『壹』 香菇包子餡怎麼做好吃
香菇包子餡料好吃的配方和做法如下：
主料：麵粉250克；泡打粉1克；白砂糖10克；酵母2.5克；清水150克。
輔料：豬肉150克；胡蘿卜1/3個；冬筍100克；泡發干香菇2個；泡發黑木耳幾朵；鹽適量；蚝油1小勺；生抽1勺；胡椒粉少許；米酒汁幾滴；食用油適量；香油3~5滴。
1.准備好所需的食材，麵粉、白砂糖、泡打粉、酵母混合裝入揉面盆中，分次慢慢加入清水，一邊加水一邊用筷子攪拌，攪拌至麵粉全部變成絮狀時用手揉成光滑有彈性的面團，蓋上保鮮膜鬆弛15分鍾；
『貳』 香菇包菜包子餡的做法
香菇包菜包子餡的做法如下：
用料：包菜心1個；干香菇15個；香乾2塊；胡蘿卜1根；生抽、十三香、鹽若干。
第六步：
包好後，再放置十幾二十分鍾，二次醒發，上籠開蒸，水開後15到20分鍾即可。關火後停兩分鍾再開蓋。
『叄』 香菇包子餡的做法是什麼
主料：青菜400g、香菇100g、豬肉200g、麵粉600g。
輔料：油適量、鹽適量、酵母適量、生抽1ml、五香粉適量、香油適量。
青菜香菇包子的做法
1、青菜洗干凈放熱水裡燙軟。
『肆』 香茹包子怎麼做 香菇肉包子的做法
香菇包 子做法
食材准備：香菇，豬肉，花椒水，老抽，芝麻，耗油，鹽，料酒等
做法步驟：
步驟 1：將適量生抽、老抽、蚝油、鹽、料酒等加到肉餡中，往一個方向攪拌，直到醬料被吸收為止。
步驟 2：用花椒粉加到小半碗水中，攪拌均勻後，用匙羹每次勺一勺倒進肉餡中，用筷子（或其他工具）順時針攪拌肉餡，直到吸收後，再加另一勺花椒水。一般加7-8勺即可，攪拌至所有花椒水都被吸收為止，此時肉餡已有點上筋。
步驟 3：把芝麻放進平底鍋中，中火烙至金黃，稍涼後加入肉餡中，攪拌均勻。
步驟 4：將肉餡蓋上保鮮膜，放進冰箱里冷藏半小時以上，也可以在芝麻之前放進冰箱中提前冷藏一晚上。
步驟 5：將干香菇洗干凈後，提前用水泡著。如果溫度較低，可以用暖一點的水泡。
步驟 6：接下來我們來做包 子皮。先在盆中加入暖的牛奶、糖和酵母。攪拌一下，靜止5分鍾。
步驟 7：篩入麵粉，用硅膠勺（用手可能會有些粘手）翻拌，直到牛奶被吸收，用手開始和面。不要用蠻力，一般用手掌揉會更好。如果面團太濕（各種麵粉的吸水能力不同），可以撒麵粉進去繼續揉。直到揉成光滑面團。
步驟 8：將面團放置溫暖濕潤的地方發酵。可以在鍋中熱一些水，放到鍋中發酵（不要太熱）。等50-60分鍾，直到面團發至2倍大（溫度過低的話可以多發酵一會）。
步驟 9：在發面期間，將泡好的香菇切碎（可以用攪拌機打碎）加入到肉餡中，攪拌均勻。再加一點點麻油。因為加了香菇，味道會被沖淡，所以如果擔心味道不夠咸，試試味道。
步驟 10：面團發好了之後，用擀麵杖給面團排氣，重新再揉一次面團，如果覺得粘手可以再撒些麵粉。這樣重新揉一次，做出來的包 子會更好吃。
步驟 11：揉好面後，每次捏出一小團面團，搓圓後按扁，用擀麵杖擀成面餅，在面餅中心放上肉餡，然後一個褶皺搭一個褶皺地把面餅邊緣包起來，然後最後捏好收口。
步驟 12：在包 子底下放一張紙（我買不到蒸包 子的紙，所以用的是咖啡濾紙剪開），當時包 子粘鍋。
步驟 13：包 子做好後，上蒸籠。從蒸籠的出氣口開始冒水蒸氣開始算，中大火蒸14分鍾。時間到後，關火，等5分鍾後開蓋！超級好吃！
『伍』 香菇豬肉包子餡的做法
豬肉加香菇做成的包子，不僅肉香撲鼻，而且香菇的特殊香氣還能為肉包增添一絲韻味，實在是錦上添花。本款香菇肉包，口感柔軟，鮮香不膩，皮薄餡多，咬一口滿嘴噴香，好吃極了。
香菇肉包的做法
步驟step
1
香菇肉包的烹飪技巧
技巧tips
1、涼水下鍋，水開後保持中火蒸15分鍾左右。
2、蒸好後燜5分鍾再揭開鍋蓋，而且開蓋時要注意，不要把蓋子上的水滴在面點上。
『陸』 香菇包子餡的做法 香菇包子餡的做法簡述
香菇包子餡的做法如下。
1、豬皮下鍋，水開後煮5分鍾撈出。
2、用鑷子拔掉豬皮上殘留的豬毛。
3、用刀刮掉豬皮里層的油脂。
4、把豬皮切成細條。
5、把豬皮條改刀切成細粒。
6、香菇泡發後切丁備用。
7、把五花肉切成細條。
8、把五花肉用刀剁成肉餡備用。
9、把剁好的五花肉放入鍋里小火煸炒。
10、肉餡炒至出油、發散。
11、倒入切好的肉皮丁翻炒均勻。
12、倒入三湯匙老抽。
13、倒入切好的香菇丁。
14、倒入足夠的清水。
15、調入適量精鹽，大火煮開後，改小火煮1.5小時後盛到干凈容器里，需要時挖出即可。
『柒』 香菇包子的做法
香菇包子的做法
香菇包子是一種美味的.包子，下面我為大家帶來了香菇包子的做法，希望對大家有用。
配料:
豬肉200克、胡蘿卜1根、泡發香菇15朵左右、姜2片、蔥半根、食用油50克、鹽適量、雞精適量、生抽20克、料酒15克、花椒粉少許
烹飪步驟:
1.准備好所需食材，香菇要提前泡發。
2.蔥姜備用。
3.把豬肉剁成肉糜。
4.蔥、姜也剁成碎末。
5.把豬肉和蔥、姜一起放入容器中。
6.調入食用油、生抽、料酒、鹽、雞精和花椒粉。
7.順時針一個方向攪拌至肉餡上勁兒。
8.香菇和胡蘿卜剁成碎末。
9.放入肉餡中。
10.攪拌均勻即可。
11.拌好的餡料用來做包子或者餃子都可以。
菜譜小貼士:
1.餡料中的花椒粉也可以換成蚝油，還可以加入少許香油。
2.菜譜中的食材分量比較大，可以根據自家的需求增減食材。
;『捌』 香菇包子餡需要炒嗎怎麼做好吃
香菇包子餡是我們常見的包子餡，可以搭配肉類也可以搭配素菜，無論是製作成葷餡的包子嗨皮製作成素餡的包子都是非常好吃的，製作香菇餡香菇不需要炒，如果是製作肉餡的香菇包子可以把肉餡炒一下。===香菇包子餡(葷餡)===
【准備食材】：香菇，後臀尖，蔥花，薑末，料酒，五香粉，生抽，鹽和味精。
【製作方法】：香菇去掉根部洗凈用手攥干水分，先切成片，在剁成碎末備用。把後臀尖肉切成0.5厘米左右的小方丁，鍋中加入適量的色拉油，油熱後倒入切好的肉丁，把肉丁炒干香放涼備用。
『玖』 豬肉香菇包子的做法
豬肉香菇包
食材准備：香菇，豬肉，花椒水，老抽，芝麻，耗油，鹽，料酒等
做法步驟：
步驟 1：將適量生抽、老抽、蚝油、鹽、料酒等加到肉餡中，往一個方向攪拌，直到醬料被吸收為止。
步驟 2：用花椒粉加到小半碗水中，攪拌均勻後，用匙羹每次勺一勺倒進肉餡中，用筷子（或其他工具）順時針攪拌肉餡，直到吸收後，再加另一勺花椒水。一般加7-8勺即可，攪拌至所有花椒水都被吸收為止，此時肉餡已有點上筋。
步驟 3：把芝麻放進平底鍋中，中火烙至金黃，稍涼後加入肉餡中，攪拌均勻。
步驟 4：將肉餡蓋上保鮮膜，放進冰箱里冷藏半小時以上，也可以在芝麻之前放進冰箱中提前冷藏一晚上。
步驟 5：將干香菇洗干凈後，提前用水泡著。如果溫度較低，可以用暖一點的水泡。
步驟 6：接下來我們來做包 子皮。先在盆中加入暖的牛奶、糖和酵母。攪拌一下，靜止5分鍾。
步驟 7：篩入麵粉，用硅膠勺（用手可能會有些粘手）翻拌，直到牛奶被吸收，用手開始和面。不要用蠻力，一般用手掌揉會更好。如果面團太濕（各種麵粉的吸水能力不同），可以撒麵粉進去繼續揉。直到揉成光滑面團。
步驟 8：將面團放置溫暖濕潤的地方發酵。可以在鍋中熱一些水，放到鍋中發酵（不要太熱）。等50-60分鍾，直到面團發至2倍大（溫度過低的話可以多發酵一會）。
步驟 9：在發面期間，將泡好的香菇切碎（可以用攪拌機打碎）加入到肉餡中，攪拌均勻。再加一點點麻油。因為加了香菇，味道會被沖淡，所以如果擔心味道不夠咸，試試味道。
步驟 10：面團發好了之後，用擀麵杖給面團排氣，重新再揉一次面團，如果覺得粘手可以再撒些麵粉。這樣重新揉一次，做出來的包 子會更好吃。
步驟 11：揉好面後，每次捏出一小團面團，搓圓後按扁，用擀麵杖擀成面餅，在面餅中心放上肉餡，然後一個褶皺搭一個褶皺地把面餅邊緣包起來，然後最後捏好收口。
步驟 12：在包 子底下放一張紙（我買不到蒸包 子的紙，所以用的是咖啡濾紙剪開），當時包 子粘鍋。
步驟 13：包 子做好後，上蒸籠。從蒸籠的出氣口開始冒水蒸氣開始算，中大火蒸14分鍾。時間到後，關火，等5分鍾後開蓋！超級好吃！
『拾』 香菇豬肉包子的做法
香菇豬肉包 子做法
食材准備：香菇，豬肉，花椒水，老抽，芝麻，耗油，鹽，料酒等
做法步驟：
步驟 1：將適量生抽、老抽、蚝油、鹽、料酒等加到肉餡中，往一個方向攪拌，直到醬料被吸收為止。
步驟 2：用花椒粉加到小半碗水中，攪拌均勻後，用匙羹每次勺一勺倒進肉餡中，用筷子（或其他工具）順時針攪拌肉餡，直到吸收後，再加另一勺花椒水。一般加7-8勺即可，攪拌至所有花椒水都被吸收為止，此時肉餡已有點上筋。
步驟 3：把芝麻放進平底鍋中，中火烙至金黃，稍涼後加入肉餡中，攪拌均勻。
步驟 4：將肉餡蓋上保鮮膜，放進冰箱里冷藏半小時以上，也可以在芝麻之前放進冰箱中提前冷藏一晚上。
步驟 5：將干香菇洗干凈後，提前用水泡著。如果溫度較低，可以用暖一點的水泡。
步驟 6：接下來我們來做包 子皮。先在盆中加入暖的牛奶、糖和酵母。攪拌一下，靜止5分鍾。
步驟 7：篩入麵粉，用硅膠勺（用手可能會有些粘手）翻拌，直到牛奶被吸收，用手開始和面。不要用蠻力，一般用手掌揉會更好。如果面團太濕（各種麵粉的吸水能力不同），可以撒麵粉進去繼續揉。直到揉成光滑面團。
步驟 8：將面團放置溫暖濕潤的地方發酵。可以在鍋中熱一些水，放到鍋中發酵（不要太熱）。等50-60分鍾，直到面團發至2倍大（溫度過低的話可以多發酵一會）。
步驟 9：在發面期間，將泡好的香菇切碎（可以用攪拌機打碎）加入到肉餡中，攪拌均勻。再加一點點麻油。因為加了香菇，味道會被沖淡，所以如果擔心味道不夠咸，試試味道。
步驟 10：面團發好了之後，用擀麵杖給面團排氣，重新再揉一次面團，如果覺得粘手可以再撒些麵粉。這樣重新揉一次，做出來的包 子會更好吃。
步驟 11：揉好面後，每次捏出一小團面團，搓圓後按扁，用擀麵杖擀成面餅，在面餅中心放上肉餡，然後一個褶皺搭一個褶皺地把面餅邊緣包起來，然後最後捏好收口。
步驟 12：在包 子底下放一張紙（我買不到蒸包 子的紙，所以用的是咖啡濾紙剪開），當時包 子粘鍋。
步驟 13：包 子做好後，上蒸籠。從蒸籠的出氣口開始冒水蒸氣開始算，中大火蒸14分鍾。時間到後，關火，等5分鍾後開蓋！超級好吃！