㈠ 蒸熟的魚肉怎麼做好吃
（各種）魚一尾；肉末（可不放）；香菇（可不放）；
蔥絲；姜絲；料酒；青紅椒絲（可不放）；生抽；醋；植物油；蚝油；
清蒸魚的做法以蒸菜為主，口味咸鮮，主料為各類魚，屬家常菜。清蒸魚魚形完整，魚肉軟嫩，鮮香味美，湯清味醇。根據各類魚的不同，營養價值有所不同。
做法和步驟
1魚的選擇：魚的重量最好控制在500克左右，擺在魚盤中美觀是次要的，關鍵是生熟的火候比較容易把握。
2魚的整形：將魚收拾干凈後，用刀將魚脊骨從腹內斬斷，可以防止魚蒸熟後，由於魚骨收縮而使魚變形，在魚體兩側抹勻豬油，再沾少許白酒。
3魚的調味：將少許肉粒拌入一點醬油、麻油、鹽、薑末、香菇末後放入魚腹中，既可使魚的味道更鮮，又可使蒸出的魚顯得飽滿。
4魚的擺盤：取大塊老薑和大蔥中段，切成長短均勻的細長絲，鋪在魚盤上，將魚入盤後再在魚身上撒些許蔥姜絲，成熟後既美觀又入味均勻。
5魚的火候：火候是清蒸魚的關鍵所在，與很多清蒸菜一樣，一定要在鍋內水開後，再將魚入鍋，蒸6至7分鍾立即關火。
6魚的虛蒸：所謂虛蒸就是關火後，別打開鍋蓋，利用鍋內余溫再蒸5至8分鍾後出鍋，將備好的醬油、醋和少許清油淋遍魚身即可。
㈡ 熟的巴郎魚要怎麼做才好吃
【主料】
巴浪魚500g
【輔料】
橄欖油適量、生抽適量
【步驟】
1.食材：巴浪魚。
2.熱油鍋。
3.放入擇洗干凈的巴浪魚。
4.煎至金黃。
5.再煎另一面至金黃至熟，即可關火。
6.放入盤子里。
7.倒入適量的生抽。
8.上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
㈢ 紅燒魚怎麼做好吃呢
“紅燒魚”是我認為魚肉最為鮮美好吃的一種做法，不但魚肉可以保持足夠的鮮嫩，而且味道方面也可以非常入味，吃著能特別的鮮香下飯，當然，紅燒魚的做法其實也非常的多，不過要想做到“魚肉鮮嫩可口且入味多汁”，那麼紅燒魚的做法就會相對非常講究了，下面我把我認為非常好吃且比較正宗的一道紅燒魚做法分享給大家，希望大家喜歡。
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㈣ 生魚肉好吃還是熟魚肉好吃魚肉怎麼做才好吃
生魚肉好吃還是熟魚肉好吃？
有人喜歡吃生的有人喜歡吃熟的，但我認為熟的要好吃點！
吃生的，我認為寄生蟲過多，許多新聞報道，由於吃未熟或生的食物，主要的還是肉類，導致寄生蟲在人體內，時間一久人體內會出現膿包，那就是寄生蟲繁殖地了，我建議還是吃熟食來的安全放心。
10、炸好的魚塊盛出來，因為腌漬入味這樣可以直接吃老了哦。
11、鍋里炸魚的底油放辣椒絲小火煸香。
12、把煎好的魚倒回鍋中，烹入料酒翻炒均勻。
13、加入孜然，辣椒粉。
14、出鍋之前沿鍋邊再烹入幾滴醋，並撒上些炒熟的白芝麻，提升魚塊的鮮香。
15、放入生抽、老抽拌勻。
16、裝盤，放香菜葉點綴一下。
17、香辣魚塊加上大拌菜，有葷有素，下酒做零售都不錯哦。