A. 怎樣炒平菇好吃又簡單
把買來的平菇清洗干凈，焯一下水，撕成小片。瘦肉切成絲兒，辣椒切成絲兒，然後正常的加調味料一起煸炒就可以了。
B. 平菇怎麼炒好吃
平菇芽炒雞蛋
所有食材：平菇芽、雞蛋、大蒜、蔥、尖椒、食用油適量、食用鹽少許、料酒少許、生抽一勺、蚝油一勺、雞精少許、清水適量
第一步：把雞蛋打入碗中，加入少許食用鹽和少許料酒，均勻打散，尖椒切絲，大蒜切片，蔥切蔥花，備用。
第二步：把平菇芽去蒂掰小朵，清洗干凈，起鍋加入適量清水，待水沸騰後，把備好的平菇芽放入鍋中，焯水大約3分鍾左右，撈出瀝干水分，備用。
第三步：取一空碗，加入一勺蚝油、一勺生抽、食用鹽少許、少許雞精和適量清水，攪拌均勻，備用。
第四步：另起油鍋，加入適量食用油，待油溫6成熱時，把打散的雞蛋液倒入鍋中，待雞蛋液凝固時，用筷子快速攪散，炒至金黃，盛出備用。
第五步：鍋中留底油，把備好的蔥、蒜和尖椒絲，倒入鍋中，炒至斷生，再把瀝干水分的平菇芽倒入鍋中，翻炒至完全變軟，沒有水分，即可。
第六步：炒好後，把盛出的雞蛋倒入鍋中，再把調制好的料汁澆在鍋中，翻炒均勻，待湯汁收汁，即可關火裝盤。這道平菇芽炒雞蛋就完成了，味道清甜，質地細嫩，口感鮮美爽滑。
C. 平菇怎樣炒好吃
干鍋平菇的烹飪技巧
技巧tips
採用干鍋的燒法，中途不用放水
D. 平菇怎麼做好吃還簡單
椒鹽平菇
食材：平菇250克 / 麵粉120克 / 生粉30克 / 泡打粉2克 / 蛋清2個 / 水150克 / 適量蔥姜蒜 / 適量調味料
做法：
1、將平菇洗凈，撕成大小適宜的形狀，切青紅辣椒絲備用。
2、用麵粉、生粉、泡打粉和蛋清調至糊糊，將平菇裹著糊糊在油鍋里炸。
3、炸好的平菇，在鍋里加蔥姜蒜，青紅辣椒絲一起炒，出鍋前加適量調味料即可。
這道椒鹽平菇香酥脆嫩，比肉還好吃，適合下酒，大人孩子都愛吃！
鹹肉平菇豆腐湯
食材：豆腐400克 / 平菇300克 / 火腿80克 / 適量蔥姜蒜 / 適量調味料
做法：
1、火腿切丁，豆腐切塊，平菇洗凈備用。
2、將豆腐和火腿丁一起放入鍋中加水燉煮，中火煮3分鍾後，加入姜絲。
3、加入平菇和一勺食鹽，再燉煮3分鍾至平菇熟。
4、按照個人口味適當調味，最後撒上蔥花即可出鍋。
平菇的鮮味和火腿的油香強強結合，豆腐嫩滑Q彈、入口即化，這道色香味俱全的湯品，夏天食慾不振的時候喝正好！
平菇炒肉絲
食材：平菇300克 / 豬肉絲100克 / 適量蔥姜蒜 / 適量調味料
做法：
1、加適量姜蒜末、食鹽、澱粉、料酒、香油，腌制豬肉絲。
2、鍋內少許油，先將肉絲炒嫩備用。
3、開始炒平菇，鍋內少許油，加泡椒和蔥姜蒜爆香，大火炒平菇3分鍾。
4、加入肉絲一起炒，再炒2分鍾，適量調味後，撒上蔥花即可出鍋。
E. 平菇怎麼炒好吃
平菇炒荷蘭豆：材料需要荷蘭豆200克、平菇100克、胡蘿卜100克、蒜頭3瓣。先把胡蘿卜削皮後切三角片、蒜頭剁成蒜蓉、荷蘭豆撕去頭尾筋、平菇清洗干凈，然後鍋里裝入2碗水，放入油鹽，放胡蘿卜進去煮開，在等水開後放進荷蘭豆，在等水再次煮開撈起荷蘭豆和胡蘿卜泡進冷水裡，然後把平菇放進開水裡飛水，在撈起平菇、荷蘭豆、胡蘿卜瀝干水分，起鍋放入適量的油，爆香蒜蓉，放進胡蘿卜翻炒均勻，在加荷蘭豆翻炒均勻，在加平菇翻炒均勻，最後放鹽、雞精、白糖提鮮調味。平菇是一種比較常見的菌類，富含豐富的營養，能夠為人體提供一定的營養。
青椒炒平菇：材料需要青椒2個、精鹽、水澱粉、平菇半斤、醬油、料酒、味精。先把青椒洗凈用手掰成塊。再把平菇撕成條洗凈並焯水過涼，控干水分。然後炒鍋放適量植物油，放入青椒大火煸炒兩分鍾。在放入平菇煸炒，在烹入醬油、料酒、適量精鹽。在小碗里放兩克澱粉、適量水，倒入鍋里勾芡一下，最後放味精出鍋裝盤就可以吃了。平菇富含豐富的維生素和礦物質，硒以及多糖體的含量也很豐富，具有改善人體新陳代謝、增強體質的作用。
F. 平菇怎麼炒好吃又簡單
平菇炒肉的做法
1.平菇剪去根部，分成小朵
2.沖洗後瀝干水分，大朵的撕開
3.五花肉切片、姜和洋蔥切絲、紅辣椒和大蔥切段備用
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4.起油鍋，小火煸炒花肉至金黃，取出肉片
5.下入洋蔥絲和姜絲爆出香味
6.下入蘑菇大火翻炒，烹入料酒和生抽，加一點點糖調味
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7.下入蔥段和紅椒段，翻炒幾下
8.用鹽調味，起鍋前，下入炒好的肉片兜勻
G. 炒平菇怎麼做好吃
烹飪技巧
1、此菜清淡，不宜添加色重、味重的調味品。
2、平菇屬於菌類食材，要先焯水，再入菜。