A. 梨怎麼煮好吃又營養 梨可以怎麼煮
1、【製作食材】銀耳,雪梨,紅棗,枸杞,冰糖。
2、首先我們要把准備好的銀耳,提前將其放入到溫水當中,把銀耳泡發。在對銀耳浸泡的過程當中,我們需要把准備好的雪梨,用食鹽在梨的表皮搓洗一下。在對雪梨進行准備的時候,很多人都喜歡把雪梨的皮將其刮掉,其實這樣的製作是不正確的。因為在雪梨的表皮中富含了豐富的維生素,以及多種的營養物質,將雪梨皮刮掉的話就有些浪費了。
3、用食鹽把雪梨表面的果蠟,以及農葯殘留物清洗干凈後,需要再用清水對雪梨清洗兩道。清洗干凈以後的雪梨,我們需要用刀在雪梨的1/3處,將其對半切開,然後再准備一個湯勺,用湯勺把雪梨的梨心扣掉,再挖去一些梨肉,將雪梨製作成一個梨盅。剩下的梨肉我們需要將其切成細小的碎粒狀,然後把梨肉再次放進到梨盅當中。然後取出泡發好以後的銀耳,用剪刀把銀耳根部的黃蒂剪掉,再用剪刀把銀耳剪碎備用。
4、准備好的紅棗,用清水將其清洗干凈備用,枸杞將其清洗干凈備用。然後把准備好的銀耳、紅棗、枸杞通通都加入到梨盅當中,再往梨盅中加入幾顆的冰糖,再往裡面加入適量的清水。清水不要加入太多,加入到梨盅的2/3處即可。最後只需把梨蓋蓋上,然後准備一個小碗,把雪梨放入到小碗當中,即可進行最後的蒸制。
5、准備一個蒸鍋,往蒸鍋中加入半鍋的清水,然後開大火將水燒開以後,再准備一個蒸屜,並把准備好的雪梨放入到蒸屜當中,並用大火對其進行蒸制。蒸制時間大概20分鍾,等雪梨被完全的蒸好以後,即可開蓋把蒸好的雪梨從蒸鍋當中取出,一道好吃又營養的雪梨,就可以出鍋進行食用了。
B. 煮梨的正確方法 如何煮梨
1、把梨洗干凈之後,切成薄薄的一片片的。
2、切好後別忘了把梨耙和梨中間的種子挖掉。否則煮出梨水來會比較苦。
3、把梨片放進鍋里,然後根據梨的數量倒入一定的水,最好是開水。
4、然後蓋上蓋子,開大火開始煮梨水。
5、等水燒開後放進冰糖,要根據水量放入適量冰糖。放太多了會過甜,放少了沒滋味。放冰糖後要隔一段時間攪拌一下,確保冰糖充分溶解。
6、梨煮開放進冰糖後把電磁爐調成小火,再慢慢熬制10--15分鍾,等梨水的顏色有些深了,可以關火了。蓋著蓋把梨水燜一會兒後放涼就可以喝了。
C. 梨怎樣煮水好吃簡單
很多朋友喜歡在自己感冒咳嗽的時候煮梨水喝,那麼梨水怎麼煮呢,其實很簡單,很容易就能學會。
工具材料:
雪花梨 1個
冰糖 20g
操作方法
01
准備食材:我們選用雪花梨,雪花梨個大,體圓,果肉嫩而細膩,汁多而且味甜,雪花梨的葯用價值也很高,清熱去火,具有潤肺止咳的功效。冰糖我們選擇多晶冰糖,因為中醫認為多晶冰糖具有潤肺、止咳、清痰、去火、祛煩、消渴、清熱、降濁、養陰、生津、止汗、解毒等功效。
02
雪花梨洗凈、切塊,切的時候千萬不要去皮,因為雪花梨的皮營養很豐富,雪花梨果核直接丟棄即可。
03
把切好的梨塊放進鍋里,放入適量的水(最好多放點,如果是高壓鍋的話可以少放點),放入多晶冰糖。
04
大火燒開,小火煮半小時即可盛出。
特別提示
選材選用雪花梨和多晶冰糖
雪花梨不要去皮
最好用砂鍋和高壓鍋
D. 煮熟梨怎麼做
許多盆友喜愛煮梨水喝,由於梨水能夠減輕咽喉的不適感。有關煮梨水的做法是比較多的,那麼煮梨水的做法有什麼?接下去,文中就為大夥兒詳細介紹三種煮梨水的做法,僅作大夥兒參照。要想掌握煮梨水的做法有什麼的盆友能夠然後往下看哦!
煮梨水的做法一
原材料:1隻梨子,1袋老冰糖,冷水適當。
作法:
1、建議用電飯鍋燉,梨子會較為熟爛。梨削皮削皮以後切片同冷水一起下鍋,水流量是多少自定。
2、電飯鍋第一次水開以後放老冰糖,再次煲半小時以上。時間越長,梨呈淡黃色、入口就化,容易上火、咳嗽、潤肺。
煮梨水的做法二
原材料:梨子200克,西紅柿50克。圓蔥50克,萵筍50克,鮮奶油、番茄沙司、純蜂蜜、食鹽、紅酒各適當。
作法:
1、梨子削皮削皮,切片。西紅柿用開水燙去表皮,去瓤,切片。圓蔥削皮切條。
2、萵筍去葉,放進開水中燙熟,撈起來洗澡,控掙水份,造粒。
3、鮮奶油放進鍋中,加溫熔融,放入圓蔥絲、西紅柿塊炒軟,倒進適當冷水,添加梨子和番茄沙司、純蜂蜜、食鹽燒開,低火燒開5分鍾,淋入紅酒,撒進萵筍粒就可以。
煮梨水的做法三
原材料:鴨梨1個,老冰糖100克,水適當。
作法:
1、將鴨梨清洗,削皮。
2、除掉梨核,防止煮出去的梨水有酸酸的口味。
3、將解決好的梨,切割成滾刀塊。
4、鍋中添加適量水,燒至快開落,將老冰糖裝進去,文火加溫至老冰糖溶化。
5、老冰糖化過後,把梨塊裝進去。
6、火災燒開後,改成文火熬煮15分鍾上下就可以。
以上便是有關煮梨水的做法有什麼的有關詳細介紹。堅信大夥兒看過上邊的這種詳細介紹以後,對煮梨水的有關作法早已掌握的非常清楚了。大夥兒假如要想親自動手製做梨水得話,何不參照下上邊詳細介紹的這三種煮梨水的做法哦!全是非常簡單的呢!
E. 煮梨的做法
煮梨的做法步驟如下:
方法一
1、梨洗凈,去皮,用水果刀切成小塊,放入電飯煲中,加適量清水。
方法二
雪梨、枇杷去皮,切成兩厘米左右小塊,加入適量冰糖,適量水(水位沒過果塊就剛剛好),大火煮開轉小火再煮10分鍾即可。
方法三
把雪梨對半切開,然後挖空裡面的果肉,把川貝放裡面,加入一定的蜂蜜,在鍋上蒸一蒸,就能夠蒸出來好吃的川貝雪梨了。
挑選梨的方法
1、買梨子的時候,記得挑幾個差不多一樣大小的梨子,分別放在手心裡掂重量,哪個重就要買哪一個,因為越重,梨子的水分就越多,這樣的吃起來口感好,相反,那些輕的,水分也就少了,口感差不好吃。
2、很多梨子都是沒成熟就摘下來了,為了催熟,商販會進行處理,這種處理過的梨子,聞起來會有一股異味,不是梨子特有的鮮香,這種梨子最好就別買。
3、買梨子的時候,還要記得用手捏一下軟硬,太硬的不要買,因為成熟度差,買回家也不能吃,太軟的也不要買,因為成熟度太好了,不易於保存,甚至很可能已經壞掉了。
4、買梨子的時候,記得看一下梨子的底部,底部那個地方越深,說明梨子越香甜,這種梨子是很好吃的,這個地方淺的就品質差了一些,沒有那麼好吃。
F. 梨子怎麼煮
材料/工具
梨/冰糖
方法
1
首先是選擇梨,煮梨水最好選擇雪花梨,雪花梨個大,體圓,果肉嫩而細膩,汁多而且味甜,雪花梨的葯用價值也很高,清熱去火,具有潤肺止咳的功效
G. 水煮梨子怎麼做
煮梨湯
梨湯有滋陰潤肺、養胃生津的功效。適用於慢性支氣管炎,百日咳,慢性咽炎等症狀。
中文名
煮梨湯
葯物組成
梨子3枚(切),沙糖半兩。
處方來源
《聖惠》卷九十六
方劑主治
神思不安
第一種方案
【葯物組成】梨子3枚(切),沙糖半兩。
【處方來源】《聖惠》卷九十六。
【方劑主治】風熱攻心,煩悶恍惚,神思不安。
【用法用量】以水1大盞,煎至6分,去滓,食後分2次溫服。
煮梨湯
第二種方案
材料:雪梨+酸梨(或者放一種也行)+冰糖+冷水
製法:梨切塊兒,然後一起放到火上煮就行了。
一般是大火煮開了之後,小火再熬一會兒,然後就行了.
作用:起潤肺臟的作用,對於燥熱所致的咳嗽的治療有很好的輔助作用。
注意:1、選材:雪梨、酸梨、水晶梨都可,楊梨不可作為材料。
水晶梨
酸梨
雪梨
第三種方案
組成:玉竹15片左右,枸杞子一小撮,雪花梨2個,銀耳一朵,鮮百合2球,冰糖適量,水3000毫升。
製作方法:梨去核去皮,切片;銀耳泡發,擇去根,摘成小朵;枸杞子和玉竹沖水洗凈;鮮百合切去銹色的部分,掰開洗凈。所有原料一起入鍋煮開後40分鍾即可。
第四種方案
組成:梨兩個,紅小豆一把,大棗少許,川貝少許,冰糖一把。
製作方法:加水,放鍋里煮就是,湯鍋煮大約一個小時,很簡單,並不耽誤其他活動。
注意事項:
1、說是一把,多點少點都可以,高興咋放就咋放,經過多次試驗紅小豆和大棗不宜太多,否則會改了梨的清香味。
2、至於川貝,是小的那一種,越小越好,大的叫貝母,不是一回事。
3、普通湯鍋湯淡梨硬,高壓鍋湯濃梨軟好吃。
4、臨喝時可加少許蜂蜜。
H. 冰糖燉雪梨怎麼做
冰糖燉雪梨的正確做法是酸甜的,但是大人小孩都不夠喝。
(1)准備兩個雪梨洗凈,用水果刀去掉內芯;
(2)取一個小盆,放6顆紅棗和一把枸杞;
(3)准備一個小盆,放一把冰糖備用;
(4)將一小塊姜切成薑片,與冰糖放在一起;
當配料准備好了,讓我們開始下一步:
配料:雪梨、紅棗、枸杞、生薑。
調料:冰糖
練習:
(1)准備一個砂鍋,放入雪梨,然後將紅棗、枸杞、冰糖放入雪梨的心,放入薑片。
加入適量的水。
(2)開大火燒開,蓋上鍋蓋,水燒開後小火燉30分鍾;
(3)30分鍾後,打開鍋蓋,取出燉好的冰糖雪梨,放入湯碗中,即可食用。
(4)完成這道糖醋燉雪梨冰糖。
I. 煮梨怎樣煮才好吃誰知道請告訴我一下謝謝!!
梨先去皮,然後切大小均勻的小塊。去心。用冰糖,蜂蜜當作料,加水小火燉15分鍾!就OK了!你還可以加一點百合,加一點山楂,煮好以後再加一些涼水調好的藕粉,稠乎乎的,很亮的顏色,我敢和你保證絕對好吃!作用嘛:開胃,去火,調理身心,有益健康!試試看吧!我很拿手才推薦你的。至於放料的多少看自己掌握了!
J. 雪梨怎麼燉
冰糖燉雪梨
原料:雪梨2個、冰糖30-60克
製作步驟:
1、雪梨一個,洗凈,去皮,切去頂部當作蓋子,再藉助小刀和勺子挖除中間的核。
2、把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點的容器來蒸),最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時,讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩,可以把梨洗凈後去皮去籽,切成大塊,放入碗中,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊,也可以用電飯煲。
營養作用:
1、改善呼吸系統和肺功能,強心利尿、解毒。冰糖燉雪梨是我們經常吃的一種美食,不僅味道甘甜美味,而且還有很好的葯用價值。
2、雪梨富含維生素B1、B2、C、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸等可謂營養豐富。可改善呼吸系統和肺功能,保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
3、吃冰糖可以補充體內水分和糖分,具有補充體液、供給能量、補充血糖、強心利尿、解毒等作用。對急性氣管炎患者出現的咽喉干、癢有良效。
4、對上呼吸道感染患者的音啞、痰稠等有緩解效果,有利於血壓的降低和養陰清熱的效果;高血壓患者可以多吃一些。還可以美容護膚,抗皺美白等。