A. 南瓜花湯怎麼做
南瓜花湯的做法
新鮮南瓜花買回來，先摘去花心，剝去花朵旁的小尖葉。剝除花梗外皮，掰成小段。瓜苗也剝除外皮，掰成小段。
剝好的瓜花和南瓜苗泡水中略洗，撈出待用。
大蒜兩瓣去皮，拍扁，鍋里少許油，煎香蒜瓣。
倒入開水，煮開，放入洗凈的瓜苗。蓋上蓋子煮一小會兒。
五分鍾後放入瓜花同煮。南瓜花煮軟了即可加鹽，出鍋。
B. 南瓜花可以做湯嗎
可以的。下面是南瓜花雞蛋湯的做法。
上湯南瓜花屬於家常菜菜譜，主要原料是雞蛋、南瓜花；工藝是煮，製作難度簡單。
上湯南瓜花的原料：南瓜花、雞蛋；
上湯南瓜花的配料：鹽、枸杞子、色拉油、蒜
上湯南瓜花的做法：
1、南瓜花、雞蛋；
2、南瓜花剝去老筋,摘去花蕊；
3、洗凈放到鹽水裡泡一下；
4、杞子泡水(配色用,沒有可不放),雞蛋打入碗里,加少許鹽；
5、鍋熱放油,放入蒜末炒香；
6、放入南瓜花；
7、翻炒；
8、加鹽炒軟；
9、煮南瓜花的同時,把雞湯煮開；
10、把湯倒入瓜花里；
11、倒入雞蛋,用鍋鏟把蛋黃弄破；
12、放入杞子,煮開出鍋；
C. 南瓜花應該怎麼做好吃
備料：南瓜花、菠菜、蒜苗、胡蘿卜、香油、精鹽、香醋。
製作：南瓜花、菠菜用開水燙過，切碎，蒜苗切段，胡蘿卜切絲，加香油、精鹽、香醋涼拌，紅綠黃相間，清香怡人。
現今的南瓜花是稀罕物，這樣吃就有點可惜了，所以我要拿它做細菜「油煎花包」——
備料：南瓜花、瘦豬肉、豆腐、粉絲，蔥姜、花椒粉、精鹽、味精、雞蛋、濕澱粉、麵粉。
製作：瘦豬肉、豆腐、粉絲共剁為餡。起炒鍋，用色拉油燒熱，用蔥姜爆鍋，下餡料加花椒粉、精鹽、味精略炒。然後把炒好的餡料裝入南瓜花中。
澱粉、麵粉混合，打入雞蛋，加水合成麵糊，把裝好餡料的南瓜花沾上麵糊。平底鍋上中火，色拉油燒熱，把南瓜花逐個的夾入鍋中煎，煎的過程中，用鏟子稍微的按壓，使之成美觀的扁型。兩面煎成深黃色即可出鍋擺盤。其味道鮮美，三日而不忘.
D. 牛心滾南瓜花湯的做法
南瓜花性涼，有潤肺益氣、清利濕熱、消腫散瘀的功效，今天用南瓜花搭配牛心滾湯，做出來的成品味道鮮美好吃，下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
南瓜花150克，牛心100克，姜絲適量，生抽、料酒適量。
- 01
首先把南瓜花的梗表皮撕出來干凈，花朵撕成一片片，然後放到水裡清洗干凈。
- 02
牛心清洗干凈切成薄片。
- 03
加適量的鹽、姜絲、生抽、料酒腌制幾分鍾。
- 04
鍋裝適量的水放點姜絲進去煮沸，然後放腌制好的牛心進去。
- 05
煮沸後，用勺子把浮在水面的泡泡撈上來干凈。
- 06
撈干凈後，加適量的香油進去，然後放南瓜花進去，再加適量的鹽。
- 07
煮1分鍾左右加幾粒味精攪拌均勻就可以了。
E. 南瓜花肉丸湯的做法，南瓜花肉丸湯怎麼做好吃
材料
嫩南瓜200克，牛肉300克，番茄2個，甜玉米罐頭1罐，雞蛋液1碗，香菜、蔥、蒜末各少許。調料精鹽適量，雞精1／2小匙。
做法
1、南瓜洗凈切開去子，去皮，切丁。
2、甜玉米開罐瀝干水分，番茄洗凈，放入開水中輕燙去皮、子、切丁備用。
3、將牛肉洗凈剔凈筋膜，用攪肉機攪打成肉泥放入容器內，加入雞蛋液、精鹽、雞精、蔥花攪至上勁。
4、起鍋加油燒熱，將牛肉泥擠出15克重的丸子，小火炸至丸子熟透撈出。
5、鍋入2大匙色拉油燒熱，炒香蔥、蒜末，下入南瓜炒軟，加入適量清水煮沸後，下入番茄丁、甜玉米粒，牛肉丸子煮至熟透，加精鹽調味，撒入香菜末即可。
材料替換
肉丸可換成雞丸，蝦丸，稱為南瓜雞丸湯、南瓜蝦丸湯。
口味變化
調味料中重用蔥油，稱為蔥油南瓜肉丸湯。
F. 南瓜花番茄湯的做法，南瓜花番茄湯怎麼做好吃
主料
南瓜花
15朵
番茄
兩個
豆腐
100克
蚝油
一匙
鹽
適量
雞精
適量
步驟
1.准備的食材
2.鍋中添上水把番茄切成小粒豆腐切小塊下入鍋中燒開
3.大火燒開番茄起沙加入一勺耗油
4.把南瓜花下人加入少許鹽把南瓜花燙熟就可以出鍋了
5.出鍋之前撒上一些雞精提味，酸酸的美味南瓜湯很好喝的喲!
6.湯中散發著南瓜花的清香美味級了。
G. 南瓜花肉片湯的做法，南瓜花肉片湯怎麼做好吃
1.瘦肉切片，加油、鹽、料酒腌制30分鍾
2.南瓜花花柄去皮，花托去表，花朵去蕊，掰成兩半，洗干凈
3.鍋里放入適量清水，姜，大火煮開
4.倒入瘦肉，煮開，倒入南瓜花，再次煮開熄火，加鹽調味即可
H. 南瓜花做湯法
一、香濃南瓜花雞蛋湯的做法
原料：南瓜花150g，雞蛋2個，肉丸子40g，蒜片、枸杞子、鹽各適量。
做法步驟：
1、起炒鍋把蒜片爆香後，放南瓜花翻炒至變軟，加入適量清水、枸杞子、鹽和肉丸子。
2、趁著燒水的時間把雞蛋打成蛋液，水大開時把蛋液淋到鍋里，關火放鹽調味即可。
二、清淡南瓜花雞蛋湯的做法
原料：南瓜花1把，雞蛋2隻，雞粉、鹽各適量。
做法：鍋里放適量清水燒開後下南瓜花，煮至滾開時淋入雞蛋液，關火，放少許雞粉和鹽調好味道即成。
三、南瓜花肉片湯的做法
原料：南瓜花1小把，嫩牛肉二兩，澱粉、雞精、胡椒粉、鹽各適量。
准備：嫩牛肉切成薄薄的肉片，放少許澱粉把肉片抓勻腌一會。
做法：鍋里水開後放肉片煮至浮起，放南瓜花燒開後放雞精、胡椒粉、鹽，調好湯的味道就可以出鍋了。
補充說明：嫩牛肉片可換成豬肉片、魚片等食材，做的時候還可以加入其它的青菜作配菜。
四、南瓜花魚片湯的做法
原料：南瓜花1小把，鯇魚肉、蒜瓣碎、生薑絲、食用油、生抽、生粉、鹽各適量。
准備：鯇魚肉切成薄片後用生抽、食用油和生粉輕輕抓勻待用。
做法：起鍋把蒜瓣碎和生薑絲爆香，倒清水燒開後下入南瓜花，再開後下入魚片，魚片捲曲浮起時馬上停火，放鹽調好湯的味道就行了。
五、南瓜花紫菜粉絲湯的做法
原料：南瓜花1小把，龍口粉絲1小把，紫菜、排骨湯、鹽各適量。
准備：把龍口粉絲提前泡軟再剪成小段。
做法：排骨湯燒開後放粉絲煮軟，再下南瓜花煮軟，放紫菜和鹽，燒開關火即成。
六、南瓜花小白菜湯的做法
原料：南瓜花1小把，小白菜葉、蔥花、鹽各適量。
做法：起炒鍋先放蔥花熗一下鍋，加水燒開後放小白菜葉和南瓜花，再開後放鹽調味即可關火。
七、南瓜花瘦肉湯的做法
原料：南瓜花250克，豬瘦肉250克，生薑1片，料酒1勺，鹽適量。
准備：豬瘦肉切成薄片用鹽、料酒和少許食用油抓勻，腌30分鍾以上讓肉片入味。
做法：鍋里加清水和生薑片燒開，倒肉片大火煮熟後下南瓜花，再開後放鹽調味即成。
八、南瓜花香菇湯的做法
原料：泡發的香菇150克，南瓜花400克，瘦肉絲50克，蔥段、生薑絲、排骨湯、鹽各適量。
准備：把泡發好的香菇切成厚片待用。
做法：排骨湯或其它高湯倒在鍋里燒開，放瘦肉絲、生薑絲和蔥段一起煮開，再放香菇片煮熟，最後放南瓜花煮至變軟，放鹽出鍋。
I. 好吃的南瓜花肉片湯怎麼做好吃又簡單，做
主料
南瓜花 ：200瘦肉 ：200
輔料
姜 ：適量小蔥 ：適量雞精 ：適量油 ：適量鹽 ：適量
具體步驟
第一步
第一步
1.南瓜花去掉花蕊放水裡浸泡10分鍾
第二步
第二步
2.把南瓜花洗凈，梗用手撕開。
第三步
第三步
3.瘦肉洗凈切絲。
第四步
第四步
4.鍋中加適量水燒開把瘦肉放入鍋中。
第五步
第五步
5.把南瓜花放入鍋中煮開。
第六步
第六步
6.加入適量油。
第七步
第七步
7.加適量鹽。
第八步
第八步
8.加入少許雞精。
第九步
第九步
9.加入兩片姜。
第十步
第十步
10.蓋上鍋蓋再次煮沸，再煮一分鍾。
第十一步
第十一步
11.加入切碎的小蔥關火即可。
J. 上湯南瓜花家常做法，正宗上湯南瓜花怎麼做
食材明細
南瓜花
6把
罐頭雞湯
1罐
水
適量
清淡
口味
煮
工藝
廿分鍾
耗時
簡單
難度
上湯南瓜花的做法步驟
上湯南瓜花的做法步驟：1 1南瓜花材料圖。
上湯南瓜花的做法步驟：2 2把南瓜花莖的表皮撕去。
上湯南瓜花的做法步驟：3 3把莖和花摘開，清洗干凈。
上湯南瓜花的做法步驟：4 4雞湯加入適量的清水，燒開。
上湯南瓜花的做法步驟：5 5先把莖放入煮約1分鍾。
上湯南瓜花的做法步驟：6 6然後把花放入。
上湯南瓜花的做法步驟：7 7煮至軟身即可。
上湯南瓜花的做法步驟：8 8清甜爽口。