A. 老乾媽涼拌面怎麼做如何做好吃
【老乾媽涼拌面】
所需材料：面條300克、黃瓜1根、香菜1棵、老乾媽油辣椒1湯匙、油鹽適量、大蒜3瓣、辣椒粉1茶匙、生抽1湯匙、香醋2湯匙、白糖1湯匙、芝麻半湯匙、
做法步驟：
1.把黃瓜切成絲，香菜切小段。
2.大蒜切末，放在碗內，再加入辣椒粉和芝麻。
3.鍋內加入油燒熱，將熱油淋在碗內，攪拌均勻，把調料熗出香味，大蒜辣味比較大，有些人不喜歡吃生蒜，熗油後，味道就沒有那麼濃烈了，蒜香味濃。
4.把生抽、白糖、香醋、少許鹽，香菜末，再加入1湯匙老乾媽油辣椒。
5.攪拌均勻，這樣萬能調料汁就做好了，口味香辣咸鮮，酸甜適口，無論拌什麼面都好吃。
6.鍋內加入水，下入面條，把面條煮熟，將面條撈出。
7.把面條撈出後，放到冷水中投涼，撈出瀝凈水分。面條煮熟後，放到冷水中投涼，可以使面條的口感更勁道。
8.把面條放到大碗內，加入黃瓜絲，淋入調好的調料汁，用筷子翻拌均勻，盛出裝盤即可。
B. 老乾媽如何調涼拌面條的「萬能調料汁」才好吃
面條，是夏季非常受歡迎的主食，做法簡單，食材也容易搭配，可葷可素，營養搭配好，盛夏天氣炎熱，用面條做打鹵面和涼拌面特別受歡迎，涼爽開胃，吃著特別有食慾。 北方人愛吃面，尤其是山西人，一天不吃面條，就覺得渾身不得勁兒，甚至許多人說要是哪天沒有吃頓面，就好像沒吃飯。面條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。面條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。拌面是指把瀝乾的面條拌以醬料的食品，有時亦會加上一些配料食用， 今天小編教大家來做這道秘制的老乾媽醬，味道非常好吃，喜歡的小夥伴快來試試吧。
食材
主料
面條300克、黃瓜絲50克、胡蘿卜絲50克
配料
老乾媽10克、醬油5毫升、醋5毫升、鹽2克、香油2毫升、花生醬適量
老乾媽拌面的做法
1、首先我們先來製作醬汁，碗中倒入老乾媽10克、花生醬2大勺、醬油5毫升、醋5毫升、鹽3克、香油2毫升、攪拌均勻備用。
C. 老乾媽拌面怎麼做簡單又好吃
一說到老乾媽拌面，大家應該就已經猜到大致的做法了，最簡單的就是將煮熟過涼的面條和老乾媽拌勻調好味即可，熊熊今天除了用上了老乾媽，還自己炒了一點澆頭放進去，這個澆頭嘛肯定就是帶肉的啦！作為一隻胖熊，肯定得吃肉才行！再放點榨菜進去，啊，光是想著本熊就已經開始流口水了！
下面一起來學學具體製作步驟吧！
老乾媽拌面
{食材}
濕面200G 老乾媽50G 肉泥50G 榨菜半包 辣醬面8G 生抽10ML 老抽5ML 黑胡椒粉5G 白糖3G 蔥1根 姜1片 蒜1個 雞精3G 鹽3G
{步驟}
1、蔥姜蒜切碎待用；拌醬汁：取空碗放入蒜末、辣醬面、老抽、老乾媽，攪拌均勻待用
2、取鍋燒開水下面條煮5分鍾撈出過涼白開水，撈出瀝水待用；鍋內熱油，放入蔥姜蒜炒香，放入肉末炒至變色
3、加榨菜、糖、生抽、鹽、雞精、胡椒粉一起翻炒均勻
4、加入蚝油翻炒均勻
5、將炒好的料倒入過涼的面條里，之前拌好的老乾媽料也倒入面條里，攪拌均勻即可食用
鐺鐺鐺~
老乾媽拌面就做好啦！
D. 老乾媽拌面怎麼做好吃
主料面條一把 輔料油適量鹽適量老乾媽一勺蔥花一撮鹵牛肉片幾片
步驟
老乾媽拌面的做法步驟11.鍋里放冷水，將牛肉片放進去，加入八角桂皮香葉和生抽，鹵煮一個小時至熟，撈出備用
老乾媽拌面的做法步驟22.燒開一鍋水，將面條放進去煮熟
老乾媽拌面的做法步驟33.撈出來，用冷開水泡涼
老乾媽拌面的做法步驟44.將老乾媽加入面條里
老乾媽拌面的做法步驟55.撒入少許五香粉，拌勻
老乾媽拌面的做法步驟66.擺盤，撒上蔥花，擺放上牛肉片即可
E. 老乾媽可以直接拌面嗎
老乾媽拌面，比煮著好吃10倍，做法超級簡單，小白一看就會
美食天下
2018-09-30北京盛世傳越科技有限公司,美食領域創作者
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老乾媽拌面
我做的是兩人份，人多人少可以增加，或者減少食材
原料：面條、雞蛋、胡蘿卜、油麥菜、老乾媽、蚝油、生抽、白糖、鹽、米醋、色拉油、檸檬。
做法步驟：
第1步、鍋內加水燒開下入面條，煮8分熟。
第2步、煮好的面條放入涼開水。
第3步、胡蘿卜.油麥菜.香腸切好備用。
第4步、鍋內放油燒開，放入青菜，變色就撈出。
第5步、煎雞蛋.香腸煎一下會更香。
第6步、耗油.生抽.白糖.鹽.米醋.老乾媽放入一個碗內，擠一點檸檬汁，清香美味。
第7步、把料汁攪拌均勻。
第8步、把所有食材裝盤。
第9步、淋上調好的料汁就可以了。
第10步、配上一杯咖啡，或者牛奶都是不錯的早餐
F. 老乾媽面條怎麼做好吃
老乾媽拌面
我做的是兩人份，人多人少可以增加，或者減少食材
原料：面條、雞蛋、胡蘿卜、油麥菜、老乾媽、蚝油、生抽、白糖、鹽、米醋、色拉油、檸檬。
做法步驟：
第1步、鍋內加水燒開下入面條，煮8分熟。
第2步、煮好的面條放入涼開水。
第3步、胡蘿卜.油麥菜.香腸切好備用。
第4步、鍋內放油燒開，放入青菜，變色就撈出。
第8步、把所有食材裝盤。
第9步、淋上調好的料汁就可以了。
第10步、配上一杯咖啡，或者牛奶都是不錯的早餐。
G. 蔥油老乾媽湯拌面的做法 蔥油老乾媽湯拌面
1、麵粉，水，小蔥，老乾媽，生抽，芝麻油。
2、面條機里按比例加入麵粉和水。啟動速食麵條程序。
3、程序進行，面條機和面出面。
4、小蔥洗凈切斷，小奶鍋放適量油，下小蔥小火煎炸至焦黃，放入生抽，再次燒開後關火倒出。
5、另起鍋燒開水煮麵條，面條煮至8成熟就撈起。趁熱澆上一勺熬好的蔥油滴幾滴芝麻油。
6、加入一勺老乾媽，撒上小蔥碎，拌一拌就可來吃。
H. 美味的老乾媽涼拌面怎麼做如何做好吃
主料火腿100g 黃瓜一根 胡蘿卜一根 面條2兩
輔料鹽少許 麻汁3勺 老乾媽醬依個人口味添加
超級簡單美味的老乾媽涼拌面的做法步驟
1.把黃瓜，胡蘿卜，火腿擦絲。
2.煮麵，盛出來，加點涼水，把水倒掉。
3.把黃瓜絲，胡蘿卜絲，火腿絲，麻汁倒在一起，拌勻～再加點鹽，拌勻。
4.盛到碗里，再加上老乾媽，拌勻，真是簡單美味呀！