1. 韭菜茄子怎麼做好吃
隨著現在生活的不斷進步，人們對飲食的要求是越來越高了，想要吃到放心安全營養的食物，當然在家裡做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來介紹韭菜花炒茄子的做法。
1.茄子洗凈後切成5厘米長的小條。
2.為了防止切好的茄子氧化發黑，把茄子條泡在水裡。
3.韭菜花洗凈切段，姜蒜切片，蔥切段備用。
4.炒鍋上火，鍋里不放油放入茄條干煸炒熟後盛出。
5.鍋里放油，放入蔥姜蒜炒出香味。
6.放入一匙郫縣豆醬炒出香味。
7.放入煸熟的茄條翻炒翻炒。
8.放入少許料酒翻炒翻炒。
9.調入適量鹽和少許雞精翻炒均勻。
10.放入韭菜花翻炒斷生即可出鍋。
健康的飲食才能換來強壯的身體，今天我們在這里給大家介紹的韭菜花炒茄子，就是一道健康的美食，有時間的話自己動手做一下。
2. 茄子的做法，韭菜茄子怎麼做好吃，韭菜茄子的家常做法
難度：切墩(初級) 時間：10-30分鍾
主料
茄子1-2個 韭菜5-7條
輔料
花椒3-5粒 鹽少量
辣椒2個
韭菜燒茄子的做法步驟
1. 茄子切成四大塊，大塊再劃花，注意下面連一塊。
2. 韭菜切碎
3. 辣椒切碎
4. 油燒熱，茄子塊下鍋煎。注意劃花面朝上，撒少許鹽。直至茄子下面煎燒。
5. 韭菜撒上，放花椒，也可加點豆豉、大蒜，加水蓋上煮。直至茄子煮耙。
6. 放辣椒，收干點水汁既可出鍋。
3. 韭菜燒茄子怎麼做如何做好吃
主料
茄子
2根
韭菜
20g
西紅柿
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
五香粉
適量
干辣椒
適量
大蒜
適量
白面
適量
步驟
1.准備茄子和韭菜
2.茄子切片
3.西紅柿切小塊
4.韭菜切長段，蒜切小塊，辣椒切小段
5.面和水攪成麵糊
6.鍋放油，把沾了面的茄子下鍋炸一分鍾
7.炸成的茄子
8.鍋里留少許油，爆香蒜和辣椒
9.再放入西紅柿翻炒
10.加少量的水燒開，再放入鹽和五香粉調味
11.放入韭菜不用翻炒
12.直接把茄子放到韭菜上面
13.快速拌勻
14.出鍋了
4. 韭菜烤茄子的做法步驟圖，韭菜烤茄子怎麼做
材料
主料：紫茄子1根、韭菜一小把、蒜瓣1粒；
輔料：醬油，醋適量、老乾媽醬一小勺、香油適量
蒜蓉韭菜烤茄子~電烤箱版！
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把醬油，醋，香油，老乾媽醬，蒜瓣切細成蒜蓉最好，加一點水一起調勻！
小貼士
有刷子的話茄子面刷一層清油，防止烤幹了！
5. 韭菜燒茄子的做法，韭菜燒茄子怎麼做好吃，韭菜
韭菜燒茄子的做法
主料
韭菜
30g
茄子
1個
輔料
白糖
適量
水澱粉
適量
蒜沫
適量
鹽
適量
醬油
適量
植物油
適量
步驟
1.1．茄子去柄，去皮，切成小塊，放入水中浸泡一會兒，撈出瀝干；韭菜擇洗干凈，切成小段。
2.2．炒鍋燒熱，倒油燒至六成熱，放入茄子翻炒，大約10分鍾後，放入鹽、醬油、白糖調味。
3.3．蓋上鍋蓋燜燒一會兒，打開蓋放入韭菜翻炒至熟，用水澱粉勾芡，出鍋前放入蒜末即可。
6. 的做法，蒜蓉韭菜烤茄子電烤箱版，怎麼做好
蒜蓉韭菜烤茄子的做法步驟
5.20分鍾後取出，不熟就再烤一會，上火低下火高
7. 適合燒烤的蔬菜及做法
適合燒烤的蔬菜有茄子、韭菜、土豆片、藕片等，做法如下：
1、茄子。茄子拿來燒烤可以說是一絕。一般都是整個的茄子放在炭火上直接烤制，烤的差不多之後，切開攤平，上調料。烤完之後內里茄子肉軟糯入味，帶有一絲絲甜香，比其他做法更有不一樣的口感。
2、韭菜。韭菜在很多時候都是作為配角存在的，比如韭菜豬肉餡的餃子、韭菜炒雞蛋等等。它有一種辛辣的味道，但是經過烤了之後，辛辣的味道沒有了，只剩下鮮美爽口。每次吃少烤可以說烤韭菜是必點了，甚至有朋友說，要是沒有吃到韭菜就跟沒吃燒烤一樣，可見韭菜的受歡迎程度。
3、土豆片和藕片。這兩種也算是經典菜式。烤了之後的土豆和藕片，邊緣有一點點焦，嚼起來很香。