Ⅰ 酸甜開胃的「糖醋蘿卜」，要怎麼做才好吃
調料是關鍵。先將蘿卜用鹽腌制，水分出來後加入一定比例的糖和醋，腌制一段時間即可食用。
Ⅱ 糖醋蘿卜怎麼製作
食材：白蘿卜1個、紅辣椒1個、陳醋75克、米醋50克、冰糖35克、涼白開適量。
輔料：鹽適量。
步驟：
1、主要材料就一個白蘿卜（大約350克重），一個紅尖椒。
Ⅲ 怎麼做糖醋蘿卜怎麼做
糖醋蘿卜做法一，
材料
"白蘿卜 1根","鹽 1大匙","細冰糖 3大匙","白醋 3大匙"
做法
1:備妥食材。（將白蘿卜外皮清洗干凈、瀝干。蘿卜不用削皮）
2:蘿卜切約1.5公分厚。將蘿卜再切成四等份。取一小等份，皮朝下，直切數刀，不切斷。轉90度，再切數刀，切至綠色線條，不切斷。陸續將其它蘿卜塊切完成
3:切完後，將蘿卜塊放入塑膠袋中，加入一大匙鹽，腌漬去除蘿卜辛辣，用重物壓著蘿卜，靜置約2～3小時。3小時候蘿卜塊已經出很多水，再把水倒掉後，加入冷開水去除鹹味、清洗一下蘿卜塊（冷開水是要煮沸後，待涼的冷開水喔！用生水蘿卜會壞掉），再將水倒掉，蘿卜塊的水擠干
4:將調味料倒入鍋中，以小火，煮至細冰糖溶化即可熄火、待涼後再倒入蘿卜塊中，搖晃均勻，取玻璃保鮮盒裝入蘿卜塊，入冷藏冰至3小時方可食用，其腌漬2天後食用是更加入味
5:裝入便當中，糖醋蘿卜配菜既可口又醒目
做法二，糖醋蘿卜絲
材料
"糖 60g","梅子醋或糯米醋 50g","鹽 少許","紅蘿卜 200g","白蘿卜 400g"
做法
1:將紅蘿卜刨粗絲，白蘿卜切成條狀(不要太細)。加入鹽混合均勻。
2:上方用重物壓著放置2小時出水。
3:將壓出的水分倒掉，多餘的水分擠出。
4:加入調味料混合均勻，放入冰箱冷藏1-2天入味即可。
糖醋蘿卜絲做法三，
材料
白蘿卜300公克，紅甜椒末1/2茶匙，白醋3大匙，砂糖3大匙，鹽1茶匙
做法
1.白蘿卜洗凈去皮切絲，加入調味料中的鹽拌勻，腌漬約10分鍾，擠干水份備用。
2.將作法1的白蘿卜絲加入紅甜椒末及其餘調味料拌勻腌漬約20分鍾即可。
糖醋蘿卜絲做法四，
材料
主料：白蘿卜800克，
輔料：蔥白30克，
調料：白砂糖20克，醋20克，鹽5克，香油5克，味精2克
做法
1.蘿卜洗凈，剖成兩瓣，直刀切成片，再切成細絲，用少許鹽碼在盤里待用；蔥白也切成絲。
2.盤中的蘿卜用涼開水沖洗一遍，瀝水，同蔥白一起倒入盤里，再放入白糖、醋、鹽、香油、味精拌勻即成。
糖醋蘿卜做法五
材料
"白蘿卜 2斤","紅蘿卜 1斤","糖 5大匙","白醋 5大匙","鹽 2小匙"
做法
1: 紅蘿卜切成條狀,放入碗中,加入1小匙塩,腌10分鍾
2: 白蘿卜切成條狀,放入碗中,加入1小匙塩,腌10分鍾
3: 將腌過的紅白蘿卜瀝干後,加入糖,醋,攪拌均勻
4: 兩個小時就可以吃羅,當然放入冰箱腌兩天味道更好!
Ⅳ 糖醋蘿卜的正確做法步驟
糖醋蘿卜的正確做法步驟：
主料：心裡美蘿卜420克。
輔料：味達美醇香米醋15克、白糖10克、蜂蜜10克、鹽少許。
步驟：
1、心裡美蘿卜削去外皮（外皮不要丟掉，用醬油、醋腌一下很好吃）。
小貼士：
1、殺水的環節是必不可少的，用鹽或糖都可以。這樣蘿卜出水後調味後能更入味和脆爽，講究一點的會用一遍鹽兩遍糖腌制，這樣的話生蘿卜的水可殺得更充分，耐心的人可以這么做；如果求速成，可用稍多的鹽腌制，但是最後潷去汁水後，還需要用清水沖洗一下。
2、雖然是糖醋味，但是那一點鹽不能少，「要想甜加點鹽」這是真的，也有人直接用大量的糖腌制一遍的，這樣的話最後的調料里可以加一點點鹽，能令成品口感更豐富；至於糖和醋的比例，1：1是最合適的。
Ⅳ 糖醋蘿卜怎樣做
糖醋蘿卜做法
用料：
白蘿卜，白糖，大蒜，生薑，米醋，生抽，老抽，蚝油，鹽。
做法：
將白蘿卜豎著對半切開，切成兩半。把白蘿卜切片，每5刀切斷一次。
取一大碗，倒入一大勺生抽、小半勺的老抽，加一勺白糖，蒜末，生薑兩片，一勺醋，半勺蚝油，攪拌均勻。放入切好的白蘿卜，用手拌勻。
將蘿卜片先腌制15分鍾，然後蘿卜會出一些水份，也會變軟。再把蘿卜片翻一翻，讓蘿卜片再浸泡腌制15分鍾。腌制好以後就可以吃了，蘿卜切成片狀以後更容易入味。
白蘿卜有哪些營養價值？
1、白蘿卜中含有澱粉酶
大家都知道澱粉酶是我們人體消化所必須的一種物質，所以經常食用白蘿卜可以有效的促進人們的消化，對於消化不良者有一定的緩解作用，當然它還可以讓我們的腸胃通氣，加強我們的食慾。
2、白蘿卜還含有大量的維生素
如果要想身體健康，抵抗力加強，最不可缺少的就是維生素了，維生素的種類有很多，而白蘿卜恰巧富含了維生素中重要的維生素A 和維生素C 了，可見多吃白蘿卜就會讓體內的維生素平衡，並且提高免疫力。
Ⅵ 糖醋白蘿卜怎樣做好吃
主料
白蘿卜
一個
輔料
糖
8勺
白醋
5勺
干辣椒
3個
鹽
3勺
味素
1勺
酸甜
口味
腌
工藝
一天
耗時
簡單
難度
糖醋白蘿卜的做法步驟
糖醋白蘿卜的做法步驟：1 1胡蘿卜一根備好
糖醋白蘿卜的做法步驟：2 2洗凈去皮從中間切開
糖醋白蘿卜的做法步驟：3 3然後切薄片，不切斷，底下留一點點，第十刀時再切斷
糖醋白蘿卜的做法步驟：4 4都切好後，再從中間切開，蘿卜塊變小了，吃時容易
糖醋白蘿卜的做法步驟：5 5撒上鹽腌半小時
糖醋白蘿卜的做法步驟：6 6調好糖醋汁
糖醋白蘿卜的做法步驟：7 7腌好後攥去水分，放入調料汁拌勻，我放了三個紅椒
糖醋白蘿卜的做法步驟：8 8放入無水無油瓶中，蓋緊蓋子放冰箱保存
糖醋白蘿卜的做法步驟：9 9腌好了，可以吃了
Ⅶ 糖醋蘿卜怎麼腌制好吃
糖醋蘿卜怎麼腌制好吃？相信很多人都想知道吧？以下是我為您整理糖醋蘿卜怎麼腌制好吃的相關資料，歡迎閱讀！
糖醋蘿卜怎麼腌制好吃1
1.把白蘿卜洗干凈，從中間切成兩半，然後再切成薄片，千萬不能切斷，在底部留1--2毫米的連接，切第10刀的時候切斷，然後在中間一切兩半。將切好的蘿卜塊用少許鹽腌制大約半小時。擠出蘿卜的大量水分，同時也去除蘿卜的辛辣味。用適量的生抽、米醋、糖和味精調兌成汁，再將腌好的蘿卜塊擠去水分然後放入調好的碗汁中浸泡入味。浸泡入味後就可以食用了，吃一塊酸酸甜甜的腌蘿卜，配上白粥或飯都不錯哦。
2.青蘿卜、胡蘿卜洗凈。將青蘿卜切成大小適中的條狀，放入盆內。在盆內的`蘿卜條上 加入少許精鹽，用力揉，揉出水分後，放在碗內備用，胡蘿卜切成同樣的條狀，放在碗內備用，胡蘿卜不用揉出水分，將適量醋加入少量水，加入適量白糖，在鍋內熬煮，開鍋後倒在盆中，放置待晾涼後備用，糖醋汁晾涼後，加入少許味極鮮，然後放入蘿卜條，放入胡蘿卜條。然後封蓋放置在陰涼處，3天後即可食用。
3.糖醋蘿卜條的腌制方法非常簡單,第一步是把蘿卜條切條,用適量的鹽來腌制,大約三個小時候就會腌制出水.接著把水瀝干,因為這樣子可以減少蘿卜的辛辣味道,吃起來更加清甜爽脆.第二步是把胡蘿卜條用同樣的方法腌制瀝干水分,准備好礦泉水、鹽、糖、白醋、辣椒醬,把這些調理根據口味製作成糖醋水.最後把蘿卜條放進糖醋水中,蓋上蓋子加上保鮮膜放到冰箱過夜即可。
糖醋蘿卜怎麼腌制好吃2
1、蘿卜清洗凈干凈從中間一切兩半，然後切1毫米的薄片，千萬不能切斷，在底部留1--2毫米的連接，切第10刀的時候切斷，然後在中間一切兩半。
2、將切好的蘿卜塊用少許鹽腌制大約半小時。
3、殺出蘿卜的大量水分，同時也去除蘿卜的辛辣味
4、用適量的生抽、米醋、糖和味精調兌成汁。
5、將腌好的蘿卜塊擠去水分。
6、腌好的蘿卜塊放入調好的碗汁中浸泡入味。
7、炎炎夏日，吃一塊酸酸甜甜的腌蘿卜，就著粥吃或是配飯吃都不錯哦。
小貼士
1.喜歡吃辣的朋友，可以放點紅辣椒干。
2.蘿卜皮有很多營養，如果買的新鮮，可以不用去皮，連皮食用。
3.吃不完的，可以放冰箱冷藏室保存，不見油星的話，一般可以保存一個星期不壞。記得一定要用密封容器，或者用保鮮膜密封碗口，不然滿冰箱都會是蘿卜的氣味兒。
Ⅷ 糖醋白羅卜的做法最正宗的做法
白蘿卜是一種常見蔬菜。具有很高的葯用價值，具有促進消化、增強食慾、加快腸胃 蠕動和止咳化痰的功效。但是白蘿卜的辛辣味大多數人接受不了，其實去掉辛辣味很簡單，用鹽腌制一下倒掉水分，再沖洗干凈基本就沒有辣味了，再用 糖醋調拌一下，酸酸甜甜很開胃，無論下酒還是配一碗小粥，都別有風味。
By 松鼠魚77 【豆果美食官方認證達人】
用料
白蘿卜 1個
糖 2勺
白醋 3勺
鹽 1勺
小香蔥 1根
做法步驟
1、准備1根白蘿卜。
2、准備好糖、白醋、鹽。
3、白蘿卜洗凈去皮切成片。
4、盡量切薄些，容易入味。
5、切好的蘿卜片放盆子里，加入鹽。
6、攪拌均勻，腌制20分鍾。
7、20分鍾後，腌出白蘿卜好多水。
8、倒出多餘的水分，用清水沖洗幾遍，加入白糖。
9、倒入白醋。
10、用筷子攪拌均勻。
11、把蘿卜片對折，一片壓一片擺在盤子周圍。
12、擺完一圈後，再拿起一片，先對折一次，再對折一次。
13、捲成小花，可以多做幾個，放在盤子中間。
14、撒上點小香蔥或者香菜即可，沒有也可以不撒。
15、成品。
16、成品。
17、成品。
小貼士
1、 蘿卜片不要太厚，不然對折容易斷。 2、 先用鹽腌制一下，去掉水分，這樣做出來的白蘿卜沒有蘿卜的辛辣味。