『壹』 油燜豆角的做法是什麼
主料：豆角500克
輔料：油適量、醬油少許、蔥姜少許、鹽少許
1、將豆角過油。
油燜豆角注意事項：
在烹調豆角時，除了把豆角清洗干凈以外，還要將豆角的豆筋去掉。把豆角是豆筋去除干凈後，才能夠讓做出來都菜餚味道更加的爽口。
『貳』 燜豆角的做法是什麼
【材料】
豆角400克，香菇50克，植物油15克，醬油10克，鹽3克，料酒5克，蔥5克，姜5克，味精2克，高湯適量。
【操作】
1.將豆角洗凈，掐去兩端尖角。掐時順便將兩側的筋撕去，掰成3厘長的段(掰的比切斷的更容易進味)。
2.蔥去根及干皮，切成薄片，姜洗凈切成末。
3.香菇用溫水泡發(約需兩小時)，泡開後洗凈泥沙，切成1厘米寬條。
4.炒鍋內放入植物油，油熱後下蔥、姜熗鍋，入料酒、高湯(或清水)少許，入豆角段及香菇條，入醬油、鹽翻炒均勻，蓋上鍋蓋，用小火燜燒。至豆角綿軟，即可入味精，出鍋裝盤。
【功效】
豆角含鈉量低，適於高血壓病人食用。
『叄』 怎麼做燜豆角 如何做燜豆角
1、食材：豬肉100克、豆角400克、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、紅燒醬油適量。
2、准備食材，豬肉選肥瘦的好吃。
3、豆角擇洗干凈，掰成寸段，豬肉切片，蔥切碎，姜切片。
4、鍋燒熱加油，放入肉片煸炒。
5、加蔥、姜煸香，加入紅燒醬油，煸炒均勻。
6、加入豆角煸炒，再加鹽煸炒至豆角變色，豆角一定要煸炒至豆角略微變軟，煸炒時間略微長一點好吃，這樣做出來的豆角沒有生的豆腥味，中間可以加少許清水煸炒，加入適量的水。
7、中小火燜透燜爛，大火收汁，留一點湯汁即可。
『肆』 干燜豆角怎麼做好吃
材料】
主料：四季豆15根、五花肉200克、新鮮機制面（幼面）300克。
輔料：大蒜3瓣、紅辣椒3根、生蔥1根、白糖1湯匙、生抽2湯匙、老抽1/3湯匙、鹽1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙（沒有亦可）、清水350毫升。
豆角燜面(2張)
【步驟】
1.五花肉切成薄片；豆角洗凈後，撕去兩端的莖，然後掰成4-5厘米長的段；大蒜去皮後拍扁稍稍切碎，紅辣椒去蒂後斜切成片；生蔥切成蔥花備用；
2.鍋中加入適量油燒到4成熱，放入蔥末，一半的蒜末炒出香味，然後放入五花肉片翻炒並調入生抽、老抽、白糖、鹽，隨後倒入豆角炒勻；
3.倒入清水沒過豆角表面，然後加蓋用中火燜至湯汁燒開，把面條散開均勻的鋪在豆角上；
4.蓋上鍋蓋用中小火慢慢燜，5分鍾
『伍』 豆角燜飯怎麼做好吃
食材
豆角200g
大米150g
豬肉50g
熟豬油1勺
生抽2匙
料酒1匙
蔥1顆
姜2片
鹽適量
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1
准備材料，豆角，大米，蔥，姜，豬肉。
2
大米淘洗干凈後浸泡2個小時。
3
豆角摘掉蒂，清洗干凈後切小段。豬肉切小丁，蔥姜切末。
4
用熟豬油嗆鍋。
5
下入蔥姜爆香。
6
下入豬肉小伙煸炒片刻。
7
加入料酒，生抽翻炒均勻。
8
加入豆角翻炒。
9
顏色稍淡些在加入味極鮮，提味增鮮。
10
出鍋前放入鹽調味即可。
11
炒好的豆角倒入米飯里。
12
電飯鍋開啟煮飯鍵，直到電飯鍋自動跳閘到保溫。
13
電飯鍋自動跳閘到保溫後，開蓋翻拌均勻，在蓋上蓋燜15分鍾左右即可出鍋食用。
14
電飯鍋添加的水量摸過大米一指節，這都是按個人口味喜歡吃米飯乾的，就少加水，喜歡吃濕的就多一點水