1. 剩下的燒餅怎麼炒好吃
燒餅 2個
雞蛋 2個
青椒 1個
火腿 1塊
娃娃菜 半個
鹽 適量
蔥 適量
胡椒粉 適量
－ 步驟 －
1.材料：燒餅、青椒、娃娃菜切小塊兒，火腿切小丁，蔥切蔥花，雞蛋加少量水攪打勻，炒散。
2.鍋入底油，蔥花熗鍋，放入青椒、娃娃菜、火腿一起翻炒。
3.放入切好的燒餅塊兒，鍋里點一點兒水（為了讓燒餅軟一點兒），加鹽、胡椒粉翻，倒入炒雞蛋，翻炒勻出鍋。
2. 炒燒餅怎麼做如何做好吃
炒燒餅的做法
燒餅切成小塊（一口一塊），腸切成片狀後再切成四分之一大小
鍋倒入油，油熱後將腸放入鍋內煎。半分鍾後加入燒餅進行翻炒
加入少許醬油（一點點就可以了，是為了調色）、放入少許雞精，翻炒後出鍋。
注意！不要加鹽！腸和燒餅本身就是有鹹味道的。
燒烤味燒餅的做法
1.將面提醒餳發好備用
2.根據個人喜好擀成面餅並抹上油
3.准備燒烤粉
4.將燒烤粉均勻抹在步驟2上
5.最後加上蔥並抹勻
6.捲起來後切成兩半
7.將面團擀成燒餅模樣
8.入預熱好的餅鐺三到五分鍾即可
4. 烤餅的做法，烤餅怎麼做好吃，烤餅的家常做法
材料： 中筋麵粉250克、奶粉15克、酵母粉3克、水30克、鮮牛奶120克、細砂糖15克、色拉油1/2大匙、鹽1/4小匙減半、豬油10克、豆沙餡、糖水適量（細砂糖1小匙+熱水2小匙攪拌至糖溶化放涼）、生白芝麻適量
做法：
1、 中筋麵粉250克，奶粉15克過篩，酵母溶於水備用；
2、將中筋麵粉250克、奶粉15克、酵母粉3克、水30克、鮮牛奶120克、細砂糖15克、色拉油1/2大匙、鹽1/4小匙減半、豬油10克、豆沙餡依序混合攪拌成光滑面團，靜置40-60分鍾，膨脹至約2倍大；
3、將膨脹的面團壓扁出空氣，搓成長條狀，分割成等份的9個小面團，滾圓後壓扁，包入豆沙餡，再用手壓扁；
4、在表面刷上糖水，沾上白芝麻，靜置約15分鍾；
5、烤箱預熱，180度中層，烤約15分鍾即可。
5. 烤肉店炒餅子的做法
主料
烙餅一張 圓白菜半顆
輔料
鹽 雞精
蔥 食用油
蒜各
炒餅的做法步驟
1. 烙餅切成條狀，圓白菜洗凈撕開；
2. 鍋內油燒熱，下餅煎翻炒至變色，加入圓白菜、大蒜翻炒；
3. 加入鹽炒二分鍾加入雞精，蔥花即可。
6. 燒烤味手抓餅的做法，燒烤味手抓餅怎麼做好吃
食材
主料麵粉300g 輔料油適量燒烤料適量
步驟
燒烤味手抓餅的做法步驟11.准備麵粉和燒烤料（超市買現成的，也可用花生粉、芝麻、孜然、鹽、味精、辣椒粉等材料自製）
燒烤味手抓餅的做法步驟22.麵粉加溫水和成光滑面團，蓋保鮮膜，靜置省發二十分鍾
燒烤味手抓餅的做法步驟33.鍋內加油燒熱燒到准備好的麵粉碗里製成油酥
燒烤味手抓餅的做法步驟44.面團反復揉勻，分成劑，擀成薄薄的餅
燒烤味手抓餅的做法步驟55.抹油酥
燒烤味手抓餅的做法步驟66.灑燒烤料
燒烤味手抓餅的做法步驟77.切成均勻的條，注意邊緣不要切段
燒烤味手抓餅的做法步驟88.擰成長條的劑子
燒烤味手抓餅的做法步驟99.盤成螺旋狀
燒烤味手抓餅的做法步驟1010.擀成餅
燒烤味手抓餅的做法步驟1111.餅鐺刷油預熱
燒烤味手抓餅的做法步驟1212.放進餅坯
燒烤味手抓餅的做法步驟1313.煎到兩面金
14.用筷子挑開層次
燒烤味手抓餅的做法步驟1515.裝盤
小貼士
1、餅兩面定型後，要用鏟子或筷子從餅邊向中間推動，可以使餅更蓬鬆，層次更分明
2、加了燒烤料，口味獨特，孩子特別愛吃
7. 烤燒餅如何做酥軟
看似復雜的黃山燒餅關鍵就是酥皮和餡料，雖然最早的燒餅是炭爐烤出來的，現在黃山的燒餅基本上都是用電烤箱了，所以你如果有烤箱，學會了酥皮和餡料，酥皮是用水油皮和油酥， 餡料是用梅乾菜加五花肉丁，當你學會做把酥皮和餡料完成，不用去黃山也能復制出一款黃山燒餅出來了。
【食材准備】
水油皮：中筋麵粉200克 菜籽油60克 溫水80克 飴糖20克（沒有就有蜂蜜替代） 泡打粉2.5克
油酥: 中筋麵粉130克 豬油60克
餡料: 梅乾菜、五花肉丁、蚝油、蔥、白糖、料酒、鹽、胡椒粉、醬油
餅面: 飴糖 芝麻
【烹飪步驟】
首先做好水油皮，將水油皮中所有材料混合後揉成光滑的面團備用；
個人感覺全部用豬油的話會比用其它的油更香也更油潤酥脆一點。做好的酥餅待冷卻之後更酥脆，吃不完的可以用一個瓶子或食品密封袋子裝起來，配上一杯春茶就可以打發一段美好的宅家時光了。
8. 燒烤小餅怎麼做
主料：麵粉150g ，雞蛋2個。
輔料：色拉油10g， 白糖5g，鹽少許，酵母2。5g。
步驟1。 准備物料：麵粉，雞蛋液，油，糖，鹽，酵母。
2。 把物料混合攪拌。
3。 揉成面團，蓋上保鮮膜（亦或濕布），靜置溫暖處，發至原面團1。
5-2倍大時，手指摳開面團，內部呈蜂窩狀即可。4。 把面團分成若干小劑子，擀麵杖擀成小面片，用叉子隨意扎些排氣孔。
5。 另取一個雞蛋，打散，拿刷子沾取少量蛋液刷勻面片表面。
6。 烤箱預熱150℃，上下火，15分鍾，烤至表面金黃即可。
9. 餅怎麼炒著好吃
1.將烙好的餅切絲，切餅絲挺費刀的，不必切得太細；（用買來現成的烙餅切絲也可）
2.鍋中放油，放入一粒八角和幾粒花椒，小火烹出香味後，將花椒和八角取出
3.放入蔥、姜絲炒出香味；
4.放入切好的餅絲翻炒均勻
5.放入少許老抽調色調味
6.放入蔬菜翻炒均勻，加少許鹽、雞精、胡椒粉翻炒入味即可。（也可以把餅炒好後放到一邊，用底油將蔬菜翻炒均勻再放入餅絲，那樣蔬菜更入味兒
10. 燒烤店炒餅怎麼做
炒餅的做法
把大蔥、餅切成細絲，青椒、胡蘿卜切絲（其它蔬菜也可以）
熱鍋涼油，油多點，五六七八成熱，把打好的雞蛋液到、進去，雞蛋迅速的在鍋中開成美麗蛋花。在雞蛋旁邊的油中放進去蔥花，顛炒兩下，蔥花出香。再放入胡蘿卜絲、餅絲、青椒絲，不停的翻炒。鍋里發干，把生抽和陳醋溜過邊兒倒進鍋里，加雞精，把佐料們翻炒均勻，鍋里重新發干，即可出鍋。
長子炒餅的做法
做法：
1）首先用溫水將白面揉均勻、揪成面劑。
2）製成合頁餅狀，加油烙熟，頂刀切成 20厘米長的細條。
3）然後與肉絲、蒜苔、粉條加雞湯，配油、鹽、醬油、蔥花、蒜末佐料烹炒而成。
4）吃時加香醋，配大蒜瓣，滿口生香。
原料:煎餅 切絲,香菜 大致切碎,蒜 拍碎 ,干辣椒 切絲, 雞蛋2個,(另外可以配點家裡現有的菜.),鹽,色拉油,生抽
1.先起油鍋,炒雞蛋.(稍微放點鹽) 放一邊待用
2.再起油渦,放蒜,香菜,干辣椒爆香,(如果你想放點進去的菜是生的這個時候就可以放進去炒)這時可以放切好的煎餅,不停的炒.再放炒好的雞蛋(如果你想放的菜是熟的這個時候也就可以放進去了),如果你的餅有點硬,那邊炒邊在鍋邊撒點水,接著炒,(千萬不可以把水直接加在餅上)現在是萬事具備,只欠東風了.不停的炒,差不多時,就放點鹽,或者來點生抽調色.
3.起鍋,先自己深深的聞一下,哇,只想說一個字"香"
蛋蘆筍胡蘿卜炒餅
做法：
1）雞蛋3隻打散，蘆筍斜切片，胡蘿卜一支切粗絲，薄餅3張切粗絲（我用的是那種墨西哥面餅），蒜末若干。
2）鍋熱油，炒熟雞蛋盛出。再熱油，放一半的蒜末，炒出香味以後，倒入蘆筍和胡蘿卜絲，炒炒，加點兒醬油和鹽，倒入雞蛋和餅絲，倒入剩下的一半兒蒜末，炒勻出鍋。
註：1）配料可以隨便變化，比如，蔬菜可以用圓白菜絲，甜椒絲，香菇絲，白菜絲等等，還可以不用雞蛋，用肉末啦，火腿啦，午餐肉啦，香腸啦，肉絲啦等等等等，喜歡辣的話，還可以加點兒尖椒絲，泡椒碎等等等等，都是我當年試過了的，呵呵。
原料:攤好的面餅,注意是要薄的,千層餅，手抓餅都行
肉絲、雞蛋、大白菜
配料：蔥、姜、蒜、豆瓣醬、蚝油、鹽、胡椒、雞精，花椒
做法：
1 將面餅切成細絲，平攤在鍋里，倒入少許油和水，蓋上鍋蓋，用小火燴上5分鍾，燴的目的是使餅酥脆有嚼勁。5分鍾後翻一面，小火再燴3分鍾，燴好後把餅盛起來放在一邊備用。
2 在鍋里到入油，燒熱後放進少許花椒，炸出香味來把花椒撈出，加蔥、姜將肉絲，雞蛋、大白菜分別放入裡面煸炒，炒到七、八分熟的時候，把餅放入，加鹽、雞精，口味重的人可加入蚝油和豆瓣醬，味道更加美味哦，
3最後起鍋的時候加入蒜泥，好吃的炒餅就做好了，愛吃麵食的自己試試看！
2）因為喜歡吃帶點兒生味的蒜，所以在炒的時候，我喜歡留一半蒜末到快要出鍋的時候再放進去，不過，如果不能接受生蒜的味道的話，還是開始的時候就全都放進去吧，或者，如果根本不吃蒜的話，那就改成蔥啦啥的。不過，我還是相信，吃些蒜有好處的。
做法如下：
主料：大餅；圓白菜（學名結球甘藍，又名包菜，大頭菜），原來用豆芽。但是豆芽多用化肥催生，不敢吃了；五花肉（肉一定不要太瘦，否則炒出來太干，不香。）
配料：胡蘿卜、蔥花、蒜末、鹽、雞精、老抽、醋各少許。