❶ 煮過的三線肉怎樣做好吃
針對喜愛吃葷的人而言，如果是白肉得話，很多人看不上白肉太過油膩感，吃不下來，三線肉吃起來就正好，不但不油膩感，並且口味也是很好的，三線肉是很合適做回鍋肉的，可是有的人還是感覺油許多，實際上三線肉是能夠先煎著吃，非常是三線肉烤著吃天賦加點油麥菜味兒是非常棒的。
三線肉怎麼做好吃
三線肉怎麼做好吃？
三線肉削皮切大面積
添加蔥薑末，白鬍椒粉
適當的生抽和香油
翻拌，腌漬20分鍾
炒菜鍋燒開，放進三線肉
一面煎好後，翻煎另一面
煎好後放到生青菜葉上，撒上辣椒面和五香粉
再撒上白芝麻，就著油麥菜就可以吃完
三線肉怎麼做好吃？
三線肉怎麼做好吃
五花肉清洗切一片，不必過薄。
鍋燒熱後放進一點點油，加溫至五成熱時放進五花肉片，低火煎至雙面變黃，冒油後盛出預留。
用煎肉出的油加溫後放進蔥絲、薑片、大蒜曝出香氣後，放進朝天椒出香氣。
放進煎好的小肉火災煸炒，放進適當米酒、白砂糖、生抽醬油煸炒勻稱。
放進適當鹽，煸炒一會兒，放進味精起鍋就可以。
香煎三線肉
主要材料：三線肉100g；
輔材：鹽適量；姜適當；蒜適當；生抽適當；香油適當；辣椒粉適當；孜然粉適當；白芝麻適當；
流程
1、三線肉削皮切大面積；
2、添加蔥薑末，白鬍椒粉；
3、適當的生抽和香油；
4、翻拌，腌漬20分鍾；
5、炒菜鍋燒開，放進三線肉；
6、一面煎好後，翻煎另一面；
7、煎好後放到生青菜葉上，撒上辣椒面和五香粉；
8、再撒上白芝麻，就著油麥菜就可以吃完。
三線肉怎麼做好吃
炸五花肉渣作法
原材料
連皮的豬五花肉500克、宜賓芽菜（還可以用霉乾菜、冬菜等）150克、紅生抽（深棕色生抽）1湯勺、米酒、糖1湯匙、鹽適量、油、麻椒10粒、蔥1根、姜3-4片。
作法
1.鍋中燒一鍋開水煮肉，放進少量米酒、生薑片、麻椒、蔥結煮沸，將一整塊的五花肉放進水裡，煮20-30分鍾，撈出控干水份。
2.滴少量紅生抽在製冷後的皮肉上，用手指將生抽抹開，讓皮肉勻稱地粘上生抽，等生抽被皮肉消化吸收後，能夠再抹一遍加重色調。
3.炒菜鍋或是炒菜鍋內放進小量的油，將肉的皮肉朝下放進鍋中炸至皮肉呈紅棕色時撈出。炸的情況下由於肉里有水份因此油會噼噼啪啪直響，假如怕滾油濺到自身，可以用蓋子擋一下哈，皮肉要煎得棗紅略微出泡，煎好之後將肉粒撈起來。
4.將肉2mm厚的大面積。將剩下的紅生抽（深棕色生抽）、米酒、糖和1湯勺的油混和成料汁。
5.將切完的小肉一片片地在料汁中浸一下，皮肉朝下齊整地碼在一個海碗內，從碗正中間向兩側排序，隨後將小肉整隊側邊的間隙鋪滿。
6.將豆芽菜（成袋的豆芽菜、鮮筍等無需解決立即能夠應用，如果是乾的霉乾菜或是散稱豆芽菜需要清理剁碎炮製）鋪在小肉上邊，夯實。
7.將鋪好的小肉放進炒鍋內蒸40-60分鍾，吃的情況下用一個股票大盤扣在蒸肉的碗上，旋轉回來，將碗挪走就可以。
❷ 三線肉怎麼做好吃
三線肉怎麼做好吃
三線肉怎麼做好吃，光是文字就已經勾起了肚子里的饞蟲，有這道菜寶寶能多吃一碗飯，給你的味蕾獻上獨一無二的體驗，每一口都能吃出不一樣的味道，我為大家整理了三線肉怎麼做好吃的食譜，快學起來吧！
三線肉怎麼做好吃1
食材：三線肉100g，生菜葉適量，姜適量，醬油適量，蒜適量，蚝油適量，辣椒粉適量，孜然粉適量，芝麻適量。
步驟：
1、三線肉去皮切大片。
2、加入姜蒜末，胡椒粉。
3、適量的.醬油和蚝油。
4、拌勻，腌制20分鍾。
5、平底鍋燒熱，放入三線肉。
6、一面煎好後，翻煎另一面。
7、煎好後放在生菜葉上，撒上辣椒粉和孜然粉。
8、再撒上芝麻，就著生菜就可以吃了。
三線肉怎麼做好吃2
食材
糖 30g
鹽 20g
黃酒 10g
三線肉 500g
方法/步驟
小火慢煎肉塊，多餘油倒掉口感不膩也更健康。
小火炒糖色，大泡轉小泡最後無泡拿水沖開，千萬別炒糊了，糖也別太多不然過甜。
啤酒確實可以放點，但是別放多了，有好的黃酒或是料酒就不用啤酒了。
其他調料到位的話基本可以不放鹽，鹹味夠了。當然也看個人口味酌情少放點。
❸ 三線肉燉什麼好吃
推薦三線肉燉土豆
三線肉燉土豆的做法：
食材：
三線肉：1000g
土豆：3個
八角：2個
薑片：4片
蔥段：3段
步驟：
1、將三線肉洗凈，切大塊。放入涼水，大火煮開後撇去浮沫，煮5分鍾。
❹ 三線肉怎麼炒好吃
主料
三線肉
100g
輔料
鹽
適量
姜
適量
蒜
適量
醬油
適量
蚝油
適量
辣椒面
適量
孜然
適量
芝麻
適量
步驟
1.三線肉去皮切大片
2.加入姜蒜末，胡椒粉
3.適量的醬油和蚝油
4.拌勻，腌制20分鍾
5.平底鍋燒熱，放入三線肉
6.一面煎好後，翻煎另一面
7.煎好後放在生菜葉上，撒上辣椒粉和孜然粉
8.再撒上芝麻，就著生菜就可以吃了
❺ 三線肉的做法大全燒烤
三線肉也就是我們俗稱的精五花肉，其肥肉比較少。在烤的時候一定要掌握好火候，不然要烤糊的。
五花肉切片後，不需要麻味，保留肉質本身的鮮味。先在火上烤一下，再刷一點油烤。佐料：油、鹽、辣椒面就可以了。
烤五花肉就不要像其它燒烤一樣加那麼多佐料，不然就會改變肉本身的香味。掌握好火候才是關鍵所在。
❻ 三線肉怎麼做好吃
主料
三線肉
100g
輔料
鹽
適量
姜
適量
蒜
適量
醬油
適量
蚝油
適量
辣椒面
適量
孜然
適量
芝麻
適量
步驟
1.三線肉去皮切大片
2.加入姜蒜末，胡椒粉
3.適量的醬油和蚝油
4.拌勻，腌制20分鍾
5.平底鍋燒熱，放入三線肉
6.一面煎好後，翻煎另一面
7.煎好後放在生菜葉上，撒上辣椒粉和孜然粉
8.再撒上芝麻，就著生菜就可以吃了
❼ 烤三線肉的做法
1、 烤肉串的話，這個梅條肉是首選，真的很嫩滑；2、腌肉串時間不用太長，因為肉塊不大，很容易入味，三個小時足夠；3、各家的烤箱不同，溫度不一，請根據自家的烤箱情況調整時間和溫度。我家的烤箱是長帝CKF-25b。 巴西烤肉串 材料：豬梅條肉500克，酷克壹佰的巴西烤肉料25克 做法： 1、梅條肉整條清洗干凈，瀝干水分，切成2cm左右的方塊；2、30克巴西烤肉料放進大碗，慢慢加入50克的清水，攪拌均勻；3、把肉塊放進大碗，攪拌均勻； 4、用筷子攪拌至每塊肉都均勻地吸收烤肉料；5、把肉和烤肉料汁全部倒進保鮮袋裡，放冰箱冷藏腌3個小時，中間翻拌2次；6、准備6根竹簽，放水裡泡濕，把肉塊串到竹簽上； 7、烤箱預熱210度，把串好的肉串擺放在烤網上；8、擺放好肉串的烤網放在烤箱的中層，下面放上鋪上錫紙的烤盤接滴下來的肉汁，以免烤肉過程中滴下的醬汁弄臟烤箱難以清洗。
（當時，家裡沒有錫紙，我就用了幾塊生菜葉子鋪在烤盤上）
9、210度上下火烤7分鍾，取出把肉串翻面，繼續烤7分鍾，然後把烤盤移到上層，
❽ 三線肉燒什麼好吃
三線肉就是我們所說的五花肉，生花肉做法很多，做紅燒肉，扣肉，粉蒸肉等等。至於燒什麼好吃，就要看你自己的愛好，喜歡吃什麼，我自己喜歡吃香茹，燒香菇也挺好吃的。燒土豆也行。總之看你自已喜歡。
❾ 油炸脆皮三線肉怎麼做
用料
五花肉 1200g
香酥脆五花肉/脆皮肉的做法
預備：鍋里放水煮沸，五花肉洗凈下鍋煮約6-8分鍾，沒有血色、筷子可以插入就撈出鍋過冷水。
OK：擺盤上菜，大快朵頤。要喝一杯哦，香酥脆的快感！不下酒，不就飯太可惜了。
❿ 三線肉怎麼做好吃
原料：
三線五花肉100克，芥菜400克。
調料：
A料（鹽3克，花椒2克，料酒5克，雞蛋液15克）
生粉30克，毛湯300克，色拉油1千克（約耗40克），鹽3克，雞粉3克，胡椒粉2克。
製作：
1.三線肉切成大小均勻的10條，加入A料腌制5分鍾，裹勻生粉，入燒至五成熱的色拉油中，小火浸炸至色澤金黃，撈出控油。
2.芥菜去葉，洗凈後切成長4厘米的段。
3.酥肉放入湯碗內，倒入毛湯，上籠大火蒸15分鍾至八成熟，取出放入沙鍋內，加入芥菜段，大火燒開，改小火煮3-5分鍾，用鹽、雞粉、胡椒粉調味，出鍋裝入容器內。