⑴ 冬瓜跟豬肉怎麼做好吃
主料
冬瓜400g瘦肉100g
輔料
油、鹽、味極鮮、大蒜、胡椒粉、小蔥適量
步驟
9.裝盤撒點蔥花和淋點味極鮮即可
小貼士
胡椒粉根據個人喜愛可放可不放
⑵ 冬瓜炒豬肉的家常做法
冬瓜炒瘦肉的做法
堅信日常生活之中有很多人常常下意識的去吃一些燒菜，較為普遍的是東瓜炒瘦肉，東瓜是很美味的蔬菜水果，東瓜嫩嫩入口就化，最關鍵的是水份多，較為合適用於煲湯，熬湯，加一些肉會讓東瓜的味兒更強，以便能讓東瓜越來越美味一些，我們需要學好恰當的作法，及其放調料的佔比。
製做食物
東瓜300克
豬瘦肉100克
生抽1湯勺
雞精粉1湯匙
芡粉1湯匙
鹽、雞精、生薑沫各少量。
做法
1、把東瓜除掉厚皮，切割成滾刀塊;將生豬肉切割成片狀。
2、炒菜鍋置低火上，加點油3湯勺，燒至濕熱，下小肉煸炒，待小肉剛變顏色，添加生薑沫、生抽，把小肉炒上醬色，再放進東瓜，煸炒一會兒至東瓜六成熟時，放進鹽、雞精、雞精粉和2湯勺冷水，再用水澱粉勾芡，料汁炒過後就可以起鍋。
菜餚特點
此菜簡單易做，留意東瓜的軟爛水平，成菜要脆爽爽口。
營養成分
每豪克東瓜肉中含蛋白0.4克，碳水化合物化合物2.4克，鈣19mg，磷12mg，鐵0.3mg及多種營養元素，非常是維他命C的成分較高，每豪克帶有16mg，為西紅柿的1.2倍。東瓜基本上沒有人體脂肪(0.2%)，碳水化合物化合物成分少(1.9%)，故發熱量低[1] 。
鹹肉炒冬瓜
原材料
東瓜，鹹肉，姜，蒜，朝天椒，陳年老酒，鹽
作法
1、鍋中油燒後放進姜、蒜進行爆香；
2、隨後添加臘肉炒收攏倒進陳年老酒炒勻；
3、再添加東瓜炒勻後，添加鹽炒成東瓜變鬆起鍋擺盤。
冬瓜炒肉片
原材料
主要材料：東瓜500克，豬瘦肉100克，
輔材：紅蘿卜片少量，
調味品：十三香，蔥段，姜，鹽，雞精
作法
500克削皮去瓤，切2厘米厚為片狀；豬瘦肉100克切2厘米厚為片狀；鍋放底油，加十三香、蔥段、姜、紅蘿卜片少量；炒成香氣；加小肉炒過，加東瓜炒至掉色，加1勺水，再次炒至水干，放鹽、雞精起鍋擺盤。
⑶ 豬肉冬瓜的做法
冬瓜含有豐富的葯用價值，有消熱、利水、消腫的功效，冬瓜本身不含脂肪熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，可以幫助形體健美，今天這道菜，採用冬瓜和豬肉這兩種常見食材，製作很簡單，口感豐富，咸鮮微辣，冬瓜吸收肉香，很是美味。
食材：冬瓜、豬肉、蒜瓣、干辣椒兩個、八角兩個、花椒少許、冰糖少許、生抽兩勺、老抽一小勺、黃酒一小勺、澱粉一勺鹽少許、植物油少許
1.豬肉切小塊，加入一勺生抽、一勺黃酒、一勺澱粉攪拌均勻腌制。
2.冬瓜切塊，蒜瓣剝皮。
3.炒鍋加熱倒入少許油，放入豬肉翻炒均勻，炒制焦黃。
4.放入配料爆香，炒制豬肉上色。
5.加入生抽、老抽翻炒均勻。
6.放入冬瓜翻炒均勻，加入水水的位置與食材平齊。
7.大火轉小火煮10分鍾，加入少許鹽翻炒均勻，觀察冬瓜煮軟即可，喜歡吃軟的再多煮一會。
好吃的冬瓜燒肉就做好了，冬瓜融入了肉的鮮味比肉還好吃，口感豐富，咸鮮微辣配米飯太美味了，豬肉加了澱粉腌制煮出來的肉很嫩，配上冬瓜吃一點也不膩，湯汁用來泡米飯美的很，快來試試這道冬瓜燒肉吧！那味道一個美一個地道。
⑷ 豬肉炒冬瓜怎麼做好吃
主料
肥瘦豬肉
350克
冬瓜
500克
輔料
油
適量
鹽
適量
生薑
適量
大蒜
適量
醬油
適量
步驟
11.裝盤。
⑸ 冬瓜炒肉絲怎麼做好吃，冬瓜炒肉絲的家常做法
冬瓜炒肉絲的家常做法如下：
1、蔥末，蒜片，冬瓜去皮切片。
2、鍋中倒油，加入蒜末，肉末，煸炒至變色。
3、倒入冬瓜片，翻炒均勻。
4、倒入水，翻炒均勻。5、加入蔥花，裝盤即可。
⑹ 冬瓜炒肉片怎麼炒好吃
食材明細
冬瓜適量
豬肉適量
蒜適量
油適量
鹽適量
老抽適量
料酒適量
咸鮮口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
6
起鍋前加適量鹽調味即可。
冬瓜炒肉的做法步驟
⑺ 豬肉跟冬瓜怎麼做好吃
主料冬瓜400克豬肉400克輔料油適量鹽適量蔥適量蒜適量味精適量
步驟
豬肉燴冬瓜的做法步驟11.冬瓜一個去皮
豬肉燴冬瓜的做法步驟22.把冬瓜切成片
豬肉燴冬瓜的做法步驟33.准備好的蔥和蒜
豬肉燴冬瓜的做法步驟44.把蔥切成段放入盤中待用
豬肉燴冬瓜的做法步驟55.豬肉一塊
豬肉燴冬瓜的做法步驟66.切好的肉絲
豬肉燴冬瓜的做法步驟77.鍋中倒入油加熱
豬肉燴冬瓜的做法步驟88.把肉絲放入鍋中翻炒
豬肉燴冬瓜的做法步驟99.倒入蔥花和蒜瓣 翻炒
豬肉燴冬瓜的做法步驟1010.放適量量鹽和水
豬肉燴冬瓜的做法步驟1111.臨出鍋前加入適量味精
豬肉燴冬瓜的做法步驟1212.盛到盤中 可以吃飯了
⑻ 豬肉炒冬瓜的做法
相信生活當中有很多人經常習慣性的去吃一些炒菜，比較常見的是冬瓜炒瘦肉，冬瓜是很美味的蔬菜，冬瓜嫩嫩的入口即化，最主要的是水分多，比較適合用來燉湯，煲湯，加一些肉會讓冬瓜的味道更好，為了能讓冬瓜變得好吃一些，我們需要學會正確的做法，以及放配料的比例。
製作食材
冬瓜300克
瘦豬肉100克
醬油1湯匙
雞粉1茶匙
水澱粉1茶匙
鹽、味精、薑末各少許。
製作方法
1、把冬瓜去掉老皮，切成滾刀塊;將豬肉切成薄片。
2、炒鍋置中火上，放油3湯匙，燒至溫熱，下肉片翻炒，待肉片剛變顏色，加入薑末、醬油，把肉片炒上醬色，再放入冬瓜，翻炒片刻至冬瓜六成熟時，放入鹽、味精、雞粉和2湯匙清水，再用水澱粉勾芡，芡汁炒熟後即可出鍋。
菜品特色
此菜簡便易做，注意冬瓜的熟爛程度，成菜要脆嫩可口。
營養價值
每百克冬瓜肉中含蛋白質0.4克，碳水化合物2.4克，鈣19毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克及多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克，為番茄的1.2倍。冬瓜幾乎不含脂肪(0.2%)，碳水化合物含量少(1.9%)，故熱值低[1]。
臘肉炒冬瓜
材料
冬瓜，臘肉，姜，蒜，辣椒，老酒，鹽
做法
1、鍋里油熱後放入姜、蒜爆香；
2、然後加入臘肉炒收縮倒入老酒炒勻；
3、再加入冬瓜炒勻後，加入鹽炒到冬瓜變軟出鍋裝盤。
冬瓜炒肉片
材料
主料：冬瓜500克，瘦豬肉100克，
輔料：胡蘿卜片少許，
調料：十三香，蔥花，姜，鹽，味精
做法
500克去皮去瓤，切2公分見方薄片；瘦豬肉100克切2公分見方薄片；鍋放底油，加十三香、蔥花、姜、胡蘿卜片少許；炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至變色，加1勺水，繼續炒至水干，加鹽、味精出鍋裝盤。
⑼ 肉炒冬瓜的做法
老少皆宜的肉末炒冬瓜，這種做法你吃過嗎，炒出來特別香，很好吃
我和我表妹晚上去排隊吃小龍蝦，整整三個小時，快到排到的時候，我表妹突然要上廁所，他以為我排不到我們，但是等她出來之後，我已經進去了。所以她來到小包廂看到我的第一句話就是我怎麼錯過了這歷史性的一刻啊。吃的太油膩了，今天我們要來個清淡的食物。希望大家喜歡我們的分享。
准備食材：豆沫、冬瓜、蒜末、蔥末等。
1、將准備好的冬瓜切成小片狀，留以備用。
2、將冬瓜裝在一個盤子中，在准備一勺鹽巴放在冬瓜中。
3、起鍋燒油，將准備好的肉末放在鍋中，進行翻炒。
4、再將准備好的蔥花放在鍋中，一同翻炒。
5、在鍋中加入一點點的醬油，用來調味調色。
6、將切好的冬瓜放在鍋中進行翻炒。
7、准備適當的蚝油放在鍋中。
8、再加入適當的鹽巴放在鍋中，進行調味。
9、再將准備好的蒜末放在鍋中。
大火翻炒，之後盛出即可，希望大家喜歡喲。
⑽ 冬瓜炒肉怎麼炒好吃簡單
如下：
用料：冬瓜250克、瘦肉100克、蒜蓉4瓣、蚝油1勺、醬油1勺、鹽適量、清水適量。
1、冬瓜切片，肉切片加鹽生粉腌制，蒜瓣剁碎。
