① 好吃的涼拌掛面怎麼做好吃又簡單，做法圖
食材
主料
掛面
200g
輔料
香油
適量
鹽
適量
白糖
適量
醋
適量
醬油
適量
大蒜
適量
麻醬
適量
芝麻
適量
花生米
適量
步驟
1.大蒜切末，花生米烤熟後斬碎
2.黃瓜洗凈切絲
3.鍋中燒開水，煮麵條
4.面條煮熟後撈出過涼水
5.面條瀝干水分，倒入適量香油拌勻
6.放入黃瓜絲和蒜末
7.放入兩勺麻醬
8.放入適量白糖
9.倒入適量醬油
10.倒入適量醋
11.拌勻後放入花生碎，撒上芝麻即可
小貼士
面條先用香油拌勻防止粘連
麻醬可以先用調料稀釋開在拌面，我的麻醬比較稀所以就直接放了
② 掛面怎麼做好吃又簡單
說到掛面，相信家家戶戶都必備，它比起方便麵更有營養，比起手擀麵更方便食用。其實掛面的做法有很多種，而且味道非常好，營養價值也不少。今天整理了美味掛面的十種做法，好吃到刷新你的三觀！
蔥油拌面
食材：掛面一人份、小蔥100g、生抽60ml、食用油80ml、老抽50ml、糖30g
做法：
1、 小蔥洗凈，切掉蔥白部分不要，綠葉部分切成長段。
2、 生抽與老抽混合，鍋燒熱，倒入油，小火將蔥段煎成焦黃色。
3、 再倒入生抽和老抽、糖，煮至起泡即可關火。
4、 鍋內水燒熱，下面，煮熟後撈出放入碗中，舀兩勺蔥油汁與面攪拌均勻即可。
5、 剩餘蔥油放涼後，倒入干凈的瓶子里密封，冷藏保存，需要時取用。
西紅柿雞蛋面
食材：西紅柿、雞蛋、細掛面、青尖椒、姜、蒜、鹽、白鬍椒、香油
做法
1、 食材准備好，西紅柿切丁，青椒切細絲。
2、 先把雞蛋炒熟盛出，雞蛋炒得嫩一點，火別太旺。
3、 油鍋爆香蔥花和姜絲，下西紅柿小塊翻炒到出汁，添水，准備一會下面條。
4、 水開後下入細掛面，然後加入青椒絲，青椒絲可以提鮮，味道非常好。
5、 加鹽拌勻，最後把雞蛋倒上，攪拌均勻，出鍋。
家常小面
食材：掛面、醬油、醋、紅油辣椒，花椒油、雞精、蔥花、豬油、白糖
做法：
1、 鍋里水燒開下面，水多點。
2、 碗里放點豬油加點開水，面好撈出放入碗里加上調料，拌勻。
陽春面
食材：雞蛋面、雞蛋、蒜苗、花生油
做法：
1、 將雞蛋磕入碗內，用筷子打勻。把炒鍋置於火上，放入花生油燒熱，倒入蛋液攤成蛋皮，取出切成細絲。
2、 蒜苗洗凈，切成3厘米的段。
3、 鍋中加水燒開後，下雞蛋面條煮熟，撈出盛在碗內，撒上蛋皮絲、蒜苗段。
4、 將高湯倒入炒鍋中燒開，撇去浮沫，用精鹽、味精調味，再點些香油，澆在面條上即可。
炒麵
食材：雞蛋、青椒、小紅椒、西紅柿
做法：
1、 把材料准備好，西紅柿要切小，方便好炒。
2、 把面煮到七分熟，煮麵一定要放鹽！撈起來用涼水過。再用麻油攪拌下，防止面條黏到一起。
3、 倒油，先炒青椒後接雞蛋，最後西紅柿。順序不一定這樣，後放面炒。記得放生抽，加點麻油和陳醋，味道更好。
酸湯面
食材：細掛面、香菜、蒜苗、鹽、生抽、香醋、香油、雞精
做法：
1、 在碗里提前把調料准備好醋可以適量的多一點。
2、 把蒜苗和香菜切碎，也一起放在碗里
3、 鍋里水開後，掛面煮熟，可以保留點筋道的口感，在撈面條之前、先在碗里澆一勺熱湯，沖香調味料，再撈面澆湯！
③ 掛面怎麼做更好吃
喜歡吃面條的小夥伴可不少。沒時間做飯的時候，煮一碗美味的`面條，配上點雞蛋和蔬菜，方便又健康。下面給大家分享掛面怎麼做更好吃，歡迎閱讀!
掛面怎麼做更好吃
掛面煎餅
用料：
掛面適量、雞蛋3個、油適量、香油少許、青椒少許、黃瓜少許、豆瓣醬兩大勺、生抽1勺
做法：
1.做拌料，兩勺豆瓣醬加一勺生抽，加三五滴香油，攪拌均勻加入青椒末、黃瓜末。
2.掛面下至七成熟，撈出放三五滴色拉油，攪拌均勻。
3.平底鍋加熱，放入適量油。
4.放入掛面，小火煎兩分鍾。
5.雞蛋放到碗里攪勻，均勻到入面條里，小火慢煎至底面焦脆。
6.表面刷油，翻過煎餅繼續煎另一面，煎好後再反過來。
7.把調好的醬料均勻抹在餅上。
8.從中間摺合，煎一兩分鍾。
9.出鍋後切成塊狀，開吃。
掛面披薩
用料：
掛面100g、雜蔬粒適量、香菇貢丸適量、蔥適量、甜面醬適量、雞蛋兩個、鹽適量、油適量、馬蘇里拉芝士碎適量
（做披薩的精髓其實是有什麼菜就放什麼菜哦～）
做法：
1.先把雜蔬粒和貢丸焯過水，貢丸切片，放一邊備用。（適量水煮開，適量加點鹽，放入材料，再次煮開就撈起，過冷水。）
2.掛面煮至七分熟，撈出過冷水，加點麻油拌勻。（沒有麻油可以用其他油，無法把握煮麵的程度，譬如我，就煮熟感覺可以吃了就好）
3.盤子里抹油，放入掛面，用筷子打散，平鋪在盤子上。
4.雞蛋打散，加入適量鹽。將其均勻的淋到掛面中，要是不均勻的話就用筷子攪一下。
5.塗上甜面醬，撒一些馬蘇里拉芝士碎，撒上雜蔬粒，碼上已切片的貢丸，撒上蔥，再次撒上馬蘇里拉芝士碎。
6.放入預熱好的烤箱，180℃，20min。
④ 涼拌掛面怎麼做好吃 涼拌掛面最正宗的做法
主料
掛面
150克
青瓜
1根
輔料
橄欖油
2毫升
芝麻油
1毫升
醬油
1毫升
鹽
1克
香蔥
10克
豆瓣醬
10克
步驟
6.把掛面、青瓜、香蔥、芝麻油、豆瓣醬、醬油、一起放入拌均即可；
⑤ 掛面怎麼做好吃
掛面也是很多人都喜歡吃的一種麵食，吃掛面容易消化吸收，有改善貧血增加免疫力平衡營養吸收等功效。下面我就分享的掛面的幾種做法吧！
第一種做法開胃酸湯掛面
然後將准備好的掛面鋪到菜上面，然後燜三分鍾，最後加入盛出的湯汁，再燜兩分鍾，然後將面給它翻拌均勻，這個湯汁變少就可以了
好了，這樣家常燜面就做好了，做法簡單，味道鮮香，非常的好吃，裡面的配菜可以根據個人喜好添加。
⑥ 的做法，涼拌掛面怎麼做好吃，涼拌掛面的家常做法
涼拌面條的做法
1.
准備蔬菜
2.
放入鍋中焯水
3.
面條煮熟
4.
與蔬菜拌勻
5.
調味，完成
⑦ 掛面怎麼做好吃
好吃的掛面製作方法：
主料：掛面1小把、蔥花適量、雞蛋一個。
輔料：醬油1湯匙、鹽1茶匙、玉米油適量、開水適量。
步驟：
1、准備好所有食材。
⑧ 掛面怎麼做好吃
好吃的掛面製作方法：
主料：掛面1小把、蔥花適量、雞蛋一個。
輔料：醬油1湯匙、鹽1茶匙、玉米油適量、開水適量。
步驟：
1、准備好所有食材。
⑨ 掛面怎麼做好吃又簡單
掛面好吃又簡單的做法如下：
1、准備蔥花：我專門挑選的細細的小嫩蔥。蔥花可以多些，因為無論是色澤還是口感都需要它。
2、煮麵：涼水大火燒直冒小水泡下面。沸騰後不停的用筷子翻動鍋底，防止面條粘鍋。全程9分鍾。
3、用涼水過幾遍面條。
4、撈出面條放在容器中，面條頂部放白糖、醬油，全部蔥花。
5、熱鍋涼油，燒至油熱。將熱油澆到蔥花上。會聽到滋滋的響聲。攪拌均勻就可以吃了。