1. 青椒炒土豆片怎麼做
青椒炒土豆片的做法：
備用食材：土豆1個，青椒1個，香蔥2根，大蒜2瓣，花椒粉少許，醋少許，食鹽少許；
製作過程：第一步，土豆一個，削去皮，清洗干凈，切成圓片，如果土豆比較大，可以切成半圓片，將其放入在清水中浸泡幾分鍾；
第二步，搓洗掉表面的澱粉，控下水，青椒一個，去根蒂去籽，切成塊，蔥和蒜分別切成末，炒鍋中添上適量的食用油；
第三步，燒熱後，將土豆片放入在鍋中，小火煎一會，將土豆片的兩面分別煎至變色的時候，將其先盛出，鍋中留底油，放入蔥花和蒜末；
第四步，小火煸炒出香味，將土豆片放回鍋中，同時加上點香醋，翻炒好，將青椒也放入在鍋中，加上點花椒粉和食鹽調味；
第五步，翻炒至土豆片入味後，便可關火，將做好的土豆片炒青椒盛出在盤中，搭配一碗白米飯就可以吃了。
小編總結：青椒土豆片，再家常不過的一道菜，上班族別總是點外賣了，自己親手做一份青椒土豆片，搭配一碗白米飯，午餐也能吃得特別營養美味，當然了做這道菜還可根據個人的喜歡搭配豬肉，有葷有素，口感更加豐富，比點外賣強多了，炒土豆片的時候，大家需要根據實際的情況用上小技巧，做好的土豆片才會更加好吃，不輸飯店做的，自己親手炒土豆片，好吃更健康，秋天的土豆大量上市了，價格也非常實惠。﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌
2. 土豆炒青椒怎麼做好吃
主料：大青椒2個、土豆500克、花椒油1小勺。
輔料：花椒油1小勺、蚝油1勺、姜1塊、蔥1根、鹽2小勺、熟芝麻適量。
步驟：
1、材料備好，大青椒洗干凈去核，土豆去皮洗干凈。
3. 青椒土豆片怎麼炒好吃又簡單
土豆是我們生活中再普通不過的一種食材，物美價廉非常親民，營養也是特別豐富，土豆具有減肥、保持血管彈性、促進腸胃蠕動，促進食物消化的作用，經常吃土豆的人身體健康，老的慢。土豆的做法也比較多樣化，煎、炸、炒、燉、烤等等，每一種做法都有它獨特的風味。今天小編為大家分享一款家常菜青椒炒土豆片，是下飯的極品，喜歡吃的朋友可以試試。
食材准備：土豆、五花肉、青辣椒、蔥、蒜、生抽、蚝油，雞精、老乾媽
具體步驟：
1、土豆清洗干凈去皮，從中間切成兩半，再切成薄片，五花肉切薄片，青椒洗凈去蒂切塊，蔥、蒜切末備用；
2、鍋中燒水，大火燒開後下入切好的土豆片，煮至水再次沸騰，再煮30s，然後撈出，用流動的冷水沖洗至涼，瀝干水分備用；
3、鍋中燒少量油，油熱下入切好的五花肉，小火慢慢煸炒出油脂，直至五花肉變成金黃色後，下入蔥花、蒜末、生抽、蚝油，均勻翻炒出香味；
4、轉中大火，下入焯過水的土豆片，快速翻炒上色，加入適量鹽、雞精調味，再次翻炒均勻；
5、加入青辣椒塊，半勺老乾媽，翻炒均勻就可以出鍋啦，青椒脆爽、土豆軟糯入味，吃起來比肉還香。
小貼士：
1、一定要快火急炒，以保證彩椒顏色。
2、把土豆燉熟即可，燉時間過長土豆會過於軟爛，口感也不好。
3、如果喜歡吃酸辣的還可以加入少許的干辣椒一起炒，也是很開胃下飯的。
4. 土豆炒青椒怎麼做
土豆炒青椒做法一，
材料
大土豆 1個，青椒 1個，小西紅柿 1個，蔥， 鹽，糖 雞精；
做法
1，土豆，青椒切片， 西紅柿切塊，
2，熱鍋熱油放入蔥，炒香後放入土豆片，炒幾下後放入西紅柿，翻炒後放些水蓋蓋兒煮3-5 分鍾，直至土豆熟軟，汁兒減少基本收干。根據個人口味放入鹽，糖和雞精，再放入青椒，翻炒幾下出鍋。
做法二，青椒炒土豆片
材料
青椒2隻，土豆2個，食用油，胡椒粉，五香粉，生抽，蒜末，薑末，蔥花，雞精
做法
1.青椒洗凈撕片，土豆洗凈去皮切片
2.炒鍋內放油燒熱，加蒜末薑末爆香，放土豆片翻炒片刻，加五香粉胡椒粉生抽炒勻
3.加入青椒，炒熟後加適量鹽，加入蔥花、雞精炒勻出鍋
做法三，青椒土豆炒肉絲
材料
土豆小個一個，青椒一個，干辣椒少許，瘦肉100G，生抽，鹽，澱粉.
做法
1.土豆切絲後，在水裡浸一會兒。
2.肉絲加上澱粉，黃酒，攪拌，晾著備用
3.鍋中倒油，燒熱後加入.鍋中放入干辣椒，小火煸出擱一邊.
4.倒油適量，加入攪拌好的肉絲，翻炒止泛白起鍋.
5.瀝干土豆絲，加入鍋里土豆絲繼續翻炒.
6.加入一點醬油，放青椒，干辣椒混合，加適量的鹽，翻炒後加味精出鍋。
做法四，青椒土豆炒肉片
材料
青椒2根，小土豆4個，瘦肉，蔥，姜，料酒，鹽，雞粉，生粉，蚝油，老抽，生抽
做法
1、青椒洗凈去籽兒切片兒，土豆削皮洗凈切片兒泡入冷水中備用，切蔥花、薑片。
2、瘦肉切片兒，加鹽、料酒、蚝油、生粉抓勻，腌制。
3、肉片飛水，備用。
4、熱鍋下油加蔥姜爆香，下入肉片翻炒，加老抽調色，盛出備用。
5、鍋內下土豆片，炒至8分熟，開始變面，加入青椒、肉片快速翻炒後加鹽、雞粉、生抽調味兒即成。
5. 青椒炒土豆片的家常做法
家常青椒炒土豆片，這一味調料不能少，炒出的土豆片又香又入味
土豆是我們生活中再普通不過的一種食材，土豆的價格低廉，不會隨著季節的變動而漲價，一年四季，土豆的價格都會維持在1元錢左右。每次去市場買菜，都少不了要買上幾斤土豆，這可是我家必備的食材。土豆的做法也比較多樣化，不管是涼拌還是炒著吃都是極其美味的存在。
今天小編為大家分享一款家常菜「青椒炒土豆片」，脆爽的青椒搭配軟糯入味的土豆片，被濃郁的湯汁包裹起來，香氣濃郁、好吃又入味，真的是絕配，用來搭配米飯吃，絕對可以讓您多吃一碗飯！
這道菜好吃的關鍵就在於「這味調料」
，一定別忘了放它哦。下面為大家分享具體做法：
【青椒炒土豆片】
食材：土豆400克、青椒100克、大蔥適量、大蒜適量、八角兩顆、老抽少許、蚝油適量、鹽適量。
做法步驟：
1、首先把土豆清洗干凈，去掉外皮，然後切成3毫米厚的大片，放在盆中，加入適量清水沖洗幾遍，把土豆表面的澱粉沖洗干凈。（我這里用的土豆比較小，直接切片就行，如果土豆比較大就需要先從中間一切兩半，然後再切片。）
2、把青椒洗凈去蒂，用手掰成如圖的小塊，大蔥切成蔥花、大蒜剁成蒜末，八角用刀背拍碎。
（青椒不要用刀切，用手掰的口感更好。八角是這道菜提味的關鍵，把八角拍碎更容易出味。）
3、熱鍋涼油，油燒熱後下入蔥花、蒜末、八角出香味。
4、緊接著把沖洗干凈的土豆片控干水分，下入鍋中，大火翻炒幾下。
5、加入少許老抽調色，鹽、蚝油調味，再加入少許熱水，蓋上鍋蓋燉煮2分鍾。
6、2分鍾後加入掰好的青椒片再翻炒幾下，炒至青椒斷生。
7、最後淋入少許水澱粉勾芡，大火收汁即可出鍋。一道美味可口的青椒炒土豆片就做好了，青椒脆爽、土豆軟糯入味，吃起來比肉還香。
最後說幾句：
1、土豆切成片以後一定要用清水洗去多餘的澱粉，這樣炒土豆的時候不容易粘鍋。
2、燉煮土豆片的時間不那個過長，把土豆燉熟即可，燉時間過長土豆會過於軟爛，口感也不好。
3、八角是這道菜提味的關鍵，加了它燉出來的土豆會有淡淡的肉香味，一定別忘了放哦
6. 青椒土豆片怎麼做好吃又簡單
青椒土豆片的做法：
1.鍋內放入油，加入蔥花和五香粉爆香
2.加入土豆片翻炒
3.加入醬油1匙
4.土豆炒熟加入青椒，調入適量的鹽炒勻即可出鍋
1、醬油選用生抽或是顏色淺的醬油，如果喜歡吃赤油濃醬的也可以加入少許老抽或是紅燒醬油，但一定要少放，不然炒出來就是黑的了。
2、如果喜歡吃脆脆的土豆，可以把切好的土豆片放在清水裡浸泡一會兒。過二次清水清洗下，洗去些澱粉，這樣炒出來就不黏，較脆。
3、喜歡吃面的，洗一次就可以了，多炒一會兒，軟糯的土豆就出鍋了。
7. 尖椒土豆片的做法
這菜是很地道的東北農家菜，做土豆片時都會在鍋里煎炒，把土豆片炒至兩面金黃，整個廚房裡彌漫著土豆那嘎巴鍋的煳香味，這種香味一直留在了腦海里無法忘記，下面我帶來尖椒土豆片的做法，一起來看看吧！
尖椒土豆片的做法1
食材主料
土豆8個 尖椒2個
輔料
油適量 鹽適量 味精適量 胡蘿卜適量 醬油適量 蒸魚豉油適量 蔥適量 蒜適量 干辣椒適量
步驟
1、土豆去皮洗凈切兩半
2、再切成硬幣厚的片用涼水泡一下控水
3、再切尖椒段、胡蘿卜片
4、鍋燒熱放油加蔥花、蒜末、干辣椒段炒香
5、小火把土豆片下鍋慢慢煎炒至金黃色
6、再加入尖椒段胡蘿卜片
7、繼續翻炒至土豆片成熟
8、放點一品鮮醬油
9、再加少許鹽、蒸魚豉油
10、最後加味精炒勻即可出鍋
尖椒土豆片的`做法2
主料：土豆400克；
輔料：辣椒（青、尖均可）50克（兩個），蔥花適量；
1、鍋內放入油，加入蔥花和五香粉爆香；
2、加入土豆片翻炒；
3、加入醬油1匙；
4、土豆炒熟加入青椒，調入適量的鹽炒勻即可出鍋。
尖椒土豆片的做法3
主料：土豆300克
輔料：辣椒（青、尖）150克
調料：植物油25克鹽3克醬油10克各適量
1、尖椒洗凈去籽切小片；
2、土豆去皮洗凈切成薄片；
3、待鍋燒紅後加入食用油燒熱，加入尖椒，用鍋鏟抄拌一會；
4、然後加入醬油，加入土豆片抄拌3分鍾；
5、待土豆變色後加入適量鹽調味即可。
8. 青椒土豆片的做法家常菜
青椒土豆片的做法家常菜：
用料：中個土豆1個、青椒1個、生抽半勺、鹽依個人口味、熟白芝麻少許、雞粉少許、糖（可不放）2g。
步驟：
1、首先將土豆去皮，洗干凈。
9. 青椒土豆片的做法
青椒土豆片的做法：
主料：土豆2個青椒、1個、胡蘿卜半個、食用油適量。
輔料：生抽1勺、鹽適量、蔥蒜適量、雞精1小勺。
步驟：
1、土豆去皮清洗干凈切成片。