1. 炒牛血家常做法
炒牛血所需材料：一塊牛血，蒜、姜、青椒、西紅柿，水、植物油，醬油、蚝油、糖、鹽、醋、料酒、辣椒醬等。
1、將牛血洗凈切成塊。
2. 牛血怎麼做好吃求做法。
炒牛血好吃。把牛血洗干凈切成塊，准備蔥、姜、蒜、香菜，和牛血一起炒熟。用適量水、醬油、蚝油、糖、鹽、醋、料酒、辣椒醬煮成汁，然後倒入切成塊的牛血，煮上幾分鍾使其入味，最後倒一點水澱粉收汁。
3. 牛血怎麼炒好吃
芹菜炒牛血
原材料 萵筍250 克,熟牛血100 克,食用油50 克,蔥絲、大蒜瓣、朝天椒未少量,白醋、細鹽適量.
作法 1.將萵筍去根去葉,只留葉莖,清洗後切割成2 公分長盼段備用.
2.將熟牛血用熱水燙一下,去除上邊的臟東西,切割成厚道0.5 公分、長3 公分的細細的.
3.將炒菜鍋坐火上,加食用油煉熟,放人蔥絲、大蒜瓣、朝天椒未,烹出香氣,添加萵筍急炒,炒半生不熟時添加牛血翻拌,臨炒過時,再加白醋、精鹽就可以服用.
4. 牛血怎麼做好吃
冷牛血牛血炒大蔥。
牛血能補氣血。生活中，很多人都有氣血兩虛，貧血的毛病。他們經常購買補氣血的葯物。其實沒必要大班，因為牛血是補氣血的物品。經常食用牛血可以補益氣血，體質虛弱的人可以多吃。
1.香辣炒牛血
(1)將牛血煮至凝固狀態，然後切成合適的薄片，方便牛血入味。
(2)然後，准備一些泡椒，切塊。這些是用來煎牛血的，可以去除牛血的腥味。
(3)鍋中加入適量的油。油熱後，將准備好的泡椒和姜放入鍋中炒。
(4)然後加入豆瓣醬、十三香、雞精、料酒，翻炒，加入適量的水，然後將切好的牛血放入鍋中。
(5)湯汁變稠後，撒上蔥花，翻炒均勻。然後這個辣炒牛血就炒了。
2.紅油牛血
(1)准備好牛血，切成條狀，蔥切絲，鍋中加入清水，水開後撒鹽，將牛血放入鍋中，撈起控干水分。
(2)然後把風乾的牛血放在盤子里。准備一個碗，鍋里放入辣椒粉、花椒、清油，加熱，將熱油倒入碗中。
(3)加入鹽、醋、香油、醬油，攪拌均勻，然後將攪拌均勻的醬料澆在牛血上，撒上一些白芝麻，即可食用。
5. 牛血怎麼炒才好吃啊
牛血炒大蔥，把買來的牛血洗干凈，然後拿四五根大蔥，薄皮洗干凈，把大蔥切成半個小拇指長的節，准備花椒粉，十三香這里想吃辣的可以放點辣椒，不愛吃辣的不用放,准備點姜切末，姜粉也可以，鹽，生抽，味極鮮，鍋中放入豆油，先放牛血，放生抽，味極鮮，十三香，花椒粉，炒到牛血快熟後放入大蔥，炒至大蔥沒有辣味就可以了，然後再放鹽，重點：鹽一定最後放入，然後拿出菜盤裝盤，這菜和大米飯一起吃好吃。
牛血的營養價值
牛血中有很多蛋白質，鈉，鉀，鈣，鎂，脂肪，葡萄糖，乳酸，銅體等各種營養物質。
1、補血益氣，對於皮膚不好的人來說牛血是很好東西，它可以使皮膚不光滑紅潤的人得到很好的改善，也可以針對經常手腳冰涼的人，多食牛血可以得到手腳冰涼得到改善。
2、強健脾胃，對於脾胃不好的人來說牛血可以緩解由胃酸引起的胃痛，調節脾氣虛弱，經常運動，就是不消化，胃脹，腹部脹痛，沒有感冒等症狀缺不愛東西，不運動也睏乏運動也睏乏。
3、養陰補虛，人的身體或多或少有點虛損，多吃牛血，可以補充人體的精氣，使人體的肺部腎部得到很好的改善，特別是肺部腎部陰虛，久病成虛的人群。
6. 牛血怎麼做好吃 牛血的做法
1、材料：牛血。
2、首先我們需要把牛血煮成塊狀。
3、然後，准備青紅辣椒，酸蘿卜，切一下來炒牛血。
4、鍋裡面放入油，將酸蘿卜和青紅辣椒給放鍋里炒一下炒香。
5、然後再加豆瓣醬火鍋底料，13香，雞精味精，料酒。
6、炒好之後將裡面加1碗水，將切好的牛血放入鍋里。
7、倒油入鍋裡面翻炒一會兒翻炒好了之後，把蔥花撒進去，酸辣可口的牛血就炒好了。