㈠ 電烤爐燒烤食譜 電烤爐的使用方法
現在的我們生活水平不斷的提高，很多家庭都選擇了在家裡的廚房電烤爐燒烤，也是一種生活的享受。而在我們准備做的時候，卻不知道該怎麼樣去做。那麼大家知道電烤爐燒烤食譜嗎?今天小編就跟大家一起來看看電烤爐燒烤食譜及電烤爐的使用方法吧!希望可以幫助到正在使用電烤爐的朋友們。
電烤爐燒烤食譜
一、香烤雞翅
1.
雞翅洗凈後擦乾，
用刀在將向內一面的雞皮劃開，
使它容易入味.
2.
將雞翅放入一個保鮮袋，
倒入腌料，
用雙手按住保鮮袋，
盡量將空氣擠出
3.
扎緊保鮮袋，
腌1小時，
將雞翅反轉再腌1小時
4.
將烤箱調到200度，
上下火，預熱3分鍾
5.
錫紙四邊摺起來，
倒入一些油，
用姜或蒜頭將油擦勻
6.
將錫紙放在烤架上，
放入腌好的雞翅
7.
烤箱預調20分鍾，
200度，
上下火，
將烤架放入烤箱中層
8.
20分鍾後，
取出雞翅，
反轉另一面，
並將錫紙上的油及汁漫漫倒掉
9.
再放入烤箱烤10分鍾即完成小訣竅使用烤架而不用烤盤,
是方便中間將油及汁倒掉.
二、烤紅薯
1.把紅薯刷洗干凈，
2.放入鋪了錫紙的烤盤，
3.入烤箱中層，200度烤60分鍾左右，烤至紅薯滲出糖汁
三、糖炒栗子烤箱版
1.生栗子用清水搓洗干凈
2.把栗子放案板上，用刀在栗子上剁個深達5mm的口子，(注意安全啊，單手操作，千萬別一個手去扶著栗子，刀下來到底是剁手還是剁栗子誰也保證不了哈)
3.切好的栗子放大碗里，倒入一湯匙食用油，用勺子拌勻，讓每個栗子表面都均勻裹上食用油
4.烤盤鋪錫紙，把栗子平鋪入烤盤，放入200℃預熱好的烤箱
5.白砂糖和開水混合，入微波爐加熱20秒，取出攪拌至糖融化，撒少許干桂花攪勻成為桂花糖水
6.栗子入烤箱25分鍾左右，取出栗子，用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面，邊刷邊翻動，栗子裂口處可以多刷幾遍。刷好糖水的栗子，繼續入烤箱烤制5分鍾即可
四、烤箱排骨新做法
1.將排骨在開水中飛水。
2.倒上沒過排骨的水。
3.大火燒開，讓排骨煮10分鍾。
4.撈出排骨，讓它自然風幹些水份。
5.抹上叉燒醬，馬上去烤。上下管，200°15分鍾。
6.中途，最好再塗抹抹2次叉燒醬。
家用電烤爐怎麼用
1、很多人買了家用電烤爐，但是卻覺得做出來的食物不好吃，小編先問一句，你有預熱嗎?預熱是為了保持烤箱的溫度，這樣才能使食物表面受熱均勻，食物的口感才會好，所以在烘烤食物之前，必須先將烤箱進行一定時間的預熱，讓烤箱內部的溫度先達到烘烤需要的熱度。
2、還有朋友抱怨說，為什麼看過了食譜，還是不會用，其實這跟熟悉電器有關，家用電烤爐要進行多次溫度測試，不同品牌和不同尺寸的烤箱，它的溫度控制是不一樣的，不能一味的按照食譜上面的進行烘焙，應根據不同的食物進行不同時間、不同溫度的烘烤，這樣才能做出美味的食物。
3、除了使用過程的事項須知，你還要知道，電烤爐的插座必須單獨使用，因為它的電量很高，不能喝其他電器使用同一個插座，以防止發生意外，而且它擺放位置
一定要和煤氣爐等產生高熱溫度的電器有一定的距離，這樣才安全。
電烤爐是很多家庭都會使用的電器之一，但是學會做燒烤才是最重要的。以上就是小編今天為大家介紹的電烤爐燒烤食譜及電烤爐的使用方法到這里就結束了，想要了解更多相關信息，請繼續關注裝修之家。
㈡ 做燒烤需要什麼調料，怎麼烤出來才好吃
做燒烤需要的調料如下
主料 雞柳2個，青口10個，牡蠣10個，鵪鶉蛋10個，魷魚2個，五花肉1塊
輔料 脆皮腸10個，蟹柳5個，蝦10個，豇豆1小把，杏鮑菇2個，豆腐干5片
調料 蚝油1湯匙，拌飯醬2湯匙，孜然粉1湯匙，植物油2湯匙，烤肉醬2湯匙，叉燒醬2湯匙，胡椒粉1湯匙
做燒烤好吃的方法如下：
1.新鮮的魷魚去皮去內臟洗凈，在表面割幾刀，不要劃斷
2.用拌飯醬、孜然粉一起腌制扔冰箱過夜
3.用叉子串起，放在燒烤爐上烤制，中途記得刷植物油和烤肉醬哦
4.青口和牡蠣外殼洗凈
5.直接放在燒烤爐上烤制，看殼自己打開就好，吃的時候可以淋點檸檬汁之類的
6.豇豆、杏鮑菇洗凈烤制，豆腐乾表面劃幾刀烤制，水麵筋切片後直接烤制，烤後以撒點孜然粉之類的
7.還可以烤制一些雞柳、脆皮腸、蟹柳、鵪鶉蛋、蝦等
8.五花肉去皮切小塊放入碗中加入蚝油拌勻
9.再加入叉燒醬、胡椒粉一起腌制過夜
10.入味後和洋蔥塊、尖椒塊一起串成肉串，烤制過程中記得刷植物油和烤肉醬，如果沒有烤肉醬的也可以用之前腌制肉塊的醬汁刷幾遍
烹飪技巧
1、開烤之前，別忘了在電燒烤爐上刷些油，防止食物烤糊；
2、燒烤食物容易上火，在吃得得意之際，可別忘了給自己腸道降降火哦，買了降火飲料，還有雪梨，都說雪梨是燒烤食物的剋星，所以你一定別忘了吃哦。
㈢ 電烤爐做燒烤的實用燒烤技巧是怎樣的
電烤爐做燒烤的實用燒烤技巧如下：
（1）使用後及時清理
使用烤板、接油托盤要及時清洗，保持電烤爐的衛生。這次能避免油污積存，下次也可放心使用。
（2）讓油脂自然滴落
電烤爐屬於直燒式烤法，烤肉的油脂會自然滴落，不會讓油質反復浸潤，因此烤出的肉所含油脂較少。
（3）食客多時全靠它
家裡客人多時，靠電烤箱或燒烤架實在慢騰騰！客人都快餓扁了，這邊炭火還沒調整好，那邊烤箱還沒預熱完，豈不失禮於人？電烤爐可以即時起熱，隨時燒烤，特別適合在客人多的聚會上使用。
㈣ 電烤爐怎麼烤紅薯
第一、烤箱烤紅薯的時間和溫度。
材料：紅薯6個，清水適量
1、准備好紅薯，先用清水泡一下，讓表面的泥巴變軟，然後用手搓洗干凈。
2、將洗好的紅薯瀝干水分。
3、烤盤內放一張錫紙，再把紅薯放入烤盤。
4、烤箱預熱220度，中層烤20分鍾左右。
5、打開烤箱，將紅薯翻面，再烤20分鍾即可熟透。
小貼士
1、紅薯的烤制時間要根據紅薯的大小，以及自己的烤箱來調整。如果紅薯比較大，烤的時間要長一點。
2、在選擇紅薯的時候，最好選擇水分含量比較多的，這樣的紅薯烤出來特別香甜。
3、在檢查紅薯生熟程度的時候，先用手捏一下，如果感覺是軟的，代表紅薯熟了，如果還很硬就要多烤一會兒。
第二、烤箱烤紅薯的注意事項
1、電烤箱烤紅薯可選擇紅瓤的紅薯，烤出來，又甜又濡，烤的時間長一點還會流糖汁。
2、如果喜歡吃口感面的，就選紅皮白瓤的那種。水分少，比較干，吃起來很甘甜。
3、建議電烤箱烤紅薯時每次只烤一塊，這樣受熱均勻，烤出的紅薯口感好。
4、有的家用小電烤箱烤紅薯容易焦，主要是由於烤箱的電熱管和食物近距離直射的緣故。不妨將錫箔紙做成拱形，蓋住紅薯，這樣電熱管不會直射到紅薯，上層不易焦；同時呈拱形的錫箔紙受熱後會形成熱循環，讓紅薯均勻受熱，可有效避免食物外焦內生。
第三、烤箱烤紅薯用什麼溫度
1、烤紅薯烤箱所使用的溫度並不是一層不變的，這都根據紅薯的大小，具體烤紅薯的時間來決定的，200℃到250攝氏度不等。
2、一般用烤箱烤紅薯的時間也要根據紅薯的大小來定的，不過如果選擇一些細長一點的紅薯，那麼烤紅薯的時間久可以短一點。一般將烤箱調節到220℃，只需要30分鍾即可，如果溫度是240℃的話就只需要25分鍾了，如果個頭很大的紅薯，可以適當的延長烘烤的時間。而如果將紅薯事先加熱成半熟的話，用150℃的溫度烘烤10分鍾就差不多了。
㈤ 燒烤應該怎麼烤才好吃 燒烤要注意什麼細節才好吃
1、首先在燒烤的過程中，不要總是不停地翻烤食物。
2、在翻烤食物時，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。
3、如果翻面後，部分食物粘在了網架上，說明蛋白質還沒有完全受熱，硬拉只會撕破蛋白質纖維，若是魚類便會形成脫皮現象。
4、食物在燒烤過程中，時間越長，水分和油脂的流失就越大，口感就會干澀。
5、因此在燒烤時適量刷些燒烤醬，可保持食物的濕潤度，增加味道，但不要一次刷得過多。
6、超市裡的燒烤醬味道較重，建議大家自製醬料。
7、最簡單的方法，可以將甜面醬加辣椒油、少許醬油、糖、檸檬計調制。
8、烤牛肉、雞肉等肉類時，簡單地用手指觸摸就能判斷熟度,觸覺還很滑軟的時候是一成熟。
9、觸覺很柔軟、表面稍微有些褐色的時候是三成熟。
10、表面變成棕褐色，基本上是五成熟。
11、當手指按壓表面，覺得緊致但富有彈性的時候是七成熟。
12、當肉質變得堅硬就表示已經全熟了。
13、無需將牛排等需要冷藏的肉類變回正常溫度後再進行燒烤，因為燒烤後在口味上沒有特別明顯的區別。
14、出於衛生的考慮，還是將肉類保持冰鮮冷藏的狀態，等一切都准備好了，直接上烤架吧。
15、剛烤上的肉類食品先不要急著刷油，待烤熱、收緊後再刷油。
16、其他食品可以烤的時候就刷油。
17、油不要刷多，以刷完後不滴油為標准，烤的過程中要盡量避免油滴落燒烤爐中。
18、如果有油滴到炭火里，會產生很高的火焰，烤焦網架上的食物。
19、如果噴灑水，只會產生煙灰污染食物。
20、其實只要在火中撒些鹽就可解決問題。所以食物腌漬的時候鹽別放太多。
21、約在食物烤至五成熟的時候，就開始撒孜然、辣椒粉等調料了。撒完後把烤串互相壓擦，讓調料均勻分布在烤串上。
㈥ 電燒烤怎麼做
主料
豬頸背肉
750g
輔料
油
適量
鹽
適量
牛奶
適量
孜然
適量
辣椒面
適量
五香粉
適量
步驟
1.將豬頸背肉切成指頭一樣的條，一寸長就可以。
加入鹽、孜然、五香粉，牛奶（沒有牛奶加奶粉+水代替），腌制一小時（急著吃使勁揉揉就行）。
2.用不銹鋼簽子將肉串起來。
要問簽子哪裡來的：簽子是買烤肉機送的約40個簽字。
3.刷一遍花生油在肉串上。
4.再撒一遍孜然粉。
5.再撒一遍辣椒粉，根據自己能吃辣的程度適量撒。
6.將肉串分兩組，上下交換壓一壓。
7.將肉串一個一個掛到烤爐的把上。
8.放入烤爐，加電，打開開關，烤8-12分鍾。
根據肉串的大小確定烤制時間。
期間要旋轉肉串，因為加熱棒在烤爐中心。
9.我烤了10分鍾。
美味孜然烤肉串做好了。
大口吃肉，不諒著鹹菜。
味道好極了！
㈦ 電烤爐是怎麼烤串的
首先需要連接好電源，因為這種烤爐的功率比較大，需要連接空氣開關，也就是電閘，連接好之後，打開烤爐自帶的總開關，然後調節分段控制溫度的開關，調節到最大，等加熱管達到一定的溫度之後，就可以燒烤了
㈧ 電燒烤爐如何烤肉
該爐由鋼化玻璃蓋，麥飯石不沾烤盤，遠紅外線加熱管，接油盤，一次沖壓成型外殼組成。根據太陽輻射原理，由植物碳纖維通電後產生遠紅外線（波長2-4um）直接輻射加熱烤盤，不產生任何的燃燒廢氣和碳塵，同時又不加熱空氣，保持室內空氣新鮮的特點。最大特點是使烤盤均勻受熱，烤肉從內到外均勻烤熟來降低烤肉時產生的油煙。
植物碳纖維遠紅外線的最大特點是能使烤盤均勻受熱，烤肉從內到外均勻烤熟，烤肉水分不流失，最大的保持肉中蛋白質，碳水化合物等有益營養成分，並具有低脂肪，低膽固醇的特點，食用更健康。使用本產品更方便衛生操作簡單安全耐用。
是韓式烤肉店最理想的燒烤工具。同時可用於家庭休閑燒烤，商用燒烤，燒烤吧和戶外燒烤等場合
㈨ 電燒烤爐如何用
使用說明：
（1）使用前，請檢查插頭與插座的接觸是否良好。先將水槽抽出並加入約1/2的水，輕輕將水槽推回原位。
（3）打開電源開關，指示燈亮，烤爐開始工作。
在開始烤肉前將爐具蓋著蓋子預熱3--5分鍾，然後開始烤肉
4）使用完畢後及時關閉電源，以免發生危險。
保養方法：
、清洗前需保證電源斷電,插座與電源分離,電烤爐冷卻後再進行清洗。
2、在清洗烤盤時，請勿使用鋼絲球或鋼刷等堅硬物體進行刷洗，以免損壞烤盤表面塗層。
3、長時間不用，請將電源插頭拔離開關。