① 怎麼做好吃，綠豆粉塊炒肉末的家常做法
主料
綠豆粉塊
700g
豬肉末
100g
西紅柿
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
辣椒
適量
姜
適量
步驟
1.准備2盒綠豆粉塊，切小塊
2.肉末到鍋里炒香
3.放入辣椒，西紅柿翻炒
4.放入綠豆粉塊，可稍微加一點開水，蓋上鍋蓋燜5分鍾左右，放入適量的鹽翻炒均勻即可
5.出鍋
食材
② 綠豆麵粉怎麼做好吃
綠豆作為生活中最為常見的一種豆類食材，其營養價值成份含量是極高的，不僅含大量胡蘿卜素、維生素及蛋白質等，而且還富含澱粉、脂肪、多種維生素及多種礦物質。從養生功效上來講，綠豆具有清熱解毒、利水消腫等作用，女性常吃還可以達到美膚養顏的目的。那麼，用綠豆製成的麵粉可以做些什麼美食呢?
一、綠豆面煎餅果子
食材：綠豆面適量、普通麵粉適量、香蔥少許、黑芝麻少許、甜面醬適量、油條兩根、雞蛋兩個、生菜適量。
步驟：
1.麵粉和綠豆面的比例為7:3或者6:4，將兩種麵粉混合，慢慢加入清水。
2.攪拌至無顆粒狀態，可流動的麵糊，小火，平底鍋內擦薄薄的一層油。
3.盛一勺麵糊倒入鍋內，旋轉鍋面使麵糊均勻，麵糊凝固打入一粒雞蛋。
4.劃散均勻攤平在餅上，加入香蔥末和黑芝麻，用鏟子輕輕將餅挑起，輕輕將餅反過來。
5.將甜面醬抹在餅上，放入油條和生菜，將餅捲起，出鍋即可，香噴噴的煎餅果子出鍋。
二、姜香雞綠豆面
食材：綠豆面50克、農家雞部份(約125克左右)、豬肉25克、生薑5克、蔥花適量。
步驟：
1.雞洗凈切成小塊，噴撒一點黃酒、胡椒粉拌勻腌制10分鍾備用. 豬肉、生薑切片備用。
2.鍋內放入適量的底油，開大火，加入生薑片翻炒，要達到生薑片煸香。
3.豬肉片炒香，加入雞塊繼續炒香，加入適量的黃酒，加入清水，水量要剛好超過雞塊，蓋上鍋蓋燒煮。
4.煮開約3分鍾加入適量的醬油、白糖繼續蓋上鍋蓋燒煮.加入500ml的清水繼續開大火煮開放入綠豆面燒煮。等面熟加入適量的味精、蔥花拌勻即可。
三、綠豆面大肉包
食材：綠豆面300克、酵母1小匙、糖1小匙、水140毫升、玉米油(或豬油)1湯勺、蚝油、老抽、鹽、蔥薑末。
步驟
1.麵粉、綠豆面(兩把)共300克，酵母1/4匙，糖1/2匙，水140ML左右，活成面團後，再一勺玉米油(或豬油)揉成光滑面團，室溫發酵，發大後扒開裡面成蜂窩的樣子。
2.肉餡放蚝油、老抽、鹽調味，另外除了放點蔥薑末還要再打點蔥姜水，一次倒一點，順時針方向一直攪三五百下至肉糜起膠就可以了。
3.將面團按壓排出氣體，揉成長條，分成若干劑子，擀成邊薄底厚的圓面片，包上餡料。蒸上30分鍾，就好咯。
③ 炒綠豆粉怎麼做好吃又簡單 綠豆粉的簡單做法
1、食材：捲心菜1個、臘肉1塊、胡蘿卜適量、香菇4個、雞蛋1個、姜適量、鹽適量、味精適量、料酒適量、生抽適量。
2、香菇和綠豆粉提前用熱水泡軟，捲心菜切絲，所以材料切好備用
3、先將雞蛋攤好，盛出備用。
4、鍋中放入油，先放胡蘿卜絲煸炒出香味，再放入香菇，倒入臘肉，所有配料炒香後烹入少許料酒，加入少許鹽。
5、綠豆粉倒入翻炒，放入生抽和鹽翻炒均勻，沿鍋邊淋入少許開水，蓋上蓋悶一會之後放入雞蛋翻炒，直到面炒出香味。
6、放入捲心菜翻炒，直至所以材料炒出香味後，出鍋前放入少許鹽和味精調味即可出鍋。
④ 綠豆粉怎麼炒好吃
綠豆粉炒肉和手撕包菜，非常的下飯，趕緊學起來！
【綠豆粉炒肉】，綠豆粉是我國在菜場上直接就可以買的，是人家提前製作好的，然後我們拿回家用肉，青椒放到一起炒一炒，因為家裡人不能吃辣的，所以我只放了。青紅椒，沒有放辣椒面。如果喜歡吃辣的，可以多放一點辣椒面，非常的下飯。下面小編給大家介紹一下這道菜的做法吧。首先我們要。准備一下配料。
首先我們准備綠豆粉兩片。青椒。豬肉適量紅椒一個，大蔥適量，花椒15粒，香葉一片，蚝油適量，老抽適量，胡椒粉適量，大蒜適量，雞精適量。然後我們在。看一下這道菜的製作方法，首先我們把綠豆粉提前洗干凈，用手撕好放到盤子裡面，然後我們再將蔥切跑，把蒜和姜也切好，肥瘦肉都分開的，切好，然後分開的放到盤子里備用，然後我們把鍋中放入適量的油，等鍋里的油燒熱的時候加入肥肉肉中和熬出豬油。
等熬肥肉表面微黃。之後我們再加入大蔥，加入生薑，大肉，大蒜，辣椒，花椒等香葉，然後我讓他炒出香味。然後再加入綠豆蜂蜜，下，加入少量的水，翻炒幾下，然後再加入鹽，加入雞精，加入老抽，加入蚝油，加入胡椒粉調味。翻炒均勻之後就可以出鍋了。好的綠豆粉放到盤子里就可以開吃了，非常的下飯。
【手撕包菜】。手撕包菜真的很好吃，而且非常的下飯。今天小編做的這道手撕包菜，不算很辣，因為小編家裡還有個小孩子不能吃辣的。如果你喜歡吃辣的就多放一點辣椒，這樣才能多下幾碗飯。小編給大家講一下這道菜的製作方法吧。首先我們要准備主料包菜一顆五花肉適量，青椒半個，紅椒半個，然後再准備大蔥適量花椒15粒，
香葉一片，精鹽適量，雞精適量，蚝油適量，胡椒粉適量，老抽適量，生薑適量，大蒜適量。然後我們再准備手撕包菜的製作方法。首先我們把大蔥，生薑，大蒜，辣椒，還有五花肉都切好，把它們放到盤子里，但是一定要記住，肥肉和瘦肉一定要分開切，分開放，然後我們在把包菜洗干凈，用手撕，千萬不要用刀切，如果用刀切的話就沒有原來的味的好吃了。然後我們這時候把鍋中放入油，
等鍋里的油燒熱的時候再下入肥肉，放到鍋里熬出豬油。等豬油膏到肥肉表面微黃就可以了，然後再加入瘦肉，再把火轉成大火爆出肉香。然後再加入大蔥，加入生薑，雞肉，大蒜，辣椒，花椒，香葉，炒出香味兒，然後再加入撕好的包菜翻炒均勻，然後再加入鹽，再加入雞精，再加熱胡椒粉，再加入老抽。再加入蚝油翻炒均勻，再炒一會兒就可以出鍋了，然後就可以裝到盤子里就可以吃了，真的很好吃。
包菜的營養價值，捲心菜的水分含量高大約90%左右，但是它的熱量卻很低，多數捲心菜絲的熱量比單純的捲心菜要高五倍，因為色拉中常含有負於油脂的調料，想通過控制飲食來減肥的人好用滴熱量的調料做色拉。用捲心菜做的泡菜除了含那叫多味魚味發酵選新菜的營養價值大致相同。各種捲心菜都是鉀的良好來源。日本科學家認為，捲心菜可以防衰老，抗氧化的功效，魚，蘆筍，菜花同樣處在較高的水平。
捲心菜的營養價值，魚，大白菜相差無幾，其中維生素c的含量還要高出一倍左右。此外，捲心菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點。所以，懷孕的婦女及貧血患者應該多吃一點捲心菜。捲心菜也是很重要的美容行。捲心菜能提高人體的免疫力，預防感冒，保障癌症患者的生活質量。在抗癌蔬菜粥，捲心菜排在第五名。新鮮的捲心菜中含有植物殺菌素油，抗菌消炎的作用，對喉嚨腫痛，外傷腫痛，蚊蟲，重搖。胃疼，牙疼有一定的作用。
捲心菜含有某忠衛貴，癒合因子對胃潰瘍有著很好的治療作用，能加速創面癒合，對胃潰瘍患者的有效食品。多吃捲心菜還可以增進食慾，促進消化，預防便秘。捲心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。捲心菜和其他的蔬菜都含有少量的治甲狀腺腫的物質，可以干擾甲狀腺對碘的利潤，當機體發生代償應。就是甲狀腺變大，形成甲狀腺腫。
非常感謝大家閱讀小編的美食文章。小編的這個號是專注於美食的分享做法和技巧。還有一些簡單的營養價值和禁忌。每天都會為大家更新。喜歡美食的朋友可以關注。小編的美食菜譜大家喜歡的話，可以收藏和分享，如果對文章有什麼不滿意的地方，或者要補充的地方。我們可以一起討論和學習
⑤ 夏日之涼拌綠豆粉怎麼做如何做好吃
2.然後熱鍋炒蒜和蔥盛出，依次放入各種生抽，老抽，醋，耗油，香油，橄欖油，剁辣椒，辣椒油等各種調料拌勻即可。
⑥ 黃色綠豆粉怎麼做
自製綠豆黃
主料
綠豆400g 白糖30克
玉米油30克 黃油20克
麥芽糖20g 奶粉30g
紅豆50g 白糖10g
玉米油10克
自製綠豆黃的做法步驟
1. 綠豆和紅豆各浸泡24小時，一晚上也可以，只不過綠豆去皮還是很困難，泡24小時會容易一點，
2. 開始給綠豆去皮，去了整整四個小時，由於綠豆皮也很有價值，所以留著沒有扔掉。
3. 去完皮的綠豆放高壓鍋蒸20分鍾，水沒過綠豆一點即可。
4. 蒸好的綠豆用勺子碾細
5. 鍋里倒入玉米油和黃油，油熱後，倒入碾細的綠豆泥，小火翻炒，再放入白糖和奶粉和麥芽糖，陸續翻炒，一定要小火，以免底部燒焦。一直要抄到綠豆泥的水分幹了為止。不沾手，成團。
6. 炒綠豆的過程中，可以把紅豆用高壓好蒸20分鍾。
7. 蒸熟的紅豆也碾細
8. 碾細後可以放料理機打碎，也可省略這部。
9. 打碎後的紅豆放入玉米油的鍋里，炒熟，這部分忘記拍照了， 就隨便用張照片拍照了。
10. 讓後用炒乾的綠豆泥包裹紅豆陷，做成自己喜歡的形狀即可。網上有很多做月餅的磨具，可以用來壓出好看的模型。因為紅豆買的多，所以一次做了很多紅豆沙，實際上50克紅豆就夠了。
⑦ 綠豆粉怎麼炒的做法
1.准備好所有的食材。
2.白糖，糖桂花加入清水調均勻。
3.然後把糖汁倒入綠豆粉中。
4.綠豆粉揉搓成團。
5.模具上面抹油備用。
6.取適量的綠豆粉團放入磨具中按壓成型。
7.然後磕處綠豆糕生坯。
8.蒸鍋鋪上蒸籠布，放入綠豆糕生坯。
9.加蓋大火蒸制20分鍾。
10.蒸好的綠豆糕取出冷涼即可食用。
⑧ 綠豆面怎麼做好吃法大全
綠豆是一種對人體十分有益的豆類，不僅可以清熱解毒，其所含有豐富的磷脂及多糖成分，還能夠增進人們食慾的同時，有效降低甘油三酯及預防治療冠心病。綠豆中含有一種球蛋白，能有降低小腸對膽固醇的吸收量。此外，綠豆還具有抗過敏的功效，可對蕁麻疹患者產生一定療效。下面我們來看看綠豆麵粉的幾種常見做法。
一、綠豆面丸子
食材：白蘿卜1個、綠豆麵粉200g、雞蛋1個、油適量、鹽2g、五香粉2g、姜30g。
步驟：
1.白蘿卜先切約3毫米的片，再切絲，然後切碎丁。
2.把蘿卜丁放入盆里，加薑末，鹽、五香粉拌均勻腌制一會兒，打入一個雞蛋。
3.最後把綠豆面放入，拌均勻。綠豆面的用量根據蘿卜含水量不同也不同。以拌成稠糊狀，可以成團為宜。因蘿卜加鹽後會有水分析出，所以是不用加水的。
4.團成丸子，5成熱油溫炸熟，炸好的丸子，直接吃就很好吃的。我必須喜歡用它做的丸子湯
二、菊花茶綠豆冰糕
食材：綠豆面100g、中筋麵粉100g、橄欖油20g、菊花茶80g、白糖40g。
步驟：
1.麵粉和綠豆粉稱好，大火蒸30分鍾後，取出趁熱過篩。
2.混合過篩的綠豆粉和麵粉，放入白糖。
3.放入橄欖油和泡好的菊花茶，翻拌均勻。
4.抓25克面團，團成團放入模具中，扣出形狀。
5.將做好的綠豆糕放入保鮮盒，放入冰箱冷藏片刻，口感更佳。
小貼士
1.麵粉和綠豆粉蒸好後要趁熱立刻過篩，冷了結塊了會不好過篩。
2.菊花茶的量依麵粉的吸水性不同要有適當調節。
3.油要選擇沒有特殊氣味的油。
4.將做好的綠豆糕放入保鮮盒，放入冰箱冷藏片刻，口感更佳。
三、韓國綠豆煎餅
食材：綠豆面150g、小麥麵粉30g、五花肉70g、辣白菜80g、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、紅辣椒2個、蔥1根、雞精少許。
步驟：
1.准備好所有的食材。五花肉放入鍋中加入清水煮熟。
2.撈出冷涼後切薄片備用。料理盆中放入綠豆面，麵粉，切絲的辣白菜，和紅辣椒和蔥絲。
3.加入鹽，胡椒粉，雞精和適量的清水調成麵糊。平底鍋倒油燒熱，舀入一勺麵糊攤成小餅，然後再小餅上面放上一塊五花肉片，紅辣椒絲。中小火煎至，翻面。
4.直到餅微黃熟透即好，食用時可搭配一些韓國辣椒醬沾食。
⑨ 綠豆粉怎麼炒熟
炒綠豆粉的時候用鐵鍋炒，小伙慢慢的吵，不要心急，顏色差不多的時候就可以出鍋了。
將綠豆粉做熟的方法還是比較多的，我們比較常用到的方法就是可以直接用炒鍋炒熟，或者使用烘箱烤熟，第三種方法就是可以用微波爐直接烤熟就可以了，也可以做成甜點以後蒸熟整體方法都是非常不錯的。因為綠豆粉整體上是會有一些苦味的，所以在食用的時候最好是添加其他的輔料才可以。
綠豆粉的吃法：
材料：綠豆粉、紅豆沙、糖粉、純牛奶。
綠豆糕：准備我們所需的麵粉、糯米粉以及糖粉放入到盆中，然後加入適量的豬油攪拌均勻。再將適量的綠豆粉、糯米粉和白糖、菜籽油攪拌成粉，將兩種粉摻在一起攪拌好，放到固定的磨具當中蒸熟就可以了。綠豆雞蛋煎餅：准備好適量的綠豆粉放入到碗中加入適量的牛奶、雞蛋和白糖攪拌均勻。鍋內加入適量的油，油熱了以後，將綠豆麵糊放入到鍋內煎至金黃色，塗抹上甜面醬和喜歡的蔬菜捲起來就可以了。綠豆丸子：將綠豆粉和小蔥、豆皮以及一些喜歡的輔料攪拌均勻以後，做成丸子，放入到鍋內炸熟就可以了。
⑩ 炒綠豆粉的做法家常做法
炒綠豆粉的做法
用料
主料綠豆粉300克咋辣椒粉200克
輔料油一勺鹽一撮紅辣椒一個
炒綠豆粉的做法
1.食材都准備好，這是湘西當地的同事回農村過年給我帶來的，市場上還真是很少能見到呢
2. 綠豆粉
3. 咋辣椒粉，看起來很辣，其實就微微帶點辣味而已
4. 綠豆做的粉皮，這個市面上應該可以找到，我今天用的是新鮮的粉皮，如果是幹活，則要先用水泡發，紅辣椒切碎
5. 油鍋燒熱，將粉皮放進去翻炒
6. 至粉皮變軟，整個粉的顏色變深
7. 加入鹽
8. 加入咋辣椒粉，翻炒均勻即可出鍋
烹飪技巧
綠豆粉皮既可以直接炒制，也可以燙火鍋吃，口感綿軟勁道，值得試試哦。