A. 海帶結怎麼做好吃
1、將買來的海帶結用清水沖洗幾遍，再用手或者刷子不停搓洗一下（尤其是打結和邊緣部分，一般都存在比較多的泥沙，一定要處理干凈，否則很容易影響口感），再將洗凈的海帶結放入盆中，加入少許食鹽和清水浸泡十五分鍾左右；
2、將大蒜、花椒用清水沖洗一下，再將大蒜用刀切成碎末備用，另取一干凈空碗，將准備好白芝麻倒入碗中，加入少許白糖、米醋、老抽和食鹽，用筷子攪拌一下（小夥伴們可以根據個人口味適當調節調味品的用量）;
3、大火將鍋燒熱，鍋中加入少許食用油，再將切好的蒜蓉和花椒倒入鍋中，用小火煸炒出香味，然後再將剁椒和調好的醬汁淋入鍋中，用小火攪拌均勻後，出鍋備用，這樣醬汁就做好了；
4、將鍋清洗干凈後，加入足量的清水，大火燒開後，將准備好的海帶倒入鍋中，保持鍋中水沸騰，倒入鍋中煮兩分鍾左右，然後撈出放入涼開水中迅速冷卻（這樣可以保證海帶爽脆的口感），瀝干水分放入盆中備用；
5、最後將調好的醬汁淋在海帶上，用筷子充分攪拌均勻後，這樣一道美味的涼拌海帶結就完成啦！
B. 豆皮結怎麼做好吃 紅燒豆皮結這樣做
1、烹飪食材：五花肉，豆腐皮，料酒，大蔥，生薑，八角，香葉，冰糖，老抽，鹽，食用油。
2、五花肉選擇下五花最為合適，洗干凈之後切成大塊冷水放入鍋中，鍋中水中加入一勺料酒，少許蔥姜，大火燒開，將五花肉焯水。五花肉焯熟之後撈出來沖洗干凈，然後再切成小塊。
3、准備好蔥姜，八角和香葉，蔥切成段，生薑切成片。鍋中添加少許食用油燒熱，然後放入冰糖小火慢慢翻炒，直到將冰糖完全炒化變成深棕色。
4、再將焯過水的五花肉放入鍋中，煸炒均勻，直到五花肉上色。然後放入蔥，姜，八角和香葉煸炒出香味，因為五花肉中的油脂比較多，所以煸炒的時候盡量多炒一會，將油脂炒出來，這樣吃的口感就不會很膩。
5、加入一大碗水燒開，然後再放入老抽和鹽翻炒均勻，蓋上鍋蓋燉煮一個小時。
6、豆腐一清洗干凈之後切成長條，然後再對折打一個結，這樣豆皮結就做好了。一個小時之後打開鍋蓋，將製作好的豆皮結全部放入鍋中，翻炒均勻再燉煮10~15分鍾左右，讓豆皮結完全入味。
7、大火收干湯汁就可以關火出鍋了。
C. 海帶結怎麼做好吃
海帶結400g、食鹽適量、味精適量、蒜適量、調和油適量、柿子椒適量。海帶結放水裡浸泡，期間多換幾次水洗凈。鍋里油燒熱後加入蒜，辣椒爆香，倒入海帶。翻炒幾下後加入紅椒一起翻炒，加入調料鹽，味精。加點醋翻炒均勻後即可出鍋。
D. 海帶結怎麼做好吃
一：芝麻海帶結：
【材料】
海帶結300克、白芝麻2大匙
調味料
醬油2大匙、鹽、糖1大匙、水3大匙、麻油少許
【作法】
1.將芝麻洗凈，用干鍋炒香或用烤箱烤熟後，盛出放涼備用。
2.海帶結加水（蓋過海帶結）煮沸後，撈起瀝干水分。
3.加入調味料及海帶結煮至汁收干，撒上芝麻即可。
注意：
1.煮海帶結時在水中加1大匙醋，可使海帶結較快熟軟。
2.有的海帶結色澤較綠，比較嫩；有的色澤較深，煮的時間需要較長。
二：蓮棗海帶結：
鮮海帶結150g、去芯干蓮子50g、去核干紅棗10粒、鹵水汁1湯匙
(15ml)、米酒1湯匙(15ml)、美極鮮味汁1湯匙(15ml)、冰糖1湯匙(15g)、香油1茶匙(5ml)
做法：
1.海帶結用調入少許醋的水浸泡20分鍾後清洗，可去除腥味。干
紅棗洗凈，用溫水浸泡20分鍾。干蓮子在沸水鍋中大火煮15分鍾，撈出瀝干水分。
2.處理好的海帶結、紅棗、蓮子一起放入炒鍋內，加鹵水汁、米
酒、冰糖及1/2碗清水，以大火煮開，再改小火燜25分鍾，湯汁收濃後淋上美極鮮味汁和香油，改大火1分鍾收汁即可。（見左上圖）
小貼士：
1.鹵水汁一般用來燉肉類菜餚，做這道素菜也很便宜，在超市即
能買到瓶裝的鹵水汁。
2.海帶結是用新鮮海帶紮成，顏色暗綠，味道很鮮美，用泡軟的
干海帶是沒有這種效果的。
三：海帶結燒肉盒餐：
材料
米 飯：480克。
海帶結燒肉：海帶結30克、豬肉60克、姜少許。
洋菇炒肉絲：洋菇10克、豬肉15克、辣椒少許、油5克。
炒 韭菜 花：韭菜花50克、蝦米2克、油5克。
做法 1、海帶結燒肉：海帶結洗凈，用開水燙過。豬肉洗凈切塊放入沸水中燒滾後撈出去泡沫，改用小火燉燒半小時撈出，鍋中放入醬油燒熱，放入豬肉、海帶結翻動使上下顏色均勻，再加入糖、酒、八角燒至湯汁濃稠。
2、洋菇炒肉絲：洋菇以開火燙過，切片、豬肉切絲加入醬油及酒腌一下，油燒熱，將拌有少許太白粉的肉絲放入炒熟，再加入洋菇同炒，拌勻調味即可。
3、炒韭菜花：韭菜花切段，起油鍋爆香蝦米放入韭菜花炒至熟再調味即可。
四：海帶結甜泡菜:
原料/調料]
海帶結(干貨) 1/2斤
鹽 1/3大匙
紅砂糖 1/2杯
麥芽糖 1/4杯
香油 2大匙
水 1杯
米酒 1大匙
[製作流程]
(1)將海帶結洗凈用水浸泡約2小時，再將水份瀝干備用。
(2)將所有調味料放入鍋中煮溶，再將海帶結加入，以中火熬煮至湯汁濃稠收干入味即可，取出放涼後置於冰箱冷藏，冰涼後即可食用，冷藏約可保存1個月。
五：海帶結燜排骨：
材料：
豬五花肉---150克
海帶結---150克
蔥---1茶匙
薑片---2片
鹽---1茶匙
糖----1大匙
醋---1茶匙
味精----1茶匙
醬油---2大匙
酒----1大匙
做法:
1． 海帶放入鍋中，加熱水和醋煮開，瀝干取出。
2． 五花肉切塊，先起鍋，爆香蔥段、五花肉後盛起。
3． 鍋中入水，加入醬油、鹽、糖、味精、酒各一茶匙，煮至沸騰，再加入海帶結和五花肉，蓋上鍋蓋。
4． 鹵至海帶結變軟，顏色變暗即可。
六：海帶結肉排：
原料： 鮮海帶 100克
豬肉排 200克
調味料： 精鹽 1/2小匙
蔥片 6片
薑片 6片
雞湯 2杯
料酒 1大匙
做法：1.鮮海帶洗凈、切條，打上雙結扣;
2.豬排洗凈剁成寸段，焯水去沫;
3.鍋中倒入油，油熱煸香蔥姜，放肉排、海帶結，烹料酒，
加雞湯，開鍋去沫，調味，煮至軟爛即可食用。
功效：益腎滋陰、益髓壯骨，適用於腎虛型糖尿病患者食用。
營養分析：本品味醇厚、香濃，富含粗纖維、鈣、磷、鐵、鈷、鉀。含有海
帶聚糖、甘露醇等多種營養素的海帶能祛脂降壓，對肺、腸、胃
等癌症有較好的抑製作用，與豬排同烹，營養更均衡，食久有補
陰益髓、養肝抗衰老之功效。
E. 鮮海帶結怎麼做好吃
材料
排骨，海帶結，白蘿卜，薑片，料酒，鹽
做法
1.海帶結洗凈，白蘿卜洗凈去皮切塊。
2.排骨洗凈，用開水汆一下撈出。
3.沙鍋內放水，水開後放排骨、薑片、料酒，再大火燒開後轉小火燉1小時左右。
4.再將海帶結和白蘿卜放入，大火煮開後轉小火燉30分鍾。
5.最後加適量鹽調味即可。
F. 海帶結怎麼做好吃
海帶結好吃的做法如下：
用料：海帶結250g、廚邦生抽、紅剁椒或小米椒、芝麻油、食用油、陳醋、蒜末。
步驟：
1、干海帶先用冷水泡15分鍾後，用清水反復沖洗干凈。燒熱一鍋清水把海帶結放進去煮5分鍾。然後出鍋用冷水沖一下，瀝干水份待用。如下圖所示。
G. 豆結怎麼做好吃 豆結如何做好吃
1、豆結用冷水泡4-5小時，撈出控干水分。
2、鍋里倒入油燒至溫熱，放入豆結，用鍋鏟來回翻動使它受熱均勻。
3、炸到變色後撈出控油。
4、鍋里留少許底油，放入花椒、麻椒、干紅辣椒，用小火煎炒出香味。
5、倒入炸好的豆結，用中火翻炒均勻，加入適量鹽調味即可。
H. 千張結怎麼做好吃
「紅燒千張結是一道素菜葷吃的家常菜，以紅燒的手法烹制千張，千張吸滿湯汁口感和肉類接近。美味獨特，十分誘人，其菜營養豐富 味道濃郁老少皆宜。千張，北方稱為豆腐皮。千張結是一種豆制食品，用很簿的豆腐皮切成條狀後，手工打個結就成了，是中國家庭一種常見食品。
豆腐皮中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高； 還含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟； 豆腐皮 含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。」
食材明細
主料
千張300克
水發木耳50克
- 輔料
蔥姜適量
- 配料
八角適量
桂皮適量
鹽適量
紅燒醬油適量
干辣椒適量
糖適量
高湯適量
微辣口味
燒工藝
半小時耗時
簡單難度
12
轉小火，蓋蓋子燒制湯汁濃縮即可。
紅燒千張結的做法步驟
小竅門
加入高湯要沒過千張。最後收湯不要太干以免糊鍋。
I. 豆結怎麼做好吃
豆結鹵著好吃，具體做法如下：
主要材料：北豆腐500克，豆皮2張，琵琶腿3隻，雞蛋4個，老湯適量，八角2粒，桂皮1小段，香葉3片，白芷2片，干辣椒適量，草果1粒，砂仁1粒，老抽適量生抽適量，食鹽適量。
1、雞腿洗凈焯水。