① 金針菇炒法
金針菇是一種營養豐富的食物，吃法也是多種多樣。今天介紹的是炒金針菇的做法，用金針菇和甜椒作為主要食材，油鍋燒熱之後，用大蒜炒香，然後下入食材進行翻炒，調味後盛出即可。這道菜製作方法簡單，大家也試試吧！
炒金針菇的家常做法
食材：
甜椒1個、金針菇200克、蒜2瓣、食用油5克、鹽1克、雞精1克、蚝油1克、生抽1克。
炒金針菇的做法：
1、甜椒洗凈切絲，金針菇洗凈切小朵；
2、鍋中倒適量油，油溫燒至5成熱，下入大蒜炒香，加入金針菇炒勻，放入適量清水、鹽、蚝油、生抽翻炒均勻煮3分鍾；
3、接著加入甜椒炒至斷生，調入雞精，翻炒均勻。
小貼士：
金針菇中還含有一種叫朴菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身。金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品
② 金針菇咋炒
金針菇很好吃的菌類，和各種食物一起炒味道很棒！很多人不會炒金針菇，那麼金針菇要怎麼炒才好吃呢？針對這個問題下面來為大家介紹下吧！
金針菇怎麼炒好吃
番茄金針菇
這里給大家介紹一道保健效果很好的菜，那就是番茄炒金針菇，這道菜具有祛斑、排毒、消食、抗衰老、將血脂、抗過敏、降血壓和抗癌的作用。
主要的食材有西紅柿和金針菇，將金針菇去根洗凈後切成段，將西紅柿洗凈後切成小塊，蔥和蒜洗凈切成末備用。
鍋中倒油，將蒜放進去，然後放入番茄，等到炒出汁來就可以加入金針菇，加入鹽繼續翻炒，翻炒至金針菇變軟炒熟加入醬油和胡椒等調料即可出鍋，最後撒上蔥末即可食用。
金針菇肉絲
金針菇肉絲是一道很多人都喜歡的菜，這道菜具有益腸道、鎮靜安神、養肺、預防甲狀腺、利尿消石和止咳消炎的作用。
需要准備的主要食材有瘦肉、金針菇和紅椒。將瘦肉切絲，用生抽、鹽和澱粉混合腌制一下，將金針菇去根切段，將紅椒去蒂切絲，姜蒜切成末備用。
鍋中倒油燒熱後放入姜蒜，將肉絲倒入鍋中炒至變色盛起來，鍋中倒油放入金針菇和紅椒，鹽和醬油，炒至八成熟倒入肉絲翻炒，最後加入調料即可出鍋。
剁椒金針菇
剁椒金針菇適合喜歡吃辣的人，主要的作用是增強人的抵抗力、抗過敏和將血脂。
需要准備的主要食材是金針菇和剁椒，輔料是蒜末、白糖、芝麻油和辣椒油等。將金針菇去根洗凈後放到鍋中焯水，然後過涼水備用。
鍋中倒油燒熱，倒入剁椒和蒜末，翻炒幾下倒入金針菇，然後加入鹽、醬油、辣椒油、白糖和芝麻油。翻炒一會即可出鍋，這道菜真的很好吃哦，趕緊試試吧。
③ 金針菇炒著吃怎麼炒
炒金針菇是一道家常菜品，製作原料有金針菇和黃瓜。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作炒金針菇。
炒金針菇的食材：金針菇200克、黃瓜35克、竹筍35克、鹽2克、黃酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。
炒金針菇的做法：
1、將金針菇切一刀，和筍絲一起焯一下，倒出瀝凈水分。
食用價值：
金針菇營養豐富，含有蛋白質、不飽和脂肪酸、多種維生素、纖維素、鈣、鎂、鉀等礦物質。金針菇中含有豐富的賴氨酸和精氨酸，能夠刺激胃蛋白酶與胃酸的分泌，提高胃液的分泌功能，增進食慾，促進幼兒生長發育。金針菇能夠抑制血脂升高，降低膽固醇，防治高脂血症，減少心腦血管疾病的發生。
④ 最簡單炒金針菇的做法
最簡單炒金針菇的做法如下：
用料：金針菇500g、西紅柿1個、蔥花適量、番茄醬倆勺。
步驟：
1、將西紅柿洗干凈切成碎塊。
⑤ 金針菇怎麼炒著吃
炒金針菇是一道菜品，製作原料有金針菇、黃瓜、竹筍等。黃瓜的清香加上金針菇的脆嫩，無比的香好吃，有嚼勁。下面簡單介紹如何炒金針菇好吃。
炒金針菇的食材：金針菇200克、黃瓜35克、竹筍35克、鹽2克、黃酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。
炒金針菇的做法：
1、將金針菇切一刀。
食用價值：
金針菇營養豐富，含有蛋白質、不飽和脂肪酸、多種維生素、纖維素、鈣、鎂、鉀等礦物質。金針菇中含有豐富的賴氨酸和精氨酸，能夠刺激胃蛋白酶與胃酸的分泌，提高胃液的分泌功能，增進食慾，促進幼兒生長發育。金針菇中所含的蛋白質及多糖還有降低血壓、預防肥胖、糖尿病和動脈硬化的作用。
⑥ 金針菇怎麼炒好吃簡單
炒金針菇是一道菜品，一般製作原料有金針菇、黃瓜、竹筍等，屬於一道家常菜。味道濃郁，三者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作這道家常菜。
炒金針菇的食材：金針菇200克、黃瓜35克、竹筍35克、鹽2克、黃酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。
炒金針菇的做法：
1、將金針菇切一刀。
食用價值：
1、金針菇內含的氨基酸是非常豐富的，而且其中有很多氨基酸是人類自身不能夠合成的，金針菇可以為人們身體健康提供所必需的氨基酸。另外，金針菇中還含有大量的叫朴菇素的物質。
2、竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹筍的蛋白質比較優越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸。
⑦ 金針菇怎麼做好吃又簡單
主料：金針菇350克、番茄2個、肉末80克。
輔料：紅泡椒15克、黃泡椒15克、高湯300克、薑末15克、蒜末15克、老抽1克、鹽1.5克、胡椒粉1克、蔥2克。
步驟：
1、金針菇 350g、番茄 2個、肉末 80g。 紅泡椒 15g、黃泡椒 15g、高湯 300g。 薑末 15g、蒜末 15g、老抽 1g、鹽 1.5g、胡椒粉 1g、蔥 2g。
⑧ 金針菇怎麼做好吃簡單 金針菇如何做
1、金針菇500g，干蒜頭30g，生薑20g。
2、清蒸金針菇。將金針菇清洗干凈後，裝入碟中，放入鍋中清蒸即可，蒸好之後，在表面淋上煮好的熱油、蒜頭、薑蓉、蔥花，即可上桌。
3、金針菇瘦肉湯。這道菜非常的簡單，將金針菇清洗干凈，將瘦弱切成小片狀。鍋中放入水，金針菇也放入一起煮。水煮開之後，放入瘦肉，再次煮開，即可調味，上碗了。
4、金針菇炒肉。金針菇炒肉絲也是簡單的菜餚，將金針菇洗干凈切去頭部臟的東西，掰成小塊。將瘦肉放入熱鍋中翻炒，再放入金針菇一起翻炒，加入30g水，加蓋煮5分鍾，即可上碟。
5、涼拌金針菇。將金針菇清洗干凈，蒸熟之後，加入蔥花、好友、醬油、生薑等一起涼拌即可上桌。
6、當然金針菇也是火鍋料中的一個必不可少的菜品之一，每次我們打火鍋都會買一些金針菇，只要將金針菇放入鍋中，待開之後即可夾來吃。
⑨ 怎樣炒金針菇好吃又簡單
首先要准備好金針菇，肉末，辣椒，黑胡椒，鹽以及生抽。首先要做的就是把金針菇整個都清洗干凈，洗好了就能放到盤子中，清洗好之後需要切成一厘米的段。把切好的金針菇放在一邊備用，然後把豬肉剁成肉末，之後就可以把辣椒全部都切碎。在鍋中需要倒入油加熱，然後把之前切碎的肉末全部都倒入鍋中，等到我們把肉炒成金黃色的時候，這時候就可以把辣椒倒進去，翻炒幾下之後就可以把火開大，然後把金針菇也倒進去，大火翻炒就可以了。
本身金針菇就是很容易熟的食材，所以說在爆炒的時候不能時間太久，一般來說翻炒幾下就可以把鹽巴放進去，炒到金針菇縮水的時候就可以放生抽，然後繼續炒幾下就可以了。之後我們放入黑胡椒繼續翻炒，就可以盛出吃了
⑩ 金針菇怎麼炒好吃
金針菇和西紅柿一起炒著吃好吃。具體步驟如下：
1、取金針菇100g，西紅柿100g，大蔥少許，調味鹽適量，食用油少許，香油適量。
2、將金針菇去根部，洗凈，拆分，西紅柿洗凈切塊，大蔥切小段。