① 土豆炒米飯怎麼做
前言
土豆性平,有和胃、調中、健脾、益氣之功效;能改善腸胃功能,對
胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便秘均有一定的療效。
材料
主料：土豆200g、米飯500g、五花肉40g、西紅柿30g；
輔料：油適量、鹽適量、洋蔥適量、味極鮮醬油適量、十三香適量、酸豆角適量、大蔥適量、老抽適量
土豆炒米飯
1
輔料切好備用
2
土豆和西紅柿切丁備用
3
熟米飯准備好
4
鍋里下一些肥油炒出油後下輔料翻炒
5
翻炒後下十三香味極鮮和老抽少許翻炒
6
然後下切好的土豆和西紅柿翻炒
7
下鹽適量翻炒
8
然後加適量清水燉煮至土豆軟面收汁
9
下入米飯翻炒至米飯入味完全和菜融合
10
炒好後關火
11
最後出鍋裝盤享用美味
小貼士
無
② 土豆絲炒米飯怎麼炒
土豆絲先炒後再加入米飯炒勻，撒上蔥花以及食鹽調味，即可出鍋！
③ 土豆炒米飯怎麼炒好吃
土豆性平,有和胃、調中、健脾、益氣之功效;能改善腸胃功能,對 胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便秘均有一定的療效。
食材
主料
土豆
200g
米飯
500g
五花肉
40g
西紅柿
30g
輔料
油
適量
鹽
適量
洋蔥
適量
味極鮮醬油
適量
十三香
適量
酸豆角
適量
大蔥
適量
老抽
適量
步驟
1.輔料切好備用
2.土豆和西紅柿切丁備用
3.熟米飯准備好
4.鍋里下一些肥油炒出油後下輔料翻炒
5.翻炒後下十三香味極鮮和老抽少許翻炒
6.然後下切好的土豆和西紅柿翻炒
7.下鹽適量翻炒
8.然後加適量清水燉煮至土豆軟面收汁
9.下入米飯翻炒至米飯入味完全和菜融合
10.炒好後關火
11.最後出鍋裝盤享用美味
④ 土豆炒飯怎麼做好吃又簡單
土豆切塊，炒鍋加油燒熱，放入土豆煎至兩面金黃，加入大蒜，生抽老抽，蚝油白糖，清水，大火燒開轉中火煮。煮至剩少量湯汁時，加入蔥花翻炒均勻就可以了。
⑤ 熟土豆怎麼炒米飯
土豆炒米飯的家常做法
我們先把炒米飯用的食材用料准備好：米飯，土豆，雞蛋，火腿腸，蔥，小辣椒，鹽，味精，五香粉，食用油。先准備一個土豆去皮洗凈後切成小塊放在盆里用清水浸泡著，把火腿腸切成小塊，蔥洗凈切碎成蔥花，紅辣椒切碎，准備2-3個雞蛋打碎放入碗里攪拌散開待用。架上干凈的鍋用中大火把鍋燒熱倒入油，把攪散開的雞蛋液倒入鍋中快速攪拌，把鍋鏟把成形的雞蛋劃碎，雞蛋炒熟後盛入碗里待用。
鍋中在倒入一點油，把土豆塊瀝干水分下入油鍋中翻炒，在炒土豆塊的時候盡量的把土豆塊在鍋中攤開這樣就容易炒熟一下，加入鹽翻炒，直到把土豆炒變色成黃金熟，看到土豆塊變軟一些就差不多了，關火讓土豆塊在鍋中燜1分鍾在把土豆盛出來待用。把鍋清理干凈後架上火爐用小火把鍋燒熱後倒入油，放入蔥花迅速翻炒後再加入辣椒碎煸炒出香味放入一點鹽，放入昨天剩下的米飯我把它冷藏了起來，把米飯取出後倒入鍋中，米飯的量能吃多少就放多少，把麵粉用鍋鏟壓一下翻炒，在壓一下在翻炒，直到把米飯炒散開。
米飯稍微炒變色後把米飯用鍋鏟把米飯往鍋的一邊推一下，留下一點空隙下入火腿腸，把火調的稍微大一些讓火腿腸迅速變熱，看到火腿腸變熱變色後再把火調成小火，用大火不要炒太久避免火腿腸和米飯都炒糊了，把米飯和火腿腸一起翻炒均勻，稍微炒片刻後倒入雞蛋碎攪拌均勻，在加入一點鹽，根據你的口味加鹽，我本人建議不要放太多的鹽，在加入少許的味精和五香粉翻炒均勻調味即可關火，准備一個大小合適的盤來裝米飯就可以開吃了。
在炒米飯的時候如果炒的米飯多了就要多加入一些土豆和雞蛋，還有火腿腸了，喜歡吃青菜的也可以把青菜洗凈後切碎在最後放入鍋中炒至斷生就可以了，在炒米飯的時候最重要的就是火候了，這中間最好不要用大火來炒以免把米飯炒糊了，在調試味道的時候味精和胡椒粉加不加都可以，按你自己的口味來調，做自己喜歡的口味才是最重要的。炒米飯雖然很容易做但是往往越容易做的菜大家在做的時候越隨意所以做的味道就不怎麼好吃。
⑥ 土豆炒飯應該怎樣做
主料
6
放醬油、蔥末炒均即可
小貼士
1.蒸的米飯要想炒的粒粒分明可以放冰箱冷藏小時； 2.土豆要浸泡炒出才好吃； 3.蔥白要先放入炒出香味，蔥葉最後放。
⑦ 土豆絲炒飯怎麼做好吃又簡單
土豆絲炒飯
by 雨夕之家448收藏15710瀏覽2016-11-01發布
較低熱量
5星
炒
香辣味
<15分鍾
初中水平
中午，就和小傢伙在家，就來個簡單快手的炒飯，小傢伙喜歡吃土豆，那就來個土豆絲炒飯，簡單快手，一人食，是不錯的選擇～～
主料1人份
土豆2個
米飯1碗
輔料
鹽1勺
細蔥1顆
小紅椒1個
雞精2克
蒜1個
展開全部輔料
步驟1
土豆，削皮，擦成絲；清水清洗三遍，去除多餘的澱粉；用水浸泡著；（我一並弄了兩個土豆，炒飯只用了一小勺；）
步驟2
熱鍋，入油，放入蒜和紅椒，煸香，不要糊哦；
步驟3
倒入，瀝干水分的土豆，翻炒；看著土豆變透明了，就已經差不多了，我先盛出來；備用；
步驟4
熱鍋，取另外一個不粘鍋，放入少許油，取炒好的土豆絲一小勺，放入鍋中，翻炒；
步驟5
加入一碗剩米飯，如果感覺米飯有點硬，不能壓碎的話，可以先淋入一點水，燜下，再用鏟子，壓扁、壓碎，邊壓邊翻炒；
步驟6
翻炒，米飯都一顆一顆，顆粒均勻，不粘也不生塊後，加入一小勺的鹽，攪拌均勻；
步驟7
最後，放入蔥花和雞精，就可以出鍋了；
烹飪技巧
用量里是兩個土豆，其實炒飯只用了一小勺，一碗米飯不用那麼多土豆絲的；炒土豆絲的時候，因為加入米飯還要繼續炒，就不用炒太熟；炒飯，用剩米飯，太硬可以淋入水，但是不宜多，剛好是燜好後，不見水為宜；
⑧ 土豆絲炒飯的做法
土豆絲炒飯，首先准備土豆，米飯，一勺醬油，一勺醋，少許雞精，蔥姜蒜，首先起鍋燒油，將姜蔥蒜放入鍋中爆香，將土豆切成絲放入鍋中翻炒，接著再將米飯放入鍋中一起翻炒，放醬油，醋和雞精調味，大火炒，喜歡辣味可以提前准備好一些辣椒一起入味，等大火炒熟，就能出鍋了，土豆絲炒飯一定要掌握火候不要炒得太久，土豆絲快炒熟之時加入米飯最好。