❶ 青島中山路哪裡的烤魷魚好吃
最老字型大小的還有青島水族館（水母宮）售票口對面的那家，沒有招牌，有七八年了，每年都去吃，鐵板燒烤，用油烤出來塗上辣味的魷魚比王姐燒烤好吃多了，王姐燒烤是水煮後塗醬，吃的是醬味而已。
❷ 武漢哪裡的魷魚好吃
絕味鐵板魷魚店(廣埠屯店) 地址：洪山區武昌珞喻路201號廣埠屯洪山商場門前 菜系： 燒烤 人均 無 積分系數 無 無折 老字型大小魷魚炸雞 地址：青山區建設二路51街(建二商場旁) 菜系： 休閑簡餐 人均 無 積分系數 無 無折 大連鐵板魷魚 地址：江漢區漢口中山大道818號萬達商業廣場內 菜系： 休閑簡餐 人均 無 積分系數 無 無折 鑫葉烤魷魚絲 地址：江漢區漢口航空路掉渣燒餅旁(近武廣仟吉餅屋) 菜系： 休閑簡餐 人均 ￥5 積分系數 無 無折 韓國秘制鐵板魷魚 地址：武昌區戶部巷 菜系： 休閑簡餐 人均 無 積分系數 無 無折 絕味鐵板魷魚店(中山大道店) 地址：江漢區漢口中山大道744號工藝大樓1樓(近人行天橋) 菜系： 燒烤 人均 ￥4 積分系數 無 無折 台灣鐵板魷魚 地址：武昌區中華路街司門口東站
❸ 什麼地方烤魷魚最出名
青島的烤魷魚最出名。烤魷魚是一道美食，屬於家常菜。主料是鮮魷魚，配料是辣椒粉 、黑胡椒等，調料為鹽等，主要通過烤制的做法而成。
海中之星，養生佳品
魷魚，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、硒、碘、錳、銅等微量元素，其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射 線作用。魷魚還含有豐富的DHA(俗稱腦黃金)、EPA等高度不飽和脂肪酸，對人體骨骼發育和造血十分有益，還可預防貧血。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。
製作方法：
主料:魷魚、醬料、孜然粉、色拉油
1. 魷魚洗凈瀝干水分,切成自己喜歡的樣子,可以是條狀,或者是塊狀都行.放進大碗;
2. 加入兩大勺醬,撒上少許孜然粉,拌勻,再加一勺色拉油拌勻待用;
3. 烤盤墊錫紙，把辦好醬料的魷魚放在錫紙上;
4. 烤箱220度預熱5分鍾，把魷魚放在中層220度烤10分鍾。
烤魷魚是中國大陸及台灣各地都有的一道街頭燒烤。將整條魷魚或將兩側切成絲，一般都是手掌大的小魷魚，放在烤具上，加入辣椒等配料，進行燒烤，將烤好的魷魚穿成串，一般一串只有一條魷魚。但不同的是，由於某些地區禁止煤煙，所以就將魷魚放在鐵板上，煎制魷魚。兩者的味道，都差不多。
在北京城裡生活了很多年，很少見到單獨以做烤魷魚為主的餐廳，最常見的是夏季來臨，路邊一個個售賣鐵板烤魷魚的攤子。一張桌子，兩個灶台，滿地的燒烤簽，就這樣天天圍著一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。烤魷魚因其良好的口感和營養的美味深深吸引著大批喜好烤魷魚、烤海鮮的人們。
但隨著社會的發展，人們崇尚健康、追求時尚、提高生活品質的需要越來越強烈，人們對食品已不再是吃飽、吃好這么簡單，而是更注重食品的健康與保健作用。這樣傳統烤魷魚的經營模式和就餐方式中的種種弊端暴露無遺，工藝粗糙、口味單一、品種簡單、就餐環境差，甚至連食品衛生和飲食安全都成了大問題。讓很多喜歡烤魷魚的顧客望而卻步，人們急切呼喚能吃上即安全健康、營養美味又口味多樣的烤魷魚。
❹ 魷魚嘴和魷魚須哪個好吃
看個人口味。我更喜歡魷魚須。
❺ 魷魚的哪個部位吃起來更嫩和做法有關嗎
在中國人的餐桌上經常會看到魷魚，它是一道美味的佳餚。魷魚是由於肉嫩而且柔韌鮮美，受到了人們的喜愛。魷魚的營養價值較高，富含蛋白質，鈣鐵磷等等。還含有較為豐富的微量元素，比如碘錳銅等。魷魚的做法有很多，不管是鐵板還是燒烤或者是炒著吃，都非常的美味，是人們吃的最多的海鮮。在夏季的時候，路邊的燒烤攤上也會烤魷魚。
經常吃魷魚對身體有很多好處，有利於骨骼的發育與造血還能夠治療貧血。由於當中有著豐富的氨基酸，還有大量的牛磺酸，可以抑制血液當中的膽固醇含量。能夠改善肝臟的功能，因為由於含有較多的多肽曬有著抗病毒的作用。魷魚屬於水產品性質，寒涼，如果脾胃虛寒，那麼就應該少吃。患有濕疹或者是蕁麻疹的人，盡量也不要吃魷魚。
❻ 為什麼多數人都感覺魷魚須比魷魚身更好吃
魷魚本身的身子的部分含有更多的蛋白質以及組織，而本身的口感決定在於魷魚的品種問題，基本市面上能見到的魷魚品種為 柔魚科類
而我們一般能見到的柔魚科類的大小
太平洋褶魚科屬
一般體型偏大的魷魚 ，但是本身肉質較硬所以一般用於 魷魚干魷魚須的製作。而本身魷魚須體積較小而且在加熱過程中損失的含水等比量是一樣的，但是魷魚須本身的軟骨組織
而魷魚身子本身的組織在加熱的過程中會將水分擠壓出來，所以本身肉質就會變硬。而本身這蛋白類型的口感更難入味，而本身的附著的調味更難入味所以。。在魷魚的身子在口感上就不是特別符合人類對於實用的傾向。
魷魚須
魷魚須本身的體積基礎比較小，並且本身含有大量的觸手圈圈而本身觸手含有大量的 （鈣化吸盤軟骨），這就造成魷魚須與魷魚身本身的區別，但是呢魷魚須本身魷魚體積較小，在烹調的過程中可以在吸盤口處吸附殘留更多的調味料，所以在烹調方面魷魚須和魷魚口感上本質就有區別，而魷魚須又能吸附更多的調味料所以
魷魚須在這場頭與身子的對決中獲得消費者方面的勝利！
❼ 魷魚哪個部位好吃
所有魚類腹部肉食最好吃的
❽ 魷魚須怎麼烤才好吃 怎麼烤魷魚須好吃
1、食材：魷魚須、料酒、生抽、蚝油、代糖、辣椒粉、孜然粉，胡椒粉、蒜蓉辣醬適量。
2、買的魷魚須一般都已經殺好，而且已經打上花刀了，我們只需清洗干凈即可。
3、起鍋燒水，放入兩勺料酒和5塊薑片，水開後把八爪魚放進去焯一下水，15秒即可。
4、撈出魷魚須，瀝干水分，加入兩勺料酒，兩勺生抽，一勺蚝油，一勺代糖，一勺辣椒粉，一勺孜然粉，一勺胡椒粉，兩勺蒜蓉辣醬，攪拌均勻並腌制30分鍾以上。
5、放入空氣炸鍋180度烤10分鍾，然後翻轉另一面撒上孜然粉白芝麻再烤6分鍾即可出鍋。
❾ 孜然烤魷魚須的家常做法大全怎麼做好吃視
1.魷魚頭清洗干凈，用手把魷魚須上面的吸盤擼一遍。
2.先用刀把魷魚頭部切開。
3.去掉魷魚很硬的嘴。
4.再去掉魷魚的兩個眼睛，以及魷魚頭部稍硬的軟骨。
5.順著魷魚須的方向，把每個魷魚須子切開。
6.把魷魚須S形穿到釺子上，撒入鹽略腌。
7.7、 把番茄醬、蚝油、黃酒、辣椒面放入小碗中調勻作為燒烤醬。
8.亨博電烤爐加電選擇中火力，烤盤上倒入少許油，放入串好的魷魚須。
9.在魷魚兩面刷一層油。
10.魷魚須比較粗的部分用鏟子略壓助烤。
11.烤至魷魚須略收縮變色時，刷燒烤醬。
12.再烤1分鍾，再次刷一遍燒烤醬再烤1分鍾。
13.把烤好的魷魚須放到盤子上，撒入孜然粉、熟芝麻和切好的香蔥粒即可裝盤。
14.亨博電烤爐去電，用紙巾趁熱擦拭烤盤，把殘渣及剩餘的油擦掉。
15.再用擰乾的布擦拭烤盤。
16.可以看出烤盤很容易邊得乾乾凈凈，無需再用水洗滌。