『壹』 泡筍怎麼泡又脆又好吃
准備材料：新鮮竹筍3根、鹽適量、泡椒少許。
1、備好竹筍。
『貳』 水泡筍怎麼吃
您好，我給您介紹三款家常泡筍的做法！
一是山珍炒。原料為泡筍、金針菇、木耳。泡筍切片、木耳發好，油鍋8成熱後下蔥姜絲炸鍋，煸出香味後，倒入泡筍、木耳、金針菇，翻炒一下，加鹽、醬油、花椒面，繼續翻炒至9成熟後，加料酒和味精即可出鍋。此為素菜，但是山珍的味道那是絕對的好~~~~~~~
二是竹筍炒肉。裡脊肉切片，泡筍切片。油鍋8成熱後，下裡脊肉翻炒至斷生，下泡筍片，然後加醬油、醋、花椒面、蔥姜絲。翻炒至8成熟後加料酒和味精即可出鍋。
三是手剝筍。泡筍備好後盛盤。另取一小碗，放入辣根和醋。吃時剝開筍皮，取筍肉蘸辣根。那叫一個鮮~~~~~~
還有幾種吃法，但是我就不介紹了，打字太累，沒懸賞哦~~~~~~
希望我的回答能夠幫助到您，還有什麼不明白的，可以m我，幫助您是我的快樂！~~~~祝您成功享受美食！！~~~~~
『叄』 竹筍怎麼泡的好吃 怎麼做好吃呢
1、腌竹筍：竹筍焯水，晾涼，密封罐里加入涼白開，小米辣和少量白酒，再加入竹筍，蓋蓋腌制2天即可，酸脆開胃。
2、泡竹筍：挑選嫩一些的竹筍切段洗凈，盆中加水泡半天，密封罐子里加泡椒和筍段，密封好腌制三天即可食用，酸辣可口。
3、泡酸筍：竹筍洗凈，加入鹽腌制三個小時，腌制後放入罐中，再加入姜，小米辣適量鹽和涼白開水，上蓋密封，想吃的時候拿出來即可。
4、泡椒竹筍：竹筍洗凈改刀切段，焯水，煮點花椒水，晾涼，玻璃容器底部放入胡蘿卜，再加入竹筍，倒入胡椒水，蓋蓋腌制。
『肆』 泡筍怎麼泡又脆又好吃
主料：新鮮竹筍3根
輔料：鹽適量、泡椒少許
自腌酸筍的做法：
1、備好竹筍。
『伍』 泡筍子怎麼做好吃
筍分為兩種，一種粗的毛竹筍，一種細的。泡筍選取粗的毛竹筍，將筍的殼剝干凈，並且用刀把筍肉外面一層削成光滑的樣子。
步驟 2
space
1.鍋里放油，油量根據自己製作的春筍的量放。油燒熱，去油味。 2.筍洗凈，切成塊。這里特別需要說明一點是筍要切得稍微厚一點，製作好之後嚼起來味道比較好。 3.油燒熱後，將筍下鍋。
步驟 3
space
1.火候大火，因為製作泡筍很需要耐心！ 2.當鍋里沸騰的時候，這時候就需要不停地給筍翻面，特別是鍋底和旁邊，不然筍容易燒焦。
步驟 4
space
1.圖上的筍水分已經炸得差不多了，再堅持翻邊。 2.一根很大的筍經過這道程序後，份量急劇下降。
步驟 5
space
1.當筍炸成圖上的樣子即可，筍出鍋。 2.繼續炸下一鍋，一根春筍大概可以分成兩鍋的樣子。
步驟 6
space
1.筍全部在油里炸過之後，油盛出。 2.鍋里有剩下的油，將炸過的筍下到鍋里。根據自己的口味加生抽調味，老抽調色，或者加「味事達」這類不分生老抽的醬油。（不喜歡吃醬油的小夥伴可以不放） 3.再加少許鹽，翻炒上色上味，這樣就完成可以出鍋了。
『陸』 袋裝清水筍絲怎麼做好吃竅門
袋裝清水筍絲，食用油，香蔥，蚝油，生抽，白砂糖，雞精，香油
製作方法如下：
1.首先准備一袋清水筍絲，開袋去水，用水反復清洗幾遍之後，再用清水浸泡30分鍾左右。（一般水泡筍絲都有一些味道，這樣處理可以去除這些味道。如果仍然有異味，就加鹽再搓洗兩遍）
2.將浸泡過的筍絲撈出來，並且把水分控干備用。
3.准備一隻炒鍋，先把鍋燒熱，然後加入1勺食用油，等油燒熱之後，下入筍絲。
4.將筍絲在油中反復煸炒，然後加入生抽、蚝油、白砂糖、雞精，迅速翻炒均勻。
5.加入一碗水，等水燒開之後，蓋上鍋蓋用小火燜5分鍾左右。
6.然後打開鍋蓋，用旺火收汁，等湯汁快乾的時候，淋入少許香油，翻炒幾下。
7.最後將炒好的筍絲，盛出裝盤，再撒上一些蔥花即可食用。
一道濃香四溢的油燜筍絲，完成！
『柒』 泡筍子怎麼做好吃
用料
新鮮竹筍500g、干辣椒10g、花椒少許、姜少許、蒜3--5個、草果2個
做法
1 新鮮竹筍去殼洗凈，用水煮5--10分鍾，起鍋，用水漂一天，待用。
2 開水，放入，干椒，花椒，適量鹽巴，待水涼後放入姜，蒜，草果
3 竹筍初加工後，放入製作好的水中
4 頭上加少許，鹽巴，白酒，放置一星期後即可食用
『捌』 袋裝清水筍絲怎麼做好吃竅門
袋裝清水筍絲怎麼做好吃竅門
袋裝清水筍絲怎麼做好吃竅門，竹筍是很多人都喜歡吃的一種蔬菜，它是植物竹子的嫩芽或者鞭，它在自然界有多上不同的品種，味道鮮美，下面來了解袋裝清水筍絲怎麼做好吃竅門
袋裝清水筍絲怎麼做好吃竅門1
超市買的袋裝清水筍的吃法可以是涼拌、素炒、肉炒、或油燜。從超市買回來的袋裝清水筍最好在煮之前焯一下水，這樣可以去除一些苦澀味，後期炒出來的口感會更加香脆、可口。
袋裝清水筍絲，食用油，香蔥，蚝油，生抽，白砂糖，雞精，香油
製作方法如下：
1、首先准備一袋清水筍絲，開袋去水，用水反復清洗幾遍之後，再用清水浸泡30分鍾左右。（一般水泡筍絲都有一些味道，這樣處理可以去除這些味道。如果仍然有異味，就加鹽再搓洗兩遍）
2、將浸泡過的筍絲撈出來，並且把水分控干備用。
3、准備一隻炒鍋，先把鍋燒熱，然後加入1勺食用油，等油燒熱之後，下入筍絲。
4、將筍絲在油中反復煸炒，然後加入生抽、蚝油、白砂糖、雞精，迅速翻炒均勻。
5、加入一碗水，等水燒開之後，蓋上鍋蓋用小火燜5分鍾左右。
6、然後打開鍋蓋，用旺火收汁，等湯汁快乾的時候，淋入少許香油，翻炒幾下。
7、最後將炒好的筍絲，盛出裝盤，再撒上一些蔥花即可食用。
一道濃香四溢的油燜筍絲，完成！
竹筍
竹筍，禾本科竹亞科多年生常綠植物，原產中國。竹筍是江南美食之材，過去有「居不可無竹，食不可無筍」的說法。
竹筍喜溫暖、濕潤的氣候，在土層深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河灘以及在海拔500米以下的丘陵山腳生長。
蔬菜型竹筍主要包括有剛竹屬、慈竹屬、莿竹屬、苦竹屬個別品種。剛竹屬品種有生長在長江流域的毛竹、淡竹。
袋裝清水筍絲怎麼做好吃竅門2
竹筍的功效作用與常見做法
1：竹筍的功效
竹筍味甘，性寒，無毒性，從中醫學的角度上可以清熱化痰，也能益氣和胃，更能消渴，爽胃，平時人們食用可以利水消腫，也能預防糖尿病和腹水以及腎炎等多種常見疾病的發生。
2：竹筍能提高身體免疫力
竹筍中含有大量的植物蛋白和多種維生素與礦物質，人們食用以後可以促進身體代謝，也能提高人體組織細胞的活性，能讓人體的抗病能力明顯提高。另外竹筍中還含有大量的植物纖維，能清除人體內的多餘脂肪與毒素，可以預防細胞癌變，能起到一定的減肥抗癌作用。
3：竹筍的常見做法
新鮮的竹筍可以炒著吃，平時炒制時可以准備鮮筍五百克，蚝油適量，鹽以及白糖和醬油還有香油與食用油等調味料可適量。把鮮竹筍洗好以後切成條狀，在炒鍋中放油加熱到六成熱以後放入蚝油，再倒入筍條然翻炒一會，加鹽與白糖以及醬油炒勻，再炒兩三分鍾，然後放香油和雞精提味就可以。
鮮竹筍口感鮮嫩，營養豐富，是很多人特別喜歡吃的一種健康食材，但對他的`保存方法人們了解並不多，不知道新鮮竹筍怎麼保存，最好今天我會做這方面的介紹，能讓大家了解新鮮竹筍的不同保存方法，同時也會讓大家知道新鮮竹筍應該怎麼用冰箱保存。
鮮竹筍怎麼保存
1：鮮竹筍可以放在密封的容器中保存，可以准備一個比較大的缸或者大桶，在底部鋪上比較濕潤的沙子或者骨殼，然後把新鮮竹筍放在裡面，筍尖兒朝上，再蓋上一層濕潤的沙子，然後把缸口或者大桶的口密封好，再把它放到陰涼的地方，這樣保存的鮮竹筍質量特別好。
2：鮮竹筍可以埋在土裡保存，如果家裡有花盆或者菜園，可以把它直接埋在土裡，這樣能讓他保存較長時間不變質，而且在使用時把它從土裡挖出來，會發現這樣的竹筍特別新鮮，烹調後能讓人們品嘗到它的誘人滋味。
新鮮竹筍怎麼冰箱保存
1：新鮮竹筍可以用冰箱保存，在需要保存的時候可以准備適量的保鮮袋，把准備好的新鮮中選直接放入保鮮袋中，把保鮮袋的口密封好，把它放入冰箱的冷藏室，這樣能讓新鮮竹筍保存15~20天不變質。
2：新鮮竹筍放在冰箱中保存時，還可以把新鮮竹筍去皮以後，從中間切開加適量食用鹽放在鍋里，加足量清水，用大火煮，煮開後再煮10分鍾，取出以後過涼水降溫再立桿水分，然後把它裝入保鮮盒中放入冰箱的，這樣也能讓新鮮竹筍保存較長時間不變質。
袋裝清水筍絲怎麼做好吃竅門3
不同功效的竹筍菜譜
竹筍+豬腰=補腎利尿
豬腰豬肝竹筍湯
豬腰一個，豬肝適量，番茄一個，洗凈，豬腰切片，用水浸泡十分鍾；豬肝切片，用水浸泡；番茄切小塊。鍋內水開先把番茄姜絲一同放下去煮開，跟著就可以放豬肝和豬腰一起煮，關火前把香菜灑上去，加點油，放鹽調味就完成了。
竹筍+肉=低脂低糖、多纖維
豬肉煮竹筍
先把豬肉洗凈切塊，把竹筍洗凈切片，然後先把竹筍煮熟、撈起備用。拿一個鍋、先倒入400ml的水，再加入柴魚濃縮顆粒2小勺、先攪拌均勻，然後再加入糖、米酒、醬油、均勻混合湯汁。
湯汁混和好之後、放進五花肉、竹筍，然後用鋁紙當鍋蓋、開中火悶煮，約十至十五分後、打開鋁紙、湯汁剩約一半後、肉也煮軟了、先熄一次火、靜悶三分鍾、再次打開火。馬上加入枝豆、拌煮縮汁後、即可熄火。
竹筍+蛋=維持皮膚、消化系統健康
雞蛋炒竹筍
雞蛋打入碗中，鍋中倒入油燒熱，雞蛋液倒入鍋中攤成餅。倒入筍片 炒幾下後加入鹽，翻炒。
竹筍+牡蠣=促進傷口癒合，預防感冒
竹筍牡蠣湯
牡蠣洗凈瀝水，竹筍、老薑切絲，青蔥切末備用。湯鍋內加水燒至滾沸，先放入酸菜絲汆燙以減少酸鹹味，然後放入牡蠣焯一下撈起，用清水沖涼。另取一湯鍋，注入冷水，放入燙過的竹筍，加姜絲及味精、鹽調味，煮至滾沸後放入牡蠣繼續煮至再度滾沸即熄火，食用前加入香油及蔥花即可。
『玖』 泡的酸竹筍怎麼炒好吃
需要煮一下。具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：春筍 500克、食鹽 1小勺、姜 5片、蒜 4瓣、花椒 20粒、小米椒 2個、泡椒 2大勺、小蔥 2根、白酒 1大勺、白糖 1大勺、白醋 2大勺、水 2大勺。
1、新鮮的春筍洗凈後切片，放入開水中煮15分鍾。
『拾』 泡的竹筍怎麼做才好吃
主料
豬瘦肉
250g
竹筍
100g
黑木耳
10朵
輔料
油
適量
鹽
3g
蔥姜
適量
蒜瓣
3個
剁椒
10g
小米椒
3歌
泡姜
1個
醬油
20ml
香醋
15ml
糖
5g
料酒
5ml
雞精
適量
香油
適量
澱粉
適量
步驟
1.准備好所有的食材。
2.豬肉切絲加入料酒，糖，澱粉抓拌均勻腌製片刻。
3.竹筍入開水中煮上2分鍾過涼備用。
4.竹筍和泡發的木耳洗凈切絲。
5.取一個小碗加入醬油，香醋，糖，雞精，蔥花，澱粉拌均勻成為魚香汁備用。
6.炒鍋到油燒熱。
7.倒入肉絲翻炒均勻至變色盛出
8.鍋中再加少許油放蒜末，薑末爆香，再加入剁椒，小米椒和泡姜炒出香味。
9.倒入竹筍和木耳翻炒片刻。
10.再把炒過的肉絲倒入翻炒。
11.加入調好的料汁翻炒均勻。
12.最後淋入香油翻炒均勻關火。
小貼士