① 荷蘭豆怎麼做好吃
這道蒜蓉荷蘭豆幾分鍾就炒好了，沒有焯水的繁瑣，避免了二次烹調，最大程度上保持了荷蘭豆的營養與清脆的口感。秘訣就在於加一勺清水，加蓋燜1分鍾，喜歡吃荷蘭豆的小夥伴試試這樣的做法吧。
② 怎樣炒荷蘭豆好吃又簡單
【需要准備的食材】
1. 新鮮的蝦或蝦仁：300克左右， 量可以自己調整
2. 荷蘭豆：500克左右，量可以根據口味自行增減
【需要准備的調味料】
1. 食用鹽少許
2. 少許醬油
3. 食用油少許
4. 蒜頭4瓣
【具體烹飪步驟解析】
1．荷蘭豆一個一個去邊絲，把包圍的絲去除干凈，然後用清水洗干凈，備用。
2. 如果買的是新鮮蝦仁的話，看看蝦線有沒有沙子，有的話用牙簽挑出來，再把蝦洗干凈就行； 如果買的是帶殼的蝦， 就剝去蝦殼蝦頭，去除有沙的蝦線，然後洗凈瀝干備用。
3. 蒜頭去皮，拍碎，切成蒜蓉，備用。
4.取出炒鍋，預熱，倒入少許食用油，加蒜蓉翻炒爆香，再倒入處理好的蝦仁一起繼續翻炒，加少許醬油調味，蝦仁變色，差不多熟了，關火，盛出蝦仁備用。
5. 炒鍋再次預熱加食用油，再加蒜蓉爆香，倒入荷蘭豆中大火翻炒，切忌炒焦，若有焦的跡象可加少許開水，繼續翻炒。
6. 荷蘭豆炒到熟了，倒入備用的蝦仁，一起均勻翻炒至荷蘭豆熟透了，再加少許鹽，即可完美出鍋。
伊晨黃小廚的溫馨小提示：
1. 本道菜可以不加味精， 味精本身不是很健康，但是沒有味精又會覺得味道不夠鮮美，本道菜的話，蝦仁本身的鮮味就很足，所以無需加味精或者雞精，就很鮮美了。
2. 荷蘭豆是軟莢豌豆，屬於豆類，含有大量的皂甙和血球凝集素，如果沒有炒熟透了，會發生中毒，所以一定要記得炒熟透了。
③ 清炒荷蘭豆的家常做法推薦
每一百克熟荷蘭豆可提供蛋白質8.5克，約相當於28克熟瘦豬肉所提供的能量，但按每一克蛋白質計算，荷蘭豆所提供的熱量比瘦豬肉多一倍。你想了解好吃美味的清炒荷蘭豆要怎麼做嗎?接下來我給你推薦清炒荷蘭豆的4種家常做法。
炒荷蘭豆的4種家常做法
清炒荷蘭豆的家常做法一
清炒荷蘭豆的材料
原材料：荷蘭豆，蒜，蔥
調味料：生抽，雞精
清炒荷蘭豆的做法
1.荷蘭去蒂和經絡，洗凈備用，蒜切成片，蔥切成末
2.將荷蘭豆在沸水裡焯一下，撈起來瀝干備用
3.油熱，將荷蘭倒入，大火翻炒幾分鍾，然後嘗一嘗看炒熟了沒有，如果炒熟了加生抽，少許鹽和雞精，蒜，稍微炒勻，撒上蔥花
清炒荷蘭豆的家常做法二
清炒荷蘭豆的材料
主料：荷蘭豆、火腿腸
輔料：蒜片、鹽、醬油、十三香
清炒荷蘭豆的做法
1、荷蘭豆洗凈去筋，焯熟。火腿腸切片。
2、鍋中倒入少量油，放入荷蘭豆翻炒片刻，加入適量鹽和醬油翻炒均勻。
3、放入火腿腸炒勻，加入十三香和蒜片炒香出鍋。
清炒荷蘭豆的小訣竅
喜歡吃脆的可以不焯荷蘭豆，直接下鍋炒，不過炒的時間會稍長一點。
清炒荷蘭豆的家常做法三
清炒荷蘭豆的材料
荷蘭豆，蒜
清炒荷蘭豆的做法
1.荷蘭豆掐頭去筋洗凈備用。
2.蒜瓣剁末備用。
3.鍋內放油，油溫七成熱放入蒜末炒出蒜香。
4.放入荷蘭豆翻炒去生，待變成翠綠，出鍋裝盤。
清炒荷蘭豆的家常做法四
清炒荷蘭豆的材料
荷蘭豆，鹽，雞粉，蒜末，香油，薑末
清炒荷蘭豆的做法
1.將荷蘭豆洗凈，姜、蒜切末備用。
2.炒鍋倒油燒熱，放入薑末和部分蒜末炒香，然後下入荷蘭豆大火快炒，臨出鍋前放入剩下的蒜末，用鹽、雞粉調味，淋入香油炒勻即可關火。
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④ 炒荷蘭豆怎麼炒好吃
可以製作一道清炒荷蘭豆。是一道原料為荷蘭豆的家常菜品，荷蘭豆系指豌豆中的軟莢豌豆，又稱食莢豌豆。荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用，是西方國家主要食用蔬菜品種之一。下面就如何清炒荷蘭豆簡單作介紹。
清炒荷蘭豆的食材：荷蘭豆100克，蔥絲、蒜末、植物油各適量，食鹽少許。
清炒荷蘭豆的做法：
1、荷蘭豆去蒂和筋，洗凈備用。
食用價值：
清炒是素食主義者的最愛，是最能夠保留食材原有的味道的一種烹飪方法。荷蘭豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。另外，荷蘭豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A，具有潤澤皮膚的作用，因為它一般從食物中攝取，不會產生毒副作用。
⑤ 荷蘭豆怎麼炒
需要准備的材料：荷蘭豆半斤、食用鹽適量、食用油50克、蒜蓉少許。
炒荷蘭豆的步驟如下:
1、把新鮮的荷蘭豆去筋，這道工序可以讓口感更佳，吃的時候不會感覺到有渣，把摘好的荷蘭豆用清水洗干凈。
⑥ 荷蘭豆怎麼炒好吃又簡單
炒荷蘭豆的做法如下：
主料：荷蘭豆500克、豬肉100克。
輔料：油5克、鹽4克、蒜子5克。
步驟：
1、瘦肉切片，加入油鹽腌10分鍾。
⑦ 家常荷蘭豆怎麼炒才好吃步驟
炒荷蘭豆的家常做法很多，可以單獨清炒荷蘭豆，還可以配上其他菜來素炒。好吃的炒荷蘭豆應該要怎麼做呢?現在，我來告訴你炒荷蘭豆的不同好吃做法。
炒荷蘭豆的家常做法：清炒荷蘭豆清炒荷蘭豆食材准備
荷蘭豆300克，精鹽、味精、香油、色拉油各適量，水澱粉少許。
方法 步驟
1.荷蘭豆洗凈，擇去老須。
2.炒鍋上火，放入色拉油燒熱，投入荷蘭豆大火快速翻炒至變色，添開水約50克，加精鹽調好口味，蓋上蓋燜約3分鍾，調入味精，用水澱粉勾芡，淋香油，出鍋裝盤。
小貼士
1.色澤油綠，脆嫩咸鮮，突出原味。清炒荷蘭豆這一家常做法不用放蔥、姜、蒜，否則會影響荷蘭豆的原味。
2.炒荷蘭豆時火要大，油要熱，且要快速翻炒，這樣可以使荷蘭豆顏色翠綠、口感脆嫩。
炒荷蘭豆的家常做法：茭白炒荷蘭豆茭白炒荷蘭豆食材准備
茭白120克，水發木耳45克，彩椒50克，荷蘭豆80克，蒜末、薑片、蔥段各少許。鹽3克，雞粉2克，蚝油5克，水澱粉5毫升，食用油適量。
方法步驟
1.洗凈的荷蘭豆切成段。洗好的茭白切成片。發好的木耳切小塊。
2.鍋中注水燒開，放入茭白、木耳、彩椒和荷蘭豆，焯水後撈出。
3.用油起鍋，放入蒜末、薑片、蔥段，爆香。倒入焯煮好的食材，放入鹽、雞粉，加入蚝油，炒勻調味，淋入適量水澱粉。用鍋勺翻炒勻即成。
炒荷蘭豆的家常做法：洋菇炒荷蘭豆洋菇炒荷蘭豆食材准備
洋菇100克，荷蘭豆150克，胡蘿卜、黃甜椒、紅甜椒、蒜各適量，蔥1根。蚝油、醬油、雞精、白糖各適量。
方法步驟
1.荷蘭豆洗凈去蒂及絲，洋菇切片，一起放入加了少許鹽的沸水中氽燙，備用。
2.胡蘿卜、黃甜椒、紅甜椒、蒜分別洗凈，切片;蔥洗凈，切段。
3.鍋燒熱，放入蔥段、蒜片、胡蘿卜片、黃甜椒片、紅甜椒片炒香。
4.再加入荷蘭豆、洋菇片翻炒，加所有調料拌勻，大火快炒至熟即可。
小貼士
如何才能將豆類蔬菜炒熟，又保持其清脆的口感呢?只需要在炒前將其下入滾水加少許鹽焯片刻，撈入涼水10分鍾後撈起瀝干。另外，炒的時候應用大火快炒。
炒荷蘭豆的家常做法：香腸炒荷蘭豆香腸炒荷蘭豆食材准備
荷蘭豆300克、香腸150克、鮮蘑菇50克。鹽、白糖、味精、蒜末、植物油各適量。
方法步驟
1.荷蘭豆洗凈，去筋，瀝水;蘑菇洗凈，切絲;香腸斜切成薄片待用。
2.鍋內倒油燒熱，倒入蒜末煸香，將香腸、荷蘭豆、蘑菇放入鍋內煸炒，至荷蘭豆變色，加鹽、清水燒5分鍾。
3.待荷蘭豆燒軟時，加適量白糖、味精調味即可。
小貼士
荷蘭豆富含維生素c、胡蘿卜素，粗纖維及鈣、鐵、鉀等礦物質，與富含蛋白質、脂肪的香腸搭配，對增強新陳代謝、防止便秘、清腸都有較好的功效。
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⑧ 如何在家做清炒荷蘭豆好吃
在家做美味清炒荷蘭豆的簡單方法如下：
一、材料：荷蘭豆，廣式臘肉，臘腸，薑片，鹽，料酒。
二、做法：
1、荷蘭豆擇掉兩頭去筋洗凈，臘肉臘腸洗凈，鍋里燒水把臘肉臘腸煮幾分鍾，撈出切片。
2、鍋熱放油，炒香薑片，下臘肉臘腸炒香。
3、再加入荷蘭豆炒勻，最後放料酒和少許鹽炒勻即可。
(8)炒荷蘭豆怎麼炒好吃擴展閱讀：
荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。
⑨ 炒荷蘭豆的家常做法
清炒荷蘭豆的做法如下：
用料：荷蘭豆130g、胡蘿卜60g、蒜適量、食用油適量、鹽適量。
步驟：
1、荷蘭豆洗凈去兩頭及豆筋，胡蘿卜切成薄片，大蒜去皮切成蒜片。如下圖所示。
⑩ 荷蘭豆怎麼炒好吃又簡單的做法
荷蘭豆怎麼炒
荷蘭豆是很適合我們炒著吃的，荷蘭豆炒蝦仁是不錯的一個吃法，需要我們准備好蝦500g、荷蘭豆300個，還需要料酒20ml、鹽5g、蔥5g 、姜適量，首先我們為要把蝦仁剝皮，去掉蝦線之後就可以洗干凈，然後把荷蘭豆擇去兩邊的長絲，之後洗凈，在鍋中加入少量的油，炒香薑片之後再選擇下入蝦仁、蔥花、鹽以及料酒一起炒勻，等到蝦變色的時候，就可以倒入焯過水的荷蘭豆，炒勻之後出鍋就可以吃了。
清炒荷蘭豆也是我們吃荷蘭豆的時候非常好的選擇，需要我們准備好荷蘭豆以及適量的紅椒，還要適量的蒜頭、鹽。我們把荷蘭豆洗凈之後，撕去荷蘭豆兩邊的老筋，然後在鍋中燒開水，然後在其中放入適量的鹽和少量的油，之後我們把荷蘭豆放到開始中焯水，等到荷蘭豆變色之後就可需要我們立刻撈起，然後用涼水浸泡一會兒就可以了，之後把蒜頭切沫，而紅椒需要切絲。在鍋中放上適量的油，爆香蒜蓉之後再放入紅椒、荷蘭豆一起拌炒。最後我們加入適量的鹽就可以出鍋吃了。
荷蘭豆怎麼炒又綠又脆
炒著吃荷蘭豆很不錯，首先原材料需要挑好優秀的荷蘭豆，首先荷蘭豆需要挑最好的。在選購荷蘭豆的時候，對於扁圓形的荷蘭豆來說，說明成熟度比較好，如果荷蘭豆的莢果正圓形，就說明荷蘭豆已經老了。
清炒荷蘭豆吃是可以很美味的，也可以讓荷蘭豆炒著吃更綠更脆，我們要把姜蒜切成菱形片，然後把蔥切成好。之後我們把荷蘭豆去掉蒂和筋，洗凈之後就可以在鍋中下油，加熱砂鍋之後就可以加入姜、蔥、蒜，等到炒出香味的時候就可以放入荷蘭豆，烹好調料，炒勻到熟，之後起鍋裝盤就可以吃了。
荷蘭豆怎麼炒熟
荷蘭豆是必須要炒熟了才能吃的，否則是容易產生中毒情況的，這時候首先需要我們注意用沸水焯透，然後用熱油煸，等到荷蘭豆變色熟透的時候，就可以說是炒熟了。等到荷蘭豆變得蔫弱，而且顏色也從鮮綠色變成暗綠色，在吃起來的時候荷蘭豆也沒有豆腥味的時候就可以了。
我們可以選擇用開水，在鍋中加油，然後直接快速的把荷蘭豆灼熟，之後撈出用冷水過一下再炒著吃，這樣就可以讓荷蘭豆保持長久的青綠色。
熟了的荷蘭豆中能夠提供的固體物、熱量、碳水化合物，還有蛋白質都是非常 豐富的，所以說我們吃荷蘭豆的時候就應該注意炒熟了之後再吃才行。
荷蘭豆不能和什麼一起吃
吃荷蘭豆的時候需要注意，是存在一定禁忌的，首先因為荷蘭豆中是含有非常豐富的維生素B1，但是在蕨菜中，其中是含有能夠分解維生素B1的酶，如果說一起吃，這時候就會導致荷蘭豆中的維生素B1受到破壞，這時候就沒有辦法讓我們的人體吸收營養物質。
牡蠣屬於一種高蛋白的食物，而荷蘭豆屬於一種豆類食品，其中含有的蛋白質是比較高的。所以如果兩者一起吃，這時候就可能會導致我們人體中攝入到的蛋白過量，這時候就會造成疾病的產生。所以說是不能一起吃的。