1. 武漢的吃喝達人進
過早可以去武昌的戶部巷，在武昌的司門口，如果你住在漢口的話，可以在武漢港坐輪渡過江到漢陽門，下了船，往華聯超市的方向走，從旁邊的小巷子筆直的穿過去就是戶部巷了。
戶部巷裡面的小吃品種很多，你上面寫的（煲仔飯，鮮湯，鴨子鍋仔，、"水貨"味碟、涼拌脆皮魚、牛肉鍋貼餃、五香芝麻蔥油餅、蔥香軟餅、"水貨"湯包、豆皮、鮮肉雞汁煎包、煲仔、牛骨頭、家族火鍋、沖浪魚、臭豆腐和藕丸子、雞汁煎包、熏肉大餅、三鮮面、熱乾麵、燒梅和蒸餃、花江狗肉、糯米包油條、饅頭回鍋肉、牛肉粉都有)
另外，糧道街離戶部巷也不遠，如果不知道怎麼走過去，你也可以在戶部巷門口坐個的士過去，也就起步價吧！糧道街的漢堡包我是沒吃過的，但如果沒錯，應該是在糧道街吧。去完糧道街，你可以順道去一趟武大，糧道街車站有直接到武大的公交車。哦，如果喜歡吃魚的話，不妨試一下小張烤魚。分店很多，戶部巷裡面就有一家，那是最老的一家店了。
晚上要去吃大排擋的話，那就去吉慶街。每天晚上，那邊的每一家都坐的滿滿的，看這就特別熱鬧，還會有些民間藝人來給你表演，當然這些表演你都是要付費的。
如果你要逛街，可以去江漢路逛逛，無論白天晚上，那裡都蠻熱鬧的，萬達廣場裡面，happy站台裡面，也有很多小吃店做得不錯哦。
江漢路和吉慶街離得特別近，你可以白天逛江漢路，邊逛街，餓了可以買些小吃墊肚子，到了下午6點鍾可以開始逛江漢路上面的寶成路夜市，從夜市的一個巷子穿過去，就可以到吉慶街。
2. 武漢有什麼好吃的美食
武漢比較好吃的美食：熱乾麵、豆皮、武昌魚。
熱乾麵
熱乾麵是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、量鹵水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由於熱量高，也可以當作主食，營養早餐，補充機體所需的能量。
3. 什麼季節的武昌魚最好吃，哪裡的武昌魚最正宗
正宗的武昌魚產於湖北省鄂州市的樊口，只有那裡所產的武昌魚最為正宗。武昌魚最好吃的時候是6-10月，那時候的魚最為肥美
4. 家庭版烤魚該怎麼做買什麼魚烤來吃比較好
5. 武漢漢口區最好的小吃街在哪裡
武漢漢口小吃集中的地方，江漢路步行街附近的萬達美食廣場，裡面有很多特色小吃，臭豆腐、鹵藕、熱乾麵、藕湯、豆皮等等
但如果要追求口味的話，可就分布比較散了，但是味道很是不錯，
燒烤類：
漢口台北路光榮坊門口烤牛蛙、烤鵪鶉；
漢口洞庭街中原電影院門口的烤鱔魚、牛板筋；
漢口京漢大道球場街口烤財魚
麵食：
正宗熱乾麵：蔡林記熱千面館坐落在漢口中山大道854號，面對水塔。
漢口江漢北路九運大廈對門牛肉粉；
漢口蘭陵路頂好牛肉麵；
漢口蘭陵路三狗牛肉麵；
火鍋：
火鍋類：
1.漢口惠濟二路好再來麻辣燙；(三五酒店旁邊巷子內)
2.漢口商場附近的 石頭火鍋城 味碟料豐富，而且還可以讓廚師給你弄燒烤，價格跟凱威一樣
3.漢口利濟南路地老鼠麻辣燙；
4.漢口台北路越秀酒樓生片財魚火鍋；
5.漢口車站路王中王酒店燒雞公
武漢特色小吃不能錯過：
1、蝦球 2、豆皮 3、歡喜砣 4、咸糍粑 5、武昌魚 6、熱乾麵
7、藕圓子 8、糯米包油條 9、周黑鴨 10、精武鴨脖
6. 武漢哪裡的武昌魚比較好吃 最好在武昌區
武昌魚的名聲太大了，以至古今武昌都說自己是它的故鄉。古武昌當仁不讓，且有"產樊口者甲天下"的古語相武昌魚即樊口鯿魚之說為佐證。今武昌八則論證:武昌魚產於梁子湖，與梁子湖僅一堤之隔的今武昌縣牛山湖中有個鯿魚潭，是武昌魚的繁殖基地。其實，兩地之爭可以統一:武昌魚的主產地梁子湖為今鄂州市和武昌縣共管，包括牛山湖在內的武昌縣許多湖泊均屬梁子湖水系，梁子湖及其水系的水經過九十里樊川至樊口大江，武昌魚順流而下，到樊口被捕撈，即為樊口鯿魚。 一般認為，武昌魚即團頭魴，是鯿魚的一種。有的認為不僅指團頭魴，而且指長春鯿、三角鯿，即鯿魚潭裡盛產的鯿魚三姐妹。 武昌魚的烹飪方法，後魏賈思勰在《齊民要術》中即有記載。武漢民間有蒸、煮、炙三法。坐落於武昌解放路彰劉楊路口的大中華酒樓，是專門研究烹調武昌魚的著名餐館。
7. 漢族烤武昌魚怎麼樣
烤魚很好吃 味道不錯 技術一流 可選辣味不同 放鹽也可適度調整味道鮮美 回味無窮 一條魚 適合一到兩位品嘗 可隨便叫市場的其他小吃 就是攤位有點小 環境稍差點 整個市場都一樣
8. 武昌魚怎麼烹飪好吃啊.
武昌魚的做法 清蒸武昌魚 原料：鮮團頭魴一尾（約重兩斤），熟火腿半兩，凈冬筍一兩，豬油一兩半，味精三分，精鹽半錢，蔥結一錢半，水發香菇一兩，雞油二錢，雞湯三兩，料酒二錢，胡椒粉二分，薑末一錢半。 製法：將魚去鱗、鰓、內臟，洗凈，魚身兩面劃幾個花，撒上精鹽，盛入盤中。 香菇去蒂洗凈，和熟火腿切成薄片，互相間隔在魚面上。冬筍切成柏葉形的薄片，鑲在魚的兩邊，加蔥，姜（拍松）和紹酒。 鍋置在旺火上，下清水燒沸，將魚蒸十分鍾，蒸至魚眼突出時出籠。揀出姜塊、蔥結。炒鍋置在旺火上，下豬油燒熱，泌入蒸魚的原汁，下雞湯燒沸，加入味精、雞油起鍋，澆在魚面上，撒上胡椒粉，即成。 此菜在白色的全魚上面綴以紅、黃、褐綠的各種配料，五彩繽紛。魚肉肥美細膩，湯汁鮮濃清香，保持原汁原味。 紅燒武昌魚 原料：鮮團頭魴一尾（約重二斤），水發玉蘭片一兩，芝麻油一兩，白糖一錢，料酒三錢，蔥花一錢，熟豬油一兩，味精半錢，濕澱粉六錢，醬油一兩，薑末二錢。 製法：將魚去鱗、鰓、內臟，洗凈，在魚身上劃斜十字刀紋五個。玉蘭片切成薄片。 炒鍋置旺火上，下芝麻油燒熱，把魚下鍋兩面煎黃，加入料酒、薑末、醬油、精鹽、蔥段、玉蘭片、清水等，一起烹調，待湯汁燒沸後，移鍋置中火上燒十分鍾，再端鍋置旺火上繼續燒三分鍾，直到湯汁稠濃，即將魚起鍋盛入盤內。將原汁置旺火上，下味精、白糖，用濕澱粉勾芡，放入熟豬油，起鍋澆在魚面上即可。 此菜色澤金黃，脂肪肥厚，肉質細糯，油潤爽滑，味道異常鮮美。 油燜武昌魚 原料：鮮團頭魴一尾（約重一斤），肥膘豬肉一兩，豬油一兩半，白糖半兩，醬油一兩，精鹽半錢，薑末三錢，水發玉蘭片一兩，味精半錢，料酒三錢，紅辣椒半兩，小蔥半兩，芝麻油二斤（約耗一兩）。 製法：將魚去鱗、鰓、內臟，洗凈。 在魚身上兩面劃斜十字紋數個。用醬油半兩塗抹魚身，腌漬五分鍾。肥膘豬肉、紅辣椒、小蔥、玉蘭片，都切成一寸長的粗絲。 炒鍋置旺火上，下麻油燒至八成熟，將魚下鍋，兩面炸成淡黃色時撈出。原炒鍋倒去余油後置旺火上，放入肥膘豬肉、紅辣椒、小蔥、玉蘭片，炒二分鍾，至蔥散發出香味時，再將魚下鍋，加入料酒，薑末、醬油（半兩）、白糖、味精、精鹽、清水（八兩）、燜燒三分鍾。 待魚汁漸濃，即移鍋置微火上，加蓋燜八分鍾，再置旺火上，下豬油繼續燜二分鍾，起鍋盛入盤即可。 此菜黃色有光澤，皮酥滑，肉肥嫩，汁稠濃，味鮮美，咸甜中略帶辣味。 蔥油鯿魚 原料：新鮮鯿魚一條，香蔥若干，油鹽味精料酒姜等調料備用。 製作： 1、鯿魚洗凈後放入清水中，加入鹽、料酒、姜等配料入鍋同煮。 2、取出煮熟的蝙魚，盛盤待用。香蔥切末同味精等調料撒在魚身上。 3、鍋內倒入色拉油加熱，將熱油倒在鯿魚身上，即成。 金沙武昌魚 將蒜香骨的腌漬方法和金沙菜的製作方法相結合，創出了一道味道特別的「金沙武昌魚」。 原料：武昌魚1條(約500克) 薑末5克 蒜末10克 金沙料〔注〕80克 精鹽、料酒、胡椒粉、白糖、辣椒面、生粉、色拉油各適量 製法： 1 武昌魚宰殺治凈，改刀成段，用薑末、蒜末、精鹽、料酒、胡椒粉、味精、白糖、辣椒面、生粉腌漬2小時。 2 炒鍋上火，注入色拉油燒至六成熱，下魚段炸熟，撈出瀝油，在盤中擺成魚形，撒上金沙料，即成。 〔注〕：金沙料製法：在250克炸麵包糠和250克炸蒜茸中，加入適量熟芝麻、油酥花仁碎、精鹽、雞粉、辣椒面、紅油，然後拌勻即成。 家鄉武昌魚 此菜借鑒了湖北梁子島漁家獨特的腌魚法，這便是先腌後曬、先煎後蒸。 原料：武昌魚1條(約500克) 青紅椒細絲、蔥絲、薑片、蔥段、蒜茸、精鹽、料酒、味精、胡椒粉、老乾媽辣醬、色拉油各適量. 製法： 1 武昌魚宰殺後，從背部剖開去內臟治凈，再在魚身兩面剞上十字花刀，用薑片、蔥段、精鹽、胡椒粉腌漬6小時，中間需翻動2次，然後取出用毛巾搌干黏液，放在太陽下晾曬2～3天。 2 鍋置火上，放入少許色拉油燒熱，下武昌魚煎至兩面呈金黃色，撈出擺在條盤上，澆上用老乾媽辣醬、精鹽、味精、料酒、蒜茸調成的醬料，上籠蒸5分鍾，最後取出，撒上青紅椒細絲、蔥絲，淋上熱油，即成。 蔥烤鯿魚 原料：半斤鯿魚2條,蔥100克。 調料：姜、醬油、糖、黃酒、味精、醋、水芡粉、色拉油等適量。 成型：將鯿魚去鱗去內臟,剞斜刀,用蔥、姜、醬油腌制4分鍾。 烹調：將腌制好的鯿魚下油鍋,煎炸至皮脆骨酥,出鍋濾油,鍋內留油少許,加蔥、姜、醬油、糖、黃酒、味精、醋炒出味,然後下炸好的鯿魚用中火燒烤入味,猛火勾芡收汁,亮油出鍋裝盤。 風味特色：醬色明亮,骨酥肉嫩,回味香甜,為佐酒佳餚。 要領：燒烤時火要小。 回答者：凶獸歸來 - 魔法師 五級 6-13 18:56 評價已經被關閉 目前有 1 個人評價 好 0% （0） 不好 100% （1） 相關內容 請問：武昌魚怎麼做好吃？家庭簡單實用的做法，謝謝。 武昌魚怎麼做好吃?紅燒可以嗎? 武昌魚怎麼做好吃 武昌魚干怎麼做好吃？ 大家快來鄙視一下福建的對我們武昌魚的看法把!!謝謝咯!! 查看同主題問題：武昌魚 其他回答 共 2 條 火烤和紅燒的都好吃 回答者：風過憂傷 - 經理 四級 6-13 18:58 肉質細膩 清蒸武昌魚 原料：武昌魚（鮮團頭鯿魚）1條（約重800克），雞油10克、山茶油75克、雞湯150克、味精、紹酒、生抽、精鹽、胡椒粉、小蔥花、蔥絲、姜絲、紅椒絲各適量。 具體製作過程：首先將魚去腮、鱗，剖腹去內臟，洗凈，在魚身兩面切刀花，撒上精鹽，抹上紹酒盛入盤中，把蔥絲、姜絲、紅椒絲撒在魚的上面。接下來就該把鍋放旺火上，加入清水燒開，將整條魚連盤上籠蒸約10分鍾，蒸至魚眼突出，肉已松軟，約15分鍾左右出。然後就是燒湯汁了，將炒鍋放旺火上，倒入山茶油燒熱，加入蒸魚的原汁，下雞湯燒沸，加入味精、雞油後起鍋，澆在魚上面，撒上胡椒粉、小蔥花就可以了。我的這種做法和眾多餐廳酒店的做法稍微有點區別，但其口味依然可以說是正宗的哦！ 菜品特點：此菜在白色的全魚上面綴以紅、綠、黃的各種配料，五彩繽紛。此魚嫩如豆腐、香如蟹肉，清淡爽口，魚肉肥美細膩，湯汁鮮濃清香，保持原汁原味。 [清蒸魚的技巧] 一、魚的重量控制在800克左右，這樣大小的體積，生熟火候好把握。 二、將魚清洗干凈後，在魚體兩側抹勻豬油，再沾少許白酒、紹酒。 三、可以在魚腹中加入約50克肉餡拌入一點醬油、麻油、鹽、薑末、香菇末，既可使魚味更鮮又可使蒸出的魚形體飽滿。 四、蒸鍋水開後，再將魚入鍋（千萬別涼水將魚上鍋蒸，那就會蒸砸的。很多清蒸菜的秘訣都是水開後食物入鍋蒸）。 五、蒸10分鍾關火後，別打開鍋蓋，魚不取出鍋，利用鍋內余溫「虛蒸」6分鍾後立即出鍋，再將預先備好的調料（醬油、醋、清油）淋遍魚身，再隨意撒上些蔥花後上桌開吃。
9. 在上海巫山烤魚選什麼魚
1、烤魚是吃燒烤時必點的菜之一，並且烤魚的種類也非常多，常見的烤魚為草魚、黑魚、鰱魚、武昌魚、秋刀魚等，每一種魚烤出來的成品都是美味佳餚，並且都是各自不同的特點。
2、鰱魚是最常見的魚類之一，也是出現在餐桌上頻率最高的魚類之一。鰱魚的肉質非常的鮮美，吃起來的口感比一般的魚更加嫩滑。鰱魚一般個頭不大，非常適合用來做烤魚，烤出來的鰱魚外表有一層酥脆美味的魚皮，裡面魚肉鮮嫩可口，吃起來非常的美味。
3、秋刀魚也是十分常見的魚類，秋刀魚的肉質非常獨特，吃起來非常有嚼勁，並且秋刀魚的魚刺比較少，吃起來更加的方便。武昌魚體型較大，魚刺也不多，肉質和鰱魚類似，並且武昌魚價格非常實惠，也是最適合做烤魚的魚類之一。
10. 武漢那裡賣的武昌魚比較好
武昌魚？建議你不要帶生鮮的，那樣很不方便，並且說不定還成了出行的一個屏障。要帶還是帶那種有包裝的會比較好點，外面有盒子，裡面是真空包裝的，建議還是在超市買，相對一些土特產商店或者百貨，超市的價格既合理並且質量還是相對上乘的，因為這里買菜的人是最多的。