❶ 牛肉黃瓜條怎麼做
方法/步驟
1
首先要製作牛肉炒小黃瓜條就必須購買好食材牛肉和小黃瓜，一般超市或市場都很容易就購買到這兩樣食材了。
❷ 牛肉黃瓜條怎麼做好吃
主料：黃瓜2根、牛肉250g、火腿腸3根。
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、姜適量、玉米澱粉適量、大蒜適量。
黃瓜炒牛肉的做法：
1、准備好食材。
❸ 涮黃瓜條牛肉怎麼做 涮黃瓜條牛肉的做法
1、食材：小黃瓜一根，牛肉4斤。
2、將牛肉購買好之後需要先用清水把牛肉全部清洗干凈，一般牛肉買4斤就可以了。
3、接下來把清洗干凈的牛肉放在菜板上，先把牛肉切成塊狀再改切成絲狀。
4、將牛肉全部切成絲狀過後把切好的牛肉絲放入碗中放入鹽和芡粉再放入一些食用油用筷子將牛肉絲攪拌均勻過後一般需要將牛肉絲腌制10分鍾。
5、然後把購買好的小黃瓜用清水清洗干凈。
6、將小黃瓜清洗干凈過後需要用刮子把黃瓜的皮給刮掉，然後放在菜板上切成兩半然後改切成薄片放入碗中備用。
7、最後在鍋中加入適量的油放入腌制好的牛肉絲進行翻炒然後放入干辣椒炒一下過後放入切好的黃瓜片翻炒一下之後加入鹽和味精進行調味這道美味的牛肉炒小黃瓜就製作完成了這也是牛肉和小黃瓜條的製作方法之一。
❹ 牛肉和黃瓜怎麼做好吃
把做法分享給大家！
[准備的食材]
牛肉1塊，黃瓜2根，紅尖椒2個，姜蒜各適量
[製作步驟]
①牛肉洗凈改刀切薄片，也可以切絲
②加鹽、料酒、生抽、蚝油、十三香粉、食用油抓勻腌制20分鍾
③黃瓜先切小段
④再切成小長條備用
⑤紅尖椒切碎，姜蒜切碎備用
⑥熱鍋熱油，下姜蒜、辣椒爆香
⑦下入腌制好的牛肉一起爆炒至牛肉變色
⑧接著下黃瓜條，加鹽，一起翻炒至黃瓜稍微變軟
⑨加適量的清水一起煮2-3分鍾，中間不用蓋鍋蓋
⑩收湯汁，可以多留點湯汁出鍋，這樣黃瓜和牛肉都很入味
夏沫小貼士：
①牛肉在腌制時不喜歡加生粉和蛋清的可以多加點食用油抓勻腌制，以便鎖住牛肉的水份。
②因為牛肉燒黃瓜是黃瓜本身只有一點甜味，可以在腌制時多加點調料，以便後來的湯汁不再加其它調料。
③黃瓜很容易煮變軟，為了使保持黃瓜的脆，所以黃瓜可以切成稍微粗一點的長條。
④為了使黃瓜保持翠綠的顏色，在煮黃瓜時不蓋蓋子煮。
⑤為了使黃瓜和牛肉都很入味，在收湯汁時可以多留點湯汁。
⑥這樣做的牛肉燒黃瓜，湯和牛肉黃瓜用來拌面非常的好吃。
❺ 黃瓜條牛肉怎麼做好吃 黃瓜條牛肉的做法
1、材料：黃瓜、牛肉、雞蛋、蔥姜、鹽、白酒、食用油、水澱粉等。
2、牛肉清洗干凈後，切成肉片。
3、切好的牛肉放入清水中浸泡15分鍾，水中加入一勺白酒。
4、泡好的牛肉撈出瀝干，加入適量鹽和半勺油，抓拌均勻後腌制10分鍾，然後加入水澱粉，給牛肉上漿，最後加入半個蛋清，抓拌均勻即可。
5、黃瓜清洗干凈後切片，鍋里放水，水中加少許鹽，水燒開後，將黃瓜下入焯一分鍾，然後迅速放入涼水中浸泡，然後撈出瀝干。
6、炒鍋里放兩勺油，油熱後，將牛肉下鍋快速滑炒，牛肉一變色就加入切好的蔥薑末。
7、加入少許黃豆醬，翻炒均勻，然後將處理好的黃瓜放入一起翻炒，然後關火裝盤即可。
❻ 牛肉黃瓜條適合怎麼做
酷熱的夏天大家一直為用餐而犯愁，天氣這么熱也不知道吃啥，通常搞得自身像得了厭食症一樣，實際上許多特色美食不但可以補充營養成分，還能改進胃口，像絲瓜便是很非常好的，當然它還能配搭別的的食材來服用，與牛羊肉同食味兒更優，那麼牛肉黃瓜條的作法是什麼?
生產原材料 牛臀尖250克(或腱子肉)，香油16克，生抽15克，食鹽5克，白砂糖6克，辣椒面0.25克，絲瓜400克，大豆油25克，白芝麻面6克
製作過程
1、先把牛羊肉清洗，剔凈肌肉筋膜，放進冰箱冷凍一下，切得象紙一樣薄，再切成約5公分長，1.2公分寬的片狀，切勻稱齊整。 2、再把切完的嫩牛肉，放到面盆里，再加香油、生抽、食鹽、糖和辣椒面，用手抓勻，使味滲入牛羊肉中。
3、絲瓜清洗，去蒂，削皮，每過3公分的間距留一點薄薄綠皮做為裝飾設計，再縱剖成兩截，去籽後切割成細條，薄厚要適度。 4、炒菜鍋燒開倒進大豆油，熱一下後，滑勻鍋，把鍋舉起旋轉兩下，使油粘滿鍋面，倒進嫩牛肉，灶火快炒一分鍾，倒進黃瓜條，再炒一會兒，直至絲瓜半生不熟才行，使絲瓜又嫩又脆，用白芝麻面裝飾設計，起鍋，就可以。
營養成分：蛋白需要量越大，飲食搭配中提升的維生素b26就越大。牛羊肉帶有充足的維生素b26，可幫你提高免疫力，推動蛋白的基礎代謝和生成，進而有利於焦慮不安訓煉後人體的修復。絲瓜含有蛋白、糖原、維生素b22、維他命C、維生素E、胡羅卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養元素。此外，絲瓜還可美容護膚：絲瓜平靜去濕，能夠收斂性和清除臉部皺紋，對皮膚較黑的人實際效果尤佳。
根據上邊的詳細介紹，大夥兒對牛肉黃瓜條的作法是啥也都很清晰了，就算在夏季也是能夠讓自身的食慾獲得改進的，除開能夠依照所述流程做出營養成分又美味可口的牛肉黃瓜條，也有許多別的的特色美食也是夏天的必需，大夥兒能夠多了解一下。
❼ 黃瓜炒牛肉怎麼炒好吃
食材清單 加入采購清單
10~30分鍾 |
配菜(中級)
牛柳 100克 、 黃瓜 2根 、 紅彩椒 小個 、 大蔥 小段 、 生薑 1塊 、 大蒜 1瓣 、 澱粉 少量 、 食用鹽 少量 、 生抽 少量 、 白糖 少量 、 植物油 適量 、 料酒 少量 、 醋 少許
烹飪步驟
步驟：
將切片的牛肉用料酒、生抽、白糖、姜、澱粉腌一會兒。
鍋熱後倒入適量植物油，燒熱後分別加入蒜末、蔥段、紅彩椒炒香，倒入腌好的牛肉大火迅速翻炒，避免粘鍋，熟後加入黃瓜片中火繼續翻炒，加入少許鹽、醋調味，然後盛出。
❽ 牛肉黃瓜條怎麼做好吃
牛肉黃瓜條有哪些好吃的做法，下面是我為大家推薦牛肉黃瓜條的內容，希望能夠幫助到你，歡迎大家的閱讀參考。
紅燒牛肉黃瓜條
材料：
牛腩600克、料酒2大勺、黃豆醬1大勺、醬油2大勺、糖1勺、鹽適量、大蒜6粒、蔥4段、姜4片、八角1個、桂皮1段、干辣椒4支。
做法：
1、牛肉切大塊放入沸水中汆燙一分鍾，隨即撈出沖洗干凈。
2、炒鍋內燒熱2大勺油，爆香蔥段、薑片、大蒜粒等辛香料。
3、放入牛肉略微翻炒一下。
4、下入黃豆醬炒香，淋入料酒和醬油翻炒均勻。
5、再加入適量開水（水量要沒過牛肉），大火煮滾後轉小火燜煮約90分鍾。
6、最後加適量的糖和鹽調整味道，並開大火把湯汁收濃。
烤牛肉黃瓜條
配料List：
澳洲牛黃瓜條肉
洋蔥、蒜、青椒、西紅柿
辣椒粉、牛排調味汁、橄欖油、鹽、黑胡椒粉
Step 1：
化凍後的黃瓜條，可以清楚的.看到有一層白色膜包裹，這些筋膜會嚴重影響這道菜的口感，所以需要用刀小心去除干凈。隨後把肉切成方便用竹簽串起來的大小和厚度。
Step 2：
把牛肉放入料理盆，把西紅柿的瓤和汁倒入料理盆，隨後放入橄欖油、鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、牛排調味汁、洋蔥碎和蒜末。最後把且成塊狀的青椒、西紅柿和洋蔥放入料理盆中充分攪拌均勻。放入冰箱里腌制2個小時以上。
Step 3：
把肉、青椒、洋蔥、西紅柿用你喜歡的方式串到竹簽上，放入烤盤時可以把料理盆中汁液刷在肉串上。隨後放入預熱好的烤箱，170度的溫度，烘烤5分鍾左右，時間長短需要根據烤箱的保溫程度。
Step 4：
從烤箱中取出烤熟的肉串，即可以擺盤食用啦，這道菜的做法很簡單哦！
蔥爆牛肉黃瓜條
材料：
牛肉500g、大蔥1根、蒜少許、生抽、鹽、雞粉、白鬍椒、香油、澱粉、蛋清、料酒、老抽
做法：
1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分鍾，加澱粉和食用油。
2、鍋內油熱之後炒香一半蔥絲和蒜末。
3、放入牛肉炒到九成熟，加入剩餘的蔥段、生抽、鹽、雞粉、白鬍椒、香油翻炒，出鍋。
❾ 黃瓜條牛肉怎麼做好吃
主料：黃瓜2根、牛肉250g、火腿腸3根。
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、姜適量、玉米澱粉適量、大蒜適量。
黃瓜炒牛肉的做法：
1、准備好食材。
❿ 黃瓜條牛肉怎麼做好吃
做法
1.牛肉逆紋切薄片，用生粉、油、鹽拌勻，腌20分鍾；黃瓜清洗干凈，切片；蒜頭切片
2.熱油鍋，放牛肉進鍋，用中火煎1分鍾
3.翻面以後，同樣用中火煎1分鍾
4.牛肉完全變色以後，盛起備用
5.重新熱油鍋，放蒜片爆香
6.放入黃瓜片，大火爆炒
7.加入牛肉，翻炒均勻
8.加入水澱粉翻炒均勻，放適量鹽調味即可