1. 烤整個腰子的做法
烤雞腰子的做法
用料
主料雞腎 500克 蚝油 2勺 生抽 2勺 姜 適量花椒 適量鹽 少許 孜然粉 適量辣椒粉 適量
輔料洗雞腎材料：玉米澱粉 適量鹽 適量
做法
1.先將雞胗上的油都去掉，洗干凈，腸子上的黏液需要用刀刮一刮，接著用鹽和玉米澱粉直接倒在雞胗上抓搓2分鍾，抓洗一次之後就不會有異味了
2. 沖洗至水變清澈
3. 將洗好的雞腎一切為四，這個厚度就好，不能切太薄，切好放在碗中備用，接著將需要用到的調料都准備好
4. 鍋中加水，放入薑片和花椒，冷水將雞腎一起倒入鍋中，中小火煮開
5. 煮至雞腎變色，水面都是浮沫的狀態就可以離火
6. 雞腎用冷水再次清洗去浮沫，沖洗干凈之後瀝干水分
7. 瀝干水分的雞腎倒入料理碗中，將鹽，生抽，蚝油，還有少許孜然粉
8. 攪拌均勻腌制一會
9. 接著將剩下的孜然粉和辣椒粉混合在一起，用一半的量先鋪在烤盤上
10. 這樣可以省去翻面的步驟，接著將腌制好的雞腎撈出平鋪在烤盤上，最後所剩的孜然粉和辣椒粉一起撒在雞腎表面
11. 送進烤箱上下火170度烤20分鍾即可
2. 烤腰子好吃嗎
非常好吃，我是新疆烏魯木齊人，這里的烤羊腰賣到十元了，但是非常好吃，歡迎到新疆來品嘗。我們這里烤羊腸子，烤羊板筋，烤羊心，烤羊肝，烤羊「塞脾」也是好吃得不得了，內地是絕對沒有的，烏魯木齊的夜市上，琳琅滿目的燒烤讓你流連忘返。
3. 烤腰子的做法 烤腰子怎麼做
1、將新鮮的羊腰切開，用竹簽串起，放在木炭上燒烤，待七八分熟時撒上鹽、味精、孜然等調味料，即可食用。
2、烤腰子即烤羊腰子，是新疆人最為普知的補腎佳品，在忙碌的烤肉攤子上除了羊肉串的點名率最高，下一個估計就是烤羊腰子了，烤羊腰子就是烤腎，叫烤腎不免有些讓人感覺怪怪的，所以大家都叫它烤羊腰子。
4. 烤豬腰子怎麼做好吃
燒烤是人們非常喜歡的一種活動，尤其在炎熱的夏天，約上好朋友一起去野外燒烤，是一種享受。我們常常燒烤的東西有羊肉串、蔬菜、豬肉、海鮮丸子等等，很少有人選擇豬腰子。但恰恰相反，豬腰子是這幾種食物里最有營養的，它富含多種營養，蛋白質含量豐富，而且補腎固精，益氣生津，是一種極佳的補品，那麼下面我們了解一下烤豬腰子的具體做法。
1、烤豬腰子方法:豬腰子比較肥大,相對於羊肉串來說烤的時間就比較長,必須用果木炭燒烤最香.大概十多分鍾就熟.撒上作料鹽、味精,孜然,辣椒粉、胡椒粉等.豬腰子烤出來油油的，烤熟了嚼起來特別有勁，滿口都是油汁，口水都抗拒不住！豬羊腰子是美味的補品，是許多男人最愛吃的燒烤食物
2、步驟1
豬腰對開，去除中間的組織。泡水十五分鍾去除一些異味，瀝干後加入約5克鹽抹勻。然後放入冰箱冷藏2小時，通常是早上買來後先處理，中午或晚上做。
步驟2
腌制好的豬腰用廚房紙巾擦乾，內側朝下，底下墊錫紙，送進預熱好的烤箱。220度大約30分鍾，此時豬腰內部的水份都被烤出，豬腰變得結實就可以了。
步驟3
稍微晾涼後切片～此時考驗刀功哦～豬腰很有韌勁，要切薄片不太容易哦～擺盤上桌咯
主料：豬腰子。輔料：蔥姜蒜。調料：鹽、糖、料酒、醬油、食用油。製作步驟：1、豬腰子去掉腰騷。2、腰子切3厘米見方的塊備用。...
調料
小蔥適量、姜適量、蒜適量、食鹽適量、白糖適量、料酒適量、醬油適量、色拉油適量
步驟1
豬腰子去掉腰騷
步驟2
腰子切3厘米見方的塊備用
步驟3
蔥姜蒜切片備用
步驟4
切好的腰子用鹽、糖、料酒、醬油、蔥姜蒜腌制入味
步驟5
烤箱預熱3分鍾
步驟6
設定烤箱溫度為260度、上下火
步驟7
將腰子放入烤盤中，燒烤至全熟即成
烹飪技巧
腰騷是指腰子內部白色的部分
腰子易熟，不要烤制時間過長
4、注意事項
很多男性吃大排檔燒烤時，喜歡來上幾串烤腰子補補腎，但事實上，這種做法可能適得其反，腎沒補上，還會因此使精子減少，患上不孕症。
理論上講，動物內臟因為含有雄性激素和腎上腺皮質激素，的確能增強精子活力提高性慾。不過，空軍總醫院男科主任醫師胡海翔指出，動物內臟和性器官含有一些雄性激素不假，但是其含量很低，依靠它們壯陽不太實際。
浙江林學院旅遊管理學院健康管理系主任馮磊說，動物所吃的飼料，喝的水如果被重金屬如鎘污染了，要麼轉移到骨骼里去，要麼經過腎臟排泄。人吃了被重金屬污染的動物
5. 烤牛腰子怎樣做才好吃
烤牛腰子的做法
1
將牛腰子去臊後切成適當大小的塊兒，用洋蔥塊、鹽、料酒、腌2個小時
2
牛腰子取出雜物，控凈血水
3
鐵板（餅鐺也可）上火，燒至極熱後刷適當的油，轉小火，讓油吃透鐵板
4
待鐵板燒透後轉大火，重新刷油，將腰子倒在鐵板上迅速撥散，並不停地攪動。隨時往上面滴油
5
待牛腰子熟後撒鹽、味精、孜然、辣椒粉，拌均勻後裝盤即可
6. 烤羊腰子好吃嗎
烤羊腰子挺好吃的，而且還有壯陽補腎等療效。
羊腎，顧名思義其實就是羊的腎臟，是一種養生價值很高的保健品，在中醫羊腎是一種葯用價值很高的呂，羊腎具有補腎氣，治療腎虛，由其是對於一些陽痿，腎功能不好的患者來說也具有很好的食療的價值，因此在中醫羊腎是一種應用很廣泛的中葯。
其實日常生活中如果羊腎還有健腦的作用呢?由其是對於一些具有老年朋友來說吃羊腎更是預防老年痴呆症的一個最好的方法，同時羊腎還可以和不同的中葯一起吃，也都能發揮出不同的養生功效。
羊的腎臟。又稱內腎。剖開洗凈用。
味甘，性溫。能補腎氣，益精髓。用於腎虛勞損，腰脊酸痛，足膝軟弱，耳聾，陽痿，尿頻。可單用本品熟食，或配伍杜仲、肉蓯蓉等煮食。《千金要方》、《外台秘要》、《深師方》等治腎虛勞損、消渴、腳氣等方劑中，多用本品煮湯煎湯。
3食療偏方
杜仲煨羊腰
原料：杜仲10克，羊腰子1隻，生薑2片，紅花油1勺。
製法：將羊腰子用水泡，祛除異味，然後切片。杜仲過水洗，祛除雜質。先將1勺油溫到6成熱時放入生薑兩片爆鍋，之後把羊腰放入鍋中翻炒2分鍾，再把杜仲放入，同時加1碗水，小火煨30～40分鍾，出鍋前放適量鹽和味精。
用法：佐餐食用。
功效：補腎助陽，對陽痿、腰膝酸軟等症有一定的調理作用。[1]
椒蔥炒肝做法
原料：
羊肝100克，羊腎100克，大蔥50克，紅椒1隻，生薑10克。花生油15克，鹽5克，味精1克，胡椒粉少許，紹酒2克，濕生粉適量，麻油1克。
製法:
1、羊肝切成片，羊腎切成片，大蔥去老皮切斜片，紅椒切片，生薑去皮切片。
2、鍋內加水，待水開時下入羊肝片，羊腎片，用大火快速燙至八成熟，倒出待用。
3、另燒鍋下油，放入生薑片，大蔥片，紅椒片，熗炒片刻，攢入紹酒，調入鹽，味精，胡椒粉，用大火炒熟入味，然後用濕生粉勾芡，淋入麻油即可。
功效:
羊腎富含鐵質，可以保證紅細胞數量，及時為大腦輸送氧氣，提高大腦的工作效率。
總得來說羊腎是一種養生功效很大的食物，但是並不是每個人都適合利用羊腎補身的，由其是一些體質過虛的朋友來說如果盲目服用羊腎補身體的話，說不定還會適得其反，因此食用也要適可而止。
7. 羊腰子怎麼烤好吃 烤羊腰全攻略
把羊腰子放入清水中沖洗干凈。漂洗至無血水流出。
第三步：去包膜
將羊腰子上面的一層薄薄的膜，去掉。延邊緣處撕下。
第四步：切開去騷筋
將羊腎從中間縱向將其對半切開。羊腰子切開後，可以看到中間的騷荕，也一定要去掉。扯出來，或用刀將羊腎中間白色部分剔除掉。
第五步：去腥
用料酒或白酒反復搓揉，腌制10分鍾，這樣羊腰的臊味就差不多被去除了。
第六步：開始燒烤
1、家庭烤箱版：用竹簽穿好一切兩半的羊腰。開始生烤。烤箱提前預熱到200度，烤盤刷少許底油，將羊腰子放入上下火烤20分鍾。取出羊腰子刷上油防止烤的太干，鋪上洋蔥絲。將羊腰子放在鋪好的洋蔥絲上洋蔥的味道可去除羊腰子的膻味，放入烤箱，上下火200度烤8分鍾即可取出食用。
8. 烤腰子怎樣做
一道烤吃的烤腰子做法
用料：
狗腰子，肥肉，生抽，蚝油，辣椒面，孜然粉，五香粉，鹽，黃酒，小蔥。
做法：
用清水清洗一下腰子表面，用刀橫著從中間片開腰子，去除中間的白色騷筋。有時候買的腰子會有一層膜，這個也需要撕掉。如果不會剔除騷筋的話，建議在買的時候，讓老闆直接幫忙處理好。
將處理好的腰子切成長條，再改刀切成小丁，將切好的腰子放入倒有黃酒的碗中，浸泡2、3分鍾。再用水沖洗一下肥肉表面，切成長薄片。肥肉的長度能夠下腰子就可以了。
取一根竹簽，先串一片肥肉，插著肥肉的一端，再串上一塊腌制好的腰子，最後把剛才串好的肥肉另一端串在竹簽上，這樣腰子就被夾在肥肉的中間了。
一根竹簽上面我串了三個腰子，全部串好以後，放在烤爐上面烤制。在腰子的表面先撒上一點鹽，注意：撒均勻一些，不然烤出來的腰子不好吃。烤到腰子表面的肥肉出油，而且表面泛黃，刷上一些生抽和蚝油。
等腰子表面的肥肉肥油都烤出來後，裡面的腰子也差不多熟了，撒上五香粉、孜然粉和辣椒面調味。再給它翻一翻，稍微烤十多秒鍾，就可以出爐了，撒上一點蔥末即可開吃。
烤好的腰子，外面的肥肉吃起來酥酥的，沒有肥油，裡面的腰子不老、嫩嫩的。泡過黃酒的腰子，再加上孜然和辣椒面的香味，吃不到一點腥膻味，是一道很好的下酒菜。
狗腰子營養價值：
狗腰子即狗腎，含有維生素b12、b6、維生素C、泛酸、葉酸、還富含有鋅、錳、硒等多種礦物質，尤其蛋白質含量也較高。
因此狗腰子具有生精益腎、壯陽、滋補之功效，特別適用於腎虛陽痿者。經常食用狗腎，對腎虛勞損、腰漆酸軟、消渴、尿頻、早泄遺精都有很好的調理效果。
9. 吃燒烤的時候必點腰子，這類補品能多吃嗎
這類補品不能多吃，吃多了容易對身體不好。
一看你出這個題目，我就知道你很少出去吃燒烤。通常大家在出門去吃燒烤的時候，真的很少有人會點腰子，就算是點腰子，也不會每次都點。
類似於腰子之類的補品不能夠多吃，可能會造成你身體內部的內分泌失調。像燒烤這樣的東西，也盡可能少吃一些比較好。
想要擁有「性福」的生活，吃腰子作用真心不大。保持一個良好的作息，均衡的飲食，多鍛煉一下身體，比任何補品都管用。
10. 腰子怎麼做好吃 烤腰子的做法
1.豬腰子去掉腰騷
2.腰子切3厘米見方的塊備用
3.蔥姜蒜切片備用
4.切好的腰子用鹽、糖、料酒、醬油、蔥姜蒜腌制入味
5.烤箱預熱3分鍾
6.設定烤箱溫度為260度、上下火
7.將腰子放入烤盤中，燒烤至全熟即成