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燜豆角怎麼做好吃

發布時間: 2022-11-23 04:08:59

『壹』 油燜豆角的做法是什麼

主料:豆角500克

輔料:油適量、醬油少許、蔥姜少許、鹽少許

1、將豆角過油。

油燜豆角注意事項:

在烹調豆角時,除了把豆角清洗干凈以外,還要將豆角的豆筋去掉。把豆角是豆筋去除干凈後,才能夠讓做出來都菜餚味道更加的爽口。

『貳』 燜豆角的做法是什麼

【材料】

豆角400克,香菇50克,植物油15克,醬油10克,鹽3克,料酒5克,蔥5克,姜5克,味精2克,高湯適量。

【操作】

1.將豆角洗凈,掐去兩端尖角。掐時順便將兩側的筋撕去,掰成3厘長的段(掰的比切斷的更容易進味)。

2.蔥去根及干皮,切成薄片,姜洗凈切成末。

3.香菇用溫水泡發(約需兩小時),泡開後洗凈泥沙,切成1厘米寬條。

4.炒鍋內放入植物油,油熱後下蔥、姜熗鍋,入料酒、高湯(或清水)少許,入豆角段及香菇條,入醬油、鹽翻炒均勻,蓋上鍋蓋,用小火燜燒。至豆角綿軟,即可入味精,出鍋裝盤。

【功效】

豆角含鈉量低,適於高血壓病人食用。

『叄』 怎麼做燜豆角 如何做燜豆角

1、食材:豬肉100克、豆角400克、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、紅燒醬油適量。

2、准備食材,豬肉選肥瘦的好吃。

3、豆角擇洗干凈,掰成寸段,豬肉切片,蔥切碎,姜切片。

4、鍋燒熱加油,放入肉片煸炒。

5、加蔥、姜煸香,加入紅燒醬油,煸炒均勻。

6、加入豆角煸炒,再加鹽煸炒至豆角變色,豆角一定要煸炒至豆角略微變軟,煸炒時間略微長一點好吃,這樣做出來的豆角沒有生的豆腥味,中間可以加少許清水煸炒,加入適量的水。

7、中小火燜透燜爛,大火收汁,留一點湯汁即可。

『肆』 干燜豆角怎麼做好吃

材料】

主料:四季豆15根、五花肉200克、新鮮機制面(幼面)300克。

輔料:大蒜3瓣、紅辣椒3根、生蔥1根、白糖1湯匙、生抽2湯匙、老抽1/3湯匙、鹽1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙(沒有亦可)、清水350毫升。

豆角燜面(2張)

【步驟】

1.五花肉切成薄片;豆角洗凈後,撕去兩端的莖,然後掰成4-5厘米長的段;大蒜去皮後拍扁稍稍切碎,紅辣椒去蒂後斜切成片;生蔥切成蔥花備用;

2.鍋中加入適量油燒到4成熱,放入蔥末,一半的蒜末炒出香味,然後放入五花肉片翻炒並調入生抽、老抽、白糖、鹽,隨後倒入豆角炒勻;

3.倒入清水沒過豆角表面,然後加蓋用中火燜至湯汁燒開,把面條散開均勻的鋪在豆角上;

4.蓋上鍋蓋用中小火慢慢燜,5分鍾

『伍』 豆角燜飯怎麼做好吃

食材
豆角200g
大米150g
豬肉50g
熟豬油1勺
生抽2匙
料酒1匙
蔥1顆
姜2片
鹽適量
製作時間:10-20分鍾
用餐人數:
步驟
1
准備材料,豆角,大米,蔥,姜,豬肉。
2
大米淘洗干凈後浸泡2個小時。
3
豆角摘掉蒂,清洗干凈後切小段。豬肉切小丁,蔥姜切末。
4
用熟豬油嗆鍋。
5
下入蔥姜爆香。
6
下入豬肉小伙煸炒片刻。
7
加入料酒,生抽翻炒均勻。
8
加入豆角翻炒。
9
顏色稍淡些在加入味極鮮,提味增鮮。
10
出鍋前放入鹽調味即可。
11
炒好的豆角倒入米飯里。
12
電飯鍋開啟煮飯鍵,直到電飯鍋自動跳閘到保溫。
13
電飯鍋自動跳閘到保溫後,開蓋翻拌均勻,在蓋上蓋燜15分鍾左右即可出鍋食用。
14
電飯鍋添加的水量摸過大米一指節,這都是按個人口味喜歡吃米飯乾的,就少加水,喜歡吃濕的就多一點水