Ⅰ 炸乾的瘦肉怎麼做好吃
材料植物油100g，豬精肉500g，老抽50g，五香粉3g，麵包屑1包，雞蛋1個，料酒20g
做法1.豬精肉切大片，加入料酒、老抽、五香粉後拌勻，腌制30分鍾。
2.准備炸前，打入雞蛋白，拌勻，蛋黃不用。
3.肉片均勻沾好麵包屑，放入七八成熱的油中，兩面都炸成金黃色。
4.炸好，裝盤，開始享用美味。
材料
a.豬小里肌3片，鹽少許，胡椒粉少許，低筋麵粉適量，蛋液適量，麵包粉適量，b.高麗菜絲適量，白飯1碗
做法
1.豬小里肌雙面撒上少許鹽、胡椒粉，放置約10分鍾，再依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，放入170℃的油鍋中，用中小火炸至金黃酥脆後，撈起瀝油。
原料：
南瓜
蒜
蔥
蛋
豬肉（切片）
佐料：
辣椒糊
辣椒醬
番茄醬
-
適量
做法做法：
1）肉片加上適量的蚝油，雞蛋，玉米粉，胡椒粉腌製片刻。
2）燒熱鍋將腌好的肉放入熱油里炸熟至酥脆，撈起瀝油備用。
3）南瓜刨絲，加入蛋液攪均。
4）另取鍋，將南瓜蛋液倒入熱油里炸至酥脆，盛取備用。
5）將所有佐料放入一個盤里加入少許的水攪拌均勻。
6）燒熱鍋，爆香蒜蔥，將（5）加入鍋里加幾片咖喱香葉煮開。
7）轉小火加入炸好的肉片炒至入味。
8）在將炸好的南瓜蛋加入以大火快速兜抄至醬汁稍濃即可上桌。
Ⅱ 瘦肉怎麼炸的做好吃法
瘦肉怎麼炸
材料
裡脊肉，膠菜，荷蘭豆，芹菜，香菜，嫩肉粉，料酒，胡椒粉，鹽，生抽，蔥，姜，蒜，花椒 料酒面，郫縣豆瓣醬，香辣醬，雞粉
做法
1、裡脊肉切薄片，用嫩肉粉(或者玉米澱粉、地瓜粉)、料酒、胡椒粉、鹽、生抽用手捏均勻腌制15分鍾。
2、白菜切塊，芹菜切段，荷蘭豆處理好(也可以根據自己的喜好隨意選擇蔬菜)，蔥切段、蒜姜切片待用。
3、先把花椒和辣椒碎炒香碾一下待用。
4、然後鍋里放水煮開，稍微放點鹽，把蔬菜焯水至斷生撈起放碗里。
5、然後再把肉片焯水斷生，撈起放在蔬菜上。
6、最後鍋里放油，煸炒薑片、蒜片、蔥段出香味。
7、再把郫縣豆瓣醬和香辣醬煸炒出紅油，然後放水，不要淹沒肉片即可，煮開。
8、放雞粉，然後倒入碗里，在肉片上面放蒜末、蔥花，撒上碾過的辣椒碎和花椒，鍋里油燒熱後直接淋上，再放些香菜即可享用！
Ⅲ 炸瘦肉怎麼做好吃法
炸瘦肉怎麼做好吃？把瘦肉洗凈切成絲。放入盆中加一個雞蛋加一勺澱粉。加入十三香雞精。攪拌均勻。鍋里燒油油6分熱，下入鍋里炸。炸至金黃撈出就可以了。
Ⅳ 怎麼炸瘦肉好吃又簡單
我覺得把瘦肉提前腌制入味後直接下油鍋炸熟就很好吃做法也很簡單，我不喜歡掛麵糊的炸肉。
Ⅳ 瘦肉加生分怎麼炸好吃一
可以炸成酥肉吃，味道還是挺不錯的。
首先把裡脊肉去皮切成指頭粗細的長條，放入鹽，生抽，味精，胡椒粉，蔥薑片，料酒，朝著一個方向攪拌均勻，然後放在一邊腌制大概1個小時左右的時間吧。讓其徹底入味。
