1. 花白大肉包子餡做法
主料：五花豬肉餡適量、茴香適量
調料：大蔥適量、姜適量、鹽適量、十三香適量、香油適量
做法步驟：
1、准備適量茴香和適量豬肉餡。
2. 蓮花白包子餡怎麼做好吃
蓮花白包子餡做法如下：
用料：麵粉、蓮花白、香乾、香菇適量、木耳適量、蔥適量、花椒粉適量、白糖適量、鹽適量、香油適量、生抽適量、酵母適量。
1、先准備好麵粉，向面裡面加水，准備開始揉面。
3. 蓮花白包子素餡的做法
素包子--自己做過的素包子餡記錄的做法步驟
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步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
蓮花白素包子（十全十美餡）： 蓮花白1/3，青菜5顆，小白菜2顆，胡蘿卜一小段，粉條一把，雞蛋兩個，平菇5-10片，麵筋5-10片，木耳10-15朵，蝦皮一小把。 粉條燙軟切碎，木耳切碎，炒雞蛋切碎。蓮花白切碎，平菇切丁，胡蘿卜切絲，入鍋炒加入蝦皮。青菜小白菜燙軟切碎擠水。所有餡料混合，調味。可以放雞汁，香油。
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
白菜素包： 白菜1/3顆，青菜3顆，胡蘿卜1根，粉條1把，雞蛋3個，香菇2朵，麵筋10片，木耳5-8朵，蝦皮一小把。 粉條燙軟切碎，青菜白菜燙軟切碎擠水，炒雞蛋切碎，香菇、麵筋，木耳切碎和胡蘿卜絲一塊入鍋炒軟。所有餡料混合（這次放了白鬍椒粉），調味。可放雞汁、香油。
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
榛蘑木耳蓮花白素包： 榛蘑10-20克，木耳10克，蓮花白4-5片，青菜2顆，雞蛋2個，粉條一小把，香菇4-5個，蝦皮一小把。 榛蘑木耳泡發後剁碎，青菜蓮花白燙軟切碎後擠水，炒雞蛋切碎，粉條燙軟後切碎，香菇切丁。所有餡料混合後調味。放了雞汁、香油、鹽。
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
芹菜胡蘿卜雞蛋包子： 芹菜桿切碎撒鹽擠水；芹菜葉燙熟切碎擠水；胡蘿卜切碎，炒雞蛋切碎，蝦皮，白鬍椒粉，包子餃子粉，雞汁，香油，鹽，蚝油。
4. 蓮花白和香菇的包子餡怎麼做好吃
主料
蓮花白500g黑木耳100g紅薯粉條100g小麥麵粉500g
輔料
油適量鹽適量大蔥適量姜適量十三香適量
步驟
1.將麵粉放在盆子里加水和發酵粉
2.和成發面團蓋上保鮮膜發酵
3.黑木耳一涼水泡發
4.蓮花白去根剝下葉子洗凈
5.切成小塊
6.粉條泡軟
7.把木耳放進食物料理機里
8.蓋上蓋子攪動
9.白菜及粉條也絞碎一起倒進大碗里放入十三香，鹽蔥姜攪勻
10.面發好後揉勻
11.搓成長條
12.切成包子劑子
13.擀成包子皮
14.放上餡子包嚴
15.包好的包子。直到包完
16.鍋里燒水放籠屜上鍋蒸30分鍾蒸熟
17.蒸熟的包子
小貼士
木耳用涼水泡發。
5. 蓮花白包包子用焯水嗎
不用。蓮花白包子的做法
主料：牛肉400g、捲心菜200g、麵粉900g、雞蛋1個、荷蘭乳牛乳酪牛奶100g調料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、調和油適量、蘇打粉適量
1.取適量麵粉
2.加入牛奶，一個雞蛋，倒入溫水兌的發酵粉水
3.將面揉光
4.在盆子裡面醒大概3個小時左右
5.蓮花白切成小丁
6.牛肉切成小丁並用刀剁幾次
7.生薑和蔥切成小丁，可惜照相水平不行，虛了！
8.少許油開後，倒入牛肉
9.加入鹽和花椒，再倒入蔥和生薑炒兩分鍾後，關火
10.待牛肉涼了以後，倒入蓮花白，翻炒一下即可
11.醒好的面取出，搓成條形
12.切成小塊，並擀皮
13.皮中加入少許的餡
14.一籠營養而美味的包子就成啦！用盆子扣起來，醒15分鍾左右，在鍋上蒸20分鍾。
6. 連花白包包子用熟菜還是生菜好
蓮花白做包子餡，還是有生菜好，焯水後的蓮花白軟塌塌的，沒有了爽脆的口感。
7. 的做法，素包（蓮花白豆腐粉條）怎麼做好吃
主料
麵粉
500g
蓮花白
1顆
粉條
50g
老豆腐
250g
雞蛋
3隻
輔料
發酵粉(麵粉中)
3g
白糖(麵粉中)
5g
鹽(麵粉中)
2g
大蔥
1根
鹽
適量
生抽
適量
耗油
適量
魚露
適量
胡椒粉
適量
步驟
1.麵粉加入發酵粉，白糖和鹽用筷子攪拌後加水和勻，等待發酵。
2.老豆腐切小丁熱油中煸炒，油可以多一些，稍後拌餡兒料。
3.蓮花白洗凈後開水燙軟，待用。
4.蓮花白切小丁後裝盆待用。
5.蔥花切碎，加入餡兒中。
6.雞蛋加少許鹽，打碎後炒熟。
7.粉條泡好後切碎，攪拌綜合餡兒料，加入:鹽，生抽，耗油，魚露，胡椒粉，拌勻。
8.二次發醒好的面團切成劑子擀皮。
9.包好的包子再次發醒。
10.溫水上籠，上汽後20分鍾關火，再虛症3分鍾。
11.噴噴香の素包出鍋啦！
小貼士
麵粉裡面加入了白糖和鹽會提升酵母的活性和面團的延展性！
8. 蓮花白包子餡怎麼做好吃 蓮花白包子餡如何做好吃
原料：麵粉1000克、酵母5克粉、小白菜、豬肉、粉條、蔥、姜、花生油、蚝油、料酒、味極鮮醬油、鹽、十三香、香油均適量。
1、容器中放入5克酵母粉，用溫水稀釋後加入1000克麵粉，一邊加水一邊攪拌至沒有乾麵粉調成面團，放在溫暖的地方發酵，發酵好的面團是原來的兩倍大。做包子調面要比做饅頭的面要軟一點。
2、小白菜擇去老葉子剪掉根部，用水反復沖洗干凈泥沙，鍋中加水煮放入小白菜焯水一分鍾撈出過涼水。
3、豬肉肥三瘦七剁成肉泥狀放入容器中，依次加入適量的花生油、鹽、料酒、蚝油、味極鮮醬油、香油、十三香攪拌均勻。
4、蔥、姜剝去外皮清洗干凈，分別剁成蔥、薑末。
5、放入蔥薑末繼續攪拌均勻腌制入味兒。
6、取適量的粉條放入容器中，用水浸泡至變軟後切成小段。
7、過涼後的小白菜擠干水分剁碎。
8、把切好的粉段、剁碎的小白菜，根據肉餡的粘稠程度，再擠一下水分放入腌制肉餡的容器中攪拌均勻即可。
9、案板鋪撒乾麵粉，把發酵好的面，反復的揉面5到10分鍾。
10、搓成長條切成大小均勻的面劑子，然後每個面劑子再揉幾下成圓餅狀，把揉好的面劑子擀成中間厚邊緣薄的包子皮。
11、放入足足的餡料，捏上褶包成包子胚，放在干凈的玉米棒子葉上。
12、蒸鍋加入足量的清水，把包子胚放在蒸簾上，蓋好鍋蓋再次醒發20分鍾後，開始蒸制。
13、鍋開上蒸汽後，開始計時15分鍾，關火燜5分鍾，揭開鍋蓋出鍋。
9. 蓮花白包子餡做法大全
現在的這蓮花菜包子可是個好東西呀。還可以的。
10. 蓮花白包包子需要焯水嗎
蓮花白包包 子不用焯水，直接把菜切碎就可以了。蓮花白又叫花菜、包菜、大 頭 菜，中國東北地區俗稱"大 頭菜 "。
蓮花白（包菜）包 子的一道做法
具體製作方法
第一步：准備食材。麵粉400克、包菜1個、芹菜3根、雞蛋4個、蝦皮適量、姜少許、小蔥適量。
第二步：開始和面。往麵粉中緩緩的倒入適量的溫水，和成稍硬一點的面。接下來，蓋上保鮮膜，靜置1個小時。（面靜置的時間一定要夠長，這樣做好的包 子皮口感才好。）
第三步：把包菜清洗干凈後切碎。芹菜洗凈切碎焯水後備用。
第四步：我們往切好的甘藍中放入1勺鹽，拌勻後腌制10分鍾。
第五步：腌好後攥干甘藍中的水分。
第六步：把雞蛋打散。蛋液中可以加20毫升的清水，這樣炒好的雞蛋更加嫩滑。
第七步：鍋中倒入適量的油，油熱後把蛋液倒入鍋中，炒至雞蛋凝固，然後快速打散，接下來晾涼備用。
第八步：把雞蛋、芹菜、薑末、小蔥末、蝦皮放入包菜中，然後再放入2勺生抽、1勺蚝油、少許鹽、少許雞精調味。
第九步：鍋中倒入適量的油燒熱，然後放入幾粒花椒炸出香味，接下來把花椒撈出，把熱油倒入餡中。
第十步：往餡料里再倒入少許香油，接下來充分拌勻，包 子餡就調好了。
第十一步：面醒好後從盆中取出，放在面板上揉至表面光滑。
第十二步：把面搓成長條。
第十三步：切成大小均勻的面劑子。
第十四步：將切好的面劑子壓扁。（這樣方便稍後擀皮。）
第十五步：將面劑子擀成邊緣薄，中間稍厚的皮。
第十六步：取適量的餡放在包 子皮上。
第十七步：把包 子捏嚴實。
第十八步：鍋中倒入生水，把包 子放入鍋內蒸熟即可。