A. 香菜怎麼吃最好
羊肉香菜的餃子包子！
注意不要做豬肉香菜傷身體！
香菜又名芫荽，做湯加上香菜可增加湯的清香；烹制畜肉類菜餚時加些香菜，能除腥膻氣味。香菜還具有促進周圍血液循環的作用，寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的症狀。
香菜雖味美，但不宜多食或經常食用。這是因為中醫認為香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，更應少食香菜。產後、病後初愈的患者也常常存在著不同程度的氣虛，此時，也應和香菜暫時保持距離。此外，香菜還具有溫熱、發瘡的作用，故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，否則會加重病情。
B. 香菜怎麼吃好吃
香萊含有與眾不同的香氣，在蔬菜水果里邊實際上也是很受大夥兒的熱烈歡迎。運用香萊來製做很多菜式，實際上味兒全是十分非常好的，前提條件是要接納香萊的味兒。香萊配搭一些蒸的菜品實際上還是非常好的，非常是清蒸魚，不但能夠除掉腥味兒，還能夠產生自身與眾不同的味兒。
香菜怎麼做美味
一、拌香菜
原材料：香萊，蔥，芝麻油，鹽少量。
作法
將香萊擇洗干凈切割成段，把蔥切條，再和芝麻油、鹽一起與香萊段、蔥絲翻拌就可以。
二、炒土豆絲拌香菜
原材料：馬鈴薯1個，香萊適當，食用油適當，白砂糖10克，食鹽3克，雞精2克，辣椒面少量。
作法
1.最先將准備好的馬鈴薯用冷水清理干凈，削皮，切割成絲，過凉，控凈水份，裝進盤里預留。
2.將香萊除掉黃葉，清理干凈，切割成段裝進盤里備用。
3.熱鍋加點油燒至七成熱時，倒進炒土豆絲炸。
4.炸至橙黃色時撈起來，控凈油脂，裝進海碗中，添加白砂糖，食鹽，雞精，辣椒面。
5.添加香萊，攪拌均勻，裝進盤里就可以服用。
三、香萊醬拌牛肉
原材料：牛腱子肉1塊(約250克)，香萊3根，大蒜瓣3個，鹽2克，干紅辣椒5個，八角1個，小香蔥2根，麻椒1小把，海鮮醬油5克，香油5克，油辣子3克，香色拉油2克，植物油10克。
作法
1.牛腱子肉解決好表層的盤膜後清洗，放進鍋子中，添加全部調料，倒進一海碗冷水(未過牛羊肉為標准)，大火燒開，維持大火燒5分鍾，撇干凈河面上的白沫子，調成文火再次煮20分鍾，用筷子扎一下肉，沒有鮮血冒水即熄火，自來水的溫存將牛羊肉完全燜透。
2.大夥兒能夠在煮牛肉的情況下，順帶把香萊用流動性的冷水清洗預留。
3.取切熟菜的砧板，把牛羊肉撈出切割成片狀，香萊切割成碎屑，大蒜瓣也敲碎預留。
4.把牛羊肉、香萊末、大蒜瓣混和到深口碗中，添加生抽醬油、香油、油辣子、香色拉油等調味品，翻拌，靜放5分鍾。
5.取一個大飯勺，倒進植物油，放置灶具中，文火漸漸地加溫至起煙。
6.把滾油倒進拌好的香菜牛肉中就可以。
四、剁辣椒香萊水豆腐
原材料：豆腐一塊，紅剁辣椒少量，香萊少量，姜少量，蒜少量，白鬍椒粉少量，生抽醬油少量，鹽適量，白砂糖少量。
作法
1.將准備好的豆腐用冷水清洗，隨後將其切成約1cm的一小塊，蔥姜切末，香萊剁碎放進碗中存著預留。
2.鍋中加點油，燒開後下豆腐炸至橙黃色撈起來瀝油。
3.鍋中留少量油，下蔥薑末，紅剁辣椒炒出香味。
4.倒進炸好的軍用被子，加入少量生抽醬油，鹽，白砂糖翻勻後添加一小碗水。
5.低火煮3分鍾上下，添加白鬍椒粉，大火收汁，添加香萊末就可以。
C. 香菜怎麼炒著最好吃
炒香菜的做法
材料：香菜、豆皮、蚝油、甜油、蔥、蒜、食鹽
做法：
1、先把豆腐皮用開水泡下，等差不多泡開之後立馬放入涼水裡，不然豆腐皮容易爛掉。
2、把豆腐皮切成小塊狀，具體形狀是長方形的條子就可以了，不宜太小也不宜太大。
3、准備好蚝油，記得蚝油用溫水泡開，記得用筷子攪一下，蚝油會和水充分融合。
4、把蒜和蔥都切好，油鍋里加入少量的食用油，油四成熱的時候加入蔥和蒜煸炒，炒出香味立馬加入豆腐皮翻炒。
5、然後加入適量水，記住不要把豆腐皮炒幹了，所以要加入適量的水。
6、豆腐皮翻炒幾下，然後倒入切好的香菜，翻炒1分鍾加入少量的食用鹽就可以出鍋了。
豆腐是含有豐富的營養價值的，是含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、纖維素，還有鉀、鈣、鐵等，我們人體所需的一些礦物質，是可以很好的促進骨骼的發育和預防骨質疏鬆的。香菜是含有維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，是可以很好的開胃，消食下氣、醒脾和中的。
這是一道非常不錯的素菜，而且適宜的人群也是非常的多的，豆腐也是容易被我們的身體所吸收的，製作方法也是非常的簡單的，所以我們是可以很好的可以嘗試的，但是我們也是要注意香菜是不能夠很很多的食物一起搭配食用的。
D. 香菜怎麼弄好吃
香萊是我們生活起居中普遍的是蔬菜水果，能夠 用於燒菜，拌冷盤，做為裝飾設計，調料等諸多功效。但是很多人並討厭香萊的味兒，尤其是香菜根，實際上香菜根部的營養成分也是十分高的，假如討厭香菜根部的味兒，能夠 選用拌冷盤的方法，今日就我大夥兒介紹一下涼拌香菜根的作法。
食物：香萊、大蒜瓣、薑片、小辣椒;
流程：
1、香萊取地下莖一部分，洗干凈，控干水分預留;
2、大蒜瓣、薑片、小辣椒切碎，與香菜根一起放進美食盆，添加適量生抽醬油、醬油、鹽、香油、白砂糖，攪拌均勻，進味三十分鍾以上，就可以服用。
涼拌香菜根
小提示：
1、香菜根一定要清理干凈，非常是須根的表皮;
2、香菜根不用綽水，立即生拌就可以，拌出去香酥爽口;
3、香菜根拌冷盤時，還能夠加花生仁、豆腐乾等能夠 拌冷盤的食物。
大家喜愛吃香菜,可是通常全是把香菜根丟掉。實際上香菜根疏肝理氣,通肺,健脾養胃等作用,機器營養成分,丟掉十分可是。下邊就詳細介紹幾類香菜根的食用方法。
此外香萊還能夠製成別的特色美食。
腌香菜根。香菜根清洗,加鹽抓勻,然後放進朝天椒,再在電冰箱中腌漬二天,就可以服用。
香菜根蘿卜皮。將香菜根切割成一段一段的段兒,蘿卜皮成片狀,隨後放進生抽,芝麻油,味精,翻拌後腌漬10分鍾後就可以服用。
香菜根炒牛肉。香菜根清洗,牛羊肉切條,油燒後先後放進蒜泥、蔥段、絲襪高跟鞋油爆,然後放進香菜根,添加鹽、雞精、芝麻油、辣椒油,擺盤服用。
E. 香菜怎麼吃好吃最簡單的做法
一、香菜炒雞蛋
主料：香菜、雞蛋
輔料：油、鹽、生抽
製作步驟：
1、香菜洗凈後切小段備用，雞蛋磕入碗中攪散備用。
2、油溫燒至7成熱時將香菜放入鍋中翻炒，翻炒片刻將雞蛋倒入鍋中翻炒。等雞蛋炒至定型後加入食鹽和生抽調味即可。
二、涼拌香菜
主料：香菜
輔料：蔥、香油、鹽、生抽
1、將香菜擇洗干凈切成段備用。
2、把蔥切絲，再和香油、生抽、鹽一起與香菜段、蔥絲拌勻即可。
三、香菜豬肉餃子
主料：香菜、豬肉
輔料：香油、蔥、姜、十三香、生抽、老抽、鹽
1、香菜去根洗凈切碎，蔥切末，姜切末。
2、將豬肉泥，加入香油、薑末、十三香調料、老抽、鹽沿一個方向充分攪打上勁兒。
3、將蔥末、香菜末也放入肉餡中沿一個方向攪拌均勻即可。
4、調好了餡，就可以擀餃子皮包餃子了。
F. 香菜太多了怎麼吃好吃
一、拌香菜
材料：香菜，蔥，香油，鹽少許。
做法
將香菜擇洗干凈切成段，把蔥切絲，再和香油、鹽一起與香菜段、蔥絲拌勻即可。
二、土豆絲拌香菜
材料：土豆1個，香菜適量，色拉油適量，白糖10克，精鹽3克，味精2克，辣椒粉少許。
做法
1.首先將准備好的土豆用清水清洗干凈，去皮，切成絲，過凉，控凈水分，裝入盤中備用。
2.將香菜去掉老葉，清洗干凈，切成段裝入盤中待用。
3.熱鍋放油燒至七成熱時，倒入土豆絲炸。
4.炸至金黃色時撈出，控凈油分，裝入大碗中，加入白糖，精鹽，味精，辣椒粉。
5.加入香菜，攪拌均勻，裝入盤中即可食用。
三、香菜醬拌牛肉
材料：牛腱肉1塊(約250克)，香菜3根，蒜瓣3個，鹽2克，干紅辣椒5個，八角1個，香蔥2根，花椒1小把，蒸魚豉油5克，蚝油5克，辣椒油3克，香麻油2克，食用油10克。
做法
1.牛腱肉處理好表面的盤膜後洗凈，放入小鍋中，加入所有配料，倒入一大碗清水(沒過牛肉為准)，大火燒開，保持大火燒5分鍾，撇干凈水面上的浮沫，調成小火繼續煮20分鍾，用筷子扎一下肉，沒有血水溢水即關火，用水的余溫將牛肉徹底燜透。
2.大家可以在煮牛肉的時候，順便把香菜用流動的清水洗凈備用。
3.取切熟食的案板，把牛肉撈起切成薄片，香菜切成碎末，蒜瓣也拍碎備用。
4.把牛肉、香菜末、蒜瓣混合到深口碗中，加入生抽、蚝油、辣椒油、香麻油等調料，拌勻，靜置5分鍾。
5.取一個大湯勺，倒入食用油，置於爐灶中，小火慢慢加熱至起煙。
6.把熱油倒入拌好的香菜牛肉中即可。
四、剁椒香菜豆腐
材料：老豆腐一塊，紅剁椒少許，香菜少許，姜少許，蒜少許，胡椒粉少許，生抽少許，鹽適量，白糖少許。
做法
1.將准備好的老豆腐用清水洗凈，然後將其切成約1cm的小塊，姜蒜切末，香菜切碎放入碗中留著備用。
2.鍋中放油，燒熱後下老豆腐炸至金黃色撈出瀝油。
3.鍋里留少許油，下姜蒜末，紅剁椒炒香。
4.倒入炸好的豆腐塊，調入少許生抽，鹽，白糖翻勻後加入一小碗水。
5.中火煮3分鍾左右，加入胡椒粉，大火收汁，加入香菜末即可。
五、香菜爆炒羊肉
材料：羊肉卷，香菜，香蔥，蒜瓣，油，鹽，香油，醬油，花椒面.
做法
1.新鮮羔羊肉卷。
2.羊肉入涼水洗去血水，攥干水分。
3.蔥，香菜，洗凈瀝干水分。
4.香菜、香蔥切段，蒜切片。
5.鍋里放油加熱，放入羊肉，用筷子攪打開，放少許花椒面。
6.待羊肉剛要變色，放入蔥蒜香菜，翻炒，放入鹽。
7.快速翻炒，放入幾滴醬油和香油，翻炒幾下出鍋。
8.裝盤。
G. 香菜都可以怎麼吃好吃
香菜，鮮醬油，芝麻油，雞精。
做法
1.香菜洗凈瀝干，切成小段放入碗中。
2.碗中加入鮮醬油，拌勻。
3.再加入雞精，淋上芝麻油拌勻即可（如果喜歡吃辣可放辣醬）。
4.節日里油膩吃多了，上這道菜很受歡迎啊