『壹』 台式烤腸料哪個牌子好
現在有款四川通江大巴山區本土飼養的青峪黑豬肉做的烤腸好吃又正宗，據說是專門到台灣請的做了兩代人的烤腸世家的後代來做的，他們的豬肉用料是本地土豬肉，含90%高含量，Q彈細嫩健康營養，特別適合小孩，我家小孩經常在外面吃烤腸，怕不衛生，添加劑多，所以只買家鄉的
『貳』 烤腸有哪些品牌
一種美味的食品，是運用現代西式肉製品加工技術生產的具有中國傳統風味的低溫肉製品，是一種以豬肉、雞肉、牛肉為主要原料，經絞切、腌制、添加輔料、真空灌制、熏烤熟制、無菌真空包裝等工序加工而成，需全程冷鏈配送倉儲。 食用前先解凍，用電烤爐烤制的肉製品，深受消費者喜愛。
▪ 台灣烤腸
▪ 恆陽玉米台烤
▪ 奧爾良脆骨腸
▪ 台式咖啡香腸
▪ 魚肉烤腸
『叄』 美味台式烤香腸怎麼做好吃又簡單，做法圖
用料
羊腸衣5根
豬腿肉1000g
白糖65g
朗姆酒80g
五香粉2g
鹽30g
紅曲粉2g
清水少許
土豆澱粉60g
清水70g
將做法保存到手機
步驟 1
步驟 豬肉洗干凈切成0.5到1厘米左右見方的肉丁，沒有耐心的可以直接用料理機攪碎
步驟 2
切好的腿肉
步驟 3
切好的1000g肉裡面加入白糖65g 鹽30g 朗姆酒80g 五香粉2g 紅曲粉少許 清水適量
步驟 4
混合好的腸肉沿著一個方向攪拌上勁，也可以藉助攪拌機
步驟 5
用土豆澱粉60g 清水70g混和均勻的水澱粉加入腸肉中再次攪拌均勻
步驟 6
攪拌好的腸肉蓋保鮮膜靜置1小時
步驟 7
處理腸衣 將腸衣用溫水浸泡半小時，洗去腸衣上的鹽巴
步驟 8
再用白酒浸泡10分鍾去味，將腸衣套在漏鬥上在水龍頭下沖洗
步驟 9
若是漏水的腸衣盡量舍棄，群里的姑娘說這樣的腸衣可能是蟲腸，當然灌腸的時候也容易破，清洗好的腸衣
步驟 10
灌腸 漏斗跟腸衣稍微抹上植物油，腸衣的一頭套在漏鬥上，依次將整個腸衣套上，在結尾處打結
步驟 11
組裝好灌腸機直接罐就好了
步驟 12
如果你沒有灌腸機也沒有關系直接用漏斗也可以，這樣的漏斗，罐的時候用一雙筷子大頭朝下斜著往下壓，掌握好方法也很方便
步驟 13
好多姐妹都醉死在灌的過程中，如果掌握不好手工灌腸也可以買一個這樣的小機器，大約五六十塊錢的樣子
步驟 14
灌的過程中隨時檢查有沒有空氣，及時用針扎破，不然後期煮的時候會破開
步驟 15
全部灌好了，腸衣有剩，寧可有剩也要准備充足，我的腸衣質量還不錯
步驟 16
灌好的香腸用棉線根據自己的喜歡每隔一段距離紮起來然後晾起來，北方的冬天有暖氣家裡也比較乾燥，昨天下午灌好的今早香腸表面已經很乾鬆了，腸表干松就可以了。
步驟 17
鍋內加入水燒開，將香腸放進煮
步驟 18
直到香腸浮起來即可，煮的時候看著鍋，萬一煮破了找誰哭去
步驟 19
煮好的香腸再曬上一天就可以該裝包裝包、該擺拍擺拍、該送親友送親友了
步驟 20
吃 有人手作是為了體驗過程，有人是為了遠離不健康食材，大部人都都為了滿足味蕾需要，鬆鬆也許這樣認為。鍋內放入少許植物油
步驟 21
等待鍋熱後放入香腸煎至腸變色即可
步驟 22
做早餐、做披薩、做漢堡都是不錯的配品，嘗一口真的是能咬到肉啊，很有嚼勁
『肆』 台式烤香腸怎麼吃才好吃 如何烤台式香腸好吃
1、台式烤香腸的關鍵是香腸，豬肉餡加入各種調料，水澱粉攪拌，直至攪拌上勁。
2、最難的就是灌腸了，要些耐心點，一點一點的灌。
3、灌完腸風干一晚，下水小火煮10—15分鍾，煮熟後晾起來。
4、放在烤箱烤制即可，150度不到十分鍾。
『伍』 什麼牌子的烤腸好吃
在東北哈爾濱紅腸最好是。
『陸』 烤腸哪種牌子好吃
雙匯、雨潤、春都火腿、金鑼、哈爾濱紅腸這些是比較全國有名的，我個人更喜歡哈爾濱紅腸
『柒』 烤腸哪個牌子好吃
天吶。。。你的問題如果回答全了可以給你講好幾天。。。
我大概給你舉幾個吧
Bockwurst水煮腸
Bratwurst烤腸
Weisswurst白腸，配甜芥末
Salami義大利的名字，但是歐美都很普遍
Teewurst熏過的肉餡腸，抹麵包
Leberkäse成品是很大一塊『肉』，切成片，夾麵包
Lebewurst肝腸
Blutwurst血腸
Grützwurst一種煮這吃的腸，顏色比較深
Haggis看起來有點小肚的感覺。。。只是小一點，沒那麼源~
Presskopf豬頭肉凍
Landjäger干腸
Mettwurst是生肉餡做的，抹麵包上加一小條洋蔥，味道很8錯~
Currywurst是典型德國素食，配薯條在小攤賣
過節的時候可以買Ein Meter Wurst，真的有一米長。。。
基本上就這些嘍~ 其實談不上所謂的性價比，德國人買這個東西有兩個去處，一個是專業肉店，一個是超市，當然，超市的沒有專業肉店的新鮮，但是因為多數都是真空包裝，所以保質期長，而且價錢還便宜，所以你要買的話不用找牌子，因為真的差也差不了那麼多~~ 就去大超市就能買到『性價比高』的，因為一般德國人都在那買。
所以推薦的超市有：
LIDL，ALDI，最便宜，最大眾化，東西其實不錯
Penny, Rewe, Norma, Kupsch等等價錢稍微高一點點~
Kaufland/Handelshof, Real大超市，東西很全，種類繁多，價錢和第二行的近似~~
不要去的是Kaufhof之類的店，因為那種地方是以賣別的東西為主的，賣這肉食屬於順便，而且大都很貴~~
如果去專業賣肉食的地方就是運氣問題了，每個地方都不一樣。。。
『捌』 荷美爾原味烤肉怎麼做可以吃
別以為烤肉只是簡單地將肉翻騰幾下，再隨便抹些醬料就萬事大吉了。下的功夫不一樣，烤出的味道也不盡相同。按照以下技巧烤一次試試，保證烤出好味道！
燒烤前的准備
1．材料的選擇
豬肉：應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太干澀。
牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而有韌性；牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉。
雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。
海鮮：樣樣都可以，但一定要選新鮮的。
蔬菜、水果：以根莖尖、蘑菇類、汁少質地較硬的蔬果為主，例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。
2．腌制
雞肉：用檸檬水浸一下再撒些澱粉，肉質會更鮮嫩。
海鮮：冰箱取出的海鮮腌制時間不宜超過30分鍾。
燒烤訣竅
1．不同食材，不同烤法
烤肉片：較薄的肉片，大約只需3分鍾就可以熟了，不宜烤太久，否則，肉變硬或焦了，就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質的鮮嫩。甜不辣、熱狗、香腸等：盡量用小火，除了蔬菜以外，最好放在錫箔盒中，用悶燒的方式燒烤，火越旺越好。
2．木炭的使用
燃料最好的選擇還是木炭，質量好的炭火一般燃燒時間長，火勢好。
3．清潔烤架
在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷掉烤架上的殘渣，保持烤架清潔。
4．適時翻面
食物一上烤架，不停地翻來翻去不僅會延長烤熟的時間，還會破壞蛋白質，造成肉質變硬。在翻烤食物時，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。
5．補充水分
食物在燒烤過程中，時間越長，水分和油脂的流失越大，口感越干澀。因此在燒烤過程中應在食物上適量刷些燒烤醬，可保持食物濕潤度，但注意不要一次刷得過多，而造成食物過咸。
6．鹽的使用
烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱後會滴油，如果用水噴灑，只會產生煙灰污染食物，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。
7．菱形烤痕
地道的菱形烤痕絕對可以使燒烤技術錦上添花。首先要求炭火溫度要夠熱，然後將食物以30度斜角放在烤架上，當食物充分受熱後將食物轉至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。
『玖』 什麼牌子的烤腸好吃
雙匯、雨潤、春都火腿、金鑼、哈爾濱紅腸、荷美爾、恆惠、千喜鶴，這些是比較全國有名的，都比較好吃。