⑴ 豌豆莢怎麼做好吃
食材：
豌豆600g
食鹽適量
方法：
1、處理好豌豆，去除多餘的葉子和莖，也可以用剪刀來剪去兩頭，這樣更容易入鹽味。
⑵ 青豌豆炒蝦仁怎麼做，又鮮又香，味道絕佳呢
這道菜的製作非常簡單，應該先將蝦仁炒至變色，然後再加入適量的青豌豆，加上一點鹽和雞精調味就可以了。
⑶ 豌豆莢怎麼做好吃
清炒豌豆莢
/9 准備材料
豌豆莢撕去兩端的粗絲、胡蘿卜切和豌豆差不多大小的片、蘑菇和蒜切片
2/9 豌豆莢撕去兩端的粗絲、胡蘿卜切和豌豆差不多大小的片、蘑菇和蒜切片
水滾先汆燙胡蘿卜片，胡蘿卜燙軟了才放豌豆莢，豌豆莢入滾水約5~10秒就可以和胡蘿卜一起撈起瀝干
3/9 水滾先汆燙胡蘿卜片，胡蘿卜燙軟了才放豌豆莢，豌豆莢入滾水約5~10秒就可以和胡蘿卜一起撈起瀝干
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鍋熱放1小匙油，炒香了蒜片再放蘑菇片，略炒一下倒入燙過的胡蘿卜片和豌豆莢，放酌量的鹽和白鬍椒粉拌炒幾下就可裝盤
5/9 鍋熱放1小匙油，炒香了蒜片再放蘑菇片，略炒一下倒入燙過的胡蘿卜片和豌豆莢，放酌量的鹽和白鬍椒粉拌炒幾下就可裝盤
⑷ 青豌豆莢怎麼做好吃又簡單
這個季節，豌豆豆已經陸續成熟了，豌豆營養豐富，很多人都喜歡吃。大多數的人只知道豌豆好吃，卻不知道豌豆外面那層嫩嫩的豆莢也是可以吃的。那麼豌豆莢怎麼食用呢？今天我們一起來學習一下豌豆莢的吃法吧。
其豌豆莢不僅富含豐富的維生素C,而且它的口感清脆。購買的時候我們要挑選顆粒飽滿的，豌豆莢表皮顏色是綠色的這種。很多人不會做覺得豌豆莢硬硬的咬不動，其實那是因為不會做。
原來豌豆莢在烹飪之前，是要將豌豆莢內層的硬膜去掉，要不豌豆莢內層的硬膜咬不動，容易拉絲膈應牙齒，只有去掉內膜豌豆莢做出來才更好吃，也更鮮嫩。
清炒豌豆莢的具體做法：
1、豌豆從豌豆莢中剝出來，豌豆莢去除兩端及邊上的老筋，清洗干凈，放置在漏水籃子里瀝干水分。
2、將豆莢一個個挑出來，輕輕撕掉豌豆莢內層的硬膜，備用。
3、鍋中放入少許油，燒熱，加入蔥花煸炒出香味。
4、接著將處理好的豌豆和豌豆莢倒入鍋中翻炒。
5、加入適量的鹽、十三香，少量清水，繼續翻炒，蓋上蓋子燜一小會即可。
這樣炒出來的豌豆莢不僅方法簡單，而且豌豆嫩，豆莢甜，很是好吃。這么簡單的做法你也趕緊試著學做一下吧。
⑸ 豌豆莢做法
豌豆是一種非常常見，而且營養價值又非常高的美味食材，豌豆具有補中益氣，生津解渴，還有通乳的作用。豌豆莢中含有豐富的維生素C，能夠對於牙齦出血有一定的預防作用，而且還可以提高免疫力，減少感冒，豌豆裡面具有非常豐富的營養，含有蛋白質，碳水化合物，脂肪等，還含有非常豐富的維生素，所以對於人的身體有非常好的作用，適當的吃一些豌豆莢有利於強身健體。豌豆莢一般是用來炒制，可以加入臘肉，火腿，雞蛋等非常美味的食材，也可以單獨清炒。喜歡吃辣椒的也可以放入辣椒，更加的提味下飯。接下來說幾種豌豆莢的具體製作步驟。
做法一，豌豆莢炒肉片。
首先准備一下食材:
豌豆莢，鹽，植物油，雞精，料酒，生抽，豬肉。
製作步驟:
豌豆莢去掉兩側的筋，清洗干凈備用。
豬肉選擇瘦一些的裡脊肉，切成2cm左右的薄片備用。
鍋里放入植物油，加熱到七成熟，先放入豬肉進行煸炒，然後加入料酒，加生抽提味。
豬肉炒到八成熟，把豌豆莢放入，煸炒到九成熟以後，加入鹽，攪拌均勻，再炒30秒關火。
加入雞精，攪拌一下即可盛出食用。
烹飪小提示:
如果豌豆莢熟的比較慢，可以加入少許清水，稍微燉制一下，待湯汁收完熟透以後再加入鹽，攪拌一下即可出鍋。
喜歡吃辣椒的也可以放入兩個干辣椒，切成段，進行熗鍋，這樣炒出來的味道非常下飯。
做法二，碗豆莢炒洋蔥。豌豆莢除了與肉片清炒以外，與洋蔥做出來的味道也非常好吃，可以把碗豆莢削微改一下刀，切成細絲。
首先准備以下食材:
豌豆莢，洋蔥，鹽，雞精，植物油。
烹飪步驟:
首先把豌豆莢兩側的筋去掉，清洗干凈，切成細絲，洋蔥切成絲備用。
鍋里放入植物油，加熱以後，先放入洋蔥煸炒，炒出香味以後再把豌豆莢放入煸炒。
如果豌豆莢比較難熟，加入少許清水燉制一下。
炒到九成熟，然後加入鹽繼續炒制三分鍾攪拌一下，最後撒上雞精即可出鍋。
⑹ 豌豆莢怎麼做好吃又簡單
第一道【水煮鮮豌豆】
食材：帶皮的鮮豌豆，鹽適量
做法：
1 豌豆莢的兩頭剪去，目的是更快入味。煮鍋里加水燒開，倒入豌豆莢，無需蓋蓋子，大火燒開後煮2分鍾後關火。不要煮老了，口感不好。
2 倒入適量的鹽調鹹淡，不要立刻撈出來，浸泡幾分鍾讓它入味，然後撈出上桌。要點：全程不蓋鍋蓋，避免豌豆莢顏色發黃不好看
第二道【黃瓜素燒豌豆米】
食材：黃瓜，鮮香菇，鮮豌豆米，胡蘿卜，蔥花，水澱粉，鹽，植物油
做法：
1 黃瓜，鮮香菇，胡蘿卜洗凈切小丁，然後炒鍋加植物油，放蔥花炒香
2 先放香菇炒香，再倒入豌豆米，加和食材齊平的水燒開，燒至湯汁少許，倒入黃瓜丁和胡蘿卜丁。製作要點：豌豆加水燒才夠嫩
3 加鹽炒勻，再放水澱粉勾個薄芡即出鍋。
第三道【嫩豆腐燒豌豆米】
食材：嫩豆腐，豌豆，大蒜，蔥花，蚝油，味極鮮醬油，白糖，鹽，植物油
做法：
1 嫩豆腐切丁，炒鍋加植物油少許，煎黃豆腐丁微黃盛出備用
2 利用煎豆腐的余油，下蔥蒜末爆出香味，放入蚝油、醬油、白糖少許、鹽調味
4 利用鍋內余油，下小火炒香，蒜末微微發黃，放入豆腐丁和豌豆，加半小碗清水，開大火收汁，少許即出鍋。這道菜的要點：用南豆腐嫩口感好，食材里的蚝油、蔥蒜末是這道菜里特色風味的關鍵，不建議省略。
⑺ 清炒豌豆莢的做法是什麼
早春里，不僅萬物復甦，很多植物也開始開花結果了，比如豌豆尖正在開花結果，長出豌豆莢的時候。剛剛生長出來的豌豆莢，清香可口，吃起來清脆美味。咱們選擇豌豆莢的時候，不要選那些豌豆米粒特別大的，選擇稍微小一些的，但是一定要選有豌豆米粒的豌豆莢。這樣選出來的豌豆莢不僅口感更加鮮嫩清脆，在營養方面也更豐富。
這道鮮嫩清脆的《清炒豌豆莢》就烹飪完成了，做法超級簡單，一氣呵成，色香味俱佳。記得把用點生抽或者醬油，加上這一步，豌豆莢就會變得更加鮮香入味。放點小紅椒可以提升一下菜品的菜色，也可以提提鮮味，順便提提辣味。當然不喜歡小紅椒就不放哈。在早春里記得隔三差五做上一盤豌豆莢來吃，補充營養，孩子不僅竄個頭，還更聰明。
⑻ 怎樣炒豌豆夾那好吃又簡單。
這樣炒豌豆夾那好吃又簡單。快手素炒豌豆莢
主料
豌豆莢 ：適量
蒜粒 ：適量
鹽 ：適量
第一步
1. 寶貝很喜歡的豆類的產品，又不能吃辣。每次都是素炒，不過味道也不錯，保留了植物原本的清香味
第二步
2. 先把豆莢焯水撈出控干，熱油爆香蒜粒，倒入焯好水的豆莢，加入適量鹽翻炒盛出即可
輔料
具體步驟
⑼ 豌豆莢怎麼做好吃
我個人認為還是炒著吃比較好吃。可以放入一些比較好吃肉丁類的豌豆莢炒肉丁。
而且製作不同製作方法也是非常的簡單的，只需要將豌豆莢清洗干凈之後，哦油鍋中進行翻炒，翻炒均勻之後加入肉丁繼續翻炒，然後裝盤就可以吃了。
班豆莢屬於綠色蔬菜，一般情況下，它的價格並不是很生長在地表的一種植物，吃起來非常的香。一種甜甜的味道。當然，我們也可以用它來製作一些比較普通的菜餅或者是菜系。也可以用它來製作一些配菜。
炒豌豆莢的做法：
豌豆莢去筋對折洗凈，蒜切片；牛肉逆紋切薄片，用澱粉、生抽腌制。燒開水，滴點油，將豌豆莢焯熟備用。熱鍋冷油、油熱後下牛肉快速翻炒。牛肉變色時下蒜片翻炒，再下豌豆莢炒兩下，放鹽出鍋。
豌豆特徵：一年生攀援草本，高0.5-2米。全株綠色，光滑無毛，被粉霜。葉具小葉4-6片，托葉比小葉大，葉狀，心形，下緣具細牙齒。
小葉卵圓形，長2-5厘米，寬1-2.5厘米；花於葉腋單生或數朵排列為總狀花序；花萼鍾狀，深5裂，裂片披針形；花冠顏色多樣，隨品種而異，但多為白色和紫色，雄蕊 (9+1) 兩體。