❶ 酸奶的特殊吃法都有什麼，哪種吃法搭配起來最好
酸牛奶美味可口又營養成分，但每一次都立即吃，時長久了也會感覺簡單。實際上除開可以直接吃，酸牛奶還能夠組合別的食材一起吃.酸牛奶是補充鈣質上品，並且含有菌群，對腸道菌群也很有益處，因而很多人都喜愛酸牛奶。酸奶除開可以直接吃，也有其他食用方法嗎？著名營養學家范志紅專家教授提議，酸牛奶還能夠配搭下邊這幾類食材。
酸牛奶 加青瓜【美容護膚瘦身減肥】青瓜自身也是有效的減肥美容食材，與酸牛奶配在一起減肥瘦身的功效會大大的加強，而且青瓜和酸奶的熱量都很低，不必擔心吃胖。可以將一根青瓜榨成汁後與酸牛奶拌和後服用，提議添加一些青瓜細條，味兒會更清爽。
❷ 酸奶怎麼做好吃法大全 酸奶的3種吃法
1、紅糖×酸奶
紅糖除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。在酸奶中加入2克紅糖，攪拌均勻後即可飲用，這樣喝法可以改善腸內環境，緩解便秘，還有助於體內脂肪的燃燒，達到減肥效果。
2、木瓜×酸奶
木瓜的熱量很低，又能飽腹，還是美容減肥豐胸的佳品，愛美的MM們一定不會陌生，把木瓜切成小塊，放進榨汁機中榨成木瓜汁，並拌上酸奶一起飲用，既減肥又豐胸。
3、蘋果×酸奶
吃蘋果既能減肥，又能幫助消化。把蘋果和酸奶用來代餐，效果就更好了。首先可以把蘋果切成塊，放進榨汁機中，然後再把榨好的蘋果汁與酸奶拌在一起來食用，蘋果搭配酸奶的味道清新，清爽能給人帶來一種愜意的享瘦。
❸ 酸奶花樣吃法大全
常喝酸奶既可以保持腸胃健康，這是眾所周知的事，酸奶的吃法有什麼呢?想知道的話那就快隨我一起看看酸奶花樣吃法大全吧!
酸奶花樣吃法大全
酸奶水果薄脆
材料：酸奶、草莓、蜂蜜/楓糖漿、香草精、堅果
做法：
1. 將楓糖漿，蜂蜜按照需要和酸奶拌勻，平鋪到鋪了油紙的烤盤里，厚度大約1.2厘米左右;
2. 撒上准備好的草莓和堅果，放入冷藏室4小時(直到酸奶完全凍硬);
3. 取出酸奶脆片，揭掉油紙，掰成合適大小的碎片，裝入容器，置於冷藏室，按需取出食用。
自製炒酸奶
材料：酸奶、餅干、水果(視自己的口味定)
做法：
1. 把餅干捏碎，讓進酸奶中，然後用筷子不停的攪拌;
2. 找一個的盤子(盤子越大越好)，把酸奶倒入盤中，攤開(盡量鋪平);
3. 把攤好的酸奶放入冷藏室，凍上一小時左右即可;
4. 凍好之後取出凝固的酸奶用勺子將酸奶任意切割成一塊一塊的，裝進碗里大功告成。
酸奶蛋糕
材料：酸奶、低筋麵粉、玉米澱粉、雞蛋、色拉油、糖、檸檬汁
做法：
1. 先將蛋黃和蛋白分離，分離的蛋黃加色拉油攪拌均勻;
2. 再倒入酸奶，進行攪拌，直到酸奶喝蛋黃完全融合，將低筋粉和玉米澱粉篩到酸奶糊中，用刮刀上下翻拌大麵糊細致為止;
3. 蛋白中加入4滴檸檬汁，打蛋器低速將蛋白打出魚泡眼時加入白糖;
4. 蛋白達到細致無泡時加入第二次糖，蛋白略見紋路時加第三次白糖;
5. 直到提起打蛋器蛋白成雞尾狀，倒扣盆子無滑動，分三次將蛋白加入麵糊中，每次都要將蛋白與麵糊攪拌均勻，再加下一次蛋白，上下翻拌到麵糊完全融合;
6. 烤箱預熱150度，將麵糊倒入模具中。輕拍模具震出氣泡，拿小碗水放在烤箱倒數第二層，模具放入烤箱，烤60分鍾即可。
酸奶冰棒
材料：酸奶、水果(視自己的口味決定)、蜂蜜/白糖
做法：
1. 水果洗凈切小塊，放入榨汁機中，倒入酸奶，加入白糖或蜂蜜，榨汁;
2. 准備好模具，加入水果，再依次倒入酸奶水果汁;
3. 倒好的酸奶水果汁，讓如冷藏室，冷藏一夜，即可。
酸奶木糠杯
材料：酸奶、消化餅干
做法：
1. 將消化餅干捏碎，然後找兩個玻璃杯，用勺子舀一大勺酸奶墊底，再撒上一層餅干;
2. 再鋪一層酸奶，放餅干屑;
3. 可以多放幾層，每層薄點更好看，最後在最上面用餅干屑堆成小山就好了。
拉花酸奶
材料：巧克力醬、酸奶
做法：
1. 把酸奶倒入透明杯中;
2. 然後加入巧克力醬開始拉花。(不會拉花的就隨意啦~~~)
酸奶燕麥
材料：酸奶、燕麥(水果燕麥更好)、各種堅果
做法：
1. 把酸奶倒入一個容器里，備用;
2. 加入燕麥、堅果，進行攪拌;
3. 如果想要燕麥軟一點，可以放置十分鍾左右，再開吃。
酸奶水果沙拉怎麼做1、把草莓和苦菊，先用流動的水沖洗幾遍，流動的水可避免殘留的農葯滲入草莓和苦菊內。
2、沖洗完畢的苦菊和草莓加清水，放入少許鹽，用淡鹽水浸泡5分鍾，可殺滅苦菊和草莓表面殘留的有害微生物。
3、蘋果去皮洗凈，切丁，用淡鹽水浸泡，可防止表面氧化變色;
4、獼猴桃﹑橙子和梨分別去皮，切丁;
5、苦菊鋪盤底，所有水果丁擺上面，再倒入適量酸奶，即可食用。
酸奶一天喝多少合適
1、每天喝多少酸奶合適呢?
答：營養學會推薦牛奶每日300克，折算一下大概是一次性紙杯1杯，加上1小盒酸奶(約100克)。建議成年人喝酸奶別超400克，除非是孕婦、乳母或發育期青少年。
原則上牛奶和酸奶可等量替換，對於青少年來說，早晚各一杯酸奶，或早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶最為理想。
2、什麼時候喝酸奶比較好?
答：時間不限。胃酸過多的避免飯前喝;空腹喝酸奶促進排便，便秘者適合，腹瀉者則不適合;其他人飯前飯後都可以喝。但不要在吃完很豐盛的晚餐後再來一大瓶酸奶，因為這樣額外增加了能量的攝入。
若要晚飯後喝酸奶，就要相應減少晚餐，否則會引發肥胖。
3、酸奶能放微波爐里加熱嗎?
答：如果腸胃接受不了冷飲，可以將酸奶用微波爐加熱，但需要注意的是選擇中檔火力，半分鍾左右就可以加熱到常溫(25℃)。加熱時間過長或者火力過大，除了繼續殺死乳酸菌，還會使得酸奶變得稀薄，口感變差。
加熱後的酸奶應盡快飲用，以免長時間放置變質。
益生菌酸奶的好處
市面上常見的有兩種酸奶，一種為傳統牛奶發酵製成的酸奶，另一種則是在前者的發酵基礎上，添加了另外兩種乳酸菌的酸奶，所以，常常會看到包裝上印有“益生菌”字樣的酸奶。益生菌不但可以調節腸道微生態的不平衡狀態，使其趨於平衡，恢復和保持人體健康。還可以增強人體免疫力;促進腸道蠕動，幫助消化;抑制腐敗菌的生長，降低腸道癌的危險，還能促進礦物質的吸收等。
傳統酸奶是不含活性的乳酸菌的，但是也有很高的營養價值。因為在乳酸菌發酵過程中，消耗掉了乳糖，產生一系列的代謝產物如維生素類、酶類等，這些代謝產物對人體都是有益處的。而益生菌酸奶則含有活性乳酸菌，能產生一系列對人體有益的代謝產物，其含有的活性乳酸菌，還有利於調節人體腸道微生態的平衡。
一般來說，提到乳酸菌發酵酸奶，乳酸菌可以是活性的，也可以是非活性的;而益生菌酸奶的最大特點就在一個‘活’字上。益生菌需要在低溫下才能保持活菌數量。
❹ 酸奶可以做什麼好吃的
一】、老酸奶餅
材料：老酸奶200克，麵粉150克，糖20克，鹽2克，水適量
做法：
1.老酸奶放入糖和鹽攪拌均勻，老酸奶指的是比較濃稠的酸奶，超市都有賣，或者自己用純牛奶做的也可以。
2.攪拌好的酸奶里放入麵粉。
3.拌成能緩緩流動的糊狀，如果稠可以適當加點水。
4.平底鍋擦一層油，不要多，大湯勺一勺一個，倒入麵糊，自動流成圓形。也或者來個大的，非常過癮。
5.中火兩面翻動烙出顏色就熟了.
【二】、蜂蜜酸奶麵包
材料：全蛋液58克，高筋麵粉500克，酸奶65克，水200克，細砂糖70克，奶粉20克，玉米油30克，鹽5克，酵母8克。
做法：
1.先把全蛋液58克，酸奶65克，清水200克，細砂糖70克，玉米油30克，鹽5克，放入麵包桶內，酸奶我用的是老酸奶，就是比較濃稠的那種。
2.篩入麵粉，放入奶粉，在放入酵母。
3.啟動麵包機發面程序，揉面90分鍾後再餳發。
4.發好的面團取出排氣揉勻。
5.在把面團分成16個大小相等的面劑子，每個大約60克左右，滾圓。
6.排入28x28的烤盤中，蓋好，溫暖處進行二次發酵。
7.大約1小時，發酵至兩倍大，手指輕摁表面可以緩慢回彈就可以了。
8.提前預熱好烤箱上下火175度，直接放到烤箱中層，烘烤25分鍾左右。注意上色滿意後及時加蓋錫紙，以免上色過深。
9.烤好後馬上出爐，脫模放晾至三分鍾後刷蜂蜜水（蜂蜜和水2:1是我比例調整），剛烤好的麵包，刷蜂蜜水不但會塌，而且影響口感，所以等幾分鍾再刷。
【三】、酸奶油條
材料：麵粉250克，酸奶140克，雞蛋1個，油條膨鬆劑10克
做法：
1.油條無鋁膨鬆劑倒入麵粉中拌勻。
2.打入一個雞蛋。
3.酸奶使用稠度小一點的，微微加溫。
4.向面盆里一邊倒酸奶一邊攪拌。
5.最後和成團，溫暖處餳發1小時。
6.餳發好的面團，直接擀成長方形，分割成自己想要的大小，可以按照油鍋的大小做面劑子。
7.兩個一組，疊起，用筷子順著中間壓一下。
8.炒鍋熱寬油，放個快能立刻泛起氣泡年紀可以下入油條，翻動，炸熟即可。
❺ 酸奶的吃法有哪些
酸奶含有的營養成分十分豐富,那麼你知道酸奶d的吃法有哪些嗎? 下面由我為大家整理酸奶的吃法的資料，希望大家喜歡!
酸奶的吃法
草莓酸奶皮
1.平底鍋沿邊鋪滿可食用的糯米紙，均勻塗抹酸奶，不要太薄，否則很容易破碎
2.撒上你喜歡的零食搭配，這里選用的是草莓干
3.放入冰箱冷凍4小時，然後用刀隨意破成碎片，好吃的酸奶皮就完成了。
冰冰涼涼，夏天吃很爽口啊~
桃子甜甜圈
1.新鮮的桃子去核，切成圓圈狀
2.在桃片上抹勻酸奶，撒上各種裝飾(比如糖果或堅果粒)
3.放入冰箱冷凍3個小時左右，味道也很特別哦～
酸奶棒棒糖
1.酸奶內放入一些蜂蜜，進行攪拌!根據個人的口味決定，也可以跳過此步驟
2.水果切斷，草莓保持完整就可以了，確保棒棒糖棍能穿進水果裡面
3.准備要用到的所有材料，分類擺放：核桃碎、巧克力、糖碎等
4.用勺子把酸奶澆在水果上，蘸上准備好的小零食材料
5.放在鋪滿糯米紙的容器內，放入冰箱冷凍2小時
水果酸奶冰激凌
1.把水果切成小塊各自分類放好，准備酸奶半碗
2.在冰棍的容器內最下面鋪一層酸奶，再放水果，再放一層酸奶
3.將容器放到冰箱里，半小時後酸奶剛開始凍結時直立插入冰棍棍，再放入冰箱直到完全凍結
酸奶冰棍
做法同“水果酸奶冰激凌”，只是換成大的容器磨具就可以了，大人和孩子都可以吃個過癮
酸奶燕麥棒
1.准備藍莓、燕麥、堅果、巧克力粉、蔓越莓干
2.用不加糖的椰絲水攪拌燕麥，放入烤箱內烤20分鍾左右，保證燕麥能固定到一起就可以了
3.將燕麥餅蘸滿酸奶
4.擺放在容器內
5.撒上准備好的食材，冷卻10分鍾就可以享用美味的燕麥棒了
藍莓酸奶球
1.用牙簽把藍莓的“身上”裹滿酸奶
2.放入冰箱內冷凍1小時
酸奶糕
1.在蛋糕紙托地步倒一層酸奶，最上面散一層切好的香蕉片
2.放入冰箱冷凍2個小時，再去掉蛋糕托。咬一口，這個夏天就滿足了
酸奶凍餅干
1.冰凍格子里鋪上蛋糕托
2.再鋪一層黃油餅干
3.再用酸奶和水果填滿格子，放入冰箱冷凍1-3個小時，依個人口味來決定冷凍的時間。
石榴酸奶凍
酸奶和蜂蜜攪拌均勻，加入石榴。倒進方形的容器里，放入冰箱冷凍2個小時。取出來再切成小方塊食用，一口一個簡直太過癮了
酸奶和什麼搭配吃有營養
1、蘋果
吃蘋果既能減肥，又能幫助消化。把蘋果和酸奶用來代餐，效果就更好了。首先可以把蘋果切成塊，放進榨汁機中，然後再把榨好的蘋果汁與酸奶拌在一起來食用，蘋果搭配酸奶的味道清新，清爽能給人帶來一種愜意的享瘦。
2、黃瓜
黃瓜本身就是一種美容減肥的好食物，再和酸奶搭配在一起食用的話，減肥減脂的功效會更加明顯。並且黃瓜和酸奶的熱量都十分的低，不用擔心會吃胖。當你感到餓了的時候就喝黃瓜和喝酸奶，也可以製作成黃瓜酸奶飲料。喜歡多動手的MM們可以嘗試不同的做法，找到適合自己口味的黃瓜酸奶。
3、紅糖
紅糖除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。在酸奶中加入2克紅糖，攪拌均勻後即可飲用，這樣喝法可以改善腸內環境，緩解便秘，還有助於體內脂肪的燃燒，達到減肥效果。
4、木瓜
木瓜的熱量很低，又能飽腹，還是美容減肥豐胸的佳品，愛美的MM們一定不會陌生，把木瓜切成小塊，放進榨汁機中榨成木瓜汁，並拌上酸奶一起飲用，既減肥又豐胸。
5、香蕉
香蕉是最好的減肥食譜，因為香蕉含有的營養很高，但是熱量卻很低，而且香蕉還含有豐富的蛋白質、糖、鉀以及各種維生素成分，是非常好的營養食品。
吃香蕉酸奶可幫助改善便秘情況，可以直接吃香蕉，也可以把香蕉榨成香蕉汁來吃，再拌上美味的酸奶，就製成了香蕉酸奶。香蕉只需少量就能帶來很強的飽腹感，配上酸奶更容易使人感到飽腹，能幾小時內都不覺得飢餓，從而減小其他食物的攝入，起到減肥效果。
6、綠茶
選擇綠茶粉，把10克的綠茶粉放到200克酸奶中攪拌均勻後即可食用，喝綠茶酸奶可以起到排毒的作用，並能緩解便秘，防止小肚腩生成，以及還具有抗輻射的功效，想去掉小肚腩的MM可以多喝點綠茶酸奶。
7、乾果
酸奶是低脂低卡食物，而每天配上80克或以下的乾果是最好的。乾果與酸奶結合，不但能減掉體重，解決肥胖問題，還能治便秘，建議將乾果剪好後，撒在酸奶上，或者拌勻來吃。每天1碗，作為早飯來吃為佳。
8、紅酒
紅酒具有美容的功效，而酸奶能夠通便潤腸。如果將它們一起食用的話就能夠起到治療便秘的效果。因為便秘會令身體機能下降，從而導致各種疾病，以及體內廢物得不到排出，積聚於體內，嚴重阻礙減肥。而酸奶中富含雙尾菌與乳酸菌，結合紅酒後能重新調整腸道環境，讓導致便秘的有害物質排出體內。
哪些人不宜喝酸奶
胃腸道手術後的病人：胃大部分切除手術後短期內不適合喝酸奶，因為病人失去了加工食糜的能力，如果進食富含營養的流質、半流質食物,這些食物會很快進入小腸，引起空腸膨脹，病人旋即會出現嘔吐、痙攣、腹瀉、頭暈和極度虛弱的情況。
腫瘤病患者：酸奶中的雙岐乳桿菌在發酵過程中，產生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸鹽還原菌，阻斷致癌物質亞硝胺的形成，起到防癌的作用。
腹瀉或其他腸道疾病患者：本來對奶製品消化吸收良好的人，腸道損傷後，體內會失去絕大部分乳糖酶，從而出現乳糖不耐受的情況，加重腹瀉。雖然酸奶經過乳酸菌的發酵，但其中的乳糖成分還會殘留50%左右。
使用抗生素者：抗生素在控制致病菌的同時非致病菌也受到了抑制，這樣輕則出現食慾不振、惡心嘔吐、頭暈目眩等，重則會導致另一種感染性疾病。而酸奶中含有活性的長分枝桿菌，可以使胃腸菌群失調重新獲得平衡。
牛奶過敏者：有些人對牛奶、雞蛋等食物中的某些蛋白質成分過敏，出現絞痛、嘔吐、暴躁、呼吸困難或皮膚過敏反應(常為濕疹)甚至休克。也有些嬰兒的牛奶過敏症表現為貧血，這是因為攝入牛奶後引起不明顯的腸道出血，往往出血幾個月後才引起家長注意。因此，對牛奶過敏的人也往往不適合喝酸奶。
糖尿病人：酸奶在製作過程中會添加蔗糖作為發酵促進劑，有時還會用各種糖漿調味，所以糖尿病人在選擇酸奶的時候要特別注意：只有那些用代糖品製作的無糖酸奶才可以選用，並要遵從營養醫師的推薦量。
骨質疏鬆患者：酸奶中含有極易被人所吸收的乳酸鈣。這就增加患者的鈣元素，對防治骨質疏鬆有一定的益處。
❻ 酸奶怎麼做好吃 酸奶的吃法
1、配水果吃最佳，酸奶的營養價值幾乎滿分，美中不足的是比較缺乏維生素C，因此酸奶若能與水果搭配，無論口感和營養都十分理想。像蓮霧、蘋果、梨子、楊桃、草莓、橙子等，在加入酸奶前先用2％的檸檬水泡一下，可以避免氧化變黑，如果想省事的話，乾脆選擇果肉酸奶。
2、酸奶也可變換吃法。以酸奶加入新鮮果汁或果醬，調配出自己喜愛的果味酸奶，或加入冰塊用果汁機打成各式冰沙，大人小孩都適合，既時髦又健康。
3、可蘸食可入菜，酸奶的吃法變化多端，最簡單就是把原味酸奶加入各種調料，做成沙拉醬。譬如加入蕃茄醬、酸黃瓜末和果糖的「千島酸奶沙拉醬」；原味酸奶伴百香果汁成為「健康型沙拉醬」；或是原味酸奶加橄欖油、碎黑橄欖、香醋、檸檬汁與切碎的紅蕃茄，再加上一點黑胡椒粉，就是「地中海風味沙拉醬」。這些沙拉醬可佐食生菜、拌水果、蘸食餅干、抹麵包等，簡單做出創意營養的地中海美食。
❼ 自製酸奶加什麼好吃 酸奶怎樣搭配最好吃
1、首先酸奶可以放上紅棗和一些堅果類的食物，再搭配上燕麥，這樣混合在一起就可以直接開吃了，不過燕麥需要煮熟了再吃會更好。
2、再就是酸奶搭配蔓越莓和一些果肉，將這些材料都混合在一起，這樣一頓早餐就搞定了，搭配一枚雞蛋和牛奶就是營養全面了。
3、其次就是水果酸奶的搭配。水果遇上酸奶簡直是棒極了，因為酸奶的甜味與水果的甜味碰撞在一起的味道實在令人回味。
4、再就是酸奶搭配燕麥和草莓，這對於夏天來說是最合適的，晚上做好放入冰箱，然後就直接第二天打開冰箱開吃了。
5、然後就是酸奶淋上水果，製作水果沙拉。減肥中的朋友想吃零食就不妨吃這種水果沙拉，一來熱量不高，同時也能有助於減肥。