『壹』 黃瓜和木耳可以一起涼拌嗎
黃瓜和木耳能一起涼拌的，可以做成涼拌黃瓜木耳進行食用，具體做法如下：
准備材料：黃瓜 100g、黑木耳 30g、食鹽 適量、味精 適量、香菜 20g。
1、將木耳泡好備用。
『貳』 黃瓜拌木耳的家常做法大全竅門
黃瓜拌木耳
黃瓜拌木耳是一道常見的家常菜，主要配料有干木耳 、黃瓜 、香菜 、蒜末 、鹽 、味精、 醋等，具有減肥的功效。菜品拌好後入冰箱冷藏半個小時以上再食用味道最佳。
中文名
黃瓜拌木耳
主要食材
黃瓜，木耳
分類
冷盤
口味
口味酸甜爽口，開胃下飯
快速
導航
做法2
做法3
營養價值
做法1
配料：
干木耳 黃瓜 香菜 蒜末 鹽 味精 醋適量
操作：
1.將干木耳提前半小時用涼水泡開。
2.將泡好的木耳洗凈，撕成小片，入沸水中焯一下。3.將焯好的木耳用涼水涼透，將水控出。
4.放入切好的黃瓜片、香菜段等配料，拌勻即可。
5.喜歡吃辣的朋友還可以加入適量的芥末油或辣椒油。
做法2
原料：黃瓜、黑木耳、大蒜、香油、鹽、糖、味精、陳醋。
操作：
1、黑木耳用涼水浸泡一小時；2、黃瓜洗凈，用擀麵杖或者刀拍碎；
3、拍碎的黃瓜手掰成小塊備用；
4、大蒜搗成蒜泥備用；
5、黑木耳浸泡舒展後，摘去根，洗凈，撕成小朵；
6、木耳入開水中焯一下，撈出瀝干晾涼；
7、把黃瓜、木耳和蒜泥混合；
8、調入鹽、糖、味精和陳醋拌勻，淋上香油，撒上芝麻即可。
做法3
原料：黑木耳30克、黃瓜1根、紅尖椒1/2個、食鹽1/2茶匙、雞精1/4茶匙、姜2片、蒜2瓣、生抽1/2湯匙
香醋1/2湯匙、香油1/2茶匙、橄欖油1/2湯匙、白糖1/2茶匙。[1]
黃瓜拌木耳
做法：
1.黑木耳用冷水浸泡2個小時左右至其泡發。
2.然後用手撕成小塊。
3.燒開水，將木耳放入焯燙至水再次燒開，盛出過涼開水瀝干待用。
4.紅尖椒切顆粒，姜和蒜剁成末。[1]
5.黃瓜表皮洗凈削花刀皮，都去皮也可以的，我這樣是為了養眼，然後切小塊。
共9張
黃瓜拌木耳
6.將所有材料放入碗中。
7.加入調料拌勻，裝盤即可。
烹飪技巧：
拌好後入冰箱冷藏半個小時以上再食用味道最佳。[1]
『叄』 黃瓜木耳怎麼涼拌好吃
簡單的涼拌木耳黃瓜
注意事項
不喜歡生抽的味道可以不放，適當加點鹽即可。
『肆』 黃瓜調木耳怎麼好吃涼拌
炎炎夏日，要說什麼最開胃，還得是涼拌菜，涼拌菜有各種各樣的，到街面上可以自選各種不同的食材涼拌，不過要是不想出門接受那三十攝氏度以上高溫的洗禮，哪么又該如何做一個清涼可口的涼拌菜呢？本著家常、簡單的理念，今天小編就來給大家介紹一下木耳涼拌黃瓜的做法。
1、首先准備好材料，將黃瓜洗凈，再把木耳用清水泡發，然後撕成小朵。
2、剝凈大蒜並切末，將黃瓜用刀壓扁後，切成小段，並放入冰箱冷藏室凍涼。
3、取一干凈容器，放兩大勺醋，再放一大勺味極鮮和一大勺芝麻醬，接著放入半勺香油和一小勺白砂糖，以及一小勺鹽。
4、把上述食材和調料混合拌勻，最後裝盤即可。
如果黃瓜是剛剛從冰箱取出來的就可以省去凍涼這一個過程啦，看完以上內容，是不是覺得很簡單呀，其實任何涼拌菜的口味主要在於配料的調配，當然，食材之間的搭配也十分重要，像上面這一道木耳涼拌黃瓜，具有清熱除煩，生津止渴，解熱利水的作用喔，而且搭配調好的配料，味道也是十分可口的，如果家裡正好有這兩樣食材，不妨動手試試吧。
『伍』 黃瓜拌木耳怎麼做，便宜又好做，每周吃三次也不膩呢
黃瓜拌木耳怎麼做，便宜又好做，每周吃三次也不膩呢？
今日溫心就給大家推薦一道特別適合在夏天炎熱情況下吃的菜，黃瓜拌木耳。這是一道十分低值易耗的菜餚，吃上滿滿一股票大盤也只有大半個饅頭的熱量，黃瓜和木耳搭配在一起吃十分身心健康，具備清熱解毒、祛毒、美容護膚身體排毒、美容養顏、排油等功效，在這里炎炎夏日吃上那樣一盤清爽爽口的菜真是太過癮了。
【黃瓜拌木耳】需要食物：黃瓜一根，木耳少量，香萊少量，熟花生米一把，蒜末適量，白砂糖一勺，醋二勺，鹽適量，芝麻油適量作法：
第一步
將買來的黃瓜用清水清洗一下，香萊少量，熟花生米一把，蒜末適量，白砂糖一勺洗好以後得黃瓜用廚房用紙清理掉去年殘余的水，再將黃瓜切成略微厚一點的片預留。
溫心小提示：木耳要提前泡開，並沒有提早泡開還可以用開水將木耳煮一煮，煮軟即可使用。可是用冷水泡開的木耳更好吃，因此建議還是用冷水泡開木耳。血脂高的好朋友就不建議後放花生仁了。
『陸』 黃瓜拌木耳的家常做法
黃瓜拌木耳的家常做法：
1、將泡發的木耳洗凈，撕成小塊，放開水鍋中焯30秒，撈出沖涼。
2、黃瓜洗凈，切去頭尾，拍破切成小段。
3、將黃瓜和木耳放入盆中，放入蒜蓉，放適量鹽和少許白糖，少許味精，適量生抽，適量陳醋，少許花椒油，攪拌均勻即可。
黃瓜的介紹
黃瓜（學名：Cucumis sativusL.）葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷須細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。雌雄同株。
雄花：常數朵在葉腋簇生；花梗纖細，被微柔毛；花冠黃白色，花冠裂片長圓狀披針形。雌花：單生或稀簇生；花梗粗壯，被柔毛；子房粗糙。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙。種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖。花果期夏季。
果實長圓形或圓柱形，長10～30（～50）厘米，熟時黃綠色，表面粗糙，有具刺尖的瘤狀突起，極稀近於平滑。種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖，長約5～10毫米。花果期夏季。
中國各地普遍栽培，且許多地區均有溫室或塑料大棚栽培；現廣泛種植於溫帶和熱帶地區。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。
『柒』 黃瓜木耳胡蘿卜涼拌怎麼做好吃
黃瓜木耳胡蘿卜涼拌怎麼做好吃
黃瓜木耳胡蘿卜涼拌怎麼做好吃？這道菜的主要材料就是黃瓜、木耳和胡蘿卜，這三樣都是營養非常豐富的蔬菜，而且又非常多的烹飪做法，那麼黃瓜木耳胡蘿卜涼拌怎麼做好吃呢？
黃瓜木耳胡蘿卜涼拌怎麼做好吃1
黃瓜木耳拌胡蘿卜的做法步驟
黃瓜胡蘿卜。
木耳焯水。
胡蘿卜黃瓜切丁 蔥 蒜香菜切沫。
胡蘿卜焯水。
放入蔥 蒜香菜 醬油 鹽 醋 香油調味。
攪拌均勻。
黃瓜木耳胡蘿卜涼拌怎麼做好吃2
材料：
黑木耳5朵、黃瓜半根、胡蘿卜半根、食鹽適量、醋少許、雞精少許、蔥半根、蒜適量、八角半個、花椒5粒、白糖適量。
做法：
1、先將木耳放入溫水中泡，差不多十幾分鍾，等泡發後，將之清洗干凈，撕成小朵備用。
2、隨後把黃瓜、胡蘿卜洗凈，切片備用。
3、這時就可以開火了，鍋里放入適量的清水，並滴幾滴油，等煮沸之後，將胡蘿卜、木耳放入水中，進行焯熟，隨後撈出，放入冷水中備用。
4、這時繼續熱鍋，等油熱了，將花椒、大料、蔥段爆香，進行調汁，隨後放涼。
5、最後將木耳、黃瓜、胡蘿卜放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋，再將醬汁放入進去，進行均勻的攪拌就可以吃了。
涼拌黃瓜木耳有什麼好處
涼拌黃瓜木耳可以起到輕身涼血、清熱解暑、補腦等等的作用。黃瓜中的維生素含量很高，可以很好的滋潤著皮膚，使皮膚保持彈性。
而且還能控制脂肪的含量，黃瓜中的維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志。木耳中所含的丙醇二酸，可抑製糖類物質轉變為脂肪，也具備減肥的功效，所以經常吃涼拌黃瓜木耳會對健康有幫助。
黃瓜木耳胡蘿卜涼拌怎麼做好吃3
涼拌黃瓜木耳
主料：黑木耳5朵、黃瓜半根
輔料：胡蘿卜半根
調料：食鹽適量、醋少許、雞精少許、蔥半根、蒜適量、八角半個、花椒5粒、白糖適量
做法：
1、用溫水泡木耳十幾分鍾，泡發後清洗干凈，撕成小朵。
2、黃瓜、胡蘿卜切片備用。
3、在過裡面防水燒開，滴幾滴油，分別放入胡蘿卜、木耳焯熟，撈出鍋冷水備用。
4、油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段爆香，然後放涼。
5、最將木耳、黃瓜、胡蘿卜放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋，然後淋上炸好的油拌勻就可以了。
這道菜可以清熱解毒、生津止渴，還可以清胃滌腸、和血止血、養血排毒、健脾和胃。
涼拌黃瓜木耳怎麼做好吃
想要做到好吃的涼拌黃瓜木耳，就要在挑選黃瓜的時候注意了。
好的`食材是一道菜最關鍵的因素之一。那麼在挑選黃瓜的時候可以怎麼選呢？首先新鮮的黃瓜表皮的刺是小而密的，並且有刺，如果沒有刺就說明這個黃瓜已經老了。而刺小而密的黃瓜較好吃，那些刺大且稀疏的黃瓜沒有黃瓜味。
最好選擇體型細長均勻的黃瓜，肚子大的黃瓜子比較多，所以最好選擇看上去細長均勻且把短的黃瓜，口感會比較好。
另外，好吃的黃瓜一般表皮的豎紋比較突出，用手摸及用眼看都能覺察到。沒有什麼豎紋的黃瓜不好吃。發綠、發黑的黃瓜比較好吃，淺綠色的黃瓜不好吃。個子小的黃瓜相對來說也是比較好吃一點的。
而好的黑木耳是呈深黑色，有光澤，耳背呈暗灰色，無光澤，朵片完整，無結塊，乾的黑木耳用手握易碎，無韌性，用舌輕舔無味。
次質的黑木耳主要是有雜質，而劣質的黑木耳就會是淺棕色的。有少量互相沾裹的拳頭狀木耳和薄片狀木耳。
『捌』 木耳黃瓜涼拌的做法大全 木耳黃瓜涼拌怎麼做
1、黃瓜一根，木耳適量，蒜適量，小米辣適量，生薑適量，陳醋適量，廚幫原曬鮮醬油適量，香油適量，鹽適量，雞精適量，白糖一小勺，自製青花椒油適量，自製香辣豆豉油適量，食用油（燒熱澆在小米辣和姜蒜末上的）適量。木耳提前泡發洗凈，再焯水，撈出晾涼，黃瓜用刀拍碎切段和木耳放一塊，小米辣姜蒜切末放小碗里，澆上一勺熱油熗一下出香味，再往小碗里調入適量的陳醋，廚幫原曬鮮醬油，鹽，雞精，白糖，香油，青花椒油，香辣豆豉油，把它們混合均勻，把混合好的料汁澆在提前准備好的木耳黃瓜上，混合拌均即可。
2、干木耳10克，黃瓜1根（約260克），洋蔥塊半個，獨蒜末1個，小米辣2個（喜歡辣可以多放），白芝麻適量，鹽少許，生抽1勺（7克），陳醋2勺（約15克），鹽白糖適量。首先泡發木耳，把黃瓜切絲。鍋里燒水水開煮木耳三分鍾左右。准備調料：空碗里裝入蒜末小米椒，芝麻，鍋里燒油，熱油淋入碗中。把調料倒入木耳和黃瓜絲中，攪拌均勻即可。
3、黑木耳5朵，黃瓜半根，胡蘿卜半根，食鹽適量，醋少許，雞精少許，蔥半根，蒜適量，八角半個，花椒5粒，白糖適量。木耳用溫水泡十幾分鍾，泡發後清洗干凈，撕小朵。黃瓜、胡蘿卜切菱形片。鍋中水開後，滴幾滴油，分別放入胡蘿卜、木耳焯熟，撈出過涼。油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段炸出香味，放涼，木耳、黃瓜、胡蘿卜放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。
『玖』 木耳拌黃瓜的家常做法
木耳拌黃瓜的做法
木耳拌黃瓜是一款好吃的涼拌菜，做法也很簡單。在家動動手就可以享受這款美味的菜餚小吃啦。
要做木耳拌黃瓜，需要的材料當然是木耳，黃瓜，香菜，加入香菜可以使菜餚味道更香濃可口哦，而用到的調味料有：芥末，陳醋，，香油，生抽。首先，要把干木耳用溫水泡發，放到開水中焯透再撈出，把水分瀝干後晾涼。把泡發好的木耳切成細絲，黃瓜也要切成細絲。香菜切成段狀備用。主菜准備好了就來准備調料啦。我們可以取適量的芥末醬放到碗中，加入香油，陳醋，以及適量的生抽。再攪拌均勻。最後一步，把調好的芥末醬倒入黃瓜和木耳絲中，把材料全部調料拌勻，再撒上香菜段裝盤。一盤美味的木耳拌黃瓜就做好了。
木耳拌黃瓜的營養價值
木耳拌黃瓜不僅好吃，營養價值還很高呢。多吃黃瓜和木耳都可以提高人體免疫力，經常食用可防癌抗癌呢。
黃瓜中含有豐富的營養物質，如葫蘆素C，豐富的維生素E，維生素B1，丙氨酸，鉀鹽和胡蘿卜素等等，這些物質一旦被人體食用吸收，可以起到很好食療作用。所以，食用黃瓜，可以提高人體免疫功能，不僅可以延年益壽，抗衰老，還對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志。
而木耳中含有豐富的鐵含量，可防治缺鐵性貧血。多吃木耳能補鐵養血，讓人肌膚紅潤，容光煥發。木耳含有維生素K，這個元素可以預防和治療動脈粥樣硬化和冠心病；其次，木耳有清胃滌腸，幫助消化纖維類物質功能的作用，因為木耳含有的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外。