主料
菜瓜 ：1000
麵粉 ：500
肉 ：1000
食鹽 ：適量
雞精 ：適量
料酒 ：適量
調和油 ：適量
芝麻油：適量
五香粉 ：適量
胡椒粉：適量
第一步
菜瓜去皮，擦成絲，用少許鹽腌制，讓它出湯
第二步
擠出湯，留著和面
第三步
和面，讓它醒一醒
第四步
肉餡加入花椒油，之後加入五香粉、胡椒粉、鹽、雞精、色拉油、蔥薑末、料酒攪拌均勻，
第五步
做好餃子皮
第六步
包好餃子
第七步
最後放入鍋中，煮好
輔料
具體步驟
❷ 餃瓜怎麼煮
材料
主料：角瓜、雞蛋
輔料：醬油、十三香、鹽
做法
1、角瓜洗凈切片備用。
2、雞蛋炒至七成熟時盛出。
3、鍋中倒少許油，放入角瓜片炒至個人喜歡的成熟度，加入醬油翻炒。
4、倒入炒好的雞蛋略炒一下，加入適量的十三香和鹽炒勻，即可出鍋。
❸ 南瓜餡水餃怎麼做好吃
南瓜切成細絲兒，如果加入適量的肉末，效果會更加用餃子皮包好就可以下鍋煮
❹ 餃瓜怎麼炒好吃
清炒角瓜的做法：
主料：角瓜適量
輔料：蔥花適量
步驟：
1.很新鮮的角瓜被我放軟啦~~角瓜切薄片，蔥花備用
2.熱鍋爆香蔥花，加入角瓜後翻炒
3.炒至半熟加了半個紅辣椒，翻炒後調味出鍋~~
❺ 角瓜水餃怎麼做好吃
角瓜，又名西葫蘆，優質蔬菜，可做成多種菜品。營養價值：角瓜含有較多Vc、葡萄糖等營養物質，尤其是含鈣量很高。盛產季節價格也很便宜。
主料
西葫蘆（角瓜）
500g
雞蛋
3個
1、把西葫蘆切成絲並在容器中撒入少許鹽，拌一拌，擱置一會去一去西葫蘆自身的水，擠干備用。絲要細，也有人把角瓜切成沫，不過會損失更多水分營養。
2、把雞蛋打入容器中打散，蔥花切碎碎的、蝦皮若干也切一下最好，否則吃到嘴裡扎扎的。這可是細氣活啊！
3、燒油鍋，8分熱，放入雞蛋、蝦皮和蔥花，徹底翻炒，將雞蛋鏟碎，盛出。如果塊大，可以切碎一點。（配點火腿其實也不錯）
4、將處理好的西葫蘆（角瓜）與雞蛋放在一起調勻滴入少許香油和少量的鹽，如果沒信心，有餃子陷調料的也可以放點。包好餃子即可。
❻ 葫蘆瓜水餃怎麼做好吃
主料
普通麵粉600克
豆腐300克
輔料
葫蘆瓜肉餡適量
步驟
1.麵粉加適量水揉成面團
2.蓋上蓋子放在一邊餳發
3.調好的葫蘆瓜餡
4.豆腐切切放了進入中和一下鹹味
5.面團取一塊搓成圓柱狀，切成等量大小的劑子
6.劑子撒上乾麵粉滾一下，用手掌按扁一邊比較好擀成圓皮
7.餡料放入圓皮中間
8.對折中心點捏一下，放入雙手拇指和食指中間，用力一捏就包好了
9.鍋里燒開水（這是下鍋一鍋之後的湯了）
10.下入水餃
11.添兩次涼水煮開水餃都浮起之後就可以出鍋了
❼ 南瓜水餃怎麼做好吃
原料：肉餡、麵粉、南瓜。佐料：油、鹽、醬油、姜、蔥、味精、香油。
做法：1、和面，且要放入面盆中，醒30分鍾。2、南瓜擦細絲放入肉餡，同時加入鹽、味精、香油、蔥末、薑末攪拌直至充分混合。3、包餃子，把面團做成小面餅，放入餡，捏在一起即可。4、水燒開後，放入包好的餃子，煮至餃子浮出，加涼水，反復兩次便可撈出食用。
❽ 餃瓜炒肉怎麼做好吃
角瓜炒肉的做法
1.角瓜切片
2.輔料切好
3.鍋里下肥肉炒出油
4.下輔料翻炒
5.放十三香翻炒，再加老抽翻炒
6.下角瓜片翻炒
7.加鹽少許翻炒
8.出鍋裝盤享用
❾ 瓜餃子的做法，瓜餃子怎麼做好吃，瓜餃子的家常
瓜餃子的做法
主料
嫩瓜
300g
木耳
150g
麵粉
400g
雞蛋
2個
輔料
金鉤海米
40g
蔥
適量
姜
適量
食用油
適量
生抽
適量
蚝油
適量
水
210g
步驟
1.提前4個小時泡發好木耳，提前半個小時泡發金鉤海米，嫩瓜擦成絲
2.嫩瓜絲放一點鹽，用刀稍微剁一下，放在一邊，木耳、蔥剁碎，姜擦成薑蓉，海米剁碎
3.鍋里放一點油把雞蛋煎熟，剁碎
4.把蔥、姜、木耳、海米、雞蛋放入盆中合勻，嫩瓜碎用手使勁擠去水份
5.調入食用油、鹽、味精、生抽、蚝油、香油，合勻
6.餃子皮用麵包機和的，餳好拿出擀皮，包入餡料
7.素餡多汁的菜類包餃子，速度要快，時間長了餡料出湯，就不好包了
8.水開後放入鍋里開始煮，素餡熟的快，放了一次涼水，開了以後就打出來，時間太長，菜就糜了，不好吃
9.胖胖的很有食慾吧
10.咬一口，鮮美清香
❿ 冬瓜水餃怎麼做好吃
冬瓜餃子的做法
1.
麵粉加水，揉至光滑，放盆里醒一會兒