『壹』 奶香蘋果煎餅的做法
本文導讀:平時吃蘋果你怎麼吃?我都是洗干凈了直接啃的。炸著吃?炒著吃?煮著吃?還是蒸著吃?各種想法一時之間冒了出來。還沒有試過把它做成餡料用煎餅包著吃。以下是我整理的奶香蘋果煎餅的做法,歡迎閱讀!
奶香蘋果煎餅的做法:
原料: 紅富士蘋果2個(中等大小)、麵粉50克、白糖30克、奶油20克、雞蛋一個、牛奶約120毫升、炒熟的黑芝麻適量。
做法:
1、蘋果洗凈後去皮去核,再切成小丁待用;
2、將奶油放入鍋內,小火,待奶油融化後倒入蘋果丁與白糖,炒勻(此時會用湯汁出來);
3、蓋上鍋蓋,小火,燜至蘋果丁變色變軟湯汁收干後打開鍋蓋,加入炒熟的黑芝麻炒勻後舀出待用;
4、將雞蛋打散成蛋液,倒入牛奶,拌勻;
5、加入麵粉,將其攪拌成無顆粒狀的麵糊(麵糊要稍微稀一些,用勺子舀起麵糊住下倒時麵糊要呈一條不間斷的線,這樣才能攤出薄薄的餅出來);
6、用廚房專用紙粘少許油,在平底鍋內塗擦一遍,然後將鍋子燒熱,用勺了舀適量的'麵糊倒在鍋內,一邊轉動鍋子,使麵糊攤成一個圓形的薄餅;
7、待麵糊煎至表面凝固後將其翻面;
8、取適量先前炒好的蘋果餡料呈扇形地鋪在煎餅的四分之一的面積上(餅皮的邊緣不要鋪,以免折疊後漏出),然後將餅皮對折兩次成扇形,最後再將其煎至兩面金黃後即可出鍋。
註:
1、炒制蘋果餡料里火不要太大,小火即可;
2、麵糊要調得稀一些,這樣才能攤出薄薄的餅;
3、油一定不能放多,用廚房紙粘少許油擦鍋底即可,油太多的話在轉動鍋子的時候會掛不住麵糊,也就攤不出薄薄的餅了;
4、倒入麵糊後要轉動鍋子,使麵糊呈圓形地流動;待麵糊凝固將其翻面後要馬上放入餡料進行折疊,以免麵皮變脆後不好折疊;火力不可太大,小火即可。
5、折疊好之後要再煎一會兒,使其表面成金黃色,這樣才夠香哦!
『貳』 奶香蘋果煎餅的家常做法
前言
蘋果怎麼吃都好吃,看到大家做的蘋果菜菜每個都想試試,很誘人,簡單的試過了,非常好吃,今天我的奶香蘋果煎餅是新在電視上學來的
材料
主料:蘋果120g、牛奶100g、麵粉65g;
輔料:黃油適量、食用油適量、熟芝麻適量、雞蛋1個
奶香蘋果煎餅
1
蘋果去皮切碎
2
鍋里加適量黃油
3
黃油融化後加入蘋果翻炒
4
在加入適量白糖翻炒,然後大火蓋蓋子1分鍾,烘乾水分
5
水分干後關火,加入熟芝麻
6
把麵粉,雞蛋,牛奶倒在一個容器里
7
打成糊狀
8
鍋里稍微抹一點點油,倒入麵糊,慢慢轉成圓形
9
定型後,翻面,加入做好的蘋果餡,疊好出鍋
小貼士
麵糊一定要打到沒有顆粒
炒蘋果的時候用小火,只是燜制那一分鍾大火
『叄』 奶香蘋果煎餅的家常做法大全怎麼做好吃
材料:紅富士蘋果2個(中等大小)、麵粉50克、白糖30克、奶油20克、雞蛋一個、牛奶約120毫升、炒熟的黑芝麻適量
做法:
1、蘋果洗凈後去皮去核,再切成小丁待用;
2、將奶油放入鍋內,小火,待奶油融化後倒入蘋果丁與白糖,炒勻(此時會用湯汁出來);
3、蓋上鍋蓋,小火,燜至蘋果丁變色變軟湯汁收干後打開鍋蓋,加入炒熟的黑芝麻炒勻後舀出待用;
4、將雞蛋打散成蛋液,倒入牛奶,拌勻;
5、加入麵粉,將其攪拌成無顆粒狀的麵糊(麵糊要稍微稀一些,用勺子舀起麵糊住下倒時麵糊要呈一條不間斷的線,這樣才能攤出薄薄的餅出來);
6、用廚房專用紙粘少許油,在平底鍋內塗擦一遍,然後將鍋子燒熱,用勺了舀適量的麵糊倒在鍋內,一邊轉動鍋子,使麵糊攤成一個圓形的薄餅;
7、待麵糊煎至表面凝固後將其翻面;
8、取適量先前炒好的蘋果餡料呈扇形地鋪在煎餅的四分之一的面積上(餅皮的邊緣不要鋪,以免折疊後漏出),然後將餅皮對折兩次成扇形,最後再將其煎至兩面金黃後即可出鍋。
『肆』 萍果餅的做法大全
你好,蘋果有「智慧果」、「記憶果」的美稱。人們早就發現,多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素,而且更重要的是富含鋅元素。據研究,鋅是人體內許多重要酶的組成部分,是促進生長發育的關鍵元素。
清甜蘋果餅,口味清淡。蘋果略帶可以忽略的微酸,配上糯米粉,淡淡的甜,軟軟糯糯的,咬一口,滿嘴芝麻香······
主料
蘋果2個
糯米粉80克
麵粉120克
輔料
熟白芝麻50克
配料
食油少許
清甜蘋果餅的做法步驟
1.准備好蘋果和芝麻。
2.糯米粉與麵粉混合拌勻備用。
3.蘋果去皮、洗凈、刨成細絲。
4.快速將蘋果絲拌入麵粉中(蘋果極易氧化顏色發暗)。
5.混合、揉勻成面團。
6.分成小劑子,分別滾上芝麻。
7.一次做完全部小餅胚。
8.煎鍋燒熱,滴入少許食油;煎至兩面微黃,餅熟即可。
小竅門&溫馨提示
1、蘋果味微甜,我沒加糖。喜歡甜食可以適量加點糖。
2、加入適量糯米粉,口感較軟糯好吃。
3、小火煎餅,餅容易煎透還不會煎糊。
『伍』 蘋果煎餅的做法,蘋果煎餅怎麼做好吃,蘋果煎餅的家常
蘋果煎餅的做法步驟
1
材料圖,雞蛋,蘋果,芝麻,核桃,水,麵粉,玉米面。圖中少了白糖。
2
將水加放麵粉中,邊加邊攪拌,至到呈絲帶糊狀。
3
打入雞蛋,加適量白糖,攪拌均勻。
4
將烤過的芝麻核桃放在料理機打成碎。
5
蘋果切碎。
6
取一小鍋,加蘋果和糖,適量加一點點兒水,中火煮沸。
7
煮至收汁。
8
加放果碎拌均勻。
9
拌入適量炒過的糯米粉。(如果沒有這一個可以省掉)
10
將飲料拌成稠糊狀。
11
平底鍋燒熱,刷薄油,倒入一勺麵糊,稍稍轉動鍋子,讓麵糊鋪平鍋底。
12
保持中小火,待而餅成開型後翻面。
13
在餅子的四分之一部分放一塊做好的餡料。
14
將煎餅對折。
15
再對折成四分之一樣。用鍋鏟稍壓,可以淋一點點油,出鍋
16
裝盤即可。
『陸』 蘋果煎餅怎麼做好吃
准備食材:4人份
主料:3個蘋果,250克麵粉,700毫升牛奶
輔料:檸檬,4個雞蛋,糖,鹽,黃油,發酵粉
1.將檸檬磨出檸檬皮碎,只取黃色的部分;擠出檸檬汁,倒入麵粉和2勺發酵粉中
2.把雞蛋倒入牛奶中,打勻;倒入麵粉中,倒入檸檬皮碎、糖、鹽;和成麵糊,發10分鍾
3.蘋果洗凈,削皮,去核,切成圈狀;倒上檸檬汁,為了防止蘋果變色
4.中火化開黃油,將蘋果煎至金黃色
5.將麵糊均勻灑在蘋果上,中火使兩面煎熟
6.不停的煎新的蘋果餅,將煎好的蘋果餅放入80度的烤箱保溫。
7.在吃的時候在上面灑上白糖即可。
『柒』 蘋果煎餅的做法步驟圖,蘋果煎餅怎麼做好吃
主料
麵粉
90g
蘋果
180g
雞蛋
2個
輔料
油
適量
白糖
適量
牛奶
適量
步驟
1.蘋果洗干凈。
2.蘋果去皮,切成丁,入微波爐高火打2分鍾。
3.打散雞蛋。
4.加白糖,打均勻。
5.加牛奶打均勻。
6.加麵粉打均勻。
7.加蘋果丁,調成糊。
8.平底鍋加油,燒熱,煎餅糊入鍋攤平煎。
9.煎至雙面金黃即可。
『捌』 蘋果餅怎麼做好吃又簡單
蘋果餅好吃又簡單的做法為:
1、首先,我們准備新鮮的紅蘋果兩個,削凈外皮,把其中一個的蘋果,先切成均勻薄片,再改刀切成小粒,切好之後,盡快放入清水中洗一下,防止氧化變色,然後把蘋果中的水分控出備用。
好了,這道軟糯香甜的蘋果餅就做好了。
『玖』 奶香蘋果煎餅的做法,奶香蘋果煎餅怎麼做好吃
主料牛奶80克蘋果80克麵粉48克雞蛋一個輔料油少量
步驟
奶香蘋果煎餅的做法步驟11.就這四樣食材,滿滿的營養?
奶香蘋果煎餅的做法步驟22.半個蘋果洗凈切碎,可以去皮。
奶香蘋果煎餅的做法步驟33.麵粉內打入雞蛋拌勻。
奶香蘋果煎餅的做法步驟44.倒入牛奶拌勻,牛奶的量自己看著倒,拌好的麵糊稠一點就OK。
奶香蘋果煎餅的做法步驟55.鍋內倒一點油小火烙餅。
奶香蘋果煎餅的做法步驟66.這些量還有這個大的。
奶香蘋果煎餅的做法步驟77.烙熟切塊即可
『拾』 蘋果烙餅怎麼做又軟又好吃
蘋果餅作為一種網紅食品既有營養製作過程又簡單,居家旅行必備!你准備好用一雙巧手給家人朋友帶來一份健康美食了嗎?
原料篇
蘋果、麵粉、白糖、雞蛋、時鮮水果
蘋果:
一日一個果,醫生遠離我!蘋果營養價值很高,是一種低熱量的食物,每100克產生大約60千卡左右的熱量。蘋果中營養成分可溶性大,容易被人體吸收,故有「活水」之稱。它有利於溶解硫元素,使皮膚潤滑柔嫩。富含礦物質和維生素,含鈣量豐富,有助於代謝掉體內多餘鹽分,蘋果酸可代謝熱量,防止下半身肥胖。中醫認為蘋果可以生精潤肺、健脾開胃。
麵粉:
麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。小麥的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2及煙酸等成分,還有一種尿囊素的成分。麵粉除供人類食用外,僅少量用來生產澱粉、酒精、麵筋等,加工後副產品均為牲畜的優質飼料。進食全麥可以降低血液循環中的雌激素的含量,從而達到防治乳腺癌的目的;對於更年期婦女,食用未精製的小麥還能緩解更年期綜合症。
白糖:
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。白糖色白,干凈,甜度高。白糖含有糖類,糖類是人體主要營養來源之一,人體的消耗要以糖類氧化後產生的熱能來維持,人體活動所需的能量大約有70%是靠糖類供給的。
雞蛋:
雞蛋含蛋白質高達12.8%,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞度蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃里,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。
製作篇:
1、 蘋果清洗干凈切碎,這里不建議去皮,因為蘋果皮所含的營養成分和果肉還是區別的。
2、 加糖、加麵粉攪拌至成稠糊狀。
3、 開小火,加少量油,兩面煎熟就行了。
4、 可以准備點時鮮水果點綴在餅上既好看又增加營養。
食用篇:
加點色拉或番茄醬或直接大口食用即可!