㈠ 干木瓜絲怎麼做好吃
木瓜的吃法多種多樣，雖然絕大多數人都會更傾向於選擇直接吃木瓜，因為這種方法簡單又方便，也不容易讓木瓜的營養價值流失，但是除此之外也可以將木瓜製作成多種甜品以及美食。例如涼拌干木瓜絲，就是小部分人會選擇的一種吃法。接下來的文章就具體講解了干木瓜絲的涼拌方法。
方法一
木瓜去皮切絲，並且放入適量的鹽和醋，以及炒熟的辣椒油，大蒜切成蒜蓉備用。將食用油放入油鍋中，並且使用小火加熱，之後放入花椒，待花椒發黑即可撈出，而後放入蒜蓉，蒜蓉至顏色焦黃就可起鍋，在將油和蒜蓉一起澆入木瓜絲內，然後拌勻即可，最後在放上少許的香菜，這樣就大功告成了，這樣對於這道酸辣爽口的菜，既可以當冷盤上裝，又可以當早餐配菜，豈不美哉。
方法二
一、腌制
主料：青木瓜適量、醬油適量、燒酒適量、大蒜適量、辣椒適量
1、買幾個青木瓜，洗凈削皮，把木瓜削成像薯條一樣大小的木瓜條。
2、切好後，曬干，曬成無水分即可，不用太干。
3、曬干後，准備配料，取幾個干大蒜，剝皮，拍碎剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。
4、取一個密封的容器，把干木瓜裝進去，把配料蒜蓉和辣椒倒進去與木瓜拌勻。
5、倒一些燒酒，再倒醬油浸滿木瓜，一定要浸滿。
浸泡三個星期就可以吃了。
㈡ 曬乾的木瓜怎麼做好吃 曬乾的木瓜如何做好吃
1、首先把木瓜條倒入大盆內，燒一壺開水浸泡，待木瓜條自然吸入水份並且全部發開，用篩子漏去多餘的水分並撈出。（註：製作整個過程中忌生水進入，所有製作餐具包括在內）。
2、控干水份後的木瓜條放入一小包冰糖。（註：小商店都有賣的透明袋裝冰糖）腌制15分鍾左右，方可使木瓜條爽脆可口。然後放入適量的鹽（依據個人口味），再腌制20分鍾左右。
3、把清洗並控干水後的小米辣（註：小米辣、蒜子、姜使用前全部風干水份）剁碎，切姜絲，可盡量切細絲。大蒜子剁碎備用。
4、灑入適量鹽把姜絲、辣椒米、蒜米一起拌和均勻腌制10分鍾左右備用。
5、把碗內腌制好後的辣椒、姜、蒜倒入木瓜條盆內一起拌勻。
6、白酒倒入大半瓶（「500ml」可全部使用完）,選用55度左右的白酒即可。
7、生抽倒入大半瓶，若是小瓶生抽可視木瓜條的量來放入。然後再次全部攪拌均勻。再用保鮮膜密封，過半個小時後再翻拌一次。
8、最後把用開水消毒並乾燥過的玻璃瓶裝瓶即可，完成！（註：瓶口用干凈未使用過的保鮮袋或者透明袋蓋住瓶口，避免空氣進入）裝瓶靜置一星期左右即可食用！
㈢ 干木瓜絲的做法大全
一、腌制
主料：青木瓜適量、醬油適量、燒酒適量、大蒜適量、辣椒適量
1、買幾個青木瓜，洗凈削皮，把木瓜削成像薯條一樣大小的木瓜條。
2、切好後，曬干，曬成無水分即可，不用太干。
3、曬干後，准備配料，取幾個干大蒜，剝皮，拍碎剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。
4、 取一個密封的容器，把干木瓜裝進去，把配料蒜蓉和辣椒倒進去與木瓜拌勻。
5、 倒一些燒酒，再倒醬油浸滿木瓜，一定要浸滿。
浸泡三個星期就可以吃了。
㈣ 木瓜乾的吃法大全
木瓜燉牛奶
1. 將木瓜去皮去籽後，切成小塊。
2. 將木瓜放入碗中，加入冰糖，放入鍋中蒸15分鍾。
3. 再倒入牛奶繼續蒸3分鍾左右即可。
銀耳燉木瓜
1. 將銀耳用水泡發，洗凈後去蒂，撕成小片。
2. 木瓜去皮去籽後，切成小塊。
3. 將銀耳放入鍋中，加入適量的水，用大火煮開後，轉小火再煮30分鍾。
4. 倒入切好的木瓜、冰糖，再煮30分鍾即可、
木瓜炒牛肉
1. 將木瓜去皮去籽後，切成片。
2. 牛肉中加入姜絲、鹽、醬油、澱粉、米醋攪拌均勻。
3. 鍋中熱油，放木瓜翻炒，再加入適量的鹽，等到木瓜炒軟後，加入適量的水，燜一會。
4. 等到水分燜乾的時候，將木瓜盛出。
5. 鍋中倒油，放牛肉，將牛肉炒至變色後，放入炒好的木瓜。
6. 加入適量的耗油，翻炒均勻即可出鍋。
㈤ 木瓜干怎麼做好吃
木瓜干怎麼做
材料：木瓜、水，
做法：1.首先准備兩個新鮮的木瓜，將木瓜的皮和裡面的木瓜籽全部去掉。
2.先將木瓜對半的切開，再將每一半都切成小塊。切的木瓜片不要太薄，否則曬乾的木瓜干會縮的沒有了。
3.將切好的木瓜片放入到太陽下曬干就可以了，一般天氣好的時候，曬4-5天即可，如果天氣不好，那麼需要曬的時間就需要久一點了。
4.曬好的木瓜干可以直接食用，也可以切丁炒著吃，都是口感很好的。
㈥ 干木瓜絲怎麼做好吃 木瓜絲可以怎麼吃
1、蒜香乾木瓜絲
平時把干木瓜絲做好以後，想吃的時候可以把它提前取出，用清水浸泡三到五個小時，然後取出用清水洗凈，再去掉水分，把胡蘿卜切一個切成絲狀，再把大蒜去皮以後製成蒜泥放到干木絲中，加入醋和辣椒油以及雞精調勻以後就能食用。
2、香辣木瓜絲
干木瓜絲做好以後還能製成香辣木瓜絲食用，平時想吃時可以准備適量的紅辣椒，再准備適量干木瓜絲，把它提前泡好以後在鍋中放油加熱以後放入辣椒炒出香氣，然後再把干木瓜絲入鍋，快速炒勻，加食用鹽和少量香醋調味，調勻以後直接取出裝盤就能食用。
3、醬腌木瓜絲
曬干以後的木瓜絲還能製成醬腌木瓜絲供人們食用，平時腌制以前可以把曬乾的干木瓜絲用清水浸泡，泡軟以後用手用力擠掉水分，再把它放到干凈的容器中，加入醬油和大蒜以及適量的小米椒，調勻以後腌制，三到五天以後就能入味，入味以後取出食用時加入適量麻油提味就可以。
㈦ 木瓜曬干怎麼做好吃 木瓜曬干如何做好吃
1、食材：木瓜1個，蒜瓣半斤，生抽1瓶，辣椒2兩，白酒30毫升，鹽1克。
2、准備青色的木瓜一個或兩個。挑選的時候，按壓木瓜肉質為堅硬感，無破損。
3、削掉木瓜皮，木瓜蒂的部份也切掉。
4、木瓜切片，厚薄沒有講究。將木瓜片曬一兩天，木瓜肉乾水柔軟下來就可。
5、晾曬後的木瓜，已經有些脫水。把這些木瓜片再改刀，切丁或者切絲都可以。
6、准備腌制木瓜乾的食材。蒜拍碎，辣椒可以切碎，也可以打成辣椒粉。
7、將辣椒粉，蒜蓉，白酒，合入木瓜丁，混合均勻。
8、建議腌制的食物使用瓦罐或者玻璃器皿。容器提前用熱水清洗消毒，晾乾後使用。
9、灌裝好木瓜丁後，再倒入生抽，或者醬油都可以。注意灌裝不能過滿，否則醬汁在腌制的過程中會溢出來。
10、瓶口密封，一般3個星期木瓜干就腌制入味可食用。
㈧ 干木瓜怎麼吃
1、木瓜飲料：木瓜半個，蛋黃1個，蜂蜜1大匙，牛奶200毫升，檸檬半個。將木瓜切成塊，連同牛奶、蛋黃一起打成汁，再加入檸檬汁及蜂蜜，味道更好。如果再加上一點威士忌酒，就可作為正餐的飲品。
2、木瓜茶
泡木瓜茶以選用圓形未熟的雌性果為佳，把一頭切平做壺底，把另一頭切開，掏除種子後直接放入茶葉，再把切去的頂端當成蓋子蓋上，過幾分鍾就可品嘗到苦中帶甜，充滿木瓜清香的木瓜茶了。
3、木瓜排骨盅
木瓜中含有特殊的木瓜酵素，對肉類有很強的軟化作用，因此將肉類與木瓜同燉，滋味最好。
木瓜排骨盅是海南一種平常的做法。將木瓜掏空後，放入四五塊豬排，根據各家口味加入少許蒜末、辣椒、蚝油、米酒等調味品，放入鍋中清燉40分鍾就可。揭盅後熱氣騰騰，肉香混著木瓜香撲鼻而來。這道菜做法簡單、實用，是一道可以經常做的家常菜。另外，豬排也可以換成牛排、羊排等。
4、木瓜鮮魚湯
這道菜的材料除了木瓜外，鮮魚可選用青魚、鰍魚等多種魚類，還可加入百合、胡蘿卜、黃杏、黨參等。
做法：先將所有原料洗凈，木瓜去核切成塊，待水滾開後將所有原料放入鍋內，然後用文火燉兩個小時便可飲用。此湯具有補虛、通乳的功效，是民間傳統的催乳驗方，專治婦女產後乳汁缺乏等症。
壇子里MM多，此湯不可不知喲
另外，銀耳燉木瓜、木瓜蓮子羹、木瓜老鴨湯、木瓜章魚湯都是較好的木瓜葯膳搭配。
㈨ 自製木瓜干怎麼做好吃
難度：配菜(中級) 時間：1小時以上
主料
青木瓜適量
輔料
醬油適量 燒酒適量
大蒜適量 辣椒適量
自製木瓜乾的做法步驟
1. 買幾個青木瓜，洗凈削皮，把木瓜削成像薯條一樣大小的木瓜條（長度多長自己喜歡）
2. 切好後，曬干，曬成無水分即可，不用太干
3. 曬干後，准備配料，取幾個干大蒜，剝皮，拍碎剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。
4. 取一個密封的容器，把干木瓜裝進去，把配料蒜蓉和辣椒倒進去與木瓜拌勻
5. 倒一些燒酒（幾毫升即可），再倒醬油浸滿木瓜，一定要浸滿。浸泡三個星期就可以吃了