❶ 酸奶怎麼吃才好吃
烹飪技巧
酸奶和麵粉的比例隨意調整，可以適當加點水調成麵糊。
❷ 酸奶怎麼吃才好吃
烹飪技巧
蘋果我沒有去皮，害怕表皮的蠟質，最好用鹽搓洗然後浸泡洗凈。
❸ 酸奶的吃法有哪些
酸奶含有的營養成分十分豐富,那麼你知道酸奶d的吃法有哪些嗎? 下面由我為大家整理酸奶的吃法的資料，希望大家喜歡!
酸奶的吃法
草莓酸奶皮
1.平底鍋沿邊鋪滿可食用的糯米紙，均勻塗抹酸奶，不要太薄，否則很容易破碎
2.撒上你喜歡的零食搭配，這里選用的是草莓干
3.放入冰箱冷凍4小時，然後用刀隨意破成碎片，好吃的酸奶皮就完成了。
冰冰涼涼，夏天吃很爽口啊~
桃子甜甜圈
1.新鮮的桃子去核，切成圓圈狀
2.在桃片上抹勻酸奶，撒上各種裝飾(比如糖果或堅果粒)
3.放入冰箱冷凍3個小時左右，味道也很特別哦～
酸奶棒棒糖
1.酸奶內放入一些蜂蜜，進行攪拌!根據個人的口味決定，也可以跳過此步驟
2.水果切斷，草莓保持完整就可以了，確保棒棒糖棍能穿進水果裡面
3.准備要用到的所有材料，分類擺放：核桃碎、巧克力、糖碎等
4.用勺子把酸奶澆在水果上，蘸上准備好的小零食材料
5.放在鋪滿糯米紙的容器內，放入冰箱冷凍2小時
水果酸奶冰激凌
1.把水果切成小塊各自分類放好，准備酸奶半碗
2.在冰棍的容器內最下面鋪一層酸奶，再放水果，再放一層酸奶
3.將容器放到冰箱里，半小時後酸奶剛開始凍結時直立插入冰棍棍，再放入冰箱直到完全凍結
酸奶冰棍
做法同“水果酸奶冰激凌”，只是換成大的容器磨具就可以了，大人和孩子都可以吃個過癮
酸奶燕麥棒
1.准備藍莓、燕麥、堅果、巧克力粉、蔓越莓干
2.用不加糖的椰絲水攪拌燕麥，放入烤箱內烤20分鍾左右，保證燕麥能固定到一起就可以了
3.將燕麥餅蘸滿酸奶
4.擺放在容器內
5.撒上准備好的食材，冷卻10分鍾就可以享用美味的燕麥棒了
藍莓酸奶球
1.用牙簽把藍莓的“身上”裹滿酸奶
2.放入冰箱內冷凍1小時
酸奶糕
1.在蛋糕紙托地步倒一層酸奶，最上面散一層切好的香蕉片
2.放入冰箱冷凍2個小時，再去掉蛋糕托。咬一口，這個夏天就滿足了
酸奶凍餅干
1.冰凍格子里鋪上蛋糕托
2.再鋪一層黃油餅干
3.再用酸奶和水果填滿格子，放入冰箱冷凍1-3個小時，依個人口味來決定冷凍的時間。
石榴酸奶凍
酸奶和蜂蜜攪拌均勻，加入石榴。倒進方形的容器里，放入冰箱冷凍2個小時。取出來再切成小方塊食用，一口一個簡直太過癮了
酸奶和什麼搭配吃有營養
1、蘋果
吃蘋果既能減肥，又能幫助消化。把蘋果和酸奶用來代餐，效果就更好了。首先可以把蘋果切成塊，放進榨汁機中，然後再把榨好的蘋果汁與酸奶拌在一起來食用，蘋果搭配酸奶的味道清新，清爽能給人帶來一種愜意的享瘦。
2、黃瓜
黃瓜本身就是一種美容減肥的好食物，再和酸奶搭配在一起食用的話，減肥減脂的功效會更加明顯。並且黃瓜和酸奶的熱量都十分的低，不用擔心會吃胖。當你感到餓了的時候就喝黃瓜和喝酸奶，也可以製作成黃瓜酸奶飲料。喜歡多動手的MM們可以嘗試不同的做法，找到適合自己口味的黃瓜酸奶。
3、紅糖
紅糖除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。在酸奶中加入2克紅糖，攪拌均勻後即可飲用，這樣喝法可以改善腸內環境，緩解便秘，還有助於體內脂肪的燃燒，達到減肥效果。
4、木瓜
木瓜的熱量很低，又能飽腹，還是美容減肥豐胸的佳品，愛美的MM們一定不會陌生，把木瓜切成小塊，放進榨汁機中榨成木瓜汁，並拌上酸奶一起飲用，既減肥又豐胸。
5、香蕉
香蕉是最好的減肥食譜，因為香蕉含有的營養很高，但是熱量卻很低，而且香蕉還含有豐富的蛋白質、糖、鉀以及各種維生素成分，是非常好的營養食品。
吃香蕉酸奶可幫助改善便秘情況，可以直接吃香蕉，也可以把香蕉榨成香蕉汁來吃，再拌上美味的酸奶，就製成了香蕉酸奶。香蕉只需少量就能帶來很強的飽腹感，配上酸奶更容易使人感到飽腹，能幾小時內都不覺得飢餓，從而減小其他食物的攝入，起到減肥效果。
6、綠茶
選擇綠茶粉，把10克的綠茶粉放到200克酸奶中攪拌均勻後即可食用，喝綠茶酸奶可以起到排毒的作用，並能緩解便秘，防止小肚腩生成，以及還具有抗輻射的功效，想去掉小肚腩的MM可以多喝點綠茶酸奶。
7、乾果
酸奶是低脂低卡食物，而每天配上80克或以下的乾果是最好的。乾果與酸奶結合，不但能減掉體重，解決肥胖問題，還能治便秘，建議將乾果剪好後，撒在酸奶上，或者拌勻來吃。每天1碗，作為早飯來吃為佳。
8、紅酒
紅酒具有美容的功效，而酸奶能夠通便潤腸。如果將它們一起食用的話就能夠起到治療便秘的效果。因為便秘會令身體機能下降，從而導致各種疾病，以及體內廢物得不到排出，積聚於體內，嚴重阻礙減肥。而酸奶中富含雙尾菌與乳酸菌，結合紅酒後能重新調整腸道環境，讓導致便秘的有害物質排出體內。
哪些人不宜喝酸奶
胃腸道手術後的病人：胃大部分切除手術後短期內不適合喝酸奶，因為病人失去了加工食糜的能力，如果進食富含營養的流質、半流質食物,這些食物會很快進入小腸，引起空腸膨脹，病人旋即會出現嘔吐、痙攣、腹瀉、頭暈和極度虛弱的情況。
腫瘤病患者：酸奶中的雙岐乳桿菌在發酵過程中，產生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸鹽還原菌，阻斷致癌物質亞硝胺的形成，起到防癌的作用。
腹瀉或其他腸道疾病患者：本來對奶製品消化吸收良好的人，腸道損傷後，體內會失去絕大部分乳糖酶，從而出現乳糖不耐受的情況，加重腹瀉。雖然酸奶經過乳酸菌的發酵，但其中的乳糖成分還會殘留50%左右。
使用抗生素者：抗生素在控制致病菌的同時非致病菌也受到了抑制，這樣輕則出現食慾不振、惡心嘔吐、頭暈目眩等，重則會導致另一種感染性疾病。而酸奶中含有活性的長分枝桿菌，可以使胃腸菌群失調重新獲得平衡。
牛奶過敏者：有些人對牛奶、雞蛋等食物中的某些蛋白質成分過敏，出現絞痛、嘔吐、暴躁、呼吸困難或皮膚過敏反應(常為濕疹)甚至休克。也有些嬰兒的牛奶過敏症表現為貧血，這是因為攝入牛奶後引起不明顯的腸道出血，往往出血幾個月後才引起家長注意。因此，對牛奶過敏的人也往往不適合喝酸奶。
糖尿病人：酸奶在製作過程中會添加蔗糖作為發酵促進劑，有時還會用各種糖漿調味，所以糖尿病人在選擇酸奶的時候要特別注意：只有那些用代糖品製作的無糖酸奶才可以選用，並要遵從營養醫師的推薦量。
骨質疏鬆患者：酸奶中含有極易被人所吸收的乳酸鈣。這就增加患者的鈣元素，對防治骨質疏鬆有一定的益處。
❹ 酸奶的正確喝法
酸奶的正確喝法
酸奶的正確喝法，酸奶是在我們日常生活中非常受歡迎的一種飲品，很多朋友都很喜歡喝酸奶，酸奶的口味也比較多，酸奶不僅好喝，對身體也有特別多的好處，下面我來分享一下酸奶的正確喝法
酸奶的正確喝法1
1、正確選擇酸奶、不過量
我們在購買酸奶的時候要注意它的選料，一般可以選擇低糖酸奶，像酸奶飲料的話是不建議購買的，其中酸奶的卡路里以及糖分的攝取也不適宜過多，避免肥胖，而酸奶對於身體的幫助不小，日常也要學會控制，過量反而容易堆積卡路里。
2、飯後30分鍾飲用，不飲用涼的酸奶
我們腸胃的胃酸對於酸奶里含有的乳酸菌是有威脅的，一般在吃完飯之後30分鍾再喝是最好的，這樣也能保持乳酸菌最大的發展，而我們飯後飲用涼的酸奶容易導致我們身體的新陳代謝減緩，而且酸奶里的乳酸菌一般也是在溫度38度左右的時候比較有活力，因此對於一些想要通過喝酸奶來控制體重的人而言最好喝常溫的酸奶或者是加溫過的酸奶。
3、和水果一起喝，不同方法不同味道
乳酸菌搭配上低聚糖，有助於我們腸胃健康，同時也有助於消化，而酸奶配上水果也有助於減肥，一般用新鮮的果汁搭配酸奶，調製成自己喜歡的，對於身體健康也是很不錯的。
正確做好3點有助於我們正確喝酸奶，而喝酸奶除此之外還有哪些要注意的呢？
這里就有一個說法，就是有的人會認為酸奶比牛奶營養多，其實兩者區別沒差多少，其中酸奶以及牛奶都富含豐富的蛋白、鈣以及微量元素，而要說區別的話，就是對於乳糖不耐受的'群體而言，酸奶比牛奶更好。
還有就是酸奶幫助消化、調節腸道，很多人喝酸奶是認為酸奶含有益生菌，幫助我們消化，而益生菌一般要精赤食用以及一定劑量才有助於我們消化。
酸奶的正確喝法2
酸奶並不是老少皆宜的
腹瀉或者是其他的腸道疾病的人在腸道損壞之後的需要注意，1歲以下的寶寶也不適合和酸奶，其次的例如糖尿病人 動脈粥樣硬化病人、膽囊炎等最好的不要喝含糖的酸奶。
其他的適合多喝酸奶的人比如：經常喝酒 抽煙人群 IT人士 便秘者 心血管患者 骨質疏鬆等
酸奶不能隨便的搭配食物
大家都知道酸奶最好的搭配是草莓 藍莓 獼猴桃等水果類。作為早餐的時候 搭配麵包 點心等 不僅口感好 營養豐富 還比較的實惠健康。
部分的葯物和酸奶的是不搭配的，比如 氯黴菌 紅黴素等
酸奶劑量的問題
並不是所有的東西都可以無限制的吃 ，是葯三分毒。很多的人喜歡講酸奶的當成普通的飲料喝，最好額用法是每日兩次 每次的1-2杯最好
酸奶只能冷藏不能加熱
酸奶由於剛生產出來的時候都是活菌 只有冷藏才能更好的保存這部分的活菌 加熱的就殺死了酸奶中的活菌 浪費了酸奶中的營養價值
最好不要空腹喝酸奶
空腹喝酸奶不僅浪費了酸奶中的蛋白質等營養物質 並且對我們的腸胃有很大的傷害 酸奶的PH值 =2 成酸性
酸奶的正確喝法3
早晨吃比較好
把酸奶當早餐吃，可以避免和其它食物混雜，能提供有益菌給腸道，刺激腸蠕動，讓排便順暢。建議，以每日該喝的牛奶量來攝取，早上和睡前各1杯。
配水果吃最佳
酸奶的營養價值幾乎滿分，美中不足的是比較缺乏維生素C，因此酸奶若能與水果搭配，無論口感和營養都十分理想。像蓮霧、蘋果、梨子、楊桃、草莓、橙子等，在加入酸奶前先用2％的檸檬水泡一下，可以避免氧化變黑，如果想省事的話，乾脆選擇果肉酸奶。
酸奶也可變換吃法。以酸奶加入新鮮果汁或果醬，調配出自己喜愛的果味酸奶，或加入冰塊用果汁機打成各式冰沙，大人小孩都適合，既時髦又健康。
可蘸食可入菜
酸奶的吃法變化多端，最簡單就是把原味酸奶加入各種調料，做成沙拉醬。譬如加入蕃茄醬、酸黃瓜末和果糖的「千島酸奶沙拉醬」；原味酸奶伴百香果汁成為「健康型沙拉醬」；或是原味酸奶加橄欖油、碎黑橄欖、香醋、檸檬汁與切碎的紅蕃茄，再加上一點黑胡椒粉，就是「地中海風味沙拉醬」。這些沙拉醬可佐食生菜、拌水果、蘸食餅干、抹麵包等，簡單做出創意營養的地中海美食
❺ 酸奶的特殊吃法都有什麼，哪種吃法搭配起來最好
酸牛奶美味可口又營養成分，但每一次都立即吃，時長久了也會感覺簡單。實際上除開可以直接吃，酸牛奶還能夠組合別的食材一起吃.酸牛奶是補充鈣質上品，並且含有菌群，對腸道菌群也很有益處，因而很多人都喜愛酸牛奶。酸奶除開可以直接吃，也有其他食用方法嗎？著名營養學家范志紅專家教授提議，酸牛奶還能夠配搭下邊這幾類食材。
酸牛奶 加青瓜【美容護膚瘦身減肥】青瓜自身也是有效的減肥美容食材，與酸牛奶配在一起減肥瘦身的功效會大大的加強，而且青瓜和酸奶的熱量都很低，不必擔心吃胖。可以將一根青瓜榨成汁後與酸牛奶拌和後服用，提議添加一些青瓜細條，味兒會更清爽。
❻ 自製酸奶加什麼好吃 酸奶怎樣搭配最好吃
1、首先酸奶可以放上紅棗和一些堅果類的食物，再搭配上燕麥，這樣混合在一起就可以直接開吃了，不過燕麥需要煮熟了再吃會更好。
2、再就是酸奶搭配蔓越莓和一些果肉，將這些材料都混合在一起，這樣一頓早餐就搞定了，搭配一枚雞蛋和牛奶就是營養全面了。
3、其次就是水果酸奶的搭配。水果遇上酸奶簡直是棒極了，因為酸奶的甜味與水果的甜味碰撞在一起的味道實在令人回味。
4、再就是酸奶搭配燕麥和草莓，這對於夏天來說是最合適的，晚上做好放入冰箱，然後就直接第二天打開冰箱開吃了。
5、然後就是酸奶淋上水果，製作水果沙拉。減肥中的朋友想吃零食就不妨吃這種水果沙拉，一來熱量不高，同時也能有助於減肥。
❼ 酸奶花樣吃法大全
常喝酸奶既可以保持腸胃健康，這是眾所周知的事，酸奶的吃法有什麼呢?想知道的話那就快隨我一起看看酸奶花樣吃法大全吧!
酸奶花樣吃法大全
酸奶水果薄脆
材料：酸奶、草莓、蜂蜜/楓糖漿、香草精、堅果
做法：
1. 將楓糖漿，蜂蜜按照需要和酸奶拌勻，平鋪到鋪了油紙的烤盤里，厚度大約1.2厘米左右;
2. 撒上准備好的草莓和堅果，放入冷藏室4小時(直到酸奶完全凍硬);
3. 取出酸奶脆片，揭掉油紙，掰成合適大小的碎片，裝入容器，置於冷藏室，按需取出食用。
自製炒酸奶
材料：酸奶、餅干、水果(視自己的口味定)
做法：
1. 把餅干捏碎，讓進酸奶中，然後用筷子不停的攪拌;
2. 找一個的盤子(盤子越大越好)，把酸奶倒入盤中，攤開(盡量鋪平);
3. 把攤好的酸奶放入冷藏室，凍上一小時左右即可;
4. 凍好之後取出凝固的酸奶用勺子將酸奶任意切割成一塊一塊的，裝進碗里大功告成。
酸奶蛋糕
材料：酸奶、低筋麵粉、玉米澱粉、雞蛋、色拉油、糖、檸檬汁
做法：
1. 先將蛋黃和蛋白分離，分離的蛋黃加色拉油攪拌均勻;
2. 再倒入酸奶，進行攪拌，直到酸奶喝蛋黃完全融合，將低筋粉和玉米澱粉篩到酸奶糊中，用刮刀上下翻拌大麵糊細致為止;
3. 蛋白中加入4滴檸檬汁，打蛋器低速將蛋白打出魚泡眼時加入白糖;
4. 蛋白達到細致無泡時加入第二次糖，蛋白略見紋路時加第三次白糖;
5. 直到提起打蛋器蛋白成雞尾狀，倒扣盆子無滑動，分三次將蛋白加入麵糊中，每次都要將蛋白與麵糊攪拌均勻，再加下一次蛋白，上下翻拌到麵糊完全融合;
6. 烤箱預熱150度，將麵糊倒入模具中。輕拍模具震出氣泡，拿小碗水放在烤箱倒數第二層，模具放入烤箱，烤60分鍾即可。
酸奶冰棒
材料：酸奶、水果(視自己的口味決定)、蜂蜜/白糖
做法：
1. 水果洗凈切小塊，放入榨汁機中，倒入酸奶，加入白糖或蜂蜜，榨汁;
2. 准備好模具，加入水果，再依次倒入酸奶水果汁;
3. 倒好的酸奶水果汁，讓如冷藏室，冷藏一夜，即可。
酸奶木糠杯
材料：酸奶、消化餅干
做法：
1. 將消化餅干捏碎，然後找兩個玻璃杯，用勺子舀一大勺酸奶墊底，再撒上一層餅干;
2. 再鋪一層酸奶，放餅干屑;
3. 可以多放幾層，每層薄點更好看，最後在最上面用餅干屑堆成小山就好了。
拉花酸奶
材料：巧克力醬、酸奶
做法：
1. 把酸奶倒入透明杯中;
2. 然後加入巧克力醬開始拉花。(不會拉花的就隨意啦~~~)
酸奶燕麥
材料：酸奶、燕麥(水果燕麥更好)、各種堅果
做法：
1. 把酸奶倒入一個容器里，備用;
2. 加入燕麥、堅果，進行攪拌;
3. 如果想要燕麥軟一點，可以放置十分鍾左右，再開吃。
酸奶水果沙拉怎麼做1、把草莓和苦菊，先用流動的水沖洗幾遍，流動的水可避免殘留的農葯滲入草莓和苦菊內。
2、沖洗完畢的苦菊和草莓加清水，放入少許鹽，用淡鹽水浸泡5分鍾，可殺滅苦菊和草莓表面殘留的有害微生物。
3、蘋果去皮洗凈，切丁，用淡鹽水浸泡，可防止表面氧化變色;
4、獼猴桃﹑橙子和梨分別去皮，切丁;
5、苦菊鋪盤底，所有水果丁擺上面，再倒入適量酸奶，即可食用。
酸奶一天喝多少合適
1、每天喝多少酸奶合適呢?
答：營養學會推薦牛奶每日300克，折算一下大概是一次性紙杯1杯，加上1小盒酸奶(約100克)。建議成年人喝酸奶別超400克，除非是孕婦、乳母或發育期青少年。
原則上牛奶和酸奶可等量替換，對於青少年來說，早晚各一杯酸奶，或早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶最為理想。
2、什麼時候喝酸奶比較好?
答：時間不限。胃酸過多的避免飯前喝;空腹喝酸奶促進排便，便秘者適合，腹瀉者則不適合;其他人飯前飯後都可以喝。但不要在吃完很豐盛的晚餐後再來一大瓶酸奶，因為這樣額外增加了能量的攝入。
若要晚飯後喝酸奶，就要相應減少晚餐，否則會引發肥胖。
3、酸奶能放微波爐里加熱嗎?
答：如果腸胃接受不了冷飲，可以將酸奶用微波爐加熱，但需要注意的是選擇中檔火力，半分鍾左右就可以加熱到常溫(25℃)。加熱時間過長或者火力過大，除了繼續殺死乳酸菌，還會使得酸奶變得稀薄，口感變差。
加熱後的酸奶應盡快飲用，以免長時間放置變質。
益生菌酸奶的好處
市面上常見的有兩種酸奶，一種為傳統牛奶發酵製成的酸奶，另一種則是在前者的發酵基礎上，添加了另外兩種乳酸菌的酸奶，所以，常常會看到包裝上印有“益生菌”字樣的酸奶。益生菌不但可以調節腸道微生態的不平衡狀態，使其趨於平衡，恢復和保持人體健康。還可以增強人體免疫力;促進腸道蠕動，幫助消化;抑制腐敗菌的生長，降低腸道癌的危險，還能促進礦物質的吸收等。
傳統酸奶是不含活性的乳酸菌的，但是也有很高的營養價值。因為在乳酸菌發酵過程中，消耗掉了乳糖，產生一系列的代謝產物如維生素類、酶類等，這些代謝產物對人體都是有益處的。而益生菌酸奶則含有活性乳酸菌，能產生一系列對人體有益的代謝產物，其含有的活性乳酸菌，還有利於調節人體腸道微生態的平衡。
一般來說，提到乳酸菌發酵酸奶，乳酸菌可以是活性的，也可以是非活性的;而益生菌酸奶的最大特點就在一個‘活’字上。益生菌需要在低溫下才能保持活菌數量。