① 烤雞翅的做法
導語：雞翅含有大量的有機酸還有人體所需的礦物質，那麼怎麼做它好吃呢，我介紹烤雞翅的做法大全給你吧。
烤雞翅的做法大全
烤雞翅的`做法一
材料
雞翅中，蜂蜜，白鬍椒粉，雞粉，老抽，姜蒜末
做法
1.將雞翅中洗凈後，表面劃三刀(入味)
2.用蜂蜜、白鬍椒粉、雞粉、老抽、姜蒜末腌制2小時以上
3.鋪在錫紙上，包好後，放入預熱200度的烤箱中，20分鍾左右，即可
4.用錫箔紙包著烤，真的很能夠鎖住水份哦~
烤雞翅的做法大二
原料:雞翅一對，蔥，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，醬油，鹽，糖，料酒，黑醋若干。
製法:
將雞翅一個切成兩塊，放入大碗中，加上述調料腌制6-12小時，翻動1-2次。
可以前一天晚上腌，第二天烤。
然後把烤箱溫度調到400-425F，用烤盤墊上鋁箔，烤18分鍾，關掉電源再等1-2分鍾取出，雞的烤法大同小將花椒、八角與鹽一同干炒片刻，將鹽拿出來，擦在雞腿或雞翅上，過雞腿5小時，雞翅3小時，
放入預熱到350度的爐子里，烤3個小時，不時想起來，就去聞一聞，翻一翻，
最後用broil將皮烤脆(只能烤幾分鍾，否則必糊，前功盡棄，切切!)。其好吃無比!
配料比例大致是這樣的:
一般每次烤一盒雞翅，是22隻。放三根蔥，就是店裡最常見的那種，都切成蔥末，好入味;
糖放4湯匙;醬油其實是越多越好了，把雞翅沒過最好，但那樣要大半瓶醬油，一般人也消費不起。所以自己酌情處理吧，一般是放到盆底積有半公分深的醬油(先放進雞翅再加醬油的深度)，就這樣也耗費了小半瓶醬油了，最好用老抽。鹽就憑著感覺撒。僅供大家參考。
主要腌料是鹽，醬油，蔥花，糖，花椒，這幾樣都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足，當然醬油也要多才淹的好。時間可以長一點。烤的時候用350到400度左右，大約40分鍾就好異。
烤雞翅的做法三
材料：
雞翅中 500g、生抽4-6湯匙(60-90ml) ,以淹沒過雞翅為佳。老抽1湯勺(15ml)、姜粉少許(可以用薑片2片)、蒜粉少許(可以用大蒜3瓣)、鹽 1茶匙(5g)、五香粉適量、黑胡椒粉 適量、楓糖 2湯匙(30ml) (可以用蜂蜜。沒有蜂蜜也可以用紅糖，味道也很好)
做法：
1、將雞翅放入保鮮盒中，用生抽、老抽、鹽、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉、楓糖攪拌均勻，讓雞翅均勻地沾到調料。腌制12小時備用。過夜最佳。可以在准備做的頭一天將雞翅腌好，這樣可以使雞翅更入味。如果趕時間，可以雞翅上用牙簽扎些孔或者劃幾刀，為了盡快入味。
2、將腌制好的雞翅取出，在表面均勻地塗抹上蜂蜜。
3、烤箱200℃預熱5分鍾，將塗抹好蜂蜜的雞翅放入烤盤。烤盤上墊錫紙，這樣可省去清洗的麻煩。烤箱的中間一層，烤制20?25分鍾即可。注意觀察，雞翅表面呈金黃色即可。吃的時候按口味撒上辣椒、花椒粉，嗜辣的朋友可以將烤好的雞翅放入辣椒粉、花椒粉混合物中滾一圈，蘸滿辣椒、花椒食用。
② 如何用烤箱做烤雞翅好吃
用烤箱做烤雞翅好吃的方法如下：
將准備好的調料分別加入盛放雞翅的容器里，用手抓勻，在給雞翅做做馬殺雞，讓雞翅也享受下，更好的吸收腌制的調料。做好這一切後，密封好放入冰箱冷藏，雞翅腌制時間越長越入味，最好能夠腌制24小時，味道最佳。
等雞翅腌制好後，預熱烤箱200度，無論是烤肉、蔬菜或烘焙，都需要先把烤箱提前做預熱，讓烤箱內的溫度達到菜譜的要求；如果烤箱預熱不到位，就把食材放入烤箱，會讓食材的水分流失，或者將食材表面烤糊。將錫紙直接放於烤架上，錫紙啞光面接觸雞翅，四周向上折起來，以防漏油出來。在放雞翅之前，先在錫紙上塗上一層油，烤箱200度預熱10分鍾。
在烤箱預熱時，將腌制好的雞翅均勻放在烤盤上，等烤箱預熱好後，將放有雞翅的烤盤放入烤箱先烤15分鍾，然後在雞翅的表面刷一層蜂蜜，在繼續烤5分鍾，最後翻面，在刷一層蜂蜜繼續烤5分鍾。
現在基本上就大功告成了，五分鍾後拿出來，此時可以給烤翅上撒上一些孜然和辣椒粉，反正自己喜歡什麼口味就添加什麼
③ 烤雞翅怎麼做 烤雞翅的做法
1、雞翅20隻，食鹽適量，料酒適量，老抽適量，雞粉適量，蜂蜜適量，細砂糖適量，干辣椒3隻。
2、准備好材料，干辣椒切成一節節備用，雞翅洗干凈，用刀在雞翅上斜劃兩刀，以便在腌制的時候更加入味。
3、把全部的材料放入（除了蜂蜜）攪拌均勻，腌制30分鍾，如果你想更加入味可蓋上保鮮膜，將雞翅放入冰箱腌制一天。
4、烤架蓋上錫紙，在放雞翅之前，先在錫紙上塗上一層油，烤箱200度預熱10分鍾。
5、將腌好的雞翅放在烤盤上，先烤15分鍾。
6、打開爐門，在雞翅的表面刷上一層蜂蜜，再烤5分鍾。
7、再打開爐門，將雞翅翻面，刷上一層蜂蜜，再烤5分鍾。
8、完成！使用時可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他調味料。
④ 烤雞翅的美味做法
第一道：烤雞翅
食材：
新鮮的雞翅8-10個、蔥姜、胡椒粉、料酒、老抽、生抽、食鹽、烤肉醬和辣椒以及辣椒粉等（烤肉醬一般超市都有賣的，可以去買一袋，在家裡做燒烤類的食物的時候將烤肉醬塗抹在上面，烤出來味道很香，比外面賣的都好吃）
做法：
將買來的雞翅洗干凈，表面都處理好，打上花刀，如果雞翅表面有雞毛或者臟東西，建議用鹽水多揉搓幾遍直到干凈為止，打上花刀是為了腌制的時候入味兒，將蔥姜和料酒都倒進去，生抽和胡椒粉也放一些，腌制的時候用保鮮膜封住，並放入冰箱冷藏2小時以上，冰箱冷藏效果好，夏天天熱，不建議直接放廚房免得變質。
另外，在塗抹醬料的時候，食鹽要少放，醬油和燒烤醬都咸，所以食鹽放一點就可以，不然後面烤出來的雞翅沒法吃，顏色太深還發黑。
腌制好的雞翅將保鮮膜取下來，放在烤盤上，中層，鋪上一層錫紙，溫度一般是200度左右，烤8分鍾左右，中途可以拿出來看一下，翻面，刷一層蜂蜜，烤出來味道就跟蜜汁雞翅一樣香甜。
平時在家裡做烤雞翅或者烤肉，也可以刷蜂蜜，刷完以後還要烤5分鍾以上，這樣蜂蜜的汁液才可以融入到肉裡面，吃的時候香甜咸口味都有，美味無比。
這樣烤一個雞翅，成本只有2塊錢，如果去外面吃，10個雞翅，至少得40元以上，自己在家做，只需要15-20塊錢。
鍋包肉
食材：
豬肉（最好是豬身上的裡脊肉，純瘦肉，這個是最好吃的）將瘦肉洗干凈切片，肉片不建議太薄，太薄了做出來沒有脆的感覺，切好以後放入碗中，打入一顆雞蛋攪拌均勻，再加入食鹽、料酒、澱粉和清水並一起腌制30分鍾，腌制是為了讓肉快速入味兒。
做鍋包肉，最後的環節是收汁，所以為了健康和好吃起見，平時都是自己在家調制勾芡汁，有白糖、白醋、米醋以及食鹽，攪拌均勻至白糖融化。
做法：
鍋中預熱，大火起火，將油倒入鍋中燒熱，燒熱以後，將豬肉片放進去，放的時候要輕，避免油濺在身上，待肉片炸至金黃色的時候可以撈出來瀝干油分。晾涼以後，開始炸第二遍，同樣的方法放進去，中火炸至酥脆，撈出來瀝干油分，一般是炸2遍，如果想吃更酥脆的可以炸3遍以上，但是一定要晾涼才可以繼續操作。
在做鍋包肉的時候，要熱鍋冷油，將蔥姜絲放進去翻炒，加入一點胡蘿卜絲和醬汁攪拌均勻，看見汁液變濃稠時，加入炸好的肉片並翻炒均勻。
看見湯汁被肉片包裹住的時候，關火，撒上香菜就可以吃了。
豬肉片沾上生粉後，要輕抖去多餘的粉，以免炸好後面衣過厚，影響鍋包肉的口感。
小技巧：
在炸鍋包肉的時候，建議肉片要慢慢並且一片片放入鍋中炸，不建議很多片一起放進去，這樣容易粘在一起。
在家自己調制醬汁的時候，可以放點番茄醬也很好吃，老人孩子都很喜歡吃，尤其是家裡有小朋友的朋友，孩子更喜歡吃，就跟糖醋裡脊一樣。而且酸甜口味，夏天吃還開胃。
鍋包肉做出來好吃的關鍵亮點就是炸肉和勾芡，只要這2個弄好了，呈現出來的美食絕對是好看又好吃的
⑤ 烤雞翅的家常做法
烤雞翅很好吃，同時烤雞翅也許是最簡單的烤箱食譜了。那麼烤雞翅怎麼做好吃呢？下面是我為你整理的烤雞翅的做法大全，希望能夠幫助到大家。
奧爾良烤雞翅的做法
原料：雞全翅2個，酷客100奧爾良烤肉料30-40克，檸檬汁少許，蜂蜜適量，芝麻少許。
烘焙：200度，中層，20-30分鍾
製作：
1.酷客100烤肉料包裝，我用的是奧爾良口味的。
2.稱重好用料，1：1的加入清水，攪拌均勻。
3.在全雞翅的正反都劃上2刀，為了更好的入味。
4.把劃好刀的雞翅放到保鮮盒裡。
5.倒入稀釋好的`烤肉料。
6.倒入適量的檸檬汁，可以去除腥味。
7.把雞翅兩面都沾滿烤肉料，蓋上保鮮蓋腌制一晚，期間可以翻幾次面。
8.准備好竹簽，提前用水浸泡，可以防止烤制的時候竹簽糊掉。我烤的時候就忘記泡了，呵呵。
9.串上竹簽子，表面刷上一層料汁後，在刷上一層蜂蜜可以上色的更好看。放在烤架上，入預熱200度的烤箱，中層。下層插入烤盤接住掉下來的油渣。烤制約25分鍾。
溫馨提示：
1.腌制醬料不要扔，在烤制的時候補刷1-2次醬料，可以更加入味和滋潤。烤制期間可以再刷1次蜂蜜增加上色。
2.趁熱食用，味道非常的好。如果沒有吃完冷卻了，可以在食用的時候微波加熱。
3.不需要鹽和醬油等其他調料，使用很方便。出爐後撒上少許白芝麻。
醬烤雞翅的原料：
1、雞中翅八個；
2、豆瓣醬三大匙；
3、番茄醬兩大匙；
4、蜂蜜一兩；
5、蒜一小個；
6、老薑一小塊；
7、辣椒粉兩大匙（可依個人喜好增減）；
8、白芝麻三大匙；
9、香油兩大匙；
10、老抽兩大匙。
醬烤雞翅的做法：
1、將雞翅用熱水反復清洗幾遍，瀝干水分後用牙簽密密地扎孔；姜、蒜均剁細末；
2、取蜂蜜一半以及所有調料放同一碗里拌勻成味汁；
3、將味料放雞翅里拌勻；
4、將味料放雞翅里拌勻；
5、在烤盤里鋪上錫紙；在烤網上排好雞翅，刷一層蜂蜜，再刷上一層油；
6、烤箱預熱約五分鍾，烤盤放烤箱下底層，烤網入中層，180度烤15分鍾；
7、取出雞翅，再刷一層蜂蜜一層油；
8、再次放入烤箱烤10分鍾；
9、再次取出雞翅，翻面後刷蜜刷油（這次我墊報紙了，嘿嘿）放烤箱烤15分鍾，烤箱叮咚一聲響，取出雞翅即可開啃；
辣烤雞翅的做法
辣烤雞翅的材料：
雞翅中9個
鹽2茶匙（10ml）、紅糖1湯匙（15ml）、蒜泥20克、蜂蜜2湯匙（30ml）、醬油2湯匙（30ml）、料酒1湯匙（15ml）、辣椒粉4湯匙（60ml）、花椒粉1茶匙（5ml）、五香粉少量
辣烤雞翅的做法：
1、將雞翅放在一個可以密封的容器當中，最好是保鮮盒，將所有調料按照自己的口味放入，和勻，讓雞翅均勻地沾到調料。放入紅糖會使雞翅有種特殊的香味。
2、將拌好調料的雞翅密封放入冰箱冷藏保存12個小時，可以在准備做的頭一天將雞翅腌好，這樣可以使雞翅更入味。
3、烤箱預熱200攝氏度，烤盤上墊錫箔紙，將腌好的雞翅均勻放入烤盤，在每塊雞翅上刷上調料，用上火烤10分鍾。
4、取出雞翅，翻面，刷上調料，再放入烤箱烤10分鍾，注意觀察，雞翅表面呈金黃色即可。吃的時候按口味撒上辣椒、花椒粉，嗜辣的朋友可以將烤好的雞翅放入辣椒粉、花椒粉混合物中滾一圈，蘸滿辣椒、花椒食用。
不用烤的烤雞翅的做法
用料：雞翅中（我更喜歡翅尖，解饞不長胖哈）
配料：紅酒、醬油、糖、五香粉、蔥、姜、鹽、食用油（最好不要放花生油等味道比較特別的油）、蜂蜜
做法：
1、把所有的配料放到雞翅里，拌均勻，放在冰箱里2小時以上入味，我一般就是晚上吃早上拌好，要是上午吃就前一天晚上拌好
2、把入味的雞翅薄薄地塗上一層蜂蜜，這很重要哦。塗好蜂蜜後碼放在微波爐專用的盒子里，注意只放一層。
3、蓋好蓋子，微波高火7分鍾就OK。這里要提醒你哦，微波爐的功率不一樣，一次做的雞翅量也不一樣，你可以先短一點的時間，然後再看火候。不過有一點，不要只看熟了就可以了，我們追求的是烤的效果，使用微波爐熱過饅頭的人都知道，時間一長水份就沒有了，所以，微波雞翅的時間要稍長一點，才會有外焦里嫩的效果哦！
⑥ 烤箱怎樣烤雞翅好吃
做之前，要准備好材料，適量的雞翅，調料生抽、料酒、蜂蜜、孜然粉等。把所有調料放在一個干凈的碗里，攪拌均勻，放在一邊備用。再把雞翅洗干凈，瀝干水分，用刀在它表面切一些口，放入調汁里。攪拌均勻，腌30分鍾。也可以蓋上保鮮膜，密封好，放入冰箱里凍一下，大概一天，第二天再拿出來做。再把它放在烤盤上，放之前，最好墊一層錫紙，撒些孜然粉，放入烤箱里烤了。但要提前5分鍾預熱，用180度的溫度烤，大概烤10分鍾，拿出來，翻到另外一面，再烤5分鍾。熟了後，就可以拿出來吃了，非常美味，口感很好，很下飯。如果是冰凍的雞翅，最好把它解凍之後再做。可以放到一些涼水裡泡一下，大概30分鍾，解凍會更快。剛開始烤出來的時候，不要馬上就吃，最好放涼一點再吃，避免燙傷，或帶一些手套吃。
在烤的時候，烤的時間最好根據雞翅大小去決定。如果很大，可以適當烤久一些，如果很小，不用烤太久，一般10分鍾就會熟了。加點蜂蜜進去，味道會更好。如果喜歡吃辣，也可以加點干紅辣椒。但不要太多，適量就行，對胃有很大的刺激性。在做的時候，要注意，最好買一些新鮮的雞翅，不要買那些放了很久的，對身體不好。
⑦ 燒烤雞翅怎麼燒才好吃
燒烤雞翅怎麼燒才好吃
燒烤雞翅怎麼燒才好吃，雞肉這類食材帶有十分高的營養元素，烤雞翅相信大家都非常喜歡，而且可以根據每一個人不同的口味來製作不一樣的味道，以下分享燒烤雞翅怎麼燒才好吃
燒烤雞翅怎麼燒才好吃1
燒烤雞翅的做法步驟
1、用刀在雞翅兩邊各劃2-3刀，姜切片。
2、雞翅用薑片，醬油，蚝油，食用油，紅酒，鹽，胡椒粉，椒鹽粉，孜然粉腌1小時入味。(腌時請注意各調味品用量，鹹淡要合適)
3、電磁爐調到燒烤檔中小檔火力(我是100度火力檔)，平底鍋刷上油，下雞翅細火慢烤。(火力不能大，大了，雞翅皮易焦烤破)不時用鍋鏟動動雞翅底，以防皮粘鍋。中途要不時添加些油。
4、翻煎另一面，仍然不時用鍋鏟動動雞翅底，以防皮粘鍋，同時還可以把腌制時剩下的酒料均勻灑在雞翅上。
5、待雞翅兩邊全熟時，即離火，撒上椒鹽粉，孜然粉，白芝麻仁於表面。(喜歡辣的，還可再撒上些辣椒粉)
雞翅的營養價值
雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的`生長發育都是必需的。
雞翅的適用人群
一般人群均可食用。
1、尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人;
2、患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。
燒烤雞翅怎麼燒才好吃2
雞翅，生抽，老抽，蚝油，料酒，花椒油，十三香，鹽，生薑蓉，將購買的雞翅清洗干凈並瀝干水分。
用刀將雞翅的兩面劃幾道口子，方便入味，將准備好的調料加入雞翅里，用手抓勻後密封放入冰箱冷藏。
雞翅腌制時間越長越入味，最好腌制24小時，等雞翅腌制好後，預熱烤箱200度。
將雞翅的烤盤放入烤箱先烤15分鍾，然後在雞翅的表面刷一層蜂蜜，再繼續烤五分鍾即可。
燒烤雞翅怎麼燒才好吃3
烤箱烤雞翅多少度
一般烤箱溫度在180度到200度最適合，烤箱180度預熱10到12分鍾，200度烤15分鍾烤雞翅口感是最好吃的。
先將烤箱200度預熱，放入雞翅，烤10分鍾，拿出後，翻面，然後刷上蜂蜜和面醬的混合醬，再放入烤箱烤5分鍾，關掉烤箱，用預熱再烤5分鍾，這樣烤出來的雞翅不幹，口感而且很嫩。
但是注意烤箱的溫度每個烤箱都有所不同，請根據自已的情況調整。烤到最後幾分鍾，要多觀察幾次，掌控好火候。
烤箱烤雞翅烤多久
烤箱烤雞翅的時間要看你烤制總量的多少靈活掌握，一次時間不要過火，不成還可以接著來，過火就無可挽回了。一般來說200度高火20分鍾應該就可以了。由於是錫箔紙包裹，香氣不容易逸散，所以烤好後把開錫紙包會香氣四逸，令人垂涎欲滴。
烤箱烤雞翅的做法
1、將雞翅改刀,也就是在雞翅上劃些小口,以便入味
2、用醬油.姜粉.糖.鹽用澱粉水調成調料水
3、將雞翅裹上調料水
4、放入考盤中,灑入鹽,辣椒粉,孜然粉
5、放入烤箱,大約二十分鍾,180度就可以了
烤箱烤雞翅製作技巧
1、肉提前切好、腌好
2、烤箱設定180度左右
3、烤肉穿好，放在烤網上
4、烤網放置在烤箱上層，烤盤放置在下層接收油脂
5、烤盤中最好加水或者鋪錫箔紙，否則滴下來的油脂容易糊
⑧ 烤雞翅怎麼做好吃 烤雞翅如何做好吃
1、食材：雞翅5個，烤翅粉料一份，蜂蜜適量。
2、雞翅買回來一定先清冼干凈，然後用刀在雞翅的雙面分別劃個小口子，方便之後腌制的時候入味更快更徹底。
3、洗凈的雞翅不需要瀝干水份，直接倒入烤翅料上在，利用雞翅上面的水來融化粉料即可，不需要另外加水了。
4、先拌勻，之後隔一段時間給雞翅翻翻面，讓每一面都能吸收到烤料的汁水。然後繼續讓其腌制，最起碼要腌制四到六個小時才好。
5、腌制好的雞翅碼放在烤盤里，這個時候烤箱是預熱狀態。根據自家烤箱的溫度脾性，一般是上下火210度。
6、雞翅碼入之後，盤里多出的汁，加一些蜂蜜拌勻刷在待烤雞翅的表層即可。
7、這個時候烤箱已經差不多預熱好了，烤盤放進去，中層，先烤制15分鍾。
8、15分鍾之後，雞翅拿出來翻個面，再刷上一層加蜂蜜的料汁繼續放進去烤15分鍾即可！
⑨ 在家怎麼烤出好吃的雞翅
序言：很多人在外面飯店裡吃到的烤雞翅，味道都非常的鮮嫩，而且雞翅也很入味，但是一般飯店裡的雞翅價格都比較貴，我們只需要花一部分的錢去市場買雞翅，自己回家動手做，那麼在成本上就會省去很多。
三、烤制過程
腌制好之後拿出來把雞翅的表面刷上一些醬汁，然後放入烤盤上，烤盤上一定要放入燒烤紙，然後把腌制好的雞翅擺放在上面，烤箱調到20度左右，考10~20分鍾即可，拿出來的雞翅撒上白芝麻就做好了。這樣做出來的雞翅非常的美味，而且老人小孩都不適合吃，雞翅是大家都喜歡吃的一道美食不管怎麼做出來都非常的美味。在烤制雞翅的時候，中途也要拿出來翻面烤，這樣會更加的美味。
⑩ 烤雞翅怎麼弄簡單又好吃
烤雞翅大多都愛吃，但是烤肉料的調配有時會不好把握，調配不好就會感覺味道不夠好，肉質不夠嫩。而用烤肉料烤雞翅，是最簡單省事的做法了，而且口味也很不錯，雞翅肉質軟嫩，表皮經過烤制，很香！
7
烤好的雞翅，裝盤即可
小貼士
如果想要雞翅更入味，可以用刀在雞翅上刺點口，為了賣相更好，我沒刺，不過經過腌制，依然很入味的。