❶ 紫薯面條怎麼好吃又簡單 紫薯面條做法介紹
1、首先我們先把紫薯全粉和小麥粉以3：7的比例混合，加入適量的水，和成稍硬的面團。
2、接著我們醒面半個小時左右，用擀麵杖擀成薄餅，要多灑麵粉，否則紫薯面會粘到一起。
3、最後把擀好的面餅折疊起來，像摺扇子那樣折，如果卷著折的話很容易會粘在一起。
4、最後把卷好的面，用刀再切成條狀，接著給鍋里加上水，等水開後，把切好的面條放入鍋里煮即可。
❷ 紫薯面怎麼做減肥 這樣做既美味又瘦身
1、紫薯薄餅。需要把紫薯蒸熟，然後攪拌成泥，倒入少量的脫脂牛奶。然後把紫薯包進麵皮中，然後壓成薄薄的餅。放進鍋中煎，盡量選擇不粘鍋，這樣可以不放油，盡量降低能量的攝入。減肥的時候，同樣需要攝入充足量的蛋白質。
2、紫薯蛋卷。很多人可能吃不了紫薯，會覺得吃一點就會覺得很噎，很乾。但是紫薯蛋卷很像小蛋糕，鬆鬆軟軟。那來看一下具體的做法。同樣需要把紫薯蒸熟之後碾壓成泥，倒入適量的脫脂牛奶，不要讓紫薯太干。
3、然後將雞蛋，鹽巴，牛奶，麵粉攪拌成糊，用平底鍋煎成雞蛋餅，等熟了之後取出放涼，鋪上准備好的紫薯泥，像卷壽司一樣，邊卷邊壓實，然後切合適的大小。真的是香氣滿滿，不僅不會擔心長胖，還可以滿足對於美食的慾望。
4、紫薯美食叫做紫薯餅干條。將紫薯蒸熟碾壓成泥後，倒入低筋麵粉，低脂牛奶，揉成面團，然後擀成片狀，再切成條狀平鋪進烤盤。將烤箱180度預熱5分鍾後，然後180度烤30分種，即可食用。不得不說，紫薯真的是減肥神器。只要用不同的烹飪方法，就可以滿足的對不同減肥食品的要求，幫助減肥成功。但是，也並不是所有人適合使用紫薯，對於濕阻脾胃、氣滯食積者要謹慎食用。
5、在烹飪紫薯的時候一定要把紫薯做的熟透，防止其中的澱粉粒在體內難以消化。因為紫薯易脹氣，也是含有糖分的，所以還是不要吃太多，也可以和玉米，南瓜等粗糧腳踢食用。
❸ 超市買的紫薯面怎麼吃
用料： 1個紫薯，30g牛奶，100g糯米粉。 做法： 削去紫薯皮，用刀切成薄片，放入碗中，上鍋蒸15到20分鍾。 紫薯本身比較干，蒸好以後會裂開，等紫薯蒸到這種程度就可以出鍋了，用手再給它捏一捏，將其捏碎一些。 倒入糯米粉，用手抓勻，把紫薯與糯米粉混合均勻。 往紫薯糯米粉中倒入牛奶，用手揉成面團。 將揉好的紫薯面團搓成長條，切成小劑子。 取一塊小劑子，揉勻以後，按扁，把紫薯面團按成圓薄餅。 平底鍋加熱，放入紫薯餅，小火慢煎，煎到餅面底部定型，變得微微發脆，給其翻面煎。 待紫薯餅煎到兩麵皮變酥，即可出鍋。 做好的紫薯餅，外皮吃起來酥酥的，裡面卻是糯糯的，非常好吃。
❹ 家常紫薯面怎麼做好吃
材料
主料：白蘿卜200克，羊肉200克、紫薯面1塊
配料：姜1塊、蔥1段、香菜2棵
調料：料酒少許、食鹽少許
做法
【准備】
白蘿卜去皮切薄片，蔥、姜切片
【做法】
1. 羊肉洗凈切片；
2. 鍋中加適量水燒開，放入薑片、蔥片，煮沸後放入羊肉片；
3. 再加入料酒和鹽，繼續小火煮；
4. 燉至羊肉六成熟，放入白蘿卜片；
5. 白蘿卜煮軟後放入紫薯面，煮軟後用筷子劃散；
6. 煮熟後將面盛入碗中，依次鋪上白蘿卜片和羊肉片；
7. 澆上煮麵的湯汁；
8. 表面撒上香蔥和香菜裝飾即可。
❺ 紫薯面條怎麼做才好吃
主料
紫薯
50克
輔料
牛奶
50克
鹽
適量
麵粉
250克
步驟
7.找把鋒利的刀子，快速切斷，第一次做不要切太細，如果切太細，下刀又不準，那麼很容易切斷哦！
將面條抖開，可以在上面撒澱粉防粘。8.鍋內燒水，將面條放入，煮熟即可。
撈出，要是喜歡涼爽的，可以直接浸入冰涼的開水或者直飲水中，這樣子會更勁道好吃呢。
❻ 在超市買的紫薯面條怎麼做好吃
紫薯面條的食用方法
1、火鍋面：把面條放進加入肉蛋菜佐料煮沸的火鍋內，煮沸1-2分鍾，即成可口美餐火鍋面。
2、炒麵：將面條煮沸1-2分鍾後撈起瀝干備用、將您喜歡的肉蛋菜佐料炒好、將面條放入炒鍋內翻炒1-2分鍾，即成美味炒麵。
3、湯面：將您喜歡的肉蛋菜佐料炒煮好、將面條放入鍋內煮沸1-2分鍾、即成噴香四溢湯面。
4、拌面：將適量的水放入鍋內燒煮沸騰後加入面條、煮沸1-2分鍾後撈起瀝干、加拌喜歡的肉蛋菜佐料、即成美味香拌面。
泡食方便:本品為脫水熟面，可將面餅放入適量的100℃沸水中，加蓋保溫6-8分鍾，放入配料，即可食用。
溫馨提示:面要好吃，其秘訣：煮好時趕快吃，不要擱置太長時間。
家庭製作紫薯面條的方法
在家製作紫薯面條和批量製作紫薯面條的方法是差不多的，下面來介紹兩種：
一：用紫薯全粉做紫薯面條用紫薯全粉比較簡單，步驟如下：
1：紫薯全粉和小麥粉以3：7的比例混合，加入適量的水，和成稍硬的面團。
2：醒面半個小時左右。
3：用擀麵杖擀成薄餅，要多灑麵粉，否則紫薯面會粘到一起。
4：把擀好的面餅折疊起來(像摺扇子那樣折），如果卷著折的話很容易粘。
5：切條，下入開水的鍋。
二：用紫薯做紫薯面條：
1.麵粉和蒸熟的紫薯放在一起，加適量的水和面，和成硬一點的面團。
2.面團醒上一個小時
3.醒好的面團沾上麵粉擀成面餅
4.順著一個方向捲起來。中間要灑上足夠的麵粉，免得沾到一起了。
5.用刀切成均勻的條狀
6.再灑上些乾麵條，將條條抖開
7.切好的黃瓜和火腿腸片，濃湯煲，雞蛋准備好
8.起鍋，煮水，水開後放入濃湯煲和火腿腸片，黃瓜片9.面條煮開，然後加入一點冷水，再次沸騰，再加一回冷水，二個回和10.加入雞蛋，再次開鍋後，關火，燜一分鍾
❼ 家常紫薯面怎麼做好吃
麵粉100g紫薯50g黃瓜50g火腿腸50g輔料鹽適量濃湯煲適量
步驟
紫薯面條的做法步驟11.麵粉和蒸熟的紫薯放在一起，加適量的水和面，和成硬一點的面團。
紫薯面條的做法步驟22.面團醒上一個小時
紫薯面條的做法步驟33.醒好的面團沾上麵粉擀成面餅。
紫薯面條的做法步驟44.順著一個方向捲起來。中間要灑上足夠的麵粉，免得沾到一起了。
紫薯面條的做法步驟55.用刀切成均勻的條狀。
紫薯面條的做法步驟66.再灑上些乾麵條，將條條抖開，面條成功一半嘍。
紫薯面條的做法步驟77.切好的黃瓜和火腿腸片，濃湯煲，雞蛋准備好。
紫薯面條的做法步驟88.起鍋，煮水，水開後放入濃湯煲和火腿腸片，黃瓜片。
紫薯面條的做法步驟99.加入面條煮開，然後加入一點冷水，再次沸騰，再加一回冷水，二個回和
紫薯面條的做法步驟1010.加入雞蛋，再次開鍋後，關火，燜一分鍾，香噴噴的面條就可以開吃了
❽ 炒紫薯面的做法，炒紫薯面怎麼做好吃，炒紫薯面
用料
主料
- 步驟十：另起一鍋，煎一荷包蛋，豐富下早餐內容，出鍋淋上生抽吃，非常美味
雜菜炒紫薯麵疙瘩烹飪技巧
1、菠菜是單獨焯水裝盤的，如果時間緊迫，也和直接和其他菜同炒;
2、下紫薯麵疙瘩的水千萬不要倒掉，用來配麵疙瘩吃剛剛好;
3、將麵疙瘩下入水中的時候，水必須是沸騰狀態的，如果沒開的話，麵疙瘩下入水中會散開的。
❾ 紫薯面條怎麼做好吃
1、紫薯削皮切塊加鹽和水用壓力鍋煮5分鍾。
2、紫薯涼後搗成漿糊狀放麵粉里揉成面團，醒15分鍾。
3、用擀麵杖或面條機做成面條。