A. 豆乾絲怎麼做好吃 豆乾絲怎麼做
1、想要做出美味的豆乾絲的話，就可以先把豆乾絲、芹菜切段，把胡蘿卜、黑木耳、辣椒切絲，再把除辣椒絲意外的食材放入開水中燙熟，接著把所有的食材和食鹽、白糖、白醋、香油、紅油混合均勻，最後把它密封起來冷藏入味即可。
2、豆乾絲比較常見的做法就是炒，但其實它用來做涼拌菜也是非常好吃的。要製作涼拌豆乾絲，就要先准備好黑木耳、胡蘿卜、芹菜、辣椒、大蒜、姜、米酒、豆乾絲這幾種食材。
3、然後把豆乾絲、芹菜切段，把胡蘿卜、黑木耳、辣椒切絲，再將除辣椒絲意外的食材分開放入加了薑片、米酒的開水燙熟，等這些食材燙好之後就要把它們表面的水分瀝干備用。
4、接著將食鹽、白糖、白醋、香油、紅油這些調味料混合在一起，再把晾涼的食材倒入調味料中攪拌均勻，最後將它們密封起來放入冰箱裡面冷藏使它們入味就可以食用了。
B. 會昌豆乾絲做法
香辣豆腐干絲
主料：豆腐乾200g、蒜苗100g
輔料：油15g、鹽1茶匙、紅干椒適量、生薑10g、花椒適量
步驟：
1.豆腐乾洗凈切成細條。
2.紅干椒生薑洗凈切成條，蒜苗擇洗干凈後切成斜段。
3.炒鍋里倒入油，油熱後放入花椒，生薑絲，辣椒條爆香。
4.倒入豆腐乾條，小火翻炒至顏色微黃。
5.倒入蒜苗段，大火翻炒。
6.調入精鹽，炒至蒜苗變色即可。
豆腐乾營養價值高，能促進兒童成長發育、補鈣等功效，在秋季時，用豆腐乾做道美食，搭配蒜苗，清新美味，香辣開胃，讓你欲罷不能，豆腐的營養價值與牛奶相近，對因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，而且還有可以預防心腦血管疾病的防安神哦，同時還可以有預防白血病和各種癌症的作用，是很不錯的營養食材，經常吃豆腐乾的話可以促進生長發育，而且還可以補鈣哦，適合各類的人群食用。關於香辣豆腐乾絲的具體的做法和它的營養價值，大家都了解了吧，經常食用這樣的食物不僅可以補充豐富的蛋白質和鈣質，而且還可以有助於吸收，開胃具有預防疾病的作用，是很不錯的營養食材，大家可以放心食用。
C. 干豆絲怎麼做好吃又簡單
主料：豆腐乾200g、蒜苗100g。
輔料：油15g、鹽1茶匙、紅干椒適量、生薑10g、花椒適量。
香辣豆乾絲的做法：
1、豆腐乾洗凈切成細條。
D. 豆乾怎麼炒比較好吃
你好！豆乾這樣炒好吃:
豆乾炒肉的做法:
食材：
適量的瘦肉絲、適量的豆乾、生抽、澱粉、料酒、生薑、蒜苗、豆瓣醬、適量鹽和適量的糖。
豆乾炒肉的做法：
1.先將瘦肉洗凈，切成一條條的，把生抽和澱粉料酒等攪拌均勻腌制幾分鍾然後備用。
2.將生薑切成末，將豆乾切成條，然後把蒜苗洗凈後盛出備用。
3.將油倒入熱鍋中熱到六成熟，倒入姜絲並炒到香氣散發出來，然後加入豆瓣醬炒出紅油；
4.將肉絲倒入鍋中，然後快速的翻炒均勻就行了。
5.加入切成條的豆乾，攪拌均勻，加水轉成小火煮5分鍾即可入味；
6.在湯汁收干後，就可以放入蒜苗然後炒均勻，加入適量的鹽和糖調味，即可出鍋！
韭菜苔炒豆乾
原料：豆乾、油、精鹽、紅椒、韭菜苔、鮮醬油、生薑。
做法：
1.豆乾洗凈後切薄片。
2.韭菜苔擇洗干凈後切5公分左右的段。
3.紅椒洗凈剖開，去筋切細絲。
4.鍋里油熱後，放入姜絲爆香。
5.倒入豆乾絲，紅椒絲，翻炒至豆乾絲變軟。
6.撒少許精鹽。
7.倒入一湯匙鮮醬油，炒勻。
8.倒入韭菜苔段，炒軟即可。
E. 干豆絲怎麼炒
炒豆乾絲具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：甘藍 200g、干豆腐 150g、玉米油 適量、蔥碎 適量、鹽 適量、蚝油 適量、醬油 適量、紅椒 1個、胡椒粉 適量。
1、第一步把准備好的甘藍洗凈切絲。
F. 豆乾絲怎麼做好吃
你說的應該是干豆腐皮吧？我們這里通常喜歡切成細條狀。然後用干紅辣椒來炒。如果你喜歡吃肉的話，也可以放點五花肉絲。最好是提前把干豆絲用水浸泡開。然後用花生油來炒。不要炒的時間太長了。這樣會把豆絲都炒爛的。煸炒三五分鍾即可出鍋。青尖椒依然有那種爽脆的口感。一定要有干辣椒在裡面。可以增加辣味。
當然豆乾絲也可以用來拌冷盤。在天氣比較炎熱的時候。這種冷盤是非常開胃的。做法更簡單。先用開水焯一下豆乾絲。開鍋一兩分鍾即可。走出來控干水分，晾涼。用尖椒絲和蔥絲。攪拌均勻即可。也可以放點香菜段，倒入味極鮮和香油。放入適量的食鹽。攪拌均勻即可食用。
G. 豆乾絲怎麼做最好吃 怎麼做豆乾絲
1、主料：豆腐皮適量。
2、輔料：洋蔥適量。
3、調料：色拉油適量、食鹽適量、味精適量、蔥適量、姜適量、八角適量、花椒適量、料酒適量、香油適量、辣椒粉適量、植物油適量、白糖適量、白醋適量、大蒜粉適量、白芝麻適量。
4、將干豆腐切成粗細均勻，約1厘米寬的絲。
5、將切好的干豆腐絲放入沸水中焯燙十幾秒，變白即撈出。
6、將燙過的干豆腐絲自然放涼。
7、用少許色拉油將辣椒面拌勻。
8、鍋中放油，油熱後放入蔥、姜、洋蔥絲、花椒、大料炸干，稍焦一點也沒關系，充分炸出香味。
9、將炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可。
10、干豆腐絲放入胡蘿卜絲、香菜絲、蔥絲，加適量鹽、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓勻即可。
H. 豆乾肉絲怎麼做，美味營養，拌飯吃特別香呢
豆乾肉絲怎麼做，美味營養，拌飯吃特別香呢？
食物豬小里肌400克是豆腐乾400克是大蒜3～5瓣朝天椒1支鹽適量醬油適當糖少量肉絲腌料腌料醬油適當耗油1小勺綠豆澱粉少量
昔日租房，住著台北市以綠意盎然之名小角落。拆遷後，經常喜愛回家走一走，越過鄰的綠色隧道施工，前去吃經常思索常念的餄餎面、彰化肉圓、花枝丸、黑糖薑茶冰。點完單，老闆會說聲「很長時間不見啊」，像個老街坊。
近些年，老店鋪們相繼停業，或者由二代接任修改了老味，幸而依然存在想要堅持不懈鄉味招牌，好多個饕客吃著吃著所見略同，自希望是有滋有味別沒有了才行。有書雲：「世事變遷是件容易的事。｣也好，做道故時最喜歡的豆腐乾肉絲，味正咸辣夠勁的詩書氣！製作步驟：
I. 炒豆乾的家常做法
做豆腐乾的方法有很多，但我最喜歡的是豆腐乾炒豬肉，這是我在學校最喜歡的菜之一。豆腐乾會溶解油膩的五花肉，同時也會吸收肉的香味，搭配起來超級上菜。
配料:五花肉、豆腐乾、蒜苗、紅辣椒、豆醬、糖、薑末、食用油。
練習:
1.五花肉洗凈，放鍋里煮，撈出來。
2.五花肉、豆腐乾、紅椒、蒜苗切片備用。
3.鍋里加油，炒五花肉，加適量豆瓣醬，薑末煸炒。
4.加入豆腐乾，攪拌均勻，加糖使其鮮嫩，口感更佳。
5.倒入蒜苗和紅辣椒，翻炒幾下出鍋。
豆瓣醬的味道就夠了，不用加其他調料，用糖提鮮就行。
油油亮亮的豆腐乾熟豬肉就做好了，對於愛吃肉的人來說是絕佳的選擇。有了這道菜，你一定會多吃一碗飯。
豆腐乾300克，火腿50克，香菇2個，胡蘿卜50克，紅辣椒2個，油，豆瓣醬，鹽，味精，生抽，生麵粉水。
1.將豆腐乾洗凈，切成丁。火腿、香菇、胡蘿卜、紅辣椒洗凈，切成大小均勻的小方塊。
二、鍋里燒油到六成油溫，放入豆腐乾和胡蘿卜丁，炒熟撈起。
3.鍋內留小許基礎油，加熱，放入所有原料，加入調味料，生粉加水勾芡，翻炒裝盤。
炒豆乾是一道很簡單的家常菜。下面介紹一下這道菜的烹飪方法和步驟。
食材:豆腐乾、韭菜、肉末、醬油、鹽、干辣椒、食用油各適量。
烹飪步驟:
1.鍋里放油，放入辣椒使其變香，然後放入肉末，翻炒肉末，翻炒。
2.然後，將豆腐乾翻炒一會兒，再放入韭菜，淋上一點醬油。然後把韭菜炒碎，加鹽調味，然後出鍋裝盤。
J. 請教一下快炒黃瓜豆乾絲怎樣做
黃瓜 150克
豆乾 100克
紅椒 15克
蒜末 10克
蔥段 8克
鹽 一勺
雞粉 一勺
豆瓣醬 一勺
料酒 10毫升
准備好食材，將黃瓜、紅椒、豆乾切成絲；
黃瓜入鍋後不宜炒制過久，以免影響其脆嫩口感。
翻炒時注意熱油飛濺。
方法/步驟
注意事項
經驗內容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域)，建議您詳細咨詢相關領域專業人士。
作者聲明：本篇經驗系本人依照真實經歷原創，未經許可，謝絕轉載。