『壹』 如何做干貝好吃
干貝的家常做法—干貝芙蓉蛋
食材准備
干貝，雞蛋，食鹽。
方法步驟
1、將干貝用溫水浸泡10分鍾；
2、將泡好的干貝隔水蒸15分鍾左右即熟；
3、雞蛋打散加適量水，並用篩子過濾；
4、將雞蛋液上鍋蒸10分鍾，取出撒上干貝即可。
小貼士
干貝可以剁碎效果更好。
干貝的家常做法—干貝蘿卜湯
食材准備
干貝，蘿卜，芹菜，鹽，雞精。
方法步驟
1、將干貝用清水泡發半小時；
2、蘿卜洗凈切成條狀，取鍋燒水；
3、水開後放入干貝和白蘿卜條；
4、煮10分鍾左右放芹菜段，鹽，雞精調味即可。
干貝的家常做法—干貝煸花菜
食材准備
花菜，干貝，辣椒，蔥，鹽，糖，生抽，料酒，豆瓣醬。
方法步驟
1、將干貝提前浸泡1小時左右，洗凈瀝干水分；
2、蒜拍碎，辣椒切絲；
3、起油鍋，放蒜，蔥爆香後倒入干貝，
4、煸炒2分鍾後倒入花菜，少許料酒；
5、加生抽，炒至花菜斷生；
6、出鍋前加辣椒絲，蔥炒勻即可。
『貳』 干貝怎麼炒 干貝如何炒
1、用料：節瓜1條、干香菇8朵、粉絲1小把、干貝一把、蒜3瓣、料酒1小碗、蚝油3勺、白糖少許。
2、節瓜去皮切粗絲。
3、干貝用黃酒（或料酒）泡軟後，撕成細絲，泡干貝的酒不要倒掉；香菇泡發後切絲，泡香菇的水不要倒掉；粉絲用冷水泡軟；蒜切蒜粒。
4、鍋中倒一些油，放入蒜粒以小火爆香。
5、下干貝絲翻炒出香味。
6、倒入香菇絲翻炒。
7、改中火，倒入節瓜絲翻炒後，加入泡發干貝的酒，如果需要還可以加一點泡香菇的水，但是水一定不要加多了，只要不糊鍋即可，因為節瓜還會出一點水分。
8、把節瓜炒軟一些後倒入蚝油調味，加少許糖提鮮艷，這時把粉絲放入，用大火將湯汁收盡即可。
『叄』 干貝怎麼做好吃
干貝營養豐富，味道鮮美，深受大家的喜歡，干貝的做法有很多種，用干貝煲粥、煲湯、干貝蒸雞蛋、紅燒干貝等都非常的好吃，可以根據自己的喜好選擇，我就很喜歡用干貝來煲湯、煲粥，味道鮮美，營養豐富又好喝。
干貝也是我們生活中常見的一種食材，營養豐富，味道鮮美，干貝又叫瑤柱，是用扇貝類製作成的干製品，干貝是一種味道極其鮮美的海鮮類食材，干貝的吃法也有很多種，紅燒干貝、煲湯、煲粥等都非常的好，不僅營養豐富，而且味道鮮美又好喝，深受大家的喜歡，下面就來分享一下干貝怎麼做好吃。
3、起鍋燒油，鍋里加入適量的油，油熱把姜、蒜放進去，炒出香味，把青紅椒段放進去，翻炒一下，再把干貝放進去，加入鹽、白糖、生抽、蚝油大火翻炒均勻，就可以出鍋了，鮮嫩好吃。
總結：干貝營養豐富，味道鮮美，吃法也是有很多種，可以根據自己的喜好來做，都非常的好吃，上面兩種做法也是我經常做的干貝做法，味道鮮美，鮮嫩好吃，製作也是非常的簡單，自己在家做，味道鮮美又好吃，喜歡的都可以試試。
『肆』 干貝怎麼做好吃
干貝最好吃的做法就是干貝蒸蛋了。先把干貝泡開洗凈切好，放在打散的雞蛋當中，上鍋蒸15分鍾，出鍋以後淋上香油就可以了，非常美味可口。
『伍』 炒干貝的家常做法
一、清炒干貝的作法
主要材料：瑤柱100g，芹菜，小辣椒適當
調料：鹽，糖少量，米酒1勺，姜蒜適當
1.瑤柱用小水泡4鍾頭以上，在泡茶的瑤柱里加蒜，姜蒜上鍋蒸20分鍾。瑤柱控干水份。
2.芹菜切短，小辣椒切棱形片預留。
3.鍋給油燒開，下瑤柱芹菜爆鍋，放鹽，少量糖，炒1分鍾上下加小辣椒在炒一會就可以起鍋擺盤。
『陸』 干貝和什麼菜炒好吃
干貝和什麼菜炒好吃呢？
干貝可以炒吃，味道鮮香美味，是很多人愛不釋口的美食，干貝富含各種氨基酸，對人體好處多多，干貝可以跟芹菜炒吃，芹菜富含各種維生素加上干貝營養更均衡，很多人還不會做干貝，干貝有很多種做法，干貝搭配不同食物有不同口味，接下來我們來看看干貝和什麼菜炒好吃呢？
三.飲食注意
過量食用會影響腸胃的運動消化功能，導致食物積滯，難以消化吸收。干貝蛋白質含量高，多食可能會引發皮疹。干貝所含的谷氨酸鈉是味精的主要成分，可分解為谷氨酸和酪氨酸等，在腸道細菌的作用下，轉化為有毒、有害物質，會干擾大腦神經細胞正常代謝，因此一定要適量食用。
品質好的干貝乾燥，顆粒完整、大小均勻、色淡黃而略有光澤。
干貝烹調前應用溫水浸泡漲發，或用少量清水加黃酒、姜、蔥隔水蒸軟，然後烹制入餚。
四.干貝與香腸不能同食
含有豐富的胺類物質，香腸含有亞硝酸鹽，兩種食物同時吃會結合成亞硝胺，對人體有害。
『柒』 能否指點下生炒鮮干貝的做法
生炒鮮干貝好吃的做法：
材料：干貝50g，西芹，紅辣椒適量，鹽，糖少許，料酒1勺，蔥姜適量；
做法：
干貝用水泡4小時以上，在泡水的干貝里加料酒；蔥姜上鍋蒸20分鍾；干貝瀝干水分；西芹切短，紅辣椒切菱形片備用；鍋加油燒熱，下干貝西芹煸炒，加鹽，少許糖；炒1分鍾加紅辣椒在炒片刻即可出鍋裝盤。
『捌』 干貝怎麼做好吃
說起干貝的吃法，其實與各種海鮮的吃法差不多，一般可與其他食材一起入菜，燉湯、燉粥、炒菜都是可以的。下面就分享3款我個人比較喜歡的吃法，希望大家喜歡!
第一款：干貝鴨子湯
推薦理由：秋風起，晝夜溫差加大，天氣乾燥，不妨多食用干貝鴨子湯，潤秋燥貼秋膘，滋補美味。
食材：
板鴨：半隻，干貝：15g，香菇：幾顆，料酒、生薑：適量。
製作步驟：
1、香菇、干貝洗凈後用清水泡發。
2、板鴨放入鍋中，加入料酒、生薑，適量清水，焯水瀝干備用。
圖片
3、將所有食材放入燉鍋中，加入適量清水，燉煮2小時左右，最後加鹽調味，自然鮮美的干貝鴨子湯就做好了，特別適合乾燥的秋季喲!
第二款：上湯干貝娃娃菜
材料：娃娃菜、干貝、皮蛋、上湯、蒜蓉
做法：娃娃菜洗凈切小塊;干貝預先浸泡約30分鍾，泡軟後撕成細絲;皮蛋剝殼切成小塊。起鍋燒油，先放蒜蓉爆香，再放干貝和皮蛋炒香，之後放入上湯煮開，再放入娃娃菜煮軟，加點鹽、糖、雞粉即可出鍋。
小貼士：家裡若沒有上湯，可用現成的雞湯、骨頭湯或清水也行。另外，娃娃菜也可換成大白菜或豌豆苗。
第三款:干貝瘦肉湯
材料：瘦肉、干貝、薑片
做法：瘦肉切成大塊，放薑片焯水去味;干貝預先浸泡約30分鍾，泡軟後撕成細絲。全部材料處理好後投入湯鍋內，加入適量清水，幾人喝放幾碗水，另再加一碗水作損耗，大火燒開後轉小火煲約1~1.5小時，加鹽調味即可。