A. 牛鞭怎麼做好吃
一、 牛鞭湯
主料:牛鞭1-2根。 調料:熟大油75克，花椒油25克，醬油15克，味精、白糖各5克，鹽6克，料酒15克，濕澱粉40，花椒、糖色各少許，蔥段100克，蒜瓣20克，姜塊50克，雞湯500克。
干牛鞭含有豐富的膠質蛋白、激素，有補腎壯陽之作用。
B. 牛鞭怎麼做好吃
說到牛鞭，可能大家的第一反應就是，這東西應該很補吧，其實怎麼說呢，我覺得吃牛鞭就跟吃牛筋一樣，口感嘛脆脆的，牛鞭的營養價值和滋補性都相當高，成年男子最多一天食一根，多則易導致虛火上升，女性也可適量食用。這期的美食教程呢，天健美食坊就准備給大家分享幾種牛鞭的特色吃法，喜歡吃牛鞭的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
好啦，朋友們！牛鞭的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了如果你喜歡這些做法，又暫時沒時間做，也可以先把本文收藏起來哦！
C. 干牛鞭的做法大全
食用方法：
1.切片或整條加入高度白酒於容器中(勿用金屬容器)密封，泡製3個月即可飲用。量自己掌握。
2.清水漲發48小時，其間應換水。干牛鞭漲發至軟後加蔥、姜、料酒去腥、去污切成火輪形待用;枸杞子浸泡待用。鍋置旺火上，加精製油30克燒熱，下蔥結、姜塊油煸，將加工成形的牛鞭放入沙鍋中，加醬油、糖、黃酒翻炒，放入骨頭湯、味精燒開後用小火燜10分鍾。 揀去蔥結、姜塊不用，開旺火收濃鹵汁，撒上枸杞子顛翻出鍋裝盆即。
其實除了上面介紹的兩種關於干牛鞭的食用方法，大家的生活中還有很多其他的方法，這兩種只是比較常見的同時也是大家比較喜歡的兩種食用方法。但是有一點必須要強調的就是，牛鞭裡面含有大量的激素，如果長期食用的話，可能會引起身體某些部位的不適，嚴重的甚至會導致一些嚴重疾病的產生。
D. 曬乾的牛鞭如何吃
准備材料：干牛鞭1根、泡椒1袋、蒜瓣1個、生薑1塊、干辣椒3個、花椒5克、油適量、生抽1勺、蚝油1勺、鹽少許、水澱粉適量、雞精1勺、香菜4根
製作步驟：
1、干牛鞭提前泡開。
E. 干牛鞭製作
50元買1根牛鞭2個蛋，小時做干鍋牛鞭下酒，口感軟糯無腥味。
小編今天分享一道好吃又實用的家常菜。
1、干鍋菊花牛鞭是湖南省傳統的名菜，屬於湘菜系。特點入口酥爛，味香醇厚，是一道非常有特色的湘菜。
2、 今天小編就來分享一下「干鍋牛鞭」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
牛鞭、牛蛋、洋蔥、青椒、紅椒、生薑、大蒜、八角、桂皮、青花椒、郫縣豆瓣醬、火鍋底料、干辣椒、生抽、老抽、料酒、雞汁、耗油、白鬍椒粉
4、先把牛鞭牛蛋清洗干凈，去除肥油和油膜，再把牛鞭牛蛋冷水放入鍋中焯水，再放入薑片和料酒去腥，鍋開後撇去浮沫，蓋上蓋子煮十分鍾
5、時間到時撈出放入涼水鍋中，再把牛蛋上的一層膜拉掉，牛鞭尿道口的筋拉掉，牛鞭打上花刀，第七刀的時候切斷，放入盤中備用。牛蛋切片備用，生薑蒜子切片
6、熱鍋倒油，先翻入姜蒜片爆香，放入一勺郫縣豆瓣醬、火鍋底料炒出紅油，再放入牛鞭牛蛋翻炒，再放入桂皮、八角、花椒粒、干辣椒、淋入生抽、料酒、老抽翻炒均勻
7、再放入漫過食材的涼水，蓋上鍋蓋中小火慢燉20分鍾。洋蔥切絲放入干鍋中墊底，青紅椒切菱形斜片。時間到時再放入雞汁、白鬍椒粉、青紅椒翻炒斷生就可以出鍋了
8、牛鞭富含雄激素、蛋白質、脂肪，可補腎扶陽，主治腎虛陽萎、遺精、腰膝酸軟等症，此外，牛鞭的膠原蛋白含量高達98%，也是女性美容駐顏首選之佳品。
F. 牛鞭怎麼做
牛鞭的做法如下：
一、首先將牛鞭泡泡水，將外面的皮去掉，去完之後沿著中間那根管將牛鞭一破為二，燒鍋熱水將牛鞭過水，這樣方便切花也可去味、像切片一樣只是不要切斷、在放入涼水等水燒開後撈起。
中國自古以來，「吃什麼補什麼」的觀念根深蒂固。很多人認為食用動物的生殖器可以壯陽、補氣血。西醫與中醫不同，不認可牛鞭與壯陽有任何關系，而中國人普遍認為動物器官和性功能有直接關系，吃鞭幾乎等於壯陽，西方壯陽主要靠葯物。不過國內眾多醫學專家則對牛鞭的壯陽功效表示認可，並指出其含有雄激素、蛋白質、脂肪等成分具有壯陽補腎的功效，是上好的男性補品。《本草綱目》記載：牛鞭主治男人陽痿、早泄，補腎壯陽，固本培元。清宮滿漢全席，牛鞭被列為第十二道菜餚。
注意
牛鞭的營養價值和滋補性都相當高,多則易導致虛火上升.
G. 牛鞭的做法怎麼做好吃
燉牛鞭好吃。
1、花生，枸杞，當歸，大棗，龍眼姜塊洗完備好，花生提前用冷水泡三個小時，牛鞭用清水反復沖洗干凈，剝皮切成小段，冷水煮5分鍾，煮掉血水，清水沖洗瀝水。加清水把牛鞭倒進去，水根據人多人少適當放。加入之前備好的料材（花生，枸杞，大棗，龍眼，當歸姜塊），蓋上鍋蓋大火燒開後（高壓鍋上汽）轉至小火慢燉30分鍾即可。
4、先將牛鞭洗凈，剪開外皮用開水燙一下，撈出後將外皮撕去，洗凈放入鍋中。鍋內放水2.5公斤，加入蔥50克、姜25克、花椒，直至牛鞭煮爛，撈出一破兩半，將尿道除去，切成4～5厘米的長段,勺上旺火，將熟大油燒熱，加入蔥50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、醬油、再加雞湯白糖、味精、鹽，用糖色將湯調成汪紅色，把牛鞭放入湯中用文火煨至湯汁干濃，揀出蔥功能，補腎壯陽，益精補髓。
H. 干牛鞭怎麼做，才比較好吃呢
在我國，很多人對於吃啥補啥的觀點還是深信不疑的，這其中有一些的確有科學依據，但是有部分其實是沒有作用或者說是誇大功效的。
牛鞭估計很多人都聽說過，即使沒吃過，牛鞭也叫牛沖，它富含雄性激素，蛋白質和脂肪，對於男性來說可謂是補腎壯陽的佳品。同時牛鞭又含有很高的膠原蛋白，對於女性來說也是可以美容養顏的，其實不止牛鞭，它的對立物“牛歡喜”在一些地方也是很受歡迎的，新鮮牛鞭不好保存，干牛鞭能保存長久，接下來介紹一下干牛鞭的做法。
有想法的朋友可以試著在家做一下，另外還可以拿來泡酒，吃完肯定精神飽滿，不過也得提醒一下，這個牛鞭也不要過量或者長期食用，重要的還是靠規律作息和勤於運動，養成良好的生活習慣。
I. 干牛鞭製作
很多男性都非常的喜歡吃牛鞭，特別是干牛鞭更加受歡迎，男性的工作壓力以及生活壓力相比女性來說要更大一些，這樣就會出現腎虛的症狀，但是很多的壯陽葯物都具有一定的副作用，所以男性們都會選擇最健康的方式進行治療，那就是食療，干牛鞭就是一種非常好的壯陽食物，那麼干牛鞭怎麼吃法呢?
第一，干牛鞭怎麼吃法呢?首先將牛鞭泡泡水，將外面的皮去掉，去完之後沿著中間那根管將牛鞭一破為二，燒鍋熱水將牛鞭過水，這樣方便切花也可去味、像切片一樣只是不要切斷、在放入涼水等水燒開後撈起。將蘿卜土豆切塊、杭椒切丁、蔥姜蒜、八角備好。土豆先用油煎一下。
第二，鍋內加油，在油溫5層熱加豆瓣醬一勺和蔥姜蒜、八角、干辣椒、杭椒丁(不愛吃辣的朋友可以不加或者少加)爆香。加入牛鞭後在加老抽和椒麻油翻炒(還加了一小顆冰糖，可忽略不計)。倒入蘿卜後加水，少添加一些鹽燉出來才會很入味兒哈(燉半小時，中間再加次水)。半小時到了，該加入煎好的土豆，過五到八分鍾就該好了。覺得味道不夠還可以加點鹽和雞精，在起鍋時撒上點香菜碎。
干牛鞭怎麼吃法呢?以上內容對其進行了介紹，牛鞭是用雄牛的外生殖器，有溫補腎陽的功效。西醫認為活體雄性動物的性器官，如睾丸等，的確含相當的雄性荷爾蒙。可以幫助男性朋友提高性能力。牛鞭作為一種滋補品的同時也是炙手可熱的一道美食菜餚。牛鞭又叫牛沖，是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白質、脂肪，可補腎扶陽，主治腎虛陽萎、遺精、腰膝酸軟等症，此外，牛鞭的膠原蛋白含量高達98%，也是女性美容駐顏首選之佳品。
J. 風乾的牛鞭怎麼泡發，進行紅燒
下面把我平時做牛鞭的方法介紹與您，供您參考。
牛鞭的泡發與紅燒方法: （ 牛鞭有干貨和水發兩種。）
做法一、
1、牛鞭，一般用干貨入饌，宜用水發，二次始成。
（1）第一次清水煮透，使其充分吸收水分，體積膨大約一倍。
（2）第二次用鹽和醋搓洗，除凈腥臊氣味，然後再用水煮過，其香味十足而不膻。
2、把牛鞭裝入一盆中，加入清湯，上籠屜大火約蒸1.5 小時，軟爛可口。
做法二:
1、將水發牛鞭用刀帶雕成若干朵菊花狀，用牛清湯反復焯，至牛鞭無腥味。
2、將牛鞭放入小盆內，倒入清湯，上籠燉1小時，再加蟲草、枸杞和蔥、姜、紹酒，再燉1小時，至牛鞭綿軟、蟲草糯化、枸杞味溢，倒出湯汁，將牛鞭取出倒入小湯盤中。
3、炒鍋上火，注入牛肉清湯，加鹽、味精、胡椒粉、香油，調好味，倒入湯盤即成。
紅燒牛鞭的方法可以按照做紅燒肉的做法去做即可。
牛鞭的功能有:補腎壯陽，益精補髓。 牛鞭是雄牛的外生殖器，有溫補腎陽的功效。