦全身變紅後撈出，大概半分鍾左右即可。
4.大火，鍋里放適量油，把鹹蛋黃碎倒進去，快速翻炒至起泡。
5.把炸好的蝦放進去，加入適量鹽，翻炒均勻即可出鍋。
3、蒜蓉烤蝦
1.蝦去殼去蝦線，洗凈備用。
2.烤箱預熱200度，黃油在微波爐中加熱融化。
3.蒜切末，蔥切細後剁碎，加入黃油中，再根據自己口味放入適量的鹽和黑胡椒拌勻。
4.調料倒入蝦中，用手抓勻，烤盤鋪錫紙，將裹上調料的蝦平鋪在上面。
5.送入預熱好的烤箱烘烤7-8分鍾，取出裝盤即可。
1.蝦去殼去蝦線，洗凈備用。
2.烤箱預熱200度，黃油在微波爐中加熱融化。
3.蒜切末，蔥切細後剁碎，加入黃油中，再根據自己口味放入適量的鹽和黑胡椒拌勻。
4.調料倒入蝦中，用手抓勻，烤盤鋪錫紙，將裹上調料的蝦平鋪在上面。
5.送入預熱好的烤箱烘烤7-8分鍾，取出裝盤即可。
⑺ 蝦怎麼做好吃又簡單
蝦好吃又簡單的做法：
用料：蚝油3勺、黑胡椒5克、原釀生抽1勺、基圍蝦600克、大蔥1/2根、姜50克、蒜30克、小米辣2個。
步驟：
1、准備材料。