Ⅰ 用烤箱烤腸怎樣烤好吃
烤箱烤腸的溫度大概在180-200度，烤制時間在10-15分鍾。
烤制溫度過高容易造成外面烤焦但裡面沒熟的情況，溫度太低又會延長烤制時間。烤烤腸時烤箱先預熱，烤腸外表刷一層油，烤到中途可以再刷一層油，略微轉動一下烤腸。
烤制溫度過高容易造成外面烤焦但裡面沒熟的情況，溫度太低又會延長烤制時間。烤烤腸時烤箱先預熱，烤腸外表刷一層油，烤到中途可以再刷一層油，略微轉動一下烤腸。
1、准備烤腸，常溫解凍一個小時，冷水下鍋放入烤腸先大火煮5分鍾。
2、煮5分鍾稍熟，撈起來瀝干水分，一根一根剪下來，晾一會。
3、晾乾的烤腸表面用刀劃幾刀更入味，不劃也可以，表面刷一層油，油最好是植物油，燒熟的菜籽油香。
4、烤盤包上一層錫紙，在錫紙上刷上一層油，把刷好油的烤腸一根一根放好，稍微間隔一點放。
5、烤箱200度預熱5分鍾，烤盤放進烤箱180度烤15分鍾，拿出來再刷一層油翻面，放烤箱再烤10分鍾，表面滋滋冒油，酥脆金黃色就可以裝盤了。
6、烤箱烤出來的烤腸特別香，自己在家就能吃到外酥里嫩的腸，特別受小朋友喜歡。
Ⅱ 烤腸怎麼做好吃
自製脆皮烤腸的做法
用料
豬梅花肉 1000克、生抽 20克、蚝油 20克、紅酒 60克、
姜粉 10克、花椒粉 10克、黑胡椒粉 10克、白糖 20克、
鹽 20克、紅曲粉 5克、清水 適量、澱粉 20克、羊腸衣 適量。
做法步驟
[ 1 ] 梅花肉讓商家設成小丁，要求口感更高者可以自己手切，為了節省體力我選擇前者，這樣省去了一大半時間，選擇梅花肉是因為我喜歡口感瘦一點的，所以梅花肉瘦肉多；
[ 2 ] 放入所有調料順一個方向攪拌，太乾的情況下適量添加清水，攪拌能成團即可；
[ 3 ] 淘寶買的羊腸衣，投洗干凈，用清水沖洗裡面檢查有沒有破洞，有破洞的剪掉，放入清水裡浸泡半小時；
[ 4 ] 灌腸器是賣家送的，將腸衣套在上面底端打個結，可以先擠入一點肉餡，這樣在套腸衣的時候就非常順滑了；
[ 5 ] 將肉餡灌入，不要灌得太滿以防後期煮的時候爆裂，手指能摁下去一半即可；
[ 6 ] 全部灌完，用線繩分成大概10厘米的小段，用針每段都扎些孔，再用溫水投洗干凈；
[ 7 ] 掛在陰涼通風處9-12小時，是為的讓表皮風干，如果是夏天3-4小時就可以了；
[ 8 ] 晾乾之後冷水入鍋大火煮到漸出浮沫微開時，改為小火煮30分鍾！或者直接入鍋蒸20~25分鍾也可以；
[ 9 ] 煮完之後剪去線繩，晾乾水分，煎，烤，涮都可以，我用平底鍋煎了下口感非常好，其它可以放冰箱冷凍保存，現吃現煎；
[ 10 ] 這是原色的沒有加紅曲粉，加入紅曲粉是為的讓顏色好看，這個可以隨自己意可加可不加；
[ 11 ] 完成。
小貼士
肉的比例隨自己口味，一般2:8就可以，我選的梅花肉瘦肉很多，肉餡調料隨自己口味調配。
燒烤味香腸的做法
用料
脆脆腸（火腿腸） 三根、孜然粉 適量、椒鹽 適量、辣椒粉 適量。
做法步驟
[ 1 ] 從超市買回來的脆脆腸；
[ 2 ] 把脆脆腸改刀，如果用油炸一下的話更好看，像開花了似的；
[ 3 ] 鍋內燒油，油溫熱放入脆脆腸；
[ 4 ] 小火煎至脆脆腸「開花」；
[ 5 ] 均勻的撒上孜然粉；
[ 6 ] 少許椒鹽，不放也可以；
[ 7 ] 最後撒上辣椒粉，翻滾一下就可以啦！
[ 8 ] 方便又好吃的燒烤味道的脆脆腸做好啦！
小貼士
脆脆腸改刀時不要切斷了，可以用兩根筷子夾著切。
Ⅲ 請問如何烤腸
原味香腸10條，新奧爾良風味多味寶烤腸腌料25克，清水25克。
做法編輯
1.香腸用小刀在表面直劃出約0.5公分的深刻痕。
2.將劃刻痕的香腸放入兌好水的腌料中腌制一晚，期間翻動一兩次。
3.烤盤上鋪錫紙，擺上腸，烤箱200度預熱5分鍾，烤10分鍾，中間停火翻一次。熱吃味佳。
脆皮熱狗烤腸6根，餛飩皮12張，雞蛋1個，照燒醬適量
製作方法
1、碗內磕入雞蛋攪拌成雞蛋液；
2、取2張餛飩皮，刷一層醬；
3、放一根烤腸；
4、捲起來，兩頭捏緊；
5、一次做好，表面刷一層雞蛋液；
6、煎鍋放橄欖油，煎至金黃出鍋。注意是圓柱狀，要勤翻動，各個面都煎到。
. 烤腸一開2，還和原來的一樣長。。油鍋里的油七成熱，把切好的放入油里不停翻動。捲起來就出鍋了。
2. 在鍋里放紅油，烤腸下鍋，加孜然粉，白芝麻，翻動即可
3. 為了更加美味，可以拌一些香菜放入卷好的烤腸里
Ⅳ 怎麼做烤腸好吃呀
烤腸用烤箱上下火200度，烤10分鍾左右即可。
材料：香腸、花生油、生抽、耗油、香油、紅油。
准備好需要的香腸。去掉包裝，切成花刀，兩面都切。烤盤上鋪上烤紙。火腿腸表面刷上一層花生油。用少許蚝油、生抽、香油、麻辣紅油調成的烤肉醬。
刷上自己調的烤肉醬。放入烤箱，上下火，200度，烤六分鍾，再刷一遍自己調的烤肉醬，翻一面再烤六分鍾。出爐等涼後即可食用。
烤香腸的吃法：
原料很重要，香腸要買那種真肉的，而且是要肥瘦相間的，不要買都是麵粉的的。其次是刷的油，要用好的油，而不要用劣質油。再次就是烤的時候注意讓香腸均勻受熱。
Ⅳ 烤腸怎麼做好吃
烤腸好吃的做法如下所示：
材料：豬後腿肉、台灣風味香腸料、腸衣、白酒
1、准備豬後腿肉5斤，洗凈血水。
Ⅵ 請問碳烤大腸如何做好吃
一、碳烤豬大腸想要好吃，可以在烤的時候加入甜橙，既有水果的清香味，還可以去掉豬大腸的內臟味，還可以軟化血管。
二、碳烤豬大腸甜橙的做法：
1、把豬大腸清洗干凈。
2、加鹽，撒上辣椒粉，淋上料酒，淋上醬油。
3、放進十三香，橙皮，拌勻腌制一天入味。
4、生一盆木碳火鋪上墊子，碼上腌制好的大腸。
5、熏至金黃，途中翻面。
6、再次烤到金黃色取下，就可食用。
Ⅶ 燒烤小腸怎麼烤有口感 燒烤小腸好吃做法
1、將豬肉剁成肉餡，加入味精、精鹽、薑末、蔥末、胡椒粉和濕澱粉拌勻。
2、將腸衣用凈水灌洗一下，檢查是否有漏洞以免流餡。然後把調好的肉餡按腸的粗細1/2灌入腸里，用手拍平。
3、將雞蛋打在碗里，加點精鹽調勻，然後分別灌入裝1/2肉餡的腸里，使之松緊適合，用繩紮成17厘米左右的腸節，下入開水鍋里煮熟，撈出擦去浮沫。
4、將白糖均勻地撒在熏鍋里，放上熏架，擺好腸子蓋好，上火燒至呈黃色時，離開火源，燜熏5分鍾即可。 熏豬小腸的製作要訣：調料中的澱粉為濕澱粉。
Ⅷ 小腸怎麼烤才好吃 小腸如何烤才好吃
1、材料：澱粉(豌豆)1000克,鹽100克,味精5克,姜15克,香油15克,大蔥20克,胡椒粉3克,白砂糖25克。
2、將豬肉剁成肉餡，加入味精、精鹽、薑末、蔥末、胡椒粉和濕澱粉拌勻。
3、將腸衣用凈水灌洗一下，檢查是否有漏洞以免流餡。然後把調好的肉餡按腸的粗細1/2灌入腸里，用手拍平。
4、將雞蛋打在碗里，加點精鹽調勻，然後分別灌入裝1/2肉餡的腸里，使之松緊適合，用繩紮成17厘米左右的腸節，下入開水鍋里煮熟，撈出擦去浮沫。
5、將白糖均勻地撒在熏鍋里，放上熏架，擺好腸子蓋好。上火燒至呈黃色時，離開火源，燜熏5分鍾即可。