① 老黃瓜種怎麼做最好吃
食材
主料
豬尾骨
400g
老黃瓜
500g
輔料
鹽
適量
鹹肉
適量
甜玉米
適量
生薑片
適量
蔥
適量
料酒
適量
步驟
1.豬尾骨和鹹肉用清水泡洗干凈
2.老黃瓜洗凈去皮
3.准備生薑片和蔥段
4.把老黃瓜切段
5.甜玉米洗凈切段
6.黃瓜冷水下鍋綽水後撈起
7.豬尾骨和鹹肉冷水下鍋綽水後撈起
8.同時湯鍋里的水已近燒至7分開了加入豬骨和鹹肉，倒入生薑片和蔥段
9.加入料酒
10.撇清浮沫
11.蓋上轉小火1小時
12.之後打開加入甜玉米和黃瓜轉大火燒開轉小火半小時
13.最後打開嘗試味道加鹽調味
小貼士
煲湯最關鍵的是一定要保持大火撇清浮沫，這樣煲成的湯水很清爽。
不必加雞精哦，要加也可以。
黃瓜綽水之後能去除黃瓜味，使得湯水更加鮮美
② 黃瓜怎麼做最好吃
黃瓜是一個很普通的綠色蔬菜，營養豐富，好吃且吃法又多樣，關鍵製作還簡單，哈哈，最經常的吃法就是拍黃瓜涼拌了，放點調味料、蒜泥、生抽等一攪拌，瞬間出美味。經常這么吃也會膩，今天阿武給大家分享幾種新奇特的吃法，在不失營養的前提下，吃法更加花樣，能讓你食慾大增，請看下面詳細分享
總結：以上幾種是黃瓜的花樣新吃法，製作簡單，超級美味，營養豐富，個性又好看，大家趕緊試試吧。大家還有什麼新吃法？歡迎在評論區，留言討論哦
③ 黃瓜怎麼做好吃法大全
吃法一：鹽腌瓜皮
黃瓜切段，用水果刀從外至內旋成薄條，如帶。用鹽腌5分鍾，倒去多餘的汁水，熱油爆香乾紅辣椒澆上，少許醋，一點糖拌勻，裝盤。清香脆嫩的扦瓜皮就做好了。
吃法二：五香素雞片拌黃瓜
瓜芯切片，五香素雞切片。澆點蔥油，加點鹽，拌勻，又多盤小菜。
1。減肥吃法
黃瓜減肥，柔嫩潤滑面部皮膚：胖人需要減肥者，請在每日3餐時把黃瓜當菜食用，也可平時適量的吃點新鮮的生黃瓜。堅持食用一段時間就能獲得明顯的減肥效果。面部皮膚粗糙者，每天早晚兩次用鮮黃瓜切成薄片，敷在清潔的面部，停留10～20分鍾將其洗掉，可使面部皮膚柔嫩潤滑。
黃瓜是一種比較普通的蔬菜，隨處可見，隨時可吃，而且吃法繁多、滋味各異，給了廚房愛好者更多展現廚藝的好機會。
下面的多種黃瓜做法，你吃過幾種？如果有沒吃過的，回家去做做，嘗嘗味道如何。
④ 黃瓜種如何吃
生吃最不會破壞裡面的成分了。。。即有明顯減肥作用，也可以消水腫、解口渴、解毒又清熱，黃瓜皮可治咽喉腫痛、小便短黃、目赤頭昏、中暑煩熱。因此，黃瓜可謂最佳的食療蔬菜之一，還有美容等好處。 不過如果實在不喜歡生吃的話，我推薦一個我比較喜歡的，川椒熗黃瓜
配料: 鮮嫩黃瓜300克，干辣椒2克，精鹽，味精各適量，色拉油100克，花椒20粒。 特色：色澤清新，脆嫩酥香，咸鮮微帶麻辣。 做法: 1、把黃瓜洗凈，切成段，用刀尖把黃瓜瓤去掉，再切成條，放入盤中，用鹽腌好，辣椒切小節。 2、鍋中放入油，燒熱，把辣椒，花椒同時下鍋，稍炒，待出香味，依次放入黃瓜，味精，稍炒，盛入盤中晾涼即可。
⑤ 黃瓜種如何吃
黃瓜種在提取種子後肉質較老但營養豐富.可以和少量肉炒著吃,象炒冬瓜一樣.也可以同排骨煨湯.最好不要涼拌.
⑥ 黃瓜怎樣做最好吃
黃瓜的做法非常多，怎樣最好吃還得根據個人口味來決定，我認為比較好吃的有以下幾種做法。
第一，涼拌黃瓜。趙本山曾經在一個小品里講過黃瓜的一種吃法，叫做拍個黃瓜。這種吃法在北方經常見到，製作也非常簡單。將新鮮的黃瓜用菜刀平著拍幾下，然後簡單的剁成碎塊放入盤中，再澆上各種調味品，最好是撒上新鮮的蔥花，味道非常好。在夏天吃的時候可口又解暑，很受老百姓歡迎。
而我最愛吃的一種做法是將辣椒和胡椒放入熱油中炸出香味，然後將整鍋的油直接淋在拍好的黃瓜上，口味更出色。
第二，腌黃瓜。超市裡有很多腌黃瓜的食品，不過我吃著都沒有自己做的好吃。自製腌黃瓜非常簡單，只需要將黃瓜洗干凈放進一個容器里，然後煮好一鍋鹽水，並在鹽水裡放上花椒大料等調味品，倒入罐中腌漬幾個月就可以了。這個過程中最好再放上一些煮熟的小茄子。開蓋之後當做小菜吃，口感特別爽滑，味道棒極了。
第三，做黃瓜湯。這種做法特別適合那些老黃瓜，不過相信沒有農村親戚的人很少吃到這樣的黃瓜。在農村，這種黃瓜叫做黃瓜種，指的是長得特別老，裡面的籽都可以直接用來做種子的黃瓜。此時它們的皮已經非常厚了，不能吃。需要將黃瓜皮刮下來，把裡面的籽去除，剩下的果肉切成片煲湯，口感酸酸的，相當好喝。如果你有條件可以在秋天的時候到老農那裡買幾根，喝完後很開胃。
⑦ 黃瓜種怎麼做好吃
1.將本地黃瓜和辣椒洗凈，將黃瓜縱向切開，去籽洗凈。
2.將黃瓜斜切成片，辣椒切絲，大蒜用刀搗碎，去皮，備用。
3.點火，炒鍋燒熱，加入適量植物油，立即放入之前准備好的黃瓜，翻炒2至3次。
4.加入切好的辣椒絲，翻炒4分鍾左右，在翻炒過程中加入適量的水，避免成品水分過少。
5.加入切碎去皮的蒜籽，翻炒幾下，再加入適量的鹽作為鍋。黃瓜含有豐富的蛋白質、糖和多種維生素，能清氣益腎。黃瓜中的硫也能刺激頭發生長。是眾所周知的美容美白蔬菜，味道鮮美，是高價值的綠色美容。
⑧ 自己種的黃瓜怎樣做好吃
我是有這么一種感覺哦，自己種的青菜要比菜市場裡面買的青菜要好吃很多。最顯而易見的就是自己種的青菜明顯的感覺到有一種甜味，而很多在菜市場裡面買的青菜，感覺都是淡淡的，沒有什麼味道。所以這也是為什麼現在有很多飯店都打著農家樂之類的旗號，說都是自己菜地裡面新鮮採摘的。
回到樓主的問題，自己家種的黃瓜怎麼做比較好吃呢？要想做出美味可口、好吃的菜餚，那跟個人的廚藝就有很大的關系了。在這里我給大家分享幾道關於黃瓜怎麼做的菜餚樣式。
涼拌黃瓜涼拌黃瓜應該是很多人都有吃過了，它的做法也是非常的簡單，做好這道菜的關鍵因素就是配料。
先准備好所需要用到的配料有:黃瓜、蒜頭、小米辣、香菜、陳醋、芝麻油、鹽、雞精、白芝麻、冰糖一粒、皮蛋
接下來是製作步驟:把黃瓜洗干凈，不用去皮，放在砧板上用菜刀把它拍碎。把拍碎的黃瓜切成一小段一小段，然後裝入盤中，上面剛才提到的所有配料全部倒進去。記得皮蛋要去殼切塊，這里給一個大家切皮蛋的小技巧，不要直接拿菜刀去切，直接拿菜刀去切的話，會把蛋黃都依附在菜刀上面，應該拿一條針線，把針線綳緊，用綳緊的針線去切這個皮蛋就很簡單了。最後用保鮮膜把它封裝好，放入冰箱冷藏一到兩個鍾，因為放置一下的話比較容易入味嘛。