A. 如何燉豚湯好喝
材料：河豚2條、魚翅、姜、蔥、料酒、鹽、味精、大豆油。
做法：
1.將魚翅清洗處理干凈。
2.在盆中放慢清水，需要一直放流水以便清洗河豚魚，河豚魚的大部分都是有毒的，在處理河豚魚的時候，需要將河豚魚的眼睛去掉，再去掉河豚的鰭、魚皮等，並且需要刮開魚肚去除內臟的同時，需要一直用流水沖洗河豚魚，將血全部去除干凈，再將雪白的河豚魚肉內清水中浸泡備用。
3.在鍋內加入適量的都有，將處理好的河豚放入鍋內兩面煎熟。
4.加入適量的清水，以及蔥、姜、料酒、鹽、味精以及大豆油，中火煮20分鍾。
5.當鍋內煮沸以後，將鍋內所有的食材都倒入砂鍋內，再繼續煮10分鍾，直到湯被煮至奶白色以後即可關火。
B. 豚配什麼煲湯最好
做法: 將栗子肉冼凈，去衣，瘦肉，排骨原塊洗凈,土豆去皮洗凈; 蕃茄去皮,每個切開四份用直身瓦煲燒滾清水,下肉和栗子，旺火煲滾約半小時，改文火煲約一小時將瘦肉、肉排撈出切塊，倒回湯肉，加鹽調味，裝碗食用
附註: (1) 扁身的栗子易軟味甜 (2) 把去殼栗子買回家，可放在沸水中煮五分鍾，熄火片刻，取出很容易撕去外皮。等冷卻再剝就不易了。
土豆排骨湯
用料: 新鮮肉排十兩(約四百克),土豆四個,蕃茄兩個,鹽一茶匙,清水十二碗
做法: 排骨原塊洗凈,土豆去皮洗凈; 蕃茄去皮,每個切開四份 用直身瓦煲燒滾清水,下排骨,土豆,旺火燒滾,改文火煲約兩個小時,加蕃茄滾幾滾即成
附註: 把蕃茄放在沸水中略燙過,再放在冷水中浸片刻,便很容易剝皮。土豆洗凈,放沸水中略煮片刻,再取出用冷水沖過也易剝皮
C. 豚骨湯的做法
製作豚骨湯首先將骨頭去血絲並敲開，用大火燒開，再用文火燒十幾個小時，將骨頭燒至乳白色而成。
蔥結1小扎，生薑1小塊，酒50克，清水5公斤。
主料：豬大骨頭適量；料：葛1塊、藕1節、胡蘿卜1根、蜜棗1個；
調料：食鹽適量、姜半塊、水適量；
做法：
1.沙葛去皮切塊；蓮藕去皮切塊；胡蘿卜去皮切塊；冷凍海底椰解凍，切片；蜜棗一顆，生薑去皮切片
2.豬骨洗凈淖血水
3.全部材料放湯煲中大火燒開後，撇去浮沫，再小火煲3小時，喝前加鹽調味。
D. 如何燉豚湯好喝
土豚湯
原料：土豚 一隻 干黑木耳 30克 姜 少量
1.市場上買來的豚一隻
2.豚洗凈，切塊，放鍋中，加入薑片，炒一下，炒香。
3.將炒好的豚放入砂鍋中，加入適量的水，開始燉
4.黑木耳泡發，洗凈，備用
5.豚湯燉一小時
6.加入切好的豚血粑，
7.加入黑木耳，加入適量的鹽，繼續燉約40分鍾
8.時間到，黑木耳豚湯燉好了。
E. 豚湯的做法和怎樣燉才養生
准備材料：土豚500克、生薑1塊、鹽適量、雞粉少許、清水3碗。製作步驟：
1、土豚肉骨洗凈，用清水浸泡片刻，生薑洗凈。
(5)新鮮的豚怎麼煲湯好吃擴展閱讀：
一、湯的作用
1、大量水分和長時間的烹調使湯混合了很多滋味和香味成分。由調味不同，湯可以有開胃、正菜、補充水分、解膩等功效。本身味道很淡的食品如豆腐、米粉、魚翅多配鮮湯一起食用。
2、一些不適合直接食用的下腳料通過湯，特別是熬制清湯，被充分利用。例如北京烤鴨會經常配有用鴨骨架制的湯。
二、湯的分類
1、多數湯調味為鹹味，少數湯為甜味（甜湯，如水果湯、銀耳蓮子羹），個別不調味（例如米湯）。常見為趁熱食用，西班牙凍湯、一些羅宋湯等為冷卻後食用。
2、從用料上分有肉湯（包括獸肉和禽肉）、海鮮湯、素湯。
3、從口感上有清湯、含固體懸浮物質很多的濃湯，乳白色的奶湯等。歐洲菜餚中的奶湯多使用牛乳或鮮奶油，中國菜稱為奶湯的不使用乳製品，而是從其他動物性材料中提取出懸浮脂肪顆粒造成乳濁狀。
F. 土豚湯的做法大全集
清燉土豚湯的家常做法
食材：土豚半隻（大約600克），生薑適量
詳細做法
步驟一、先將活的土豚脖子割破放血後，燒一壺開水，把土豚放入開水裡燙分鍾左右，用手把土豚的毛給拔干凈。用刀把豚的肚子切開，把肚子里的心，鴨胗都挑出來，剩餘的內臟就去掉，用清水把豚的內外都洗凈後剁成小塊。
步驟二、生薑洗凈切成片。鍋里倒入半鍋清水，把清洗干凈的豚肉放入水裡，加入生薑片，料酒蓋上蓋子煮開。將豚肉撈出來用清水洗凈後放入電砂鍋里，加入生薑片，料酒，胡椒粉蓋上鍋蓋開大火燉煮1個小時。
步驟三、1小時後，時間到揭開砂鍋的蓋子，用勺子攪拌一下食材後轉小火燉煮2個小時左右。
步驟四、2個小時後，拔掉電源線。揭開砂鍋的蓋子，加入適量的食鹽調味，用勺子舀出來裝入湯盆里即可。
燕子製作心得
1、豚鴨宰殺前一定要把鴨毛給拔干凈，不拔干凈燉煮會影響口感的。
2、燉煮豚鴨湯最好選用電砂鍋來燉煮，這樣熬出的豚鴨湯味道鮮美不油膩，豚肉不柴不老，而且還有嚼勁，非常好吃。豚肉的營養也保存的比較好。
3、燉豚湯最好的是最好燉好了，再放鹽調味，這樣才不會破壞豚肉的營養物質。
總結
豚鴨是我們湖北黃石陽新的特產，這種豚很多地方都沒有。豚鴨富含很多對我們人體有益的營養物質。對於愛上火，體質偏熱的人多喝豚鴨湯非常的具有滋補作用。豚鴨最適合清來吃，不需要加入太多的調味料，只需加入胡椒粉，料酒去腥，再點食鹽調味即可。並且要用砂鍋來燉煮，這樣燉煮出來的豚鴨湯味道鮮美沒有腥氣，還有股豚肉的清香甜味。
G. 豚骨湯怎麼做 豚骨湯做法
1、准備豚骨1根，黨參適量，淮山適量，百合適量，玉竹適量，枸杞子適量，扁豆適量，沙參適量。
2、將所有材料洗凈與豚骨入鍋一起文火煮2小時下鹽調味就好。
3、豚骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，這些營養物質決定豬骨湯的營養價值會較為高一些。
H. 如何用河豚做湯
一、河豚湯
原料:鮮活河豚2條
輔料:魚翅
調料:姜、蔥、料酒、鹽、味精、大豆油
河豚湯的做法:
1.將河豚宰殺洗凈,處置好魚翅。
2.起鍋放入大豆油燒至五成熟,放入河豚稍煎,加入適量開水、調料,煮20分鍾。
3.將河豚及魚翅入砂鍋,再熟10分鍾,湯變成奶白色即可上桌。
二、河豚魚濃湯
材料：河豚魚，蔥花，薑末，蔬菜，清酒，鹽，胡椒，色拉油
做法：
1，鍋內加油，放蔥，蒜爆鍋（不要爆過火，容易糊）。
2，放入河豚魚，兩面略煎一下。
3，鍋內加湯大火燒開，改小火慢熬45分鍾。
4，最後加入適量蔬菜，調好口味盛入盛器中即可。
三、河豚豆腐湯
用料：河豚、豆腐、蔥花
河豚豆腐湯的做法：
1、河豚切塊
2、豆腐切塊
3、清水煮沸
4、河豚煮開後小火煮10分鍾
5、加入豆腐著3分鍾河豚
6、起鍋放點蔥花芝麻油
I. 河豚湯河鮮很鮮的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
河豚 1條
薑片 2片
蔥 2根
清酒 適量
鹽 適量
鹽 適量
娃娃菜 1顆
河豚湯河鮮很鮮的做法
我買的是收拾妥當的冰鮮河豚
河豚常溫解凍，清洗河豚和河豚皮。
凈鍋加入色拉油，薑片蔥段放入炒香。另起砂鍋或者湯鍋燒開水。
蔥姜加入煮開的水裡放入整隻河豚，倒入清酒。25分鍾後加入河豚皮娃娃菜在煮5分鍾。最後加入適量鹽和白鬍椒。
小貼士
娃娃菜可加可不加(我是覺得加了更好吃)說是煮25分鍾，時常要看看湯汁，不要煮糊嘍！河豚魚皮刺刺的但是有豐富的膠原蛋白哦！